{"id":219498,"date":"2025-12-19T09:21:12","date_gmt":"2025-12-19T09:21:12","guid":{"rendered":"https:\/\/www.lebendigeweine.de\/les-fontaines-rose-brut-nature-2022-magnum-de-bichery\/"},"modified":"2026-11-01T20:00:16","modified_gmt":"2026-11-01T20:00:16","slug":"les-fontaines-rose-brut-nature-2022-magnum-de-bichery","status":"publish","type":"product","link":"https:\/\/www.lebendigeweine.de\/es\/les-fontaines-rose-brut-nature-2022-magnum-de-bichery\/","title":{"rendered":"Les Fontaines Ros\u00e9 Brut Nature 2022 1500ml Magnum"},"content":{"rendered":"<h2>Weinbeschreibung f\u00fcr Les Fontaines Ros\u00e9 Brut Nature 2022 1500ml Magnum von de Bichery<\/h2>\n<dl class=\"wine-characteristics\">\n<dt>Color y aspecto<\/dt>\n<dd><strong>Leuchtendes, transparentes Kirschrot<\/strong> mit feiner, lebendiger Perlage \u2013 ein Ros\u00e9 von fast schwebender Klarheit.<\/dd>\n<dt>Nariz<\/dt>\n<dd>Bet\u00f6rend und vielschichtig: <strong>Knubberkirschen<\/strong>, <strong>Himbeeren<\/strong> und <strong>Grapefruit<\/strong> treffen auf <strong>rote \u00c4pfel<\/strong> und <strong>Pfirsich<\/strong>. Darunter liegen Noten von <strong>Pralin\u00e9<\/strong> und <strong>warmem Bl\u00e4tterteig<\/strong> \u2013 ein Duft, der zwischen Frucht und Brioche changiert.<\/dd>\n<dt>Boca<\/dt>\n<dd>Frisch, saftig, druckvoll im Auftakt \u2013 dann wird der Wein seidig, das Mousseux fein, die Textur weinig. <strong>Rote Frucht<\/strong> und <strong>Agrumen<\/strong> verschmelzen mit einer <strong>feinen Gerbstoffstruktur<\/strong>, angenehmer W\u00fcrze und Tiefe. Ein Ros\u00e9 mit Substanz, der trotz seiner Kraft nie schwer wirkt.<\/dd>\n<dt>Final<\/dt>\n<dd>Lang und pr\u00e4zise, mit einer <strong>leichten Salzigkeit<\/strong> im Finale, die den Gaumen reinigt und Spannung h\u00e4lt.<\/dd>\n<dt>Terroir y origen<\/dt>\n<dd>Aus den kalkreichen H\u00e4ngen der <strong>C\u00f4te des Bar<\/strong>, jener s\u00fcdlichen Champagne-Region, die lange im Schatten der Montagne de Reims stand. Rapha\u00ebl Piconnet und Hannah vinifizieren auf acht Hektar in <strong>Neuville-sur-Seine<\/strong> und <strong>Gy\u00e9-sur-Seine<\/strong> \u2013 jede Parzelle erz\u00e4hlt ihre eigene Geschichte. Seit 2019 Ecocert-zertifiziert.<\/dd>\n<dt>Variedad y vinificaci\u00f3n<\/dt>\n<dd><strong>Reinsortiger Pinot Noir<\/strong>, Assemblage aus wei\u00df gekeltertem Saft und <strong>Saign\u00e9e<\/strong>. Der Grundwein g\u00e4rte zu rund 60 % im Fass, zu 40 % im Edelstahl und reifte in burgundischen <strong>Pi\u00e8ces<\/strong>. Im Februar 2025 mit <strong>0 Gramm Dosage<\/strong> degorgiert \u2013 Brut Nature im reinsten Sinne.<\/dd>\n<dt>Maridajes<\/dt>\n<dd>Ein Ros\u00e9, der solo besteht, aber an der Tafel seine ganze Gr\u00f6\u00dfe zeigt: zu <strong>gegrilltem Lachs<\/strong>, <strong>Entenbrust mit Kirschen<\/strong>, <strong>rohem Thunfisch<\/strong> oder <strong>Comt\u00e9<\/strong>. Auch zu <strong>Tomaten-Mozzarella<\/strong> mit frischem Basilikum eine Offenbarung.<\/dd>\n<dt>Particularidades<\/dt>\n<dd>Die Magnum-Flasche schenkt diesem Champagner zus\u00e4tzliche Frische und Entwicklungspotenzial. Ein Wein, der beweist: Ros\u00e9-Champagner kann mehr sein als Aperitif \u2013 er kann ernsthaftes Terroir transportieren.