{"id":223282,"date":"2026-02-17T16:32:41","date_gmt":"2026-02-17T16:32:41","guid":{"rendered":"https:\/\/www.lebendigeweine.de\/mussbacher-eselshaut-spatburgunder-vdp-erste-lage-2022-christmann\/"},"modified":"2026-11-01T19:53:27","modified_gmt":"2026-11-01T19:53:27","slug":"mussbacher-eselshaut-spatburgunder-vdp-erste-lage-2022-christmann","status":"publish","type":"product","link":"https:\/\/www.lebendigeweine.de\/es\/mussbacher-eselshaut-spatburgunder-vdp-erste-lage-2022-christmann\/","title":{"rendered":"Mussbacher Eselshaut Sp\u00e4tburgunder VDP Erste Lage 2022"},"content":{"rendered":"<h2>Weinbeschreibung f\u00fcr Mussbacher Eselshaut Sp\u00e4tburgunder VDP Erste Lage 2022 von Christmann<\/h2>\n<dl class=\"wine-characteristics\">\n<dt>Car\u00e1cter<\/dt>\n<dd>Ein <strong>trockener Sp\u00e4tburgunder<\/strong> von feiner, seidiger Statur \u2013 kraftvoll, aber ohne Schwere. So beschreibt Steffen Christmann selbst sein Ideal: der Primaballerino unter den Weinen, der mit perfekter Balance \u00fcberzeugt. K\u00fchle Kirschfrucht, eine feine W\u00fcrze und jene salzige Mineralit\u00e4t, die das Haus Christmann pr\u00e4gt, geben diesem Rotwein Spannung und L\u00e4nge.<\/dd>\n<dt>Terroir y origen<\/dt>\n<dd>Die <strong>Eselshaut in Mu\u00dfbach<\/strong> z\u00e4hlt zu den <strong>VDP.ERSTEN LAGEN<\/strong> der Pfalz. Das Weingut A. Christmann aus Gimmeldingen, seit 1798 in Familienhand, hat seine Rebfl\u00e4che 2021 bewusst auf <strong>17 Hektar<\/strong> verkleinert \u2013 s\u00e4mtlich in klassifizierten Ersten und Grossen Lagen. Die B\u00f6den aus <strong>Buntsandstein, Kalkstein und Terrassenkies<\/strong> pr\u00e4gen jeden Wein auf eigene Weise. Seit 2003 wird <strong>biodynamisch<\/strong> gewirtschaftet, zertifiziert nach <strong>respekt-BIODYN<\/strong> und EU-Bio; Hornmist, Hornkiesel und Kompostpr\u00e4parate ersetzen synthetische Chemie, die Arbeit folgt dem Mondkalender.<\/dd>\n<dt>Variedad y vinificaci\u00f3n<\/dt>\n<dd><strong>Sp\u00e4tburgunder<\/strong> ist neben Riesling die zweite S\u00e4ule des Hauses \u2013 rund 30 Prozent der Fl\u00e4che entfallen auf die Pinots. Christmann versteht den Pinot Noir als \u00dcbersetzer des Bodens: Die tiefen Wurzeln der biodynamisch bewirtschafteten Reben bringen Weine mit feingliedriger Tanninlinie und klarer Frucht. Mit <strong>13,0 % Vol.<\/strong> bleibt der Wein elegant und trinkig. Im Keller f\u00fchren Vater Steffen \u2013 VDP-Pr\u00e4sident und ehemaliger Anwalt \u2013 und Tochter <strong>Sophie<\/strong>, Geisenheim-Absolventin mit Stationen in Bordeaux und Australien, gemeinsam Regie; drei Generationen stehen daf\u00fcr im Weinberg.<\/dd>\n<dt>Maridajes<\/dt>\n<dd>Die feine Frucht und seidige Textur passen zu <strong>Entenbrust mit Kirschen<\/strong>, <strong>Rehr\u00fccken<\/strong> oder <strong>Lammkarree mit Kr\u00e4uterkruste<\/strong>. Auch zu <strong>Pilzgerichten<\/strong> wie frischen <strong>Steinpilzen<\/strong> oder einem <strong>Wildpilz-Risotto<\/strong> zeigt er seine St\u00e4rke, ebenso zu gereiftem <strong>Weichk\u00e4se<\/strong>. Bei 16 bis 18 Grad serviert, im gro\u00dfen Glas mit etwas Luft, gewinnt er \u00fcber den Abend an Tiefe.