{"id":223300,"date":"2026-02-17T16:33:50","date_gmt":"2026-02-17T16:33:50","guid":{"rendered":"https:\/\/www.lebendigeweine.de\/chardonnay-clos-windsbuhl-2024-domaine-zind-humbrecht\/"},"modified":"2026-11-02T09:32:29","modified_gmt":"2026-11-02T09:32:29","slug":"chardonnay-clos-windsbuhl-2024-domaine-zind-humbrecht","status":"publish","type":"product","link":"https:\/\/www.lebendigeweine.de\/es\/chardonnay-clos-windsbuhl-2024-domaine-zind-humbrecht\/","title":{"rendered":"Chardonnay Clos Windsbuhl 2024"},"content":{"rendered":"<h2>Weinbeschreibung f\u00fcr Chardonnay Clos Windsbuhl 2024 von Domaine Zind-Humbrecht<\/h2>\n<dl class=\"wine-characteristics\">\n<dt>Car\u00e1cter<\/dt>\n<dd>Der Chardonnay aus dem legend\u00e4ren <strong>Clos Windsbuhl<\/strong> verk\u00f6rpert die els\u00e4ssische Interpretation dieser Weltrebsorte in ihrer pursten Form. Olivier Humbrecht, erster franz\u00f6sischer Master of Wine, vinifiziert hier einen Wein von <strong>kristalliner Pr\u00e4zision<\/strong> und <strong>mineralischer Tiefe<\/strong>, der sich deutlich von burgundischen oder internationalen Stilistiken abhebt. Der Wein ist trocken durchgegoren; die lange Reifung auf der Vollhefe unterstreicht die <strong>nat\u00fcrliche Fruchtkonzentration<\/strong> und tr\u00e4gt zur texturalen F\u00fclle bei.<\/dd>\n<dt>Terroir y origen<\/dt>\n<dd>Der <strong>Clos Windsbuhl<\/strong> liegt in Hunawihr auf <strong>Muschelkalkb\u00f6den<\/strong> mit hohem Kalksteinanteil in etwa 300 Metern H\u00f6he. Diese geologische Besonderheit verleiht den Weinen ihre charakteristische <strong>salzige Mineralit\u00e4t<\/strong> und <strong>vibrierende S\u00e4urestruktur<\/strong>. Die Domaine Zind-Humbrecht bewirtschaftet die Parzelle seit Jahrzehnten <strong>biodynamisch<\/strong> (Demeter-zertifiziert), was zu extrem niedrigen Ertr\u00e4gen und intensiver Aromenpr\u00e4zision f\u00fchrt. Das els\u00e4ssische Kontinentalklima mit warmen, trockenen Sommern erm\u00f6glicht optimale Reife bei gleichzeitig erhaltener Frische.<\/dd>\n<dt>Variedad y vinificaci\u00f3n<\/dt>\n<dd>Chardonnay nimmt im Elsass eine Sonderstellung ein \u2013 hier zeigt die Sorte eine <strong>straffe, geradlinige Pers\u00f6nlichkeit<\/strong> statt cremiger Opulenz. Zind-Humbrecht verzichtet bewusst auf Barriqueeinsatz und malolaktische G\u00e4rung, um die <strong>Reinheit des Terroirs<\/strong> zu bewahren. Die Spontang\u00e4rung in traditionellen <strong>Foudres<\/strong> (gro\u00dfen Holzf\u00e4ssern) und die lange Hefelagerung schaffen Komplexit\u00e4t ohne aufdringliche Holznoten. Der moderate Alkoholgehalt von 12,5% Vol. spiegelt die Philosophie des Hauses wider: <strong>Balance statt Kraft<\/strong>, Eleganz statt Extraktion.<\/dd>\n<dt>Maridajes<\/dt>\n<dd>Dieser Chardonnay verlangt nach der els\u00e4ssischen K\u00fcche: <strong>Coq au Riesling<\/strong>, <strong>Quiche Lorraine<\/strong> oder <strong>Munsterk\u00e4se<\/strong> in moderater Reife. Ebenso harmoniert er mit <strong>gebratenem Saibling<\/strong>, <strong>Jakobsmuscheln<\/strong> in Butter oder <strong>Kalbsbries<\/strong>. Die mineralische Struktur macht ihn zum idealen Begleiter von <strong>Austern<\/strong> und <strong>Meeresfr\u00fcchten<\/strong>, w\u00e4hrend die Frucht auch leicht gew\u00fcrzte <strong>asiatische Gerichte<\/strong> vertr\u00e4gt.