{"id":223506,"date":"2026-03-09T16:17:20","date_gmt":"2026-03-09T16:17:20","guid":{"rendered":"https:\/\/www.lebendigeweine.de\/brunello-di-montalcino-docg-2021-salicutti\/"},"modified":"2026-11-01T19:49:16","modified_gmt":"2026-11-01T19:49:16","slug":"brunello-di-montalcino-docg-2021-salicutti","status":"publish","type":"product","link":"https:\/\/www.lebendigeweine.de\/es\/brunello-di-montalcino-docg-2021-salicutti\/","title":{"rendered":"Brunello di Montalcino DOCG 2021"},"content":{"rendered":"<h2>Weinbeschreibung f\u00fcr Brunello di Montalcino DOCG 2021 von Salicutti<\/h2>\n<dl class=\"wine-characteristics\">\n<dt>Color y aspecto<\/dt>\n<dd>Helles, <strong>transparentes Rubinrot<\/strong> \u2013 schon im Glas ein Hinweis darauf, dass hier Finesse vor F\u00fclle geht.<\/dd>\n<dt>Nariz<\/dt>\n<dd>Verbl\u00fcffend frisch und duftig f\u00fcr einen jungen Brunello: <strong>Lavendel, Veilchen und Verbene<\/strong> \u00fcber <strong>s\u00fc\u00dfen Kirschen, dunklen Himbeeren und Heidelbeeren<\/strong>. Darunter feine Linien von <strong>Zimt und Orangenschale<\/strong>, Spuren von Sandel- und Eichenholz, ein Hauch Torf, Waldboden, Eisen und <strong>Blutorange<\/strong> \u2013 fein verwoben, nobel, schon jetzt einladend.<\/dd>\n<dt>Boca<\/dt>\n<dd>Frisch, saftig, energiegeladen. <strong>Amarenakirschen<\/strong> treffen auf Kr\u00e4uter, Gew\u00fcrze und dezentes Holz; die Tannine sind <strong>seidig<\/strong>, die Aromatik geradezu \u00e4therisch. Ein Wein, der Tiefe verspricht, aber keine Geduld erzwingt.<\/dd>\n<dt>Final<\/dt>\n<dd>Lang, k\u00fchl und pr\u00e4zis \u2013 Kr\u00e4uter und dunkle Beeren klingen mit einer feinen, fast mineralischen Zugkraft aus.<\/dd>\n<dt>Terroir y origen<\/dt>\n<dd>Montalcino, rund 35 Kilometer vom Tyrrhenischen Meer entfernt. Die Trauben stammen lagen\u00fcbergreifend aus <strong>Sorgente, Piaggione, Teatro und Piaggione Alto<\/strong> \u2013 Parzellen auf <strong>60 bis 80 Millionen Jahre altem, kalkhaltigem Mergelstein<\/strong>, in H\u00f6hen bis \u00fcber 500 Metern. Podere Salicutti war 1996 das erste biozertifizierte Gut der Region; Sabine und Felix Eichbauer \u2013 er aus der M\u00fcnchner <strong>Tantris<\/strong>-Familie \u2013 f\u00fchren es heute biodynamisch.<\/dd>\n<dt>Variedad y vinificaci\u00f3n<\/dt>\n<dd>Purer <strong>Sangiovese<\/strong>, spontan vergoren im temperaturkontrollierten Edelstahl, sanft gepresst in einer traditionellen hydraulischen Presse mit Holzgitter. Drei Jahre Ausbau in franz\u00f6sischen <strong>Tonneaux<\/strong> und gro\u00dfen Fudern aus franz\u00f6sischer und slawonischer Eiche, dann <strong>unfiltriert<\/strong> abgef\u00fcllt und zw\u00f6lf Monate auf der Flasche gelagert.<\/dd>\n<dt>Maridajes<\/dt>\n<dd>Zu <strong>Bistecca alla Fiorentina<\/strong> ebenso stimmig wie zu <strong>Pappardelle mit Wildragout<\/strong>, <strong>Lammkarree mit Kr\u00e4uterkruste<\/strong> oder gereiftem <strong>Pecorino di Pienza<\/strong>.<\/dd>\n<dt>Particularidades<\/dt>\n<dd>Der 2021 markiert den neuen Stil des Hauses: feiner, frischer, durchsichtiger als die kraftvoll-fleischigen Brunelli der Gr\u00fcnderjahre unter Francesco Leanza. Kein Wunder, dass Monica Larner vom Wine Advocate Salicutti den <strong>\u201eHoly Grail of Sangiovese purity\u201c<\/strong> nannte. Wer ihn jetzt \u00f6ffnet, erlebt einen jungen Brunello von seltener Anmut; wer ihn liegen l\u00e4sst, wird mit zus\u00e4tzlicher Tiefe belohnt.