{"id":219347,"date":"2025-12-14T18:22:16","date_gmt":"2025-12-14T18:22:16","guid":{"rendered":"https:\/\/www.lebendigeweine.de\/vosne-romanee-les-hautes-maizieres-vieilles-vignes-aoc-2023-bruno-clavelier\/"},"modified":"2026-11-01T20:02:24","modified_gmt":"2026-11-01T20:02:24","slug":"vosne-romanee-les-hautes-maizieres-vieilles-vignes-aoc-2023-bruno-clavelier","status":"publish","type":"product","link":"https:\/\/www.lebendigeweine.de\/es\/vosne-romanee-les-hautes-maizieres-vieilles-vignes-aoc-2023-bruno-clavelier\/","title":{"rendered":"Vosne Roman\u00e9e \u00abLes Hautes Maizi\u00e8res\u00bb Vieilles Vignes AOC 2023"},"content":{"rendered":"<h2>Weinbeschreibung f\u00fcr Vosne-Roman\u00e9e \u00abLes Hautes Maizi\u00e8res\u00bb Vieilles Vignes AOC 2023 von Bruno Clavelier<\/h2>\n<dl class=\"wine-characteristics\">\n<dt>Car\u00e1cter<\/dt>\n<dd>Ein Vosne-Roman\u00e9e von <strong>kristalliner Pr\u00e4zision<\/strong> und seidiger Textur. Die alten Reben schenken dem Wein eine konzentrierte, dennoch schwebende Frucht \u2013 dunkle Kirschen, Veilchen, ein Hauch von Unterholz. Kein \u00fcberm\u00e4\u00dfiges Holz, keine schwere Extraktion; stattdessen <strong>Transparenz<\/strong> und eine fast durchscheinende Klarheit, die das Terroir wie durch ein Vergr\u00f6\u00dferungsglas zeigt.<\/dd>\n<dt>Terroir y origen<\/dt>\n<dd><strong>Vosne-Roman\u00e9e<\/strong> gilt als das Herz der C\u00f4te de Nuits, Heimat der kostbarsten Pinot-Noir-Lagen der Welt. Die Rebst\u00f6cke der Domaine wurzeln tief im <strong>kalkhaltigen Untergrund<\/strong>; die meisten wurden in den 1930er und 1940er Jahren gepflanzt, unmittelbar nach der Reblaus-Katastrophe. Heute \u00fcber 80 Jahre alt, liefern sie nat\u00fcrlich niedrige Ertr\u00e4ge von bemerkenswerter Intensit\u00e4t.<\/dd>\n<dt>Variedad y vinificaci\u00f3n<\/dt>\n<dd>Reiner <strong>Pinot Noir<\/strong>, \u00fcberwiegend der traditionelle burgundische Klon Pinot Fin. Bruno Clavelier \u2013 ehemaliger Erstliga-Rugbyspieler, heute einer der gefragtesten Winzer der C\u00f4te de Nuits \u2013 arbeitet <strong>biodynamisch<\/strong> und vinifiziert mit indigenen Hefen in offenen Eichenbottichen. Der Ausbau dauert 16 bis 18 Monate in F\u00e4ssern aus Tron\u00e7ais und Allier, nur ein Drittel davon neu. Weder Sch\u00f6nung noch Filtration tr\u00fcben die Reinheit dieses Weins.<\/dd>\n<dt>Maridajes<\/dt>\n<dd>Die feine Struktur und die delikate Frucht dieses Vosne-Roman\u00e9e finden ihren Widerhall in Gerichten von \u00e4hnlicher Noblesse: <strong>Entenbrust mit Kirschen<\/strong>, <strong>Rebhuhn mit Tr\u00fcffeljus<\/strong> oder <strong>Coq au Vin<\/strong> nach burgundischer Art. Auch zu <strong>jungem Comt\u00e9<\/strong> oder einem schlichten <strong>Rinderfilet mit Waldpilzen<\/strong> zeigt der Wein, warum Vosne-Roman\u00e9e seit Jahrhunderten die Sehnsucht der Weinwelt n\u00e4hrt.