<\/dd>\n<\/dl>","protected":false},"excerpt":{"rendered":"<ul class='wine-character-bullets'>\n<li><em>Der Chardonnay Clos Windsbuhl 2024 von Domaine Zind-Humbrecht ist ein au\u00dfergew\u00f6hnlicher trockener Wei\u00dfwein aus dem Monopol Clos Windsbuhl, einer der renommiertesten Einzellagen des Elsass. Dieser biodynamisch erzeugte Chardonnay vereint els\u00e4ssische Pr\u00e4zision mit burgundischer Eleganz und beeindruckt durch mineralische Tiefe und bemerkenswerte Komplexit\u00e4t.<\/em><\/li>\n<li><strong>\ud83c\udfa8 Color:<\/strong> Helles Goldgelb mit gr\u00fcnlichen Reflexen, brillante Klarheit<\/li>\n<li><strong>\ud83d\udc43 Aroma:<\/strong> Feine Noten von wei\u00dfen Bl\u00fcten, reifer Birne und Apfel, unterlegte Zitrusfrische, dezente Brioche-Ankl\u00e4nge, ausgepr\u00e4gte Mineralit\u00e4t mit kalksteinigen Nuancen<\/li>\n<li><strong>\ud83d\udc45 Sabor:<\/strong> Straffe, pr\u00e4zise Struktur mit lebendiger S\u00e4ure, saftige Frucht von Steinobst und Zitrusfr\u00fcchten, salzige Mineralit\u00e4t, cremige Textur, langer, eleganter Abgang<\/li>\n<li><strong>\ud83c\udfad Car\u00e1cter:<\/strong> Puristisch, tiefgr\u00fcndig und terroirgepr\u00e4gt mit bemerkenswerter Finesse; verbindet Kraft mit Eleganz, zeigt gro\u00dfes Reifepotenzial<\/li>\n<li><strong>\ud83c\udf7d\ufe0f Maridaje:<\/strong> Jakobsmuscheln, Steinbutt in Butterso\u00dfe, Hummer, Gefl\u00fcgel in Rahmsauce, gereifter Comt\u00e9<\/li>\n<li><strong>\u2728 Particularidades:<\/strong> Aus dem Monopol Clos Windsbuhl mit Muschelkalk-B\u00f6den; biodynamischer Anbau nach Demeter-Richtlinien; spontane G\u00e4rung, Ausbau auf der Feinhefe; Produktion eines der f\u00fchrenden Els\u00e4sser Bio-Weing\u00fcter<\/li>\n<\/ul>","protected":false},"featured_media":223647,"template":"","meta":{"bwfblock_default_font":"","neve_meta_sidebar":"","neve_meta_container":"","neve_meta_enable_content_width":"","neve_meta_content_width":0,"neve_meta_title_alignment":"","neve_meta_author_avatar":"","neve_post_elements_order":"","neve_meta_disable_header":"","neve_meta_disable_footer":"","neve_meta_disable_title":"","neve_meta_reading_time":"","_themeisle_gutenberg_block_has_review":false},"product_brand":[1548],"product_cat":[3052,44,43,3564],"product_tag":[],"class_list":{"0":"post-223300","1":"product","2":"type-product","3":"status-publish","4":"has-post-thumbnail","6":"product_brand-domaine-zind-humbrecht","7":"product_cat-domaine-zind-humbrecht","8":"product_cat-elsass","9":"product_cat-frankreich","10":"product_cat-wochenendweine","11":"pa_farbe-weiss","12":"pa_inhalt-750ml","13":"pa_jahrgang-3800","14":"pa_restsuesse-trocken","15":"pa_sorte-chardonnay","16":"pa_typ-wein","17":"show-hover","19":"first","20":"instock","21":"taxable","22":"shipping-taxable","23":"purchasable","24":"product-type-simple"},"yoast_head":"<!-- This site is optimized with the Yoast SEO plugin v27.3 - https:\/\/yoast.com\/product\/yoast-seo-wordpress\/ -->\n<title>Chardonnay Clos Windsbuhl 2024 | Lebendige Weine<\/title>\n<meta name=\"description\" content=\"Zind-Humbrecht Chardonnay aus dem Elsass: Steinobst, Zitrus &amp; salzige Mineralit\u00e4t. 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