{"id":223192,"date":"2026-02-05T12:03:39","date_gmt":"2026-02-05T12:03:39","guid":{"rendered":"https:\/\/www.lebendigeweine.de\/aus-puput-pet-nat-ungeschwefelt-2025-alta-alella\/"},"modified":"2026-11-01T19:53:48","modified_gmt":"2026-11-01T19:53:48","slug":"aus-puput-pet-nat-ungeschwefelt-2025-alta-alella","status":"publish","type":"product","link":"https:\/\/www.lebendigeweine.de\/es\/aus-puput-pet-nat-ungeschwefelt-2025-alta-alella\/","title":{"rendered":"AUS Puput P\u00e9t-Nat ungeschwefelt 2025"},"content":{"rendered":"<h2>Weinbeschreibung f\u00fcr AUS Puput P\u00e9t-Nat ungeschwefelt 2025 von Alta Alella<\/h2>\n<dl class=\"wine-characteristics\">\n<dt>Car\u00e1cter<\/dt>\n<dd>Ein P\u00e9tillant Naturel von wilder, ungeb\u00e4rdiger Frische: lebendig, tr\u00fcb, mit <strong>sprudelnder G\u00e4rfrucht<\/strong>, Noten von <strong>Birne<\/strong>, <strong>Zitrus<\/strong> und <strong>Hefe<\/strong>. Bei nur <strong>10,5 % Vol.<\/strong> und trockenem Ausbau ein Schaumwein zum Hinsetzen und Durchatmen \u2013 unkompliziert, aber keineswegs simpel.<\/dd>\n<dt>Terroir y origen<\/dt>\n<dd>Alta Alella liegt im <strong>Naturpark Serralada de Marina<\/strong>, nur zwei Kilometer vom <strong>Mittelmeer<\/strong> und f\u00fcnfzehn von Barcelona entfernt. Pr\u00e4gend ist der sandige Granitboden <strong>Saul\u00f3<\/strong>: s\u00e4urebetont, fast kalkfrei, mit perfekter Drainage. Er verleiht den Weinen eine <strong>salzige, kreidige Struktur<\/strong>, die an Meeresbrise erinnert. Falken und Eidechsen teilen sich hier den Weinberg mit den Reben \u2013 das Gut ist seit Gr\u00fcndung <strong>\u00f6kologisch<\/strong> unterwegs.<\/dd>\n<dt>Variedad y vinificaci\u00f3n<\/dt>\n<dd>Aus <strong>Xarel\u00b7lo<\/strong> \u2013 hier traditionsgem\u00e4\u00df <strong>Pansa Blanca<\/strong> genannt \u2013 entsteht im Projekt <strong>Celler de les Aus<\/strong>, benannt nach den V\u00f6geln des Naturparks, dieser Pet-Nat ganz <strong>ohne Schwefelzusatz<\/strong>. Alta Alella brachte bereits 2006 den ersten schwefelfreien Cava Spaniens heraus; die Aus-Linie treibt diesen Weg konsequent weiter. Das Ergebnis: ein Schaumwein, der beweist, dass ungeschwefelte Perlen <strong>Tiefe und Spannung<\/strong> haben k\u00f6nnen.<\/dd>\n<dt>Maridajes<\/dt>\n<dd>Die salzige Frische und der niedrige Alkoholgehalt machen ihn zum idealen Auftakt: zu <strong>Meeresfr\u00fcchten<\/strong>, <strong>Austern<\/strong>, <strong>mariniertem Fisch<\/strong> oder katalanischen <strong>Tapas<\/strong> mit <strong>Oliven<\/strong> und <strong>Mandeln<\/strong>. Auch zu <strong>Sushi<\/strong> oder einem einfachen <strong>Fenchelsalat mit Zitrus<\/strong> zeigt er sich stimmig. Gut gek\u00fchlt genie\u00dfen \u2013 und nicht allzu lange warten: Dieser Wein will jung und unbeschwert getrunken werden.