{"id":223312,"date":"2026-02-17T16:34:43","date_gmt":"2026-02-17T16:34:43","guid":{"rendered":"https:\/\/www.lebendigeweine.de\/blaufrankisch-kalk-schiefer-2023-nittnaus-anita-hans\/"},"modified":"2026-11-02T09:47:25","modified_gmt":"2026-11-02T09:47:25","slug":"blaufrankisch-kalk-schiefer-2023-nittnaus-anita-hans","status":"publish","type":"product","link":"https:\/\/www.lebendigeweine.de\/es\/blaufrankisch-kalk-schiefer-2023-nittnaus-anita-hans\/","title":{"rendered":"Blaufr\u00e4nkisch Kalk &amp; Schiefer 2023"},"content":{"rendered":"<h2>Weinbeschreibung f\u00fcr Blaufr\u00e4nkisch Kalk &amp; Schiefer 2023 von Nittnaus Anita &amp; Hans<\/h2>\n<dl class=\"wine-characteristics\">\n<dt>Car\u00e1cter<\/dt>\n<dd>Das Weingut Nittnaus am Neusiedlersee z\u00e4hlt zu den pr\u00e4genden Adressen f\u00fcr <strong>authentischen Blaufr\u00e4nkisch<\/strong> im Burgenland. Der Kalk &amp; Schiefer 2023 verk\u00f6rpert mit seinen moderaten 12,5% Alkohol einen <strong>frischen, trinkfreudigen Zugang<\/strong> zu dieser gro\u00dfartigen \u00f6sterreichischen Rebsorte. Der Wein verbindet die <strong>w\u00fcrzige Spannung des Schiefers<\/strong> mit der <strong>mineralischen Eleganz des Kalks<\/strong> \u2013 eine Dualit\u00e4t, die sich bereits im Namen manifestiert und die burgundische Philosophie der Lagenweine aufgreift.<\/dd>\n<dt>Terroir y origen<\/dt>\n<dd>Das Burgenland, insbesondere die Zone um den Neusiedlersee, bietet ideale Bedingungen f\u00fcr Blaufr\u00e4nkisch: <strong>pannonisches Klima<\/strong> mit warmen Tagen und k\u00fchlen N\u00e4chten, das der Rebsorte ihre charakteristische <strong>Frische und W\u00fcrze<\/strong> bewahrt. Die Kombination aus <strong>Kalkstein und Schiefer<\/strong> im Untergrund pr\u00e4gt die Mineralit\u00e4t und Struktur dieses Weins. W\u00e4hrend Kalk f\u00fcr Eleganz und feine S\u00e4ure sorgt, bringt Schiefer Tiefe und eine leicht salzige Spannung. Anita und Hans Nittnaus geh\u00f6ren zu jenen Winzern, die das <strong>Terroir sprechen lassen<\/strong> und bewusst auf Zur\u00fcckhaltung im Keller setzen.<\/dd>\n<dt>Variedad y vinificaci\u00f3n<\/dt>\n<dd><strong>Blaufr\u00e4nkisch<\/strong> (in Deutschland als Lemberger bekannt) ist \u00d6sterreichs bedeutendste autochthone Rotweinsorte und zeigt hier ihre <strong>zug\u00e4ngliche, lebendige Seite<\/strong>. Der moderate Alkoholgehalt deutet auf eine <strong>fr\u00fchere Lese<\/strong> und einen Stil hin, der <strong>Frucht und Frische<\/strong> \u00fcber Kraft und Konzentration stellt. Das Weingut Nittnaus ist bekannt f\u00fcr <strong>handwerkliche Pr\u00e4zision<\/strong> und respektvollen Umgang mit der Traube \u2013 ein Ansatz, der die <strong>sortentypische Kirschfrucht, Pfefferw\u00fcrze und feine Gerbstoffstruktur<\/strong> des Blaufr\u00e4nkisch bewahrt.<\/dd>\n<dt>Maridajes<\/dt>\n<dd>Ein vielseitiger Begleiter zur <strong>\u00f6sterreichischen K\u00fcche<\/strong>: hervorragend zu <strong>Tafelspitz<\/strong>, <strong>Wiener Schnitzel<\/strong> oder <strong>gebratenem Saibling<\/strong>. Die lebendige S\u00e4ure und moderate Struktur harmonieren auch mit <strong>Pilzgerichten<\/strong>, <strong>Linsenragout<\/strong> oder <strong>gereiftem Bergk\u00e4se<\/strong>. Auch zu <strong>Charcuterie<\/strong> und <strong>gebratenem Wurzelgem\u00fcse<\/strong> eine ausgezeichnete Wahl.