{"id":219339,"date":"2025-12-14T18:21:46","date_gmt":"2025-12-14T18:21:46","guid":{"rendered":"https:\/\/www.lebendigeweine.de\/la-source-brut-nature-2022-de-bichery\/"},"modified":"2026-11-01T20:03:05","modified_gmt":"2026-11-01T20:03:05","slug":"la-source-brut-nature-2022-de-bichery","status":"publish","type":"product","link":"https:\/\/www.lebendigeweine.de\/es\/la-source-brut-nature-2022-de-bichery\/","title":{"rendered":"La Source Brut Nature 2022 Magnum 1500ml"},"content":{"rendered":"<h2>Weinbeschreibung f\u00fcr La Source Brut Nature 2022 1500ml Magnum von de Bichery<\/h2>\n<dl class=\"wine-characteristics\">\n<dt>Color y aspecto<\/dt>\n<dd>Leuchtendes Strohgelb, von einer feinen, zugleich lebhaften Perlage durchzogen \u2013 ein Bild, das sofort Lust auf den ersten Schluck macht.<\/dd>\n<dt>Nariz<\/dt>\n<dd>Ein hellt\u00f6niger, klarer Auftakt: <strong>Zitrone<\/strong>, <strong>Grapefruit<\/strong> und die Schale reifer Zitrusfr\u00fcchte, flankiert von <strong>Apfel<\/strong>, <strong>Birne<\/strong> und einem Hauch <strong>roter Beeren<\/strong>. Darunter zeichnen sich <strong>Gestein<\/strong> und <strong>kandierter Ingwer<\/strong> ab; eine kurze, fl\u00fcchtige Spannung in der Nase verfliegt rasch und gibt den Blick auf die Frucht frei.<\/dd>\n<dt>Boca<\/dt>\n<dd>Zun\u00e4chst fast karg in seiner Straffheit, dann \u00fcberraschend geschmeidig: <strong>zitrische Frische<\/strong> und klare S\u00e4ure treffen auf eine weinige, seidige Textur. Die hellfruchtigen Noten dominieren, das Ganze bleibt dynamisch, geradlinig und m\u00fchelos lesbar \u2013 ein Champagner, der nicht mit Dosage, sondern mit Substanz \u00fcberzeugt.<\/dd>\n<dt>Final<\/dt>\n<dd>Lang, straff und mit einer feinen, leicht <strong>salzigen<\/strong> Note, die den Gaumen reinigt und nachhaltig pr\u00e4gt.<\/dd>\n<dt>Terroir y origen<\/dt>\n<dd>La Source entspringt dem Quellweinberg oberhalb von Neuville-sur-Seine in der <strong>C\u00f4te des Bar<\/strong>, dem s\u00fcdlichen, kalkgepr\u00e4gten Teil der Champagne, der lange im Schatten der Montagne de Reims stand. Rapha\u00ebl Piconnet und Hannah bewirtschaften hier acht Hektar auf den H\u00e4ngen \u00fcber der m\u00e4andernden Seine \u2013 biologisch zertifiziert seit 2019, mit wilden Hefen und minimalem Eingriff.<\/dd>\n<dt>Variedad y vinificaci\u00f3n<\/dt>\n<dd>Assemblage aus <strong>Pinot Noir<\/strong>, <strong>Chardonnay<\/strong> und <strong>Pinot Meunier<\/strong>. Der Grundwein wurde teils im Edelstahl, teils in gebrauchten Barriques vergoren und anschlie\u00dfend komplett in gebrauchten burgundischen Eichenf\u00e4ssern ausgebaut. Ohne Sch\u00f6nung, ohne Filtration, ohne Stabilisierung \u2013 und bei der Degorgierung im Februar 2025 ohne jede Dosage.<\/dd>\n<dt>Maridajes<\/dt>\n<dd>Die straffe S\u00e4ure und die salzige L\u00e4nge machen ihn zum idealen Partner f\u00fcr <strong>Austern<\/strong>, <strong>Seezunge<\/strong> oder <strong>rohe Fischvorspeisen<\/strong>. Auch zu <strong>ger\u00e4uchertem Forellenfilet<\/strong> oder einem schlichten <strong>Comt\u00e9<\/strong> zeigt er sich von seiner besten Seite.