{"id":218530,"date":"2025-11-12T09:12:43","date_gmt":"2025-11-12T09:12:43","guid":{"rendered":"https:\/\/www.lebendigeweine.de\/dits-del-terra-2023-terroir-al-limit\/"},"modified":"2026-11-02T07:32:07","modified_gmt":"2026-11-02T07:32:07","slug":"dits-del-terra-2023-terroir-al-limit","status":"publish","type":"product","link":"https:\/\/www.lebendigeweine.de\/es\/dits-del-terra-2023-terroir-al-limit\/","title":{"rendered":"Dits del Terra 2023"},"content":{"rendered":"<h2>Weinbeschreibung f\u00fcr Dits del Terra 2023 von Terroir al Limit<\/h2>\n<dl class=\"wine-characteristics\">\n<dt>Color y aspecto<\/dt>\n<dd>Dunkles, bet\u00f6rendes <strong>Kirschrot<\/strong> mit zartvioletten Reflexen und dichtem, konzentriertem Kern.<\/dd>\n<dt>Nariz<\/dt>\n<dd>Satt und tief, dabei k\u00fchl und fein gezeichnet: <strong>Sauerkirsche<\/strong>, <strong>Burlat-Kirsche<\/strong> und <strong>Brombeere<\/strong>, dahinter <strong>Holunder<\/strong> und <strong>Cassis<\/strong>. Erdige Noten von <strong>roter Bete<\/strong> und Schwarzwurzel geben Erdung, <strong>Rosmarin<\/strong>, <strong>Thymian<\/strong> und gr\u00fcne Olive bringen die mediterrane W\u00e4rme des Priorat ins Glas. Ein Hauch <strong>Eukalyptus<\/strong> und Minze sorgt f\u00fcr Frische, Wacholder und Kardamom f\u00fcr Tiefe. Kein Gramm Schwere, keine Spur von \u00dcberextraktion.<\/dd>\n<dt>Boca<\/dt>\n<dd>Wie ein <strong>Holundersaft f\u00fcr Erwachsene<\/strong>: dunkel, saftig, von feiner W\u00fcrze getragen. <strong>Brombeere<\/strong>, <strong>S\u00fc\u00dfkirsche<\/strong> und Himbeere werden von S\u00e4ure und einem w\u00fcrzigen Ger\u00fcst pr\u00e4zise eingefasst. Dazu <strong>geriebene Schokolade<\/strong>, hell ger\u00f6steter Kaffee, <strong>Lakritz<\/strong> und Pfeffer. Das Tannin schmilzt f\u00f6rmlich dahin, ohne Grip einzub\u00fc\u00dfen. Darunter liegt eine steinige, k\u00fchle Spannung \u2013 der Schiefer macht sich bemerkbar, leise, aber un\u00fcberh\u00f6rbar.<\/dd>\n<dt>Final<\/dt>\n<dd>Wird zunehmend leichter und s\u00e4urebetonter; die Aromen hellen sich auf, wirken \u00e4therisch und erfrischend. Ein langes, k\u00fchles Finale, das eher an H\u00f6henlage als an s\u00fcdliche Hitze denken l\u00e4sst.<\/dd>\n<dt>Terroir y origen<\/dt>\n<dd>Die Reben stehen in unmittelbarer N\u00e4he der Kellerei in <strong>Torroja del Priorat<\/strong>, auf einem komplett nach <strong>S\u00fcden<\/strong> ausgerichteten Hang in rund <strong>300 Metern H\u00f6he<\/strong>. Dort wurzeln <strong>50 bis 70 Jahre alte<\/strong> Carignan-St\u00f6cke in den markanten <strong>Schieferb\u00f6den<\/strong>, die dem Wein seine k\u00fchle, steinige Signatur geben. Der Jahrgang 2023 war von extremer Trockenheit gepr\u00e4gt; die Lese begann bereits Mitte August und brachte eine kleine Ernte von feiner Balance und eleganten Tanninen.<\/dd>\n<dt>Variedad y vinificaci\u00f3n<\/dt>\n<dd>Reinsortiger <strong>Carignan<\/strong>. Nach der Handlese mazerieren und verg\u00e4ren die <strong>ganzen Trauben<\/strong> sieben bis acht Tage in <strong>Zementtanks<\/strong>; auch der achtmonatige Ausbau erfolgt ausschlie\u00dflich im Zement. Keine Sekunde Holz \u2013 konsequente Umsetzung des Hauses: Infusion statt Extraktion, Eleganz statt Wucht.<\/dd>\n<dt>Maridajes<\/dt>\n<dd>Die k\u00fchle W\u00fcrze und die saftige Struktur rufen nach <strong>Lammkarree mit Rosmarin<\/strong>, <strong>geschmorter Aubergine mit schwarzen Oliven<\/strong> oder <strong>Wildschweinragout mit Wacholder<\/strong>. Auch zu <strong>hartem Schafsk\u00e4se<\/strong> aus der Region eine stimmige Verbindung.