<\/dd>\n<\/dl>","protected":false},"excerpt":{"rendered":"<ul class='wine-character-bullets'>\n<li><em>Der Blaufr\u00e4nkisch Kalk &amp; Schiefer 2023 von Nittnaus Anita &amp; Hans ist ein eleganter, mineralischer Rotwein aus dem Burgenland, der die charakteristischen B\u00f6den der Region perfekt widerspiegelt und mit seiner Frische und Trinkfreude \u00fcberzeugt.<\/em><\/li>\n<li><strong>\ud83c\udfa8 Color:<\/strong> Dichtes Violettrot, schwarz im Kern, farbdicht bis zum Rand<\/li>\n<li><strong>\ud83d\udc43 Aroma:<\/strong> Frische Kirschen und Waldbeeren, begleitet von feinen Gew\u00fcrznoten, Kr\u00e4utern und einer dezenten mineralischen Note<\/li>\n<li><strong>\ud83d\udc45 Sabor:<\/strong> Saftig und lebendig mit pr\u00e4senter Frucht, lebendiger S\u00e4ure und feiner mineralischer Struktur; mittlerer K\u00f6rper bei moderatem Alkohol<\/li>\n<li><strong>\ud83c\udfad Car\u00e1cter:<\/strong> Zug\u00e4nglicher, trinkfreudiger Blaufr\u00e4nkisch mit jugendlicher Frische, der die Terroir-Einfl\u00fcsse von Kalk und Schiefer elegant vereint<\/li>\n<li><strong>\ud83c\udf7d\ufe0f Maridaje:<\/strong> Gebratenes Gem\u00fcse, Rinderfilet mit Kr\u00e4uterkruste, Wildragout oder w\u00fcrzige Pasta mit Pilzen<\/li>\n<li><strong>\u2728 Particularidades:<\/strong> Wein von Kalk- und Schieferb\u00f6den, die dem Blaufr\u00e4nkisch Mineralit\u00e4t und Eleganz verleihen; mit 12,5% Vol. bewusst leichter ausgebaut f\u00fcr mehr Trinkfluss<\/li>\n<\/ul>","protected":false},"featured_media":228613,"template":"","meta":{"bwfblock_default_font":"","neve_meta_sidebar":"","neve_meta_container":"","neve_meta_enable_content_width":"","neve_meta_content_width":0,"neve_meta_title_alignment":"","neve_meta_author_avatar":"","neve_post_elements_order":"","neve_meta_disable_header":"","neve_meta_disable_footer":"","neve_meta_disable_title":"","neve_meta_reading_time":"","_themeisle_gutenberg_block_has_review":false},"product_brand":[1503],"product_cat":[3566,81,3080,52],"product_tag":[],"class_list":{"0":"post-223312","1":"product","2":"type-product","3":"status-publish","4":"has-post-thumbnail","6":"product_brand-nittnaus-anita-hans","7":"product_cat-alltagsweine","8":"product_cat-burgenland-neusiedlersee","9":"product_cat-nittnaus-anita-hans","10":"product_cat-oesterreich","11":"pa_farbe-rot","12":"pa_inhalt-750ml","13":"pa_jahrgang-3802","14":"pa_restsuesse-trocken","15":"pa_sorte-blaufraeankisch-lemberger","16":"pa_typ-wein","17":"show-hover","19":"first","20":"instock","21":"taxable","22":"shipping-taxable","23":"purchasable","24":"product-type-simple"},"yoast_head":"<!-- This site is optimized with the Yoast SEO plugin v27.3 - https:\/\/yoast.com\/product\/yoast-seo-wordpress\/ -->\n<title>Blaufr\u00e4nkisch Kalk &amp; Schiefer 2023 | Lebendige Weine<\/title>\n<meta name=\"description\" content=\"Saftig-mineralischer Blaufr\u00e4nkisch aus dem Burgenland. 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