{"id":223381,"date":"2026-02-24T09:17:27","date_gmt":"2026-02-24T09:17:27","guid":{"rendered":"https:\/\/www.lebendigeweine.de\/ried-sussenberg-mautern-gruner-veltliner-2022-nikolaihof\/"},"modified":"2026-11-01T19:50:30","modified_gmt":"2026-11-01T19:50:30","slug":"ried-sussenberg-mautern-gruner-veltliner-2022-nikolaihof","status":"publish","type":"product","link":"https:\/\/www.lebendigeweine.de\/es\/ried-sussenberg-mautern-gruner-veltliner-2022-nikolaihof\/","title":{"rendered":"Ried S\u00fcssenberg Mautern Gr\u00fcner Veltliner  2022"},"content":{"rendered":"<h2>Weinbeschreibung f\u00fcr Ried S\u00fcssenberg Mautern Gr\u00fcner Veltliner 2022 von Nikolaihof<\/h2>\n<dl class=\"wine-characteristics\">\n<dt>Car\u00e1cter<\/dt>\n<dd>Der Nikolaihof z\u00e4hlt zu den <strong>legend\u00e4ren Weing\u00fctern \u00d6sterreichs<\/strong> und bewirtschaftet seine Rieden seit Jahrzehnten nach <strong>biodynamischen Prinzipien<\/strong>. Die Ried S\u00fcssenberg bei Mautern liegt am \u00f6stlichen Rand der Wachau und bringt einen Gr\u00fcnen Veltliner hervor, der die <strong>klassische Eleganz<\/strong> dieser Lage mit der unverwechselbaren Handschrift des Hauses verbindet. Mit 13% Alkohol und trockener Ausrichtung verk\u00f6rpert dieser Wein jene <strong>Balance zwischen Kraft und Finesse<\/strong>, die gro\u00dfe Wachauer Gr\u00fcne Veltliner auszeichnet.<\/dd>\n<dt>Terroir y origen<\/dt>\n<dd>Die Wachau, UNESCO-Weltkulturerbe, gilt als <strong>Epizentrum des Gr\u00fcnen Veltliners<\/strong>. Die Ried S\u00fcssenberg profitiert von <strong>L\u00f6ssb\u00f6den mit Urgesteinseinfl\u00fcssen<\/strong>, die dem Wein mineralische Tiefe verleihen. Das <strong>pannonische Klima<\/strong> mit seinen warmen Tagen und k\u00fchlen N\u00e4chten sorgt f\u00fcr optimale Reifebedingungen. Der Nikolaihof, ein ehemaliges Klostergut mit \u00fcber 2000-j\u00e4hriger Geschichte, bewirtschaftet diese Lage mit <strong>Demeter-Zertifizierung<\/strong> \u2013 eine Seltenheit in der Region, die sich in der Pr\u00e4zision und Lebendigkeit der Weine widerspiegelt.<\/dd>\n<dt>Variedad y vinificaci\u00f3n<\/dt>\n<dd>Gr\u00fcner Veltliner ist \u00d6sterreichs <strong>Aush\u00e4ngeschild<\/strong>, eine Rebsorte von bemerkenswerter Vielseitigkeit. In den H\u00e4nden des Nikolaihofs entsteht ein Wein, der die <strong>sortentypische Pfeffrigkeit<\/strong> mit steiniger Mineralit\u00e4t verbindet. Die biodynamische Bewirtschaftung und der <strong>respektvolle Ausbau<\/strong> \u2013 dreieinhalb Jahre im gro\u00dfen, alten Holzfass \u2013 lassen dem Terroir den Vortritt. Der Jahrgang 2022 zeigt sich trotz klimatischer Herausforderungen mit <strong>klarer Struktur und Frische<\/strong>.<\/dd>\n<dt>Maridajes<\/dt>\n<dd>Dieser Gr\u00fcne Veltliner ist ein <strong>vielseitiger Speisenbegleiter<\/strong>: klassisch zu <strong>Wiener Schnitzel<\/strong>, <strong>Tafelspitz<\/strong> oder <strong>gebratenem Saibling<\/strong>. Seine Mineralit\u00e4t harmoniert hervorragend mit <strong>Spargelgerichten<\/strong>, <strong>Ziegenk\u00e4se<\/strong> und <strong>asiatischer K\u00fcche<\/strong> \u2013 besonders zu <strong>Thai-Currys<\/strong> oder <strong>Sushi<\/strong>. Auch zu <strong>Erd\u00e4pfelsuppe<\/strong> oder <strong>Brettljause<\/strong> eine authentische Wahl.