{"id":219075,"date":"2025-12-07T17:58:20","date_gmt":"2025-12-07T17:58:20","guid":{"rendered":"https:\/\/www.lebendigeweine.de\/le-haut-lieu-sec-2024-huet\/"},"modified":"2026-11-01T20:03:38","modified_gmt":"2026-11-01T20:03:38","slug":"le-haut-lieu-sec-2024-huet","status":"publish","type":"product","link":"https:\/\/www.lebendigeweine.de\/es\/le-haut-lieu-sec-2024-huet\/","title":{"rendered":"Le Haut-Lieu sec 2024"},"content":{"rendered":"

Weinbeschreibung f\u00fcr Le Haut-Lieu sec 2024 von Huet<\/h2>\n
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Color y aspecto<\/dt>\n
Mittleres Strohgelb<\/strong>, klar und leuchtend im Glas \u2014 ein Wein, der schon optisch Frische verspricht.<\/dd>\n
Nariz<\/dt>\n
Hellfruchtig, lebendig und zun\u00e4chst fast verspielt: gelbe und rote \u00c4pfel<\/strong>, Quitte<\/strong> und Birne<\/strong>, dazu ein Hauch von Wachs<\/strong> und Quittenflaum. Ein Duftbild von gro\u00dfer Klarheit, typisch f\u00fcr jungen Chenin Blanc aus bestem Hause.<\/dd>\n
Boca<\/dt>\n
Glockenklar, saftig und mineralisch. Noten von m\u00fcrben \u00c4pfeln<\/strong> und Birnen treffen auf blonden Tabak<\/strong> und einen Anklang von Getreide. Ein feiner S\u00e4urestrang<\/strong> und eine subtile Salzigkeit<\/strong> tragen den Wein \u2014 schwebend und doch tief, pur und komplex zugleich.<\/dd>\n
Final<\/dt>\n
Lang, straff und salzgepr\u00e4gt. Die nat\u00fcrliche S\u00e4ure des Chenin Blanc sorgt f\u00fcr Nachhall und macht Lust auf den n\u00e4chsten Schluck \u2014 und auf die n\u00e4chste Flasche in ein paar Jahren.<\/dd>\n
Terroir y origen<\/dt>\n
Le Haut-Lieu<\/strong> ist der Gr\u00fcndungsweinberg der Domaine Huet: 1928 erwarb Victor Huet die Lage auf dem Plateau von Vouvray und legte damit den Grundstein f\u00fcr eines der gro\u00dfen Weing\u00fcter der Loire. Tiefbrauner, kalkhaltiger Lehm<\/strong> mit etwas Feuerstein und Kreide im Oberboden \u2014 lokal Aubuis<\/strong> genannt \u2014 ruht auf gelbem Tuffeau-Kalkstein<\/strong>. Dieser tiefgr\u00fcndige Boden macht die Weine von Le Haut-Lieu zug\u00e4nglicher und weicher als die der Schwesternlagen Le Mont und Clos du Bourg.<\/dd>\n
Variedad y vinificaci\u00f3n<\/dt>\n
Reiner Chenin Blanc<\/strong> \u2014 an der Loire \u00bbdie Rebe des Mondlichts\u00ab genannt. Knochentrocken ausgebaut (Sec<\/strong>), mit moderatem Alkohol von 12,5 %. Im Keller setzt Huet auf neutrale Gebinde, k\u00fchle Felsstollen und vor allem Zeit: Diese Weine sind gebaut, um zu reifen.<\/dd>\n
Maridajes<\/dt>\n
Ein vielseitiger Essenswein: Ziegenk\u00e4se<\/strong> (der Klassiker der Region!), Forelle oder Zander in Beurre blanc<\/strong>, gebratene Jakobsmuscheln<\/strong>, H\u00e4hnchen mit Estragon<\/strong> oder Sushi<\/strong>. Auch zu Spargel mit Sauce Hollandaise<\/strong> eine sch\u00f6ne Wahl.<\/dd>\n
Particularidades<\/dt>\n