<\/dd>\n<dt>Particularidades<\/dt>\n<dd>Dominik Huber und Head-Winemakerin Tatjana Peceric arbeiten auf den rund 15 Hektar organisch und biodynamisch \u2013 und geh\u00f6ren zu den fr\u00fchesten Erntenden der Region. Der Dits del Terra zeigt, wohin das f\u00fchrt: ein s\u00fcdexponierter Priorat aus alten Reben, der trotz eines D\u00fcrrejahres k\u00fchl, fein und geradezu t\u00e4nzerisch bleibt. Finesse statt Kraftmeierei \u2013 daf\u00fcr steht dieses Haus wie kaum ein zweites.<\/dd>\n<\/dl>","protected":false},"excerpt":{"rendered":"<ul class='wine-character-bullets'>\n<li><em>Der Dits del Terra 2023 von Terroir al Limit ist ein reinsortiger Carignan aus dem Priorat, der die neue Leichtigkeit der Region zeigt: 50 bis 70 Jahre alte Reben auf Schiefer, Ganztrauben-Infusion im Zement und kein Gramm Holz. Ein Rotwein von Tiefe und Frische zugleich.<\/em><\/li>\n<li><strong>\ud83c\udfa8 Color:<\/strong> Dunkles, bet\u00f6rendes Kirschrot mit zartvioletten Reflexen und dichtem, konzentriertem Kern.<\/li>\n<li><strong>\ud83d\udc43 Aroma:<\/strong> Satt und tiefgr\u00fcndig: Sauerkirsche, Brombeere, Holunder und Cassis treffen auf rote Bete, Rosmarin, Thymian und gr\u00fcne Olive. Eukalyptus, Minze, Wacholder und Kardamom verleihen K\u00fchle und Vielschichtigkeit.<\/li>\n<li><strong>\ud83d\udc45 Sabor:<\/strong> Saftig und dunkel wie Holundersaft f\u00fcr Erwachsene, mit Brombeere, S\u00fc\u00dfkirsche und Himbeere. Herzhafte Noten von Lakritz, geriebener Schokolade, hellem Kaffee und Pfeffer; das Tannin schmilzt, die S\u00e4ure greift im Nachhall erfrischend zu.<\/li>\n<li><strong>\ud83c\udfad Car\u00e1cter:<\/strong> Kraftvoll, aber nie schwer: Die s\u00fcdexponierte Lage liefert W\u00e4rme und Fruchttiefe, Schiefer und alte Reben sorgen f\u00fcr steinige Frische und k\u00fchle Spannung. Ein Priorat, der tanzt statt poltert.<\/li>\n<li><strong>\ud83c\udf7d\ufe0f Maridaje:<\/strong> Lammkarree mit Rosmarin und Thymian, geschmorte Aubergine mit schwarzen Oliven, gereifter Manchego.<\/li>\n<li><strong>\u2728 Particularidades:<\/strong> Komplett im Zement mazeriert, vergoren und ausgebaut \u2014 keine Sekunde Holz. Aus einem hei\u00dfen, trockenen Jahr mit winziger Erntemenge stammt ein Wein von erstaunlicher Balance, feinen Tanninen und gastronomischer Frische.<\/li>\n<\/ul>","protected":false},"featured_media":221396,"template":"","meta":{"bwfblock_default_font":"","neve_meta_sidebar":"","neve_meta_container":"","neve_meta_enable_content_width":"","neve_meta_content_width":0,"neve_meta_title_alignment":"","neve_meta_author_avatar":"","neve_post_elements_order":"","neve_meta_disable_header":"","neve_meta_disable_footer":"","neve_meta_disable_title":"","neve_meta_reading_time":"","_themeisle_gutenberg_block_has_review":false},"product_brand":[1523],"product_cat":[3565,152,46,3057],"product_tag":[],"class_list":{"0":"post-218530","1":"product","2":"type-product","3":"status-publish","4":"has-post-thumbnail","6":"product_brand-terroir-al-limit","7":"product_cat-premiumweine","8":"product_cat-priorat-montsant","9":"product_cat-spanien","10":"product_cat-terroir-al-limit","11":"pa_farbe-rot","12":"pa_inhalt-750ml","13":"pa_jahrgang-3802","14":"pa_restsuesse-trocken","15":"pa_sorte-carignan","16":"pa_stil-naturwein","17":"pa_typ-wein","18":"show-hover","20":"first","21":"instock","22":"taxable","23":"shipping-taxable","24":"purchasable","25":"product-type-simple"},"yoast_head":"<!-- This site is optimized with the Yoast SEO plugin v27.3 - https:\/\/yoast.com\/product\/yoast-seo-wordpress\/ -->\n<title>Dits del Terra 2023 Terroir al Limit | Lebendige Weine<\/title>\n<meta name=\"description\" content=\"Dunkle Beeren, Lakritz &amp; Schokolade: Terroir al Limit Dits del Terra 2023 aus Priorat. 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