<\/dd>\n<\/dl>","protected":false},"excerpt":{"rendered":"<ul class='wine-character-bullets'>\n<li><em>Der Les Fontaines Ros\u00e9 Brut Nature 2022 von de Bichery ist ein reinsortiger Pinot Noir-Champagner aus der C\u00f4te des Bar, der als Magnum-Abf\u00fcllung ohne Dosage und mit feiner Salzigkeit im Finale \u00fcberzeugt.<\/em><\/li>\n<li><strong>\ud83c\udfa8 Color:<\/strong> Leuchtendes, transparentes Kirschrot mit lebendiger Perlage.<\/li>\n<li><strong>\ud83d\udc43 Aroma:<\/strong> Bet\u00f6render Duft von Knubberkirschen, Himbeeren und Grapefruit, dazu rote \u00c4pfel, Pfirsich, Pralin\u00e9 und warmer Bl\u00e4tterteig.<\/li>\n<li><strong>\ud83d\udc45 Sabor:<\/strong> Frischer, saftiger Auftakt mit druckvoller Lebendigkeit, dann weiniger mit seidiger Textur und elegantem Mousseux; feiner Gerbstoff, angenehme W\u00fcrze, tiefe Frucht zwischen roten Beeren und Agrumen, leichte Salzigkeit im Abgang.<\/li>\n<li><strong>\ud83c\udfad Car\u00e1cter:<\/strong> Typischer Bichery-Stil: pur, pr\u00e4zise und ausdrucksstark \u2013 ein Champagner, der trotz Saign\u00e9e-Anteil solo begeistert und gleichzeitig als vielseitiger Essensbegleiter gl\u00e4nzt.<\/li>\n<li><strong>\ud83c\udf7d\ufe0f Maridaje:<\/strong> Gegrillter Lachs mit Kr\u00e4uterbutter, Entenbrust mit Kirschjus, reifer Comt\u00e9.<\/li>\n<li><strong>\u2728 Particularidades:<\/strong> Assemblage aus wei\u00df gekeltertem Pinot Noir und Saign\u00e9e, Verg\u00e4rung zu rund 60 % im Fass und 40 % im Edelstahl, Ausbau in burgundischen pi\u00e8ces; Brut Nature ohne Dosage, Spontanverg\u00e4rung mit wilden Hefen, ohne Sch\u00f6nung und Filtration, Ecocert-zertifiziert seit 2019.<\/li>\n<\/ul>","protected":false},"featured_media":224107,"template":"","meta":{"bwfblock_default_font":"","neve_meta_sidebar":"","neve_meta_container":"","neve_meta_enable_content_width":"","neve_meta_content_width":0,"neve_meta_title_alignment":"","neve_meta_author_avatar":"","neve_post_elements_order":"","neve_meta_disable_header":"","neve_meta_disable_footer":"","neve_meta_disable_title":"","neve_meta_reading_time":"","_themeisle_gutenberg_block_has_review":false},"product_brand":[1732],"product_cat":[68,7890,3195,43,3563],"product_tag":[],"class_list":{"0":"post-219498","1":"product","2":"type-product","3":"status-publish","4":"has-post-thumbnail","6":"product_brand-de-bichery","7":"product_cat-champagne","8":"product_cat-cote-des-bar","9":"product_cat-de-bichery","10":"product_cat-frankreich","11":"product_cat-luxusweine","12":"pa_farbe-rose","13":"pa_inhalt-1500ml","14":"pa_jahrgang-3801","15":"pa_restsuesse-trocken","16":"pa_sorte-pinot-noir-spaetburgunder","17":"pa_stil-naturwein","18":"pa_typ-champagner","19":"pa_typ-schaumwein","20":"show-hover","22":"first","23":"instock","24":"taxable","25":"shipping-taxable","26":"purchasable","27":"product-type-simple"},"yoast_head":"<!-- This site is optimized with the Yoast SEO plugin v27.3 - https:\/\/yoast.com\/product\/yoast-seo-wordpress\/ -->\n<title>Les Fontaines Ros\u00e9 Magnum de Bichery | Lebendige Weine<\/title>\n<meta name=\"description\" content=\"Saftige Frische &amp; seidige Textur: de Bichery Les Fontaines Ros\u00e9 Pinot Noir Champagner Magnum. 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