{"id":219350,"date":"2025-12-14T18:22:29","date_gmt":"2025-12-14T18:22:29","guid":{"rendered":"https:\/\/www.lebendigeweine.de\/corton-grand-cru-le-rognet-vieilles-vignes-aoc-2023-bruno-clavelier\/"},"modified":"2026-11-01T20:01:57","modified_gmt":"2026-11-01T20:01:57","slug":"corton-grand-cru-le-rognet-vieilles-vignes-aoc-2023-bruno-clavelier","status":"publish","type":"product","link":"https:\/\/www.lebendigeweine.de\/es\/corton-grand-cru-le-rognet-vieilles-vignes-aoc-2023-bruno-clavelier\/","title":{"rendered":"Corton Grand Cru \u00abLe Rognet\u00bb Vieilles Vignes AOC 2023"},"content":{"rendered":"<h2>Weinbeschreibung f\u00fcr Corton Grand Cru \u00abLe Rognet\u00bb Vieilles Vignes AOC 2023 von Bruno Clavelier<\/h2>\n<dl class=\"wine-characteristics\">\n<dt>Car\u00e1cter<\/dt>\n<dd>Ein Grand Cru von seltenem <strong>Tiefgang<\/strong> und stiller Autorit\u00e4t. Bruno Clavelier sucht, wie er selbst sagt, weder Farbe noch Tannin \u2013 er sucht <strong>Transparenz und Finesse<\/strong>. Das Ergebnis ist ein Pinot Noir von kristalliner Reinheit, der das Terroir wie durch ein Vergr\u00f6\u00dferungsglas zeigt: dunkle Kirschen, Veilchen, feine Kr\u00e4uter, dazu eine <strong>mineralische W\u00fcrze<\/strong>, die der eisenhaltige Boden von Le Rognet schenkt. Straff strukturiert, trotzdem seidenweich \u2013 ein Wein, der nach Jahren im Keller ruft und dennoch schon jetzt durch seine Eleganz besticht.<\/dd>\n<dt>Terroir y origen<\/dt>\n<dd>Der <strong>Corton Le Rognet<\/strong> ist der einzige Grand Cru der Domaine und w\u00e4chst am ber\u00fchmten Corton-H\u00fcgel bei Aloxe-Corton an der n\u00f6rdlichen C\u00f4te de Beaune. Der <strong>eisenhaltige Boden<\/strong> verleiht den Weinen ihre besondere W\u00fcrze und <strong>Langlebigkeit<\/strong>. Die Rebst\u00f6cke wurzeln tief im kalkhaltigen Untergrund \u2013 viele wurden in den 1930er und 1940er Jahren gepflanzt, die \u00e4ltesten sind heute \u00fcber 80 Jahre alt und liefern naturgem\u00e4\u00df geringe Ertr\u00e4ge. Ein Erbe, das Brunos Gro\u00dfvater Joseph Brosson nach der Reblaus-Katastrophe St\u00fcck f\u00fcr St\u00fcck wiederaufbaute.<\/dd>\n<dt>Variedad y vinificaci\u00f3n<\/dt>\n<dd>Fast ausschlie\u00dflich <strong>Pinot Noir Fin<\/strong>, der traditionelle burgundische Klon, ber\u00fchmt f\u00fcr seine Finesse. Die Domaine arbeitet seit 1999 bio-zertifiziert, seit 2005 vollst\u00e4ndig biodynamisch nach <strong>Demeter-Richtlinien<\/strong>. Die Verg\u00e4rung erfolgt in offenen, konischen Eichenbottichen mit indigenen Hefen, je nach Jahrgang mit einem Anteil ganzer Trauben; manuelles Pigeage ersetzt maschinelle Extraktion. Anschlie\u00dfend reifen die Weine 16 bis 18 Monate in F\u00e4ssern aus <strong>Tron\u00e7ais- und Allier-Eiche<\/strong> \u2013 nur ein Drittel neu, damit das Holz nie in den Vordergrund dr\u00e4ngt. Weder gesch\u00f6nt noch filtriert, mit minimalem Schwefel abgef\u00fcllt: handwerklicher <strong>Purismus<\/strong> im Dienste des Orts.<\/dd>\n<dt>Maridajes<\/dt>\n<dd>Die Kombination aus Kraft, W\u00fcrze und seidiger Textur sucht nach ebenso feinen Partnern: <strong>Rebhuhn<\/strong> oder <strong>Wildtaube<\/strong>, <strong>Entenbrust<\/strong> mit Pfefferkruste, <strong>Rinderfilet<\/strong> in Rotweinjus oder ein klassischer <strong>Rindereintopf nach Bourguignon-Art<\/strong>. Auch zu <strong>Waldgerichten mit Pilzen<\/strong> \u2013 etwa Steinpilzen oder Morcheln \u2013 zeigt sich die erdige Seite dieses Grand Cru. Gereifter <strong>Comt\u00e9<\/strong> oder <strong>\u00c9poisses<\/strong> runden den Genuss ab. Unbedingt dekantieren und Zeit schenken: Dieser Wein entfaltet seine ganze Gr\u00f6\u00dfe erst mit Luft \u2013 und mit Geduld.