<\/dd>\n<\/dl>","protected":false},"excerpt":{"rendered":"<ul class='wine-character-bullets'>\n<li><em>Der Vosne-Roman\u00e9e &#8222;Les Hautes Maizi\u00e8res&#8220; Vieilles Vignes 2023 von Bruno Clavelier ist ein biodynamischer Pinot Noir aus \u00fcber 80 Jahre alten Reben, der mit kristalliner Pr\u00e4zision und burgundischer Finesse das Terroir der C\u00f4te de Nuits widerspiegelt.<\/em><\/li>\n<li><strong>\ud83c\udfa8 Color:<\/strong> Leuchtendes Rubinrot mit granatroten Reflexen und einer fast durchscheinenden Klarheit, die die reine Handschrift des Pinot Noir Fin zeigt.<\/li>\n<li><strong>\ud83d\udc43 Aroma:<\/strong> Feine Noten dunkler Kirschen und Veilchen, begleitet von subtilen Ankl\u00e4ngen an Rauch und einer mineralischen W\u00fcrze, die an den eisenhaltigen Kalkboden erinnert.<\/li>\n<li><strong>\ud83d\udc45 Sabor:<\/strong> Seidige Textur mit pr\u00e4ziser Frucht und lebendiger S\u00e4ure; die alten Reben schenken Tiefe und Konzentration ohne Schwere, w\u00e4hrend das Tannin fein integriert bleibt.<\/li>\n<li><strong>\ud83c\udfad Car\u00e1cter:<\/strong> Ein Wein von transparenter Eleganz und k\u00fchler Pr\u00e4zision, der Kraft durch Finesse ersetzt und das Kalkterroir von Vosne-Roman\u00e9e mit fast schwebender Leichtigkeit interpretiert.<\/li>\n<li><strong>\ud83c\udf7d\ufe0f Maridaje:<\/strong> Ideal zu gebratener Entenbrust mit Kirschen, Wildgefl\u00fcgel in leichter Jus oder auch zu einem reifen \u00c9poisses.<\/li>\n<li><strong>\u2728 Particularidades:<\/strong> Biodynamisch erzeugt (Demeter) aus Rebst\u00f6cken, die nach der Reblaus-Katastrophe gepflanzt wurden; vinifiziert mit indigenen Hefen, ohne Sch\u00f6nung und Filtration, was ihm eine seltene kristalline Reinheit verleiht.<\/li>\n<\/ul>","protected":false},"featured_media":224119,"template":"","meta":{"bwfblock_default_font":"","neve_meta_sidebar":"","neve_meta_container":"","neve_meta_enable_content_width":"","neve_meta_content_width":0,"neve_meta_title_alignment":"","neve_meta_author_avatar":"","neve_post_elements_order":"","neve_meta_disable_header":"","neve_meta_disable_footer":"","neve_meta_disable_title":"","neve_meta_reading_time":"","_themeisle_gutenberg_block_has_review":false},"product_brand":[18102],"product_cat":[18101,62,43,3563],"product_tag":[],"class_list":{"0":"post-219347","1":"product","2":"type-product","3":"status-publish","4":"has-post-thumbnail","6":"product_brand-bruno-clavelier","7":"product_cat-bruno-clavelier","8":"product_cat-burgund","9":"product_cat-frankreich","10":"product_cat-luxusweine","11":"pa_farbe-rot","12":"pa_inhalt-750ml","13":"pa_jahrgang-3802","14":"pa_restsuesse-trocken","15":"pa_sorte-pinot-noir-spaetburgunder","16":"pa_typ-wein","17":"show-hover","19":"first","20":"instock","21":"taxable","22":"shipping-taxable","23":"purchasable","24":"product-type-simple"},"yoast_head":"<!-- This site is optimized with the Yoast SEO plugin v27.3 - https:\/\/yoast.com\/product\/yoast-seo-wordpress\/ -->\n<title>Vosne-Roman\u00e9e Hautes Maizi\u00e8res 2023 Clavelier | LWN.de<\/title>\n<meta name=\"description\" content=\"Seidige Textur &amp; Tiefe: Bruno Clavelier Vosne-Roman\u00e9e Pinot Noir 2023 aus dem Burgund. 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