{"id":223114,"date":"2026-01-29T11:17:29","date_gmt":"2026-01-29T11:17:29","guid":{"rendered":"https:\/\/www.lebendigeweine.de\/riesling-marienburg-grosses-gewachs-fahrlay-2023-clemens-busch\/"},"modified":"2026-11-02T09:32:23","modified_gmt":"2026-11-02T09:32:23","slug":"riesling-marienburg-grosses-gewachs-fahrlay-2023-clemens-busch","status":"publish","type":"product","link":"https:\/\/www.lebendigeweine.de\/es\/riesling-marienburg-grosses-gewachs-fahrlay-2023-clemens-busch\/","title":{"rendered":"Riesling Marienburg Grosses Gew\u00e4chs \u00abFahrlay\u00bb 2023"},"content":{"rendered":"

Weinbeschreibung f\u00fcr Riesling Marienburg Grosses Gew\u00e4chs \u00abFahrlay\u00bb 2023 von Clemens Busch<\/h2>\n
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Color y aspecto<\/dt>\n
Mittleres Strohgelb<\/strong> mit lebendigem Glanz \u2013 ein Wein, der schon im Glas seine Konzentration andeutet.<\/dd>\n
Nariz<\/dt>\n
Ein faszinierendes Wechselspiel aus reduktiv-rauchigen Noten<\/strong> und herben Limetten<\/strong>, dazu Zitruszesten<\/strong> und eine Spur Tonic Water<\/strong>. Kr\u00e4uterige Ankl\u00e4nge von Minze<\/strong>, Wacholder<\/strong> und Anis<\/strong> verweben sich mit saftigem Weinbergspfirsich<\/strong>. Die Nase ist komplex, vielschichtig und verlangt Aufmerksamkeit.<\/dd>\n
Boca<\/dt>\n
Rund und saftig im Auftakt, dann entwickelt sich eine vibrierende Mineralit\u00e4t<\/strong>, die den Wein trotz dezenter S\u00e4ure frisch und druckvoll wirken l\u00e4sst. Die Schieferw\u00fcrze<\/strong> ist unverkennbar, dazu gesellen sich Extraktf\u00fclle<\/strong>, Festigkeit<\/strong> und eine mundw\u00e4ssernde Salzigkeit<\/strong>. Ein Riesling von nobler Eleganz, der Kraft und Finesse m\u00fchelos balanciert.<\/dd>\n
Final<\/dt>\n
Lang und pr\u00e4zise, gepr\u00e4gt von salziger Mineralit\u00e4t<\/strong> und einem Nachhall von Zitrusfrucht<\/strong> und Kr\u00e4utern<\/strong>. Der Wein bleibt pr\u00e4sent, ohne aufdringlich zu sein.<\/dd>\n
Terroir y origen<\/dt>\n
Die Fahrlay<\/strong> liegt an der F\u00e4hranlegestelle von P\u00fcnderich und ist der einzige Bereich der Marienburg<\/strong>, in dem blauer Schiefer<\/strong> vorherrscht. Er ist deutlich h\u00e4rter als der graue und der rote Schiefer der Nachbarparzellen. Das Weingut beschreibt die Fahrlay als Basis f\u00fcr extrem mineralische Weine, die in der Jugend oft kantig und k\u00fchl wirken und mit der Reife immer vielschichtiger werden. Clemens Busch bewirtschaftet seine Weinberge seit 1976 ohne Herbizide, seit 1984 \u00f6kologisch und seit 2015 biodynamisch zertifiziert.<\/dd>\n
Variedad y vinificaci\u00f3n<\/dt>\n
Die Trauben der rund 75 Jahre alten Riesling-Reben<\/strong> werden nach sorgf\u00e4ltiger Lese und Sortierung mit l\u00e4ngerer Maischestandzeit verarbeitet, sehr langsam und mit geringem Druck gepresst. Die Spontang\u00e4rung<\/strong> erfolgt in traditionellen moselanischen Fuderf\u00e4ssern<\/strong> von 1.000 Litern, die Kl\u00e4rung durch nat\u00fcrliche Sedimentation. Abgesehen von minimalen Schwefelgaben kommt nichts hinzu \u2013 ein Wein von radikaler Reinheit und Geduld.<\/dd>\n
Maridajes<\/dt>\n
Ein Riesling, der zu gegrilltem Steinbutt mit Zitronenbutter<\/strong> ebenso brilliert wie zu pochiertem Seezungenfilet mit Kr\u00e4utersud<\/strong>. Auch gebratene Jakobsmuscheln auf Blumenkohlp\u00fcree<\/strong> oder helles Kalbfleisch mit Morcheljus<\/strong> finden hier einen ebenb\u00fcrtigen Gegenpart. Die salzige Mineralit\u00e4t und die kr\u00e4uterige W\u00fcrze machen ihn zudem zur idealen Erg\u00e4nzung f\u00fcr asiatische Gerichte mit Zitronengras und Ingwer<\/strong>.<\/dd>\n
