{"id":223061,"date":"2026-01-23T15:18:01","date_gmt":"2026-01-23T15:18:01","guid":{"rendered":"https:\/\/www.lebendigeweine.de\/inattendue-blanc-de-blancs-extra-brut-2020-hure-freres\/"},"modified":"2026-11-01T19:56:15","modified_gmt":"2026-11-01T19:56:15","slug":"inattendue-blanc-de-blancs-extra-brut-2020-hure-freres","status":"publish","type":"product","link":"https:\/\/www.lebendigeweine.de\/es\/inattendue-blanc-de-blancs-extra-brut-2020-hure-freres\/","title":{"rendered":"Inattendue Blanc de Blancs Extra Brut 2020"},"content":{"rendered":"<h2>Weinbeschreibung f\u00fcr Inattendue Blanc de Blancs Extra Brut 2020 von Hur\u00e9 Fr\u00e8res<\/h2>\n<dl class=\"wine-characteristics\">\n<dt>Color y aspecto<\/dt>\n<dd><strong>Helles Gelb<\/strong> mit gr\u00fcnen Reflexen, dazu eine <strong>feingliedrige, funkelnde Perlage<\/strong> \u2013 schon im Glas ein Versprechen von Pr\u00e4zision.<\/dd>\n<dt>Nariz<\/dt>\n<dd>K\u00fchl und exakt gezeichnet: <strong>Austernschalen<\/strong>, <strong>nasse Tafelkreide<\/strong>, <strong>Zitrone<\/strong> und das Mesokarp der <strong>Cedri-Zitrone<\/strong>. Dahinter <strong>gr\u00fcner Apfel<\/strong>, <strong>wei\u00dfe Bl\u00fcten<\/strong>, salzige Ankl\u00e4nge sowie eine feine Note von <strong>Bienenwachs<\/strong> und <strong>salzgebuttertem Toast<\/strong> \u2013 mineralisch im Kern, komplex im Detail.<\/dd>\n<dt>Boca<\/dt>\n<dd>Klarer Fluss, <strong>lebendige, geradlinige S\u00e4ure<\/strong>, cremige Textur vom fein eingebundenen Mousseux. <strong>Meyer-Zitrone<\/strong> und <strong>gr\u00fcne Mandarine<\/strong> gehen voran, gefolgt von <strong>Klarapfel<\/strong> und kleinen gr\u00fcnen Birnen. Griffige Phenolik und eine zitrische Bitterkeit \u00e0 la <strong>Grapefruit<\/strong> treffen auf <strong>kalkig-salzige Mineralik<\/strong> \u2013 ein Champagner von enormer innerer Spannung.<\/dd>\n<dt>Final<\/dt>\n<dd>Lang, straff und <strong>salzig-herb<\/strong>, mit nachhallender Kreide und einem Schlussakkord aus gelber, extraktreicher Frucht. Trocken, hellwach, ohne jedes Gramm F\u00fclle zu viel.<\/dd>\n<dt>Terroir y origen<\/dt>\n<dd>Der Chardonnay stammt aus den <strong>Premier-Cru-Lagen von Ludes<\/strong> (Les Sentiers, Sainte-Marie) sowie <strong>Rilly-la-Montagne<\/strong> in der Montagne de Reims. Die Reben \u2013 gepflanzt <strong>1982 und 1989<\/strong> auf rund einem Hektar \u2013 wurzeln in k\u00fchlen, <strong>ton-kalkigen, stark kreidegepr\u00e4gten B\u00f6den mit n\u00f6rdlicher Exposition<\/strong>. Sand und Lehm geben cremige Weichheit, der Kalkstein liefert Salinit\u00e4t und Frische.<\/dd>\n<dt>Variedad y vinificaci\u00f3n<\/dt>\n<dd><strong>Reinsortiger Chardonnay<\/strong>. Der Grundwein reift \u00fcberwiegend in <strong>gebrauchten Holzf\u00e4ssern<\/strong> (etwa 60\u201370 %) und Edelstahl, die <strong>malolaktische G\u00e4rung wird blockiert<\/strong>. Rund <strong>vier bis viereinhalb Jahre Hefelager<\/strong> auf der Flasche, dann Degorgement mit einer Extra-Brut-Dosage von nur <strong>2\u20133 g\/l<\/strong>.<\/dd>\n<dt>Maridajes<\/dt>\n<dd>Ideal zu <strong>Austern<\/strong> und <strong>Ceviche<\/strong>, zu <strong>gegrillter Seezunge<\/strong> oder <strong>Scampi<\/strong>. Auch <strong>Sushi<\/strong>, ein feiner <strong>Comt\u00e9<\/strong> oder <strong>Risotto mit Zitrone<\/strong> finden in seiner salzigen Straffheit ein pr\u00e4zises Gegen\u00fcber.<\/dd>\n<dt>Particularidades<\/dt>\n<dd>Fran\u00e7ois und Pierre Hur\u00e9 f\u00fchren das Familienweingut in Ludes in dritter Generation \u2013 mit konsequent parzellenbezogener Arbeit, <strong>spontaner Verg\u00e4rung<\/strong>, biologischer und teils biodynamischer Wirtschaftsweise sowie einem <strong>Solera-System an Reserveweinen seit 1982<\/strong>. Die <strong>Inattendue<\/strong> \u2013 \u201edie Unerwartete\u201c \u2013 ist ihr puristischer Blanc de Blancs: ein Blanc de Blancs, der die k\u00fchle Kreide der n\u00f6rdlichen Montagne de Reims unverstellt ins Glas bringt.