<\/dd>\n<\/dl>","protected":false},"excerpt":{"rendered":"<ul class='wine-character-bullets'>\n<li><em>Der Ried S\u00fcssenberg Gr\u00fcner Veltliner 2022 vom biodynamischen Weingut Nikolaihof aus Mautern stammt von einer der besten Lagen der Wachau und verbindet klassische Veltliner-W\u00fcrze mit mineralischer Tiefe und eleganter Struktur.<\/em><\/li>\n<li><strong>\ud83c\udfa8 Color:<\/strong> Strohgelb<\/li>\n<li><strong>\ud83d\udc43 Aroma:<\/strong> Feine Noten von wei\u00dfem Pfeffer, gr\u00fcnem Apfel, Zitrusfr\u00fcchte, Steinobst und mineralische Nuancen mit delikater Kr\u00e4uterw\u00fcrze<\/li>\n<li><strong>\ud83d\udc45 Sabor:<\/strong> Frisch und lebendig mit pr\u00e4ziser S\u00e4urestruktur, saftige Frucht, w\u00fcrzige Komponenten und mineralischer L\u00e4nge, trockener Ausbau mit feiner Textur<\/li>\n<li><strong>\ud83c\udfad Car\u00e1cter:<\/strong> Eleganter, terroirbetonter Gr\u00fcner Veltliner mit rassiger Frische, mineralischer Komplexit\u00e4t und ausgepr\u00e4gtem Reifepotenzial \u2013 klassische Wachauer Handschrift<\/li>\n<li><strong>\ud83c\udf7d\ufe0f Maridaje:<\/strong> Wiener Schnitzel, Spargel mit Sauce Hollandaise, Zander oder Saibling, asiatische K\u00fcche, Ziegenk\u00e4se<\/li>\n<li><strong>\u2728 Particularidades:<\/strong> Biodynamischer Anbau nach Demeter-Richtlinien, Traditionsweingut seit 1452, Ried S\u00fcssenberg z\u00e4hlt zu den charaktervollsten Terrassen-Lagen in Mautern mit L\u00f6ssboden \u00fcber Urgestein<\/li>\n<\/ul>","protected":false},"featured_media":223625,"template":"","meta":{"bwfblock_default_font":"","neve_meta_sidebar":"","neve_meta_container":"","neve_meta_enable_content_width":"","neve_meta_content_width":0,"neve_meta_title_alignment":"","neve_meta_author_avatar":"","neve_post_elements_order":"","neve_meta_disable_header":"","neve_meta_disable_footer":"","neve_meta_disable_title":"","neve_meta_reading_time":"","_themeisle_gutenberg_block_has_review":false},"product_brand":[4563],"product_cat":[4562,52,3565,170],"product_tag":[],"class_list":{"0":"post-223381","1":"product","2":"type-product","3":"status-publish","4":"has-post-thumbnail","6":"product_brand-nikolaihof","7":"product_cat-nikolaihof","8":"product_cat-oesterreich","9":"product_cat-premiumweine","10":"product_cat-wachau","11":"pa_farbe-weiss","12":"pa_inhalt-750ml","13":"pa_jahrgang-3801","14":"pa_restsuesse-trocken","15":"pa_sorte-gruener-veltliner","16":"pa_typ-wein","17":"show-hover","19":"first","20":"instock","21":"taxable","22":"shipping-taxable","23":"purchasable","24":"product-type-simple"},"yoast_head":"<!-- This site is optimized with the Yoast SEO plugin v27.3 - https:\/\/yoast.com\/product\/yoast-seo-wordpress\/ -->\n<title>S\u00fcssenberg Gr\u00fcner Veltliner 2022 | Lebendige Weine<\/title>\n<meta name=\"description\" content=\"Frischer Gr\u00fcner Veltliner aus der Wachau vom Nikolaihof. 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