Particularidades<\/dt>\n
Dieser Riesling stammt aus einer der seltenen Parzellen mit blauem Schiefer<\/strong> \u2013 erkennbar an der blauen Kapsel, mit der Clemens Busch seine Weine nach Schiefertyp kennzeichnet. Die 75 Jahre alten Reben<\/strong> und die Spontang\u00e4rung in sehr alten Fudern<\/strong> verleihen dem Wein eine Tiefe und Komplexit\u00e4t, die ihresgleichen sucht. Ein Gro\u00dfes Gew\u00e4chs, das die seismische Mineralit\u00e4t der Marienburg in ihrer reinsten Form zeigt.<\/dd>\n<\/dl>","protected":false},"excerpt":{"rendered":"
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  • Der Riesling Marienburg Grosses Gew\u00e4chs \u201eFahrlay\u201c 2023 von Clemens Busch ist ein trockener Mosel-Riesling aus der P\u00fcndericher Steillage Marienburg, gepr\u00e4gt von blauem Schiefer und rund 75 Jahre alten Reben. Biodynamischer Anbau, zertifiziert seit 2015, und spontane Verg\u00e4rung in traditionellen Fuderf\u00e4ssern verleihen ihm eine seismische Mineralit\u00e4t und kristalline Pr\u00e4zision.<\/em><\/li>\n
  • \ud83c\udfa8 Color:<\/strong> Mittleres Strohgelb<\/li>\n
  • \ud83d\udc43 Aroma:<\/strong> Reduktiv-rauchige Noten treffen auf herbe Limetten- und Zitruszesten, dazu Minze, Wacholder, Anis und saftiger Weinbergspfirsich mit einem Hauch Tonic Water.<\/li>\n
  • \ud83d\udc45 Sabor:<\/strong> Rund und saftig mit dezenter S\u00e4ure, vibrierender Mineralit\u00e4t und Schieferw\u00fcrze; Extrakt und Festigkeit sorgen f\u00fcr Frische und Druck, mundw\u00e4ssernde Salzigkeit rundet ab.<\/li>\n
  • \ud83c\udfad Car\u00e1cter:<\/strong> Elegant und nobel mit hoher Spannung und mineralischer Frische, typisch f\u00fcr den blauen Schiefer der Marienburg.<\/li>\n
  • \ud83c\udf7d\ufe0f Maridaje:<\/strong> Ideal zu feinem Fisch wie Seezunge oder Forelle, zu Meeresfr\u00fcchten wie Jakobsmuscheln oder zu asiatischen Gerichten mit Zitrus- und Kr\u00e4uternoten.<\/li>\n
  • \u2728 Particularidades:<\/strong> Die Fahrlay an der F\u00e4hranlegestelle ist der einzige Bereich der Marienburg, in dem blauer Schiefer vorherrscht; er ist deutlich h\u00e4rter als der graue und der rote. Spontanverg\u00e4rung in sehr alten 1000-Liter-Fudern und biodynamische Wirtschaftsweise (zertifiziert seit 2015) unterstreichen die terroirgepr\u00e4gte Handschrift.<\/li>\n<\/ul>","protected":false},"featured_media":223557,"template":"","meta":{"bwfblock_default_font":"","neve_meta_sidebar":"","neve_meta_container":"","neve_meta_enable_content_width":"","neve_meta_content_width":0,"neve_meta_title_alignment":"","neve_meta_author_avatar":"","neve_post_elements_order":"","neve_meta_disable_header":"","neve_meta_disable_footer":"","neve_meta_disable_title":"","neve_meta_reading_time":"","_themeisle_gutenberg_block_has_review":false},"product_brand":[1534],"product_cat":[3091,49,7532,124,3565],"product_tag":[],"class_list":{"0":"post-223114","1":"product","2":"type-product","3":"status-publish","4":"has-post-thumbnail","6":"product_brand-clemens-busch","7":"product_cat-clemens-busch","8":"product_cat-deutschland","9":"product_cat-grosses-gewaechs","10":"product_cat-mosel","11":"product_cat-premiumweine","12":"pa_farbe-weiss","13":"pa_inhalt-750ml","14":"pa_jahrgang-3802","15":"pa_restsuesse-trocken","16":"pa_sorte-riesling","17":"pa_typ-wein","18":"show-hover","20":"first","21":"instock","22":"taxable","23":"shipping-taxable","24":"purchasable","25":"product-type-simple"},"yoast_head":"\nRiesling GG Marienburg Fahrlay Busch | Lebendige Weine<\/title>\n<meta name=\"description\" content=\"Vibrierende Schiefermineralit\u00e4t: Clemens Busch Marienburg Fahrlay GG 2023. 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