<\/dd>\n<\/dl>","protected":false},"excerpt":{"rendered":"<ul class='wine-character-bullets'>\n<li><em>Der Corton Grand Cru &#8222;Le Rognet&#8220; Vieilles Vignes 2023 von Bruno Clavelier ist ein trockener Pinot Noir aus dem Burgund, der auf \u00fcber 80 Jahre alten Reben und eisenhaltigem Boden wurzelt \u2013 ein Wein von kristalliner Klarheit und besonderer Langlebigkeit.<\/em><\/li>\n<li><strong>\ud83c\udfa8 Color:<\/strong> Helles, durchscheinendes Rubinrot mit feinen granatroten Reflexen am Glasrand.<\/li>\n<li><strong>\ud83d\udc43 Aroma:<\/strong> Dunkle Kirschen und reife Waldbeeren, dazu florale Ankl\u00e4nge von Veilchen, feine W\u00fcrze und eine mineralische, leicht rauchige Tiefe.<\/li>\n<li><strong>\ud83d\udc45 Sabor:<\/strong> Saftige rote und dunkle Frucht, seidiges, feink\u00f6rniges Tannin, lebendige S\u00e4ure und eine sp\u00fcrbare mineralische W\u00fcrze; langer, klarer Abgang.<\/li>\n<li><strong>\ud83c\udfad Car\u00e1cter:<\/strong> Tiefgr\u00fcndig und kraftvoll, dabei von durchscheinender Finesse \u2013 ein Grand Cru, der das Terroir transparent zeigt statt zu \u00fcberlagern.<\/li>\n<li><strong>\ud83c\udf7d\ufe0f Maridaje:<\/strong> Wildgefl\u00fcgel wie Taube oder Fasan, geschmorte Lammkeule mit Kr\u00e4utern, reifer \u00c9poisses oder Comt\u00e9.<\/li>\n<li><strong>\u2728 Particularidades:<\/strong> Einziger Grand Cru der Domaine, gewachsen auf Vieilles Vignes aus den 1930er Jahren; biodynamisch (Demeter) bewirtschaftet, ungesch\u00f6nt und unfiltriert abgef\u00fcllt, mit nur einem Drittel neuem Holz ausgebaut.<\/li>\n<\/ul>","protected":false},"featured_media":224113,"template":"","meta":{"bwfblock_default_font":"","neve_meta_sidebar":"","neve_meta_container":"","neve_meta_enable_content_width":"","neve_meta_content_width":0,"neve_meta_title_alignment":"","neve_meta_author_avatar":"","neve_post_elements_order":"","neve_meta_disable_header":"","neve_meta_disable_footer":"","neve_meta_disable_title":"","neve_meta_reading_time":"","_themeisle_gutenberg_block_has_review":false},"product_brand":[18102],"product_cat":[18101,62,43,3563],"product_tag":[],"class_list":{"0":"post-219350","1":"product","2":"type-product","3":"status-publish","4":"has-post-thumbnail","6":"product_brand-bruno-clavelier","7":"product_cat-bruno-clavelier","8":"product_cat-burgund","9":"product_cat-frankreich","10":"product_cat-luxusweine","11":"pa_farbe-rot","12":"pa_inhalt-750ml","13":"pa_jahrgang-3802","14":"pa_restsuesse-trocken","15":"pa_sorte-pinot-noir-spaetburgunder","16":"pa_typ-wein","17":"show-hover","19":"first","20":"instock","21":"taxable","22":"shipping-taxable","23":"purchasable","24":"product-type-simple"},"yoast_head":"<!-- This site is optimized with the Yoast SEO plugin v27.3 - https:\/\/yoast.com\/product\/yoast-seo-wordpress\/ -->\n<title>Corton Grand Cru 2023 Bruno Clavelier | Lebendige Weine<\/title>\n<meta name=\"description\" content=\"Dunkle Frucht &amp; mineralische W\u00fcrze: Clavelier Corton Grand Cru Le Rognet Pinot Noir aus Burgund. 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