<\/dd>\n<\/dl>","protected":false},"excerpt":{"rendered":"<ul class='wine-character-bullets'>\n<li><em>Der Mussbacher Eselshaut Sp\u00e4tburgunder VDP Erste Lage 2022 vom Weingut Christmann aus der Pfalz ist ein trockener, eleganter Pinot Noir aus biodynamischem Anbau \u2013 kraftvoll, fein ausbalanciert und von salziger Mineralit\u00e4t gepr\u00e4gt.<\/em><\/li>\n<li><strong>\ud83c\udfa8 Color:<\/strong> Leuchtendes Rubinrot mit kirschroten Reflexen und feiner Transparenz.<\/li>\n<li><strong>\ud83d\udc43 Aroma:<\/strong> Duft nach dunklen Kirschen und roten Beeren, begleitet von feinen Kr\u00e4uternoten, einem Hauch Gew\u00fcrze und erdiger Tiefe.<\/li>\n<li><strong>\ud83d\udc45 Sabor:<\/strong> Trocken, saftig und pr\u00e4zise mit seidigen Tanninen, lebendiger S\u00e4ure und einem salzig-mineralischen Nachhall.<\/li>\n<li><strong>\ud83c\udfad Car\u00e1cter:<\/strong> Ein kraftvoller, zugleich eleganter Sp\u00e4tburgunder mit feiner Balance \u2013 der \u00bbPrimaballerino\u00ab-Anspruch des Hauses wird hier sp\u00fcrbar.<\/li>\n<li><strong>\ud83c\udf7d\ufe0f Maridaje:<\/strong> Passt zu Wildgerichten wie Rehr\u00fccken, zu Entenbrust mit Kirschen oder zu Pilzgerichten und kr\u00e4ftigem Hartk\u00e4se.<\/li>\n<li><strong>\u2728 Particularidades:<\/strong> Aus der VDP Ersten Lage Eselshaut in Mu\u00dfbach, erzeugt vom Weingut A. Christmann, das seit 2003 biodynamisch arbeitet und \u00fcber respekt-BIODYN sowie EU-Bio zertifiziert ist \u2013 Steffen und Sophie Christmann keltern hier ausschlie\u00dflich Weine aus klassifizierten Lagen.<\/li>\n<\/ul>","protected":false},"featured_media":228635,"template":"","meta":{"bwfblock_default_font":"","neve_meta_sidebar":"","neve_meta_container":"","neve_meta_enable_content_width":"","neve_meta_content_width":0,"neve_meta_title_alignment":"","neve_meta_author_avatar":"","neve_post_elements_order":"","neve_meta_disable_header":"","neve_meta_disable_footer":"","neve_meta_disable_title":"","neve_meta_reading_time":"","_themeisle_gutenberg_block_has_review":false},"product_brand":[1528],"product_cat":[3059,49,92,3565],"product_tag":[],"class_list":{"0":"post-223282","1":"product","2":"type-product","3":"status-publish","4":"has-post-thumbnail","6":"product_brand-christmann","7":"product_cat-christmann","8":"product_cat-deutschland","9":"product_cat-pfalz","10":"product_cat-premiumweine","11":"pa_farbe-rot","12":"pa_inhalt-750ml","13":"pa_jahrgang-3801","14":"pa_restsuesse-trocken","15":"pa_sorte-pinot-noir-spaetburgunder","16":"pa_typ-wein","17":"show-hover","19":"first","20":"instock","21":"taxable","22":"shipping-taxable","23":"purchasable","24":"product-type-simple"},"yoast_head":"<!-- This site is optimized with the Yoast SEO plugin v27.3 - https:\/\/yoast.com\/product\/yoast-seo-wordpress\/ -->\n<title>Christmann Mussbacher Eselshaut Sp\u00e4tburgunder | LWN.de<\/title>\n<meta name=\"description\" content=\"Saftig &amp; seidig: 2022 Mussbacher Eselshaut Sp\u00e4tburgunder von Christmann aus der Pfalz. 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