{"id":218649,"date":"2025-11-17T06:40:33","date_gmt":"2025-11-17T06:40:33","guid":{"rendered":"https:\/\/www.lebendigeweine.de\/pinot-noir-ac-2023-domaine-albert-mann\/"},"modified":"2026-11-01T20:08:50","modified_gmt":"2026-11-01T20:08:50","slug":"pinot-noir-ac-2023-domaine-albert-mann","status":"publish","type":"product","link":"https:\/\/www.lebendigeweine.de\/es\/pinot-noir-ac-2023-domaine-albert-mann\/","title":{"rendered":"Pinot Noir AC 2023"},"content":{"rendered":"<h2>Weinbeschreibung f\u00fcr Pinot Noir AC 2023 von Domaine Albert Mann<\/h2>\n<dl class=\"wine-characteristics\">\n<dt>Color y aspecto<\/dt>\n<dd>Gedecktes <strong>Rubinrot<\/strong> mit charmanten kirschroten Reflexen.<\/dd>\n<dt>Nariz<\/dt>\n<dd>\u00dcberaus duftig und bet\u00f6rend im Glas. Ein lebendiges Zusammenspiel aus frischen roten Fr\u00fcchten wie <strong>Himbeeren<\/strong>, <strong>Sauerkirschen<\/strong> und <strong>roten Johannisbeeren<\/strong>, unterlegt von floralen Akzenten wie <strong>Veilchen<\/strong>, <strong>Holunder<\/strong> und <strong>Rosen<\/strong>. Mit etwas Sauerstoff offenbaren sich tiefer liegende Schichten von <strong>Unterholz<\/strong>, feiner <strong>Vanille<\/strong>, <strong>Leder<\/strong> und sanftem <strong>Zimt<\/strong>.<\/dd>\n<dt>Boca<\/dt>\n<dd>Am Gaumen pr\u00e4sentiert sich dieser Sp\u00e4tburgunder saftig, frisch und mit hohem Trinkfluss. Eine belebende S\u00e4urestruktur trifft auf <strong>feine, geschliffene Tannine<\/strong>. Leicht gek\u00fchlt zeigt er eine bemerkenswerte Finesse und Fruchttiefe ohne jede Schwere.<\/dd>\n<dt>Terroir y origen<\/dt>\n<dd>Die Trauben stammen aus verschiedenen Parzellen in den Els\u00e4sser Gemeinden <strong>Gueberschwihr<\/strong> und <strong>Eguisheim<\/strong>. Die B\u00f6den aus <strong>mergeligem Kalkstein<\/strong> und <strong>mergeligem Sandstein<\/strong> verleihen dem Wein sein solides Fundament.<\/dd>\n<dt>Variedad y vinificaci\u00f3n<\/dt>\n<dd>Reinrassiger Pinot Noir von \u00fcber <strong>20 Jahre alten Rebst\u00f6cken<\/strong>. Die <strong>Vendimia manual<\/strong> erfolgt akribisch. Nach einer sanften Infusion wird der Most spontan in offenen Tanks unter Nutzung der Schwerkraft vergoren (mit 5 % Ganztrauben). Der Ausbau erfolgt \u00fcber 17 Monate in <strong>Barriques<\/strong> (je ein Drittel Neuholz, einj\u00e4hriges und zweij\u00e4hriges Holz) ohne Sch\u00f6nung.<\/dd>\n<dt>Maridajes<\/dt>\n<dd>Ideal zu rosa gebratener <strong>Entenbrust<\/strong>, feinem <strong>Kalbskotelett<\/strong>, mildem <strong>Schmorgericht<\/strong> oder klassischem <strong>Pilzrisotto<\/strong>.<\/dd>\n<dt>Particularidades<\/dt>\n<dd>Ein biodynamisch erzeugter Burgund-Rival aus dem Elsass. Das Weingut arbeitet seit 1997 streng nach <strong>Demeter-Kriterien<\/strong> und beweist mit diesem Wein eindrucksvoll, welches Finesse-Potenzial in den k\u00fchleren Pinot-Noir-Lagen der Region steckt.<\/dd>\n<\/dl>","protected":false},"excerpt":{"rendered":"<ul class='wine-character-bullets'>\n<li><em>Der Pinot Noir AC 2023 der Domaine Albert Mann pr\u00e4sentiert sich als frischer und geschmeidiger Els\u00e4sser Rotwein voller Finesse.<\/em><\/li>\n<li><strong>\ud83c\udfa8 Color:<\/strong> Gedecktes Rubinrot mit kirschroten Reflexen.<\/li>\n<li><strong>\ud83d\udc43 Aroma:<\/strong> Duftig mit frischen Himbeeren, Sauerkirschen und roten Johannisbeeren, unterlegt von Veilchen, Holunder und Rosen sowie feinen Noten von Unterholz, Vanille, Leder und Zimt.<\/li>\n<li><strong>\ud83d\udc45 Sabor:<\/strong> Saftig und belebend am Gaumen mit frischer S\u00e4ure und fein geschliffenen Tanninen.<\/li>\n<li><strong>\ud83c\udfad Car\u00e1cter:<\/strong> Ein finessenreicher, trinkanimierender Einstieg mit seidiger Struktur und burgunderhafter Eleganz.<\/li>\n<li><strong>\ud83c\udf7d\ufe0f Maridaje:<\/strong> Leicht gek\u00fchlt zu gebratener Entenbrust, feinem Kalbsgeschnetzeltem oder pilzbasierten Gerichten.<\/li>\n<li><strong>\u2728 Particularidades:<\/strong> Hergestellt im biodynamischen Demeter-Weingut mit Spontang\u00e4rung in offenen Tanks und 17-monatigem Ausbau in franz\u00f6sischen Barriques.<\/li>\n<\/ul>","protected":false},"featured_media":221362,"template":"","meta":{"bwfblock_default_font":"","neve_meta_sidebar":"","neve_meta_container":"","neve_meta_enable_content_width":"","neve_meta_content_width":0,"neve_meta_title_alignment":"","neve_meta_author_avatar":"","neve_post_elements_order":"","neve_meta_disable_header":"","neve_meta_disable_footer":"","neve_meta_disable_title":"","neve_meta_reading_time":"","_themeisle_gutenberg_block_has_review":false},"product_brand":[1510],"product_cat":[3054,44,43,3565],"product_tag":[],"class_list":{"0":"post-218649","1":"product","2":"type-product","3":"status-publish","4":"has-post-thumbnail","6":"product_brand-domaine-albert-mann","7":"product_cat-domaine-albert-mann","8":"product_cat-elsass","9":"product_cat-frankreich","10":"product_cat-premiumweine","11":"pa_farbe-rot","12":"pa_inhalt-750ml","13":"pa_jahrgang-3802","14":"pa_restsuesse-trocken","15":"pa_sorte-pinot-noir-spaetburgunder","16":"pa_typ-wein","17":"show-hover","19":"first","20":"instock","21":"taxable","22":"shipping-taxable","23":"purchasable","24":"product-type-simple"},"yoast_head":"<!-- This site is optimized with the Yoast SEO plugin v27.3 - https:\/\/yoast.com\/product\/yoast-seo-wordpress\/ -->\n<title>Pinot Noir 2023 Albert Mann Elsass | Lebendige Weine<\/title>\n<meta name=\"description\" content=\"Saftiger Pinot Noir 2023 von Albert Mann aus dem Elsass. 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