<\/dd>\n<dt>Particularidades<\/dt>\n<dd>Die Magnumflasche verlangsamt die Reife und schenkt diesem ohnehin pr\u00e4zisen Champagner zus\u00e4tzliche Frische und Tiefe. Ein Wein, der beweist, dass die C\u00f4te des Bar l\u00e4ngst eigene, unverwechselbare Stimmen hat \u2013 und dass Null Dosage hier nicht Verzicht, sondern Klarheit bedeutet.<\/dd>\n<\/dl>","protected":false},"excerpt":{"rendered":"<ul class='wine-character-bullets'>\n<li><em>Der La Source Brut Nature 2022 von de Bichery ist ein vielschichtiger Champagner aus Pinot Noir, Chardonnay und Pinot Meunier, der die kalkreichen B\u00f6den der C\u00f4te des Bar mit purer Frische und salziger L\u00e4nge eindrucksvoll zur Geltung bringt.<\/em><\/li>\n<li><strong>\ud83c\udfa8 Color:<\/strong> Leuchtendes Strohgelb mit feiner, lebhafter Perlage.<\/li>\n<li><strong>\ud83d\udc43 Aroma:<\/strong> Hellt\u00f6nige Noten von Zitrone, Grapefruit und Zitrusschalen, dazu \u00c4pfel, Birnen, rote Beeren, etwas Gestein und kandierter Ingwer.<\/li>\n<li><strong>\ud83d\udc45 Sabor:<\/strong> Zun\u00e4chst karge Spannung und zitrische Frische, gefolgt von einer geschmeidigen, weinigen Textur; balanciert, dynamisch und mit langem, leicht salzigem Finale.<\/li>\n<li><strong>\ud83c\udfad Car\u00e1cter:<\/strong> Ein puristischer, herkunftsgepr\u00e4gter Champagner, der ohne Dosage auskommt und mit klarer S\u00e4ure sowie feiner Mineralit\u00e4t \u00fcberzeugt.<\/li>\n<li><strong>\ud83c\udf7d\ufe0f Maridaje:<\/strong> Ideal zu Austern, feinem Rohschinken oder einem leichten Ziegenfrischk\u00e4se-Tartar.<\/li>\n<li><strong>\u2728 Particularidades:<\/strong> Brut Nature ohne Dosage, spontan vergoren, nicht gesch\u00f6nt, nicht filtriert und nur minimal geschwefelt \u2013 ein authentischer Ausdruck des Terroirs.<\/li>\n<\/ul>","protected":false},"featured_media":224015,"template":"","meta":{"bwfblock_default_font":"","neve_meta_sidebar":"","neve_meta_container":"","neve_meta_enable_content_width":"off","neve_meta_content_width":100,"neve_meta_title_alignment":"","neve_meta_author_avatar":"","neve_post_elements_order":"","neve_meta_disable_header":"","neve_meta_disable_footer":"","neve_meta_disable_title":"","neve_meta_reading_time":"","_themeisle_gutenberg_block_has_review":false},"product_brand":[1732],"product_cat":[68,7890,3195,43,3563],"product_tag":[],"class_list":{"0":"post-219339","1":"product","2":"type-product","3":"status-publish","4":"has-post-thumbnail","6":"product_brand-de-bichery","7":"product_cat-champagne","8":"product_cat-cote-des-bar","9":"product_cat-de-bichery","10":"product_cat-frankreich","11":"product_cat-luxusweine","12":"pa_farbe-weiss","13":"pa_inhalt-1500ml","14":"pa_jahrgang-3801","15":"pa_restsuesse-trocken","16":"pa_sorte-chardonnay","17":"pa_sorte-pinot-meunier-muellerrebe","18":"pa_sorte-pinot-noir-spaetburgunder","19":"pa_stil-naturwein","20":"pa_typ-champagner","21":"pa_typ-schaumwein","22":"show-hover","24":"first","25":"instock","26":"taxable","27":"shipping-taxable","28":"purchasable","29":"product-type-simple"},"yoast_head":"<!-- This site is optimized with the Yoast SEO plugin v27.3 - https:\/\/yoast.com\/product\/yoast-seo-wordpress\/ -->\n<title>La Source Brut Nature 2022 Magnum de Bichery | LWN.de<\/title>\n<meta name=\"description\" content=\"Karge Frische &amp; feine Salzigkeit: de Bichery Champagner Magnum 2022. 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