<\/dd>\n<\/dl>","protected":false},"excerpt":{"rendered":"<ul class='wine-character-bullets'>\n<li><em>Der Inattendue Blanc de Blancs Extra Brut 2020 von Hur\u00e9 Fr\u00e8res ist ein reinsortiger Chardonnay-Champagner aus Premier-Cru-Lagen von Ludes und Rilly-la-Montagne \u2014 pr\u00e4zise, mineralisch und mit feiner Extra-Brut-Spannung.<\/em><\/li>\n<li><strong>\ud83c\udfa8 Color:<\/strong> Helles Gelb mit gr\u00fcnen Reflexen und feingliedrig funkelnder Perlage.<\/li>\n<li><strong>\ud83d\udc43 Aroma:<\/strong> Austernschalen und nasse Tafelkreide treffen auf Zitrone, gr\u00fcnen Apfel und wei\u00dfe Bl\u00fcten; salzige Ankl\u00e4nge, Bienenwachs und salzgebutterter Toast geben Tiefe.<\/li>\n<li><strong>\ud83d\udc45 Sabor:<\/strong> Geradlinige, lebendige S\u00e4ure und cremiges, fein eingebundenes Mousseux; Meyer-Zitrone, gr\u00fcne Mandarine, Klarapfel und kleine gr\u00fcne Birnen mit griffiger Phenolik, Grapefruit-Bitterkeit und kalkig-salziger Mineralik.<\/li>\n<li><strong>\ud83c\udfad Car\u00e1cter:<\/strong> K\u00fchl, pr\u00e4zise und enorm gespannt \u2014 ein kreidegepr\u00e4gter, extraktreicher Blanc de Blancs mit herber Eleganz und langem, salzigem Nachhall.<\/li>\n<li><strong>\ud83c\udf7d\ufe0f Maridaje:<\/strong> Frische Austern, Sashimi oder Ceviche vom Seezungenfilet sowie knackiger Fenchel-Zitrus-Salat.<\/li>\n<li><strong>\u2728 Particularidades:<\/strong> Trauben von alten Reben (Pflanzjahre 1982 und 1989) auf ton-kalkigen, kreidigen B\u00f6den mit n\u00f6rdlicher Exposition; Ausbau \u00fcberwiegend in gebrauchten Holzf\u00e4ssern, blockierte malolaktische G\u00e4rung, rund vier Jahre Hefelager und eine sehr niedrige Dosage von etwa 2\u20133 g\/l \u2014 dazu stammt der Wein von einem Familiengut in dritter Generation, das parzellenrein mit Handlese und spontaner Verg\u00e4rung vinifiziert.<\/li>\n<\/ul>","protected":false},"featured_media":223447,"template":"","meta":{"bwfblock_default_font":"","neve_meta_sidebar":"","neve_meta_container":"","neve_meta_enable_content_width":"","neve_meta_content_width":0,"neve_meta_title_alignment":"","neve_meta_author_avatar":"","neve_post_elements_order":"","neve_meta_disable_header":"","neve_meta_disable_footer":"","neve_meta_disable_title":"","neve_meta_reading_time":"","_themeisle_gutenberg_block_has_review":false},"product_brand":[3878],"product_cat":[68,43,3877,7897,3565],"product_tag":[],"class_list":{"0":"post-223061","1":"product","2":"type-product","3":"status-publish","4":"has-post-thumbnail","6":"product_brand-hure-freres","7":"product_cat-champagne","8":"product_cat-frankreich","9":"product_cat-hure-freres","10":"product_cat-montagne-de-reims","11":"product_cat-premiumweine","12":"pa_farbe-weiss","13":"pa_inhalt-750ml","14":"pa_jahrgang-2426","15":"pa_restsuesse-trocken","16":"pa_sorte-chardonnay","17":"pa_stil-blanc-de-blancs","18":"pa_typ-champagner","19":"pa_typ-schaumwein","20":"show-hover","22":"first","23":"instock","24":"taxable","25":"shipping-taxable","26":"purchasable","27":"product-type-simple"},"yoast_head":"<!-- This site is optimized with the Yoast SEO plugin v27.3 - https:\/\/yoast.com\/product\/yoast-seo-wordpress\/ -->\n<title>Inattendue Blanc de Blancs Extra Brut 2020 | LWN.de<\/title>\n<meta name=\"description\" content=\"Straffer Champagner von Hur\u00e9 Fr\u00e8res mit salziger Mineralit\u00e4t und Zitrusnoten. 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