<\/dd>\n<\/dl>","protected":false},"excerpt":{"rendered":"<ul class='wine-character-bullets'>\n<li><em>Der AUS Puput P\u00e9t-Nat 2025 von Alta Alella ist ein ungeschwefelter, nat\u00fcrlich sch\u00e4umender Wein aus der autochthonen Rebsorte Xarello, der auf sandigem Granitboden (Saul\u00f3) im Naturpark Serralada de Marina nahe Barcelona entsteht.<\/em><\/li>\n<li><strong>\ud83c\udfa8 Color:<\/strong> Tr\u00fcbes Strohgelb mit feiner, lebendiger Perlage \u2013 typisch f\u00fcr einen naturbelassenen P\u00e9tillant Naturel.<\/li>\n<li><strong>\ud83d\udc43 Aroma:<\/strong> Frische Birne, Zitrusfrucht und wei\u00dfe Bl\u00fcten, dazu feine Hefenoten und eine salzige, steinige Mineralit\u00e4t, die an die nahe Meeresbrise erinnert.<\/li>\n<li><strong>\ud83d\udc45 Sabor:<\/strong> Trocken, schlank und erfrischend mit lebendiger S\u00e4ure, nur 10,5 % Alkohol und einem spritzig-ungest\u00fcmen Mundgef\u00fchl.<\/li>\n<li><strong>\ud83c\udfad Car\u00e1cter:<\/strong> Wild, authentisch und unkompliziert \u2013 ein Schaumwein, der die freie, ungesch\u00f6nte Seite der Naturwein-Linie Celler de les Aus verk\u00f6rpert.<\/li>\n<li><strong>\ud83c\udf7d\ufe0f Maridaje:<\/strong> Ideal zu Tapas und mediterranen Vorspeisen, frittiertem Fisch und Meeresfr\u00fcchten oder als erfrischender Aperitif.<\/li>\n<li><strong>\u2728 Particularidades:<\/strong> Vollst\u00e4ndig ohne Schwefelzusatz vinifiziert, nach der uralten P\u00e9t-Nat-Methode (ancestrale Flascheng\u00e4rung) hergestellt und vom \u00f6kologisch arbeitenden Weingut Alta Alella erzeugt \u2013 salzige Mineralit\u00e4t vom Saul\u00f3-Boden inklusive.<\/li>\n<\/ul>","protected":false},"featured_media":223649,"template":"","meta":{"bwfblock_default_font":"","neve_meta_sidebar":"","neve_meta_container":"","neve_meta_enable_content_width":"","neve_meta_content_width":0,"neve_meta_title_alignment":"","neve_meta_author_avatar":"","neve_post_elements_order":"","neve_meta_disable_header":"","neve_meta_disable_footer":"","neve_meta_disable_title":"","neve_meta_reading_time":"","_themeisle_gutenberg_block_has_review":false},"product_brand":[1496],"product_cat":[3566,3172,86,46],"product_tag":[],"class_list":{"0":"post-223192","1":"product","2":"type-product","3":"status-publish","4":"has-post-thumbnail","6":"product_brand-alta-alella","7":"product_cat-alltagsweine","8":"product_cat-alta-alella","9":"product_cat-cava","10":"product_cat-spanien","11":"pa_farbe-weiss","12":"pa_inhalt-750ml","13":"pa_jahrgang-4386","14":"pa_restsuesse-trocken","15":"pa_sorte-xarello","16":"pa_stil-naturwein","17":"pa_stil-ungeschwefelt","18":"pa_typ-perlwein","19":"pa_typ-pet-nat","20":"show-hover","22":"first","23":"instock","24":"taxable","25":"shipping-taxable","26":"purchasable","27":"product-type-simple"},"yoast_head":"<!-- This site is optimized with the Yoast SEO plugin v27.3 - https:\/\/yoast.com\/product\/yoast-seo-wordpress\/ -->\n<title>AUS Puput P\u00e9t-Nat 2025 \u2013 Alta Alella | Lebendige Weine<\/title>\n<meta name=\"description\" content=\"Spritzig &amp; lebendig: AUS Puput P\u00e9t-Nat 2025 von Alta Alella. 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