Die Domaine Huet gilt seit Jahrzehnten als Ma\u00dfstab f\u00fcr Chenin Blanc<\/strong> weltweit und ist seit 1993 Demeter-zertifiziert<\/strong> \u2014 Gaston Huet f\u00fchrte die Biodynamie hier bereits Ende der 1980er Jahre ein, lange vor vielen ber\u00fchmten Namen. Seit 2020 verantwortet Kellermeister Benjamin Joliveau<\/strong>, ein geb\u00fcrtiger Vouvrayer, die Weine. Das Besondere an diesem Sec: die seltene Verbindung von Zug\u00e4nglichkeit in der Jugend und echtem Reifepotenzial<\/strong> \u2014 in zehn Jahren besser als heute.<\/dd>\n<\/dl>","protected":false},"excerpt":{"rendered":"
    \n
  • Der Le Haut-Lieu Sec 2024 von Domaine Huet ist ein trockener Chenin Blanc aus der Ursprungslage des legend\u00e4ren Vouvray-Weinguts \u2013 hellfruchtig, klar und mit feiner S\u00e4ure ein Ausdruck von Lehm und Tuffeau-Kalkstein.<\/em><\/li>\n
  • \ud83c\udfa8 Color:<\/strong> Mittleres Strohgelb mit lebendigem Glanz.<\/li>\n
  • \ud83d\udc43 Aroma:<\/strong> Gelbe und rote \u00c4pfel, Quitten und Birnen mit Saft und Schale, dazu ein Hauch von Wachs und Quittenflaum \u2013 duftig und einladend.<\/li>\n
  • \ud83d\udc45 Sabor:<\/strong> Saftig und glockenklar mit m\u00fcrbem Apfel, Birne, blondem Tabak und etwas Getreide; feiner S\u00e4urestrang und sp\u00fcrbare Salzigkeit tragen den langen, reinen Abgang.<\/li>\n
  • \ud83c\udfad Car\u00e1cter:<\/strong> Zun\u00e4chst verspielt, dann tiefgr\u00fcndig \u2013 ein schwebender, mineralischer Wei\u00dfwein, der Frische und Komplexit\u00e4t m\u00fchelos verbindet und gro\u00dfes Reifepotenzial besitzt.<\/li>\n
  • \ud83c\udf7d\ufe0f Maridaje:<\/strong> Idealer Partner zu Ziegenk\u00e4se (etwa Crottin de Chavignol), gebratenem Zander oder hellem Gefl\u00fcgel in feiner Kr\u00e4utersauce.<\/li>\n
  • \u2728 Particularidades:<\/strong> Aus Huets \u00e4ltester Einzellage (seit 1928) mit tiefem Lehm \u00fcber gelbem Tuffeau-Kalkstein; das Weingut ist seit 1993 Demeter-zertifiziert und gilt als Pionier der Biodynamie an der Loire.<\/li>\n<\/ul>","protected":false},"featured_media":224087,"template":"","meta":{"bwfblock_default_font":"","neve_meta_sidebar":"","neve_meta_container":"","neve_meta_enable_content_width":"","neve_meta_content_width":0,"neve_meta_title_alignment":"","neve_meta_author_avatar":"","neve_post_elements_order":"","neve_meta_disable_header":"","neve_meta_disable_footer":"","neve_meta_disable_title":"","neve_meta_reading_time":"","_themeisle_gutenberg_block_has_review":false},"product_brand":[1562],"product_cat":[43,3055,65,3564],"product_tag":[],"class_list":{"0":"post-219075","1":"product","2":"type-product","3":"status-publish","4":"has-post-thumbnail","6":"product_brand-huet","7":"product_cat-frankreich","8":"product_cat-huet","9":"product_cat-loire","10":"product_cat-wochenendweine","11":"pa_farbe-weiss","12":"pa_inhalt-750ml","13":"pa_jahrgang-3800","14":"pa_restsuesse-trocken","15":"pa_sorte-chenin-blanc","16":"pa_typ-wein","17":"show-hover","19":"first","20":"instock","21":"taxable","22":"shipping-taxable","23":"purchasable","24":"product-type-simple"},"yoast_head":"\nLe Haut-Lieu sec 2024 Domaine Huet | Lebendige Weine<\/title>\n<meta name=\"description\" content=\"Glockenklar und saftig: Huet Le Haut-Lieu sec 2024. 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