{"id":218852,"date":"2025-12-01T08:10:53","date_gmt":"2025-12-01T08:10:53","guid":{"rendered":"https:\/\/www.lebendigeweine.de\/la-montagne-aoc-2017-saint-jean-du-barroux\/"},"modified":"2026-11-01T20:06:15","modified_gmt":"2026-11-01T20:06:15","slug":"la-montagne-aoc-2017-saint-jean-du-barroux","status":"publish","type":"product","link":"https:\/\/www.lebendigeweine.de\/es\/la-montagne-aoc-2017-saint-jean-du-barroux\/","title":{"rendered":"La Montagne AOC 2017"},"content":{"rendered":"<h2>Weinbeschreibung f\u00fcr La Montagne AOC 2017 von Saint Jean Du Barroux<\/h2>\n<dl class=\"wine-characteristics\">\n<dt>Color y aspecto<\/dt>\n<dd>Intensiv leuchtendes <strong>Goldgelb<\/strong> \u2013 die Farbe von neun Jahren Geduld, die dieser Wein in der Flasche verbracht hat, bevor Philippe Gimel ihn f\u00fcr bereit befand.<\/dd>\n<dt>Nariz<\/dt>\n<dd>Ein Duft von <strong>Birnencreme<\/strong> und <strong>Vanille<\/strong>, dahinter reife <strong>Naranja<\/strong>, eine Spur <strong>Curry<\/strong> und <strong>Safran<\/strong>, dazu <strong>Anis<\/strong> und <strong>Fenchel<\/strong>. Reif, aber nicht m\u00fcde \u2013 eher wie ein Wein, der seine Zeit genutzt hat, um nachzudenken.<\/dd>\n<dt>Boca<\/dt>\n<dd>Rund, seidig, saftig. <strong>Wei\u00dffleischige Fr\u00fcchte<\/strong> treffen auf <strong>Fenchelsamen<\/strong> und <strong>Anis<\/strong>, eine feine <strong>Salzigkeit<\/strong> zieht sich durch den langen, mineralischen Schluss. Kraftvoll ohne Schwere, pr\u00e4sent ohne aufdringlich zu sein.<\/dd>\n<dt>Final<\/dt>\n<dd>Lang, salzig, pikant \u2013 ein Finale, das an <strong>Gestein<\/strong> und <strong>Kr\u00e4uter<\/strong> erinnert und noch Minuten sp\u00e4ter pr\u00e4sent ist.<\/dd>\n<dt>Terroir y origen<\/dt>\n<dd>Die Reben stehen hoch am <strong>Mont Ventoux<\/strong>, zwischen 300 und 500 Metern, wo k\u00fchle N\u00e4chte den Weinen eine Frische schenken, die in der s\u00fcdlichen Rh\u00f4ne selten ist. Die B\u00f6den wechseln zwischen hellen, sandigen und dunklen, steinigen Schichten \u2013 ein geologisches Mosaik, das Claude Bourguignon einst kartierte.<\/dd>\n<dt>Variedad y vinificaci\u00f3n<\/dt>\n<dd><strong>Grenache Blanc<\/strong>, <strong>Clairette<\/strong> und <strong>Bourboulenc<\/strong> von \u00fcber 50 Jahre alten Reben, vergoren und ausgebaut im Edelstahl. Ertr\u00e4ge von gerade einmal 20 Hektolitern pro Hektar \u2013 selbst f\u00fcr diese Region extrem niedrig.<\/dd>\n<dt>Maridajes<\/dt>\n<dd>Zu <strong>gebratenem Steinbutt<\/strong> mit Fenchelgem\u00fcse, <strong>H\u00e4hnchen in Zitronen-Oliven-Sauce<\/strong> oder einem reifen <strong>Comt\u00e9<\/strong>. Auch zu <strong>ger\u00f6stetem Blumenkohl<\/strong> mit Tahini eine spannende Kombination.<\/dd>\n<dt>Particularidades<\/dt>\n<dd>Philippe Gimel hielt diesen Wein neun Jahre zur\u00fcck \u2013 eine Entscheidung, die ihn in der Region als \u201eAu\u00dferirdischen\u00bb erscheinen l\u00e4sst. Das Ergebnis: Ein wei\u00dfer Ventoux, der wie ein gereifter <strong>Ch\u00e2teauneuf-du-Pape<\/strong> wirkt, mit der Frische der H\u00f6henlage und einer Tiefe, die noch Jahrzehnte tragen kann.