<\/dd>\n<\/dl>","protected":false},"excerpt":{"rendered":"<ul class='wine-character-bullets'>\n<li><em>Der Brunello di Montalcino DOCG 2021 von Salicutti ist ein lagen\u00fcbergreifender, reiner Sangiovese aus den Einzellagen Sorgente, Piaggione, Teatro und Piaggione Alto \u2013 frisch, duftig und seidenweich im Tannin. Drei Jahre Ausbau in Tonneaux und gro\u00dfen Fudern sowie zw\u00f6lf Monate Flaschenreife schenken ihm Tiefe und jetzt schon gro\u00dfe Trinkfreude.<\/em><\/li>\n<li><strong>\ud83c\udfa8 Color:<\/strong> Helles, transparentes Rubinrot.<\/li>\n<li><strong>\ud83d\udc43 Aroma:<\/strong> Fein verwobene Noten von Lavendel, Veilchen und Verbene, Zimt und Orangenschale, s\u00fc\u00dfen Kirschen, dunklen Himbeeren und Heidelbeeren; dazu Sandel- und Eichenholz, etwas Torf, Waldboden, Eisen und Blutorange.<\/li>\n<li><strong>\ud83d\udc45 Sabor:<\/strong> Frisch, saftig und energiegeladen mit seidigem Tannin; Amarenakirschen, Kr\u00e4uter und Gew\u00fcrze treffen auf dezentes Holz und m\u00fcnden in ein langes Finale.<\/li>\n<li><strong>\ud83c\udfad Car\u00e1cter:<\/strong> Fein, aber nicht \u00fcberpoliert \u2013 \u00e4therisch in der Aromatik, geradezu s\u00fcffig und elegant, mit deutlichem Entwicklungspotenzial f\u00fcr die kommenden Jahre.<\/li>\n<li><strong>\ud83c\udf7d\ufe0f Maridaje:<\/strong> Passt wunderbar zu Bistecca alla Fiorentina, Wildgerichten mit Kr\u00e4uterjus und reifem Pecorino Toscano.<\/li>\n<li><strong>\u2728 Particularidades:<\/strong> Spontan vergoren und unfiltriert abgef\u00fcllt \u2013 vom ersten biozertifizierten Weingut Montalcinos, das heute biodynamisch nach Demeter-Richtlinien wirtschaftet und vom Wine Advocate als \u201eHoly Grail of Sangiovese purity\u201c gefeiert wird.<\/li>\n<\/ul>","protected":false},"featured_media":223995,"template":"","meta":{"bwfblock_default_font":"","neve_meta_sidebar":"","neve_meta_container":"","neve_meta_enable_content_width":"","neve_meta_content_width":0,"neve_meta_title_alignment":"","neve_meta_author_avatar":"","neve_post_elements_order":"","neve_meta_disable_header":"","neve_meta_disable_footer":"","neve_meta_disable_title":"","neve_meta_reading_time":"","_themeisle_gutenberg_block_has_review":false},"product_brand":[1567],"product_cat":[37,3565,3148,2389],"product_tag":[],"class_list":{"0":"post-223506","1":"product","2":"type-product","3":"status-publish","4":"has-post-thumbnail","6":"product_brand-salicutti","7":"product_cat-italien","8":"product_cat-premiumweine","9":"product_cat-salicutti","10":"product_cat-toskana","11":"pa_farbe-rot","12":"pa_inhalt-750ml","13":"pa_jahrgang-3041","14":"pa_restsuesse-trocken","15":"pa_sorte-sangiovese","16":"pa_typ-wein","17":"show-hover","19":"first","20":"instock","21":"taxable","22":"shipping-taxable","23":"purchasable","24":"product-type-simple"},"yoast_head":"<!-- This site is optimized with the Yoast SEO plugin v27.3 - https:\/\/yoast.com\/product\/yoast-seo-wordpress\/ -->\n<title>Brunello di Montalcino 2021 Salicutti | Lebendige Weine<\/title>\n<meta name=\"description\" content=\"Seidiges Tannin &amp; Amarenakirsche: Salicuttis Brunello di Montalcino 2021 (Toskana Sangiovese) brilliert komplex zu Bistecca alla Fiorentina.\" \/>\n<meta name=\"robots\" content=\"index, follow, max-snippet:-1, max-image-preview:large, max-video-preview:-1\" \/>\n<link rel=\"canonical\" href=\"https:\/\/www.lebendigeweine.de\/es\/brunello-di-montalcino-docg-2021-salicutti\/\" \/>\n<meta property=\"og:locale\" content=\"es_ES\" \/>\n<meta property=\"og:type\" content=\"article\" \/>\n<meta property=\"og:title\" content=\"Brunello di Montalcino 2021 Salicutti | Lebendige Weine\" \/>\n<meta property=\"og:description\" content=\"Seidiges Tannin &amp; Amarenakirsche: Salicuttis Brunello di Montalcino 2021 (Toskana Sangiovese) brilliert komplex zu Bistecca alla 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