<\/dd>\n<\/dl>","protected":false},"excerpt":{"rendered":"<ul class='wine-character-bullets'>\n<li><em>Der La Montagne AOC 2017 von Saint Jean Du Barroux ist ein tiefgr\u00fcndiger, gereifter Wei\u00dfwein vom Mont Ventoux, der aus \u00fcber 50 Jahre alten Reben von Grenache Blanc, Clairette und Bourboulenc gekeltert wurde und nach neun Jahren Reife seine komplexe Gr\u00f6\u00dfe offenbart.<\/em><\/li>\n<li><strong>\ud83c\udfa8 Color:<\/strong> Intensiv leuchtendes Goldgelb, das die lange Reife bereits visuell ank\u00fcndigt.<\/li>\n<li><strong>\ud83d\udc43 Aroma:<\/strong> Komplexe, reife Nase mit Noten von Vanille und Birnencreme, dazu reife Orange, feine Curryw\u00fcrze, Safran sowie Ankl\u00e4nge von Anis und Fenchel.<\/li>\n<li><strong>\ud83d\udc45 Sabor:<\/strong> Rund, saftig und seidig mit reifer wei\u00dffleischiger Frucht, w\u00fcrzigen Kr\u00e4uternoten und markanter Mineralit\u00e4t; salzig, pikant und mit beeindruckender L\u00e4nge im Finale.<\/li>\n<li><strong>\ud83c\udfad Car\u00e1cter:<\/strong> Ein spannungsgeladener, eleganter wei\u00dfer Rh\u00f4ne-Wein mit K\u00f6rper und Tiefe, der trotz seiner neun Jahre Reife vollkommen pr\u00e4sent und lebendig wirkt \u2013 kraftvoll, aber niemals opulent.<\/li>\n<li><strong>\ud83c\udf7d\ufe0f Maridaje:<\/strong> Ideal zu gebratenem Steinbutt oder Seezunge mit Kr\u00e4uterbutter, hellem Fleisch wie Kalbsr\u00fccken mit Morcheln oder zu gereiftem Hartk\u00e4se.<\/li>\n<li><strong>\u2728 Particularidades:<\/strong> Philippe Gimel hielt diesen Wein neun Jahre zur\u00fcck, bevor er ihn freigab \u2013 ein seltenes Bekenntnis zur Reife. Die extrem niedrigen Ertr\u00e4ge von nur 20 hl\/ha und der Verzicht auf Eichenholz zugunsten von Edelstahl und Beton unterstreichen den puristischen Anspruch dieses au\u00dfergew\u00f6hnlichen Ventoux-Wei\u00dfen.<\/li>\n<\/ul>","protected":false},"featured_media":221278,"template":"","meta":{"bwfblock_default_font":"","neve_meta_sidebar":"","neve_meta_container":"","neve_meta_enable_content_width":"","neve_meta_content_width":0,"neve_meta_title_alignment":"","neve_meta_author_avatar":"","neve_post_elements_order":"","neve_meta_disable_header":"","neve_meta_disable_footer":"","neve_meta_disable_title":"","neve_meta_reading_time":"","_themeisle_gutenberg_block_has_review":false},"product_brand":[1641],"product_cat":[43,2588,3850,3564],"product_tag":[],"class_list":{"0":"post-218852","1":"product","2":"type-product","3":"status-publish","4":"has-post-thumbnail","6":"product_brand-saint-jean-du-barroux","7":"product_cat-frankreich","8":"product_cat-rhone","9":"product_cat-saint-jean-du-barroux","10":"product_cat-wochenendweine","11":"pa_farbe-weiss","12":"pa_inhalt-750ml","13":"pa_jahrgang-2412","14":"pa_restsuesse-trocken","15":"pa_sorte-bourboulenc","16":"pa_sorte-clairette","17":"pa_sorte-grenache-blanc","18":"pa_stil-naturwein","19":"pa_typ-wein","20":"show-hover","22":"first","23":"instock","24":"taxable","25":"shipping-taxable","26":"purchasable","27":"product-type-simple"},"yoast_head":"<!-- This site is optimized with the Yoast SEO plugin v27.3 - https:\/\/yoast.com\/product\/yoast-seo-wordpress\/ -->\n<title>La Montagne 2017 St. Jean Du Barroux | Lebendige Weine<\/title>\n<meta name=\"description\" content=\"Mineralisch &amp; saftig: La Montagne 2017 von Saint Jean Du Barroux. 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