{"id":218527,"date":"2025-11-12T09:11:27","date_gmt":"2025-11-12T09:11:27","guid":{"rendered":"https:\/\/www.lebendigeweine.de\/relats-de-viticultors-brut-nature-2020-recaredo\/"},"modified":"2026-11-01T20:10:49","modified_gmt":"2026-11-01T20:10:49","slug":"relats-de-viticultors-brut-nature-2020-recaredo","status":"publish","type":"product","link":"https:\/\/www.lebendigeweine.de\/es\/relats-de-viticultors-brut-nature-2020-recaredo\/","title":{"rendered":"Relats de Viticultors Brut Nature 2020"},"content":{"rendered":"<h2>Weinbeschreibung f\u00fcr Relats de Viticultors Brut Nature 2020 von Recaredo<\/h2>\n<dl class=\"wine-characteristics\">\n<dt>Color y aspecto<\/dt>\n<dd>Leuchtendes, blasses <strong>Strohgelb<\/strong> mit hellen, klaren Reflexen \u2013 k\u00fchl und unber\u00fchrt im Glas.<\/dd>\n<dt>Nariz<\/dt>\n<dd><strong>Kalk und Kreide<\/strong> stehen kompromisslos im Zentrum: salin, steinig, karg. Dazu <strong>gehackte und ger\u00f6stete Mandel<\/strong>, frische <strong>Hefe<\/strong> und Salzteig. Die Frucht bleibt dezent \u2013 Nashi, Birne, ein Hauch Grapefruit und feiner Bergamottenabrieb. Deutlicher dr\u00e4ngen Kr\u00e4uter nach vorn: <strong>Zitronenthymian, Melisse und frischer Koriander<\/strong>, eingebettet in ein ruhiges, pr\u00e4zises, salines Aromabild.<\/dd>\n<dt>Boca<\/dt>\n<dd>Nahtlose Fortsetzung der Nase. Sp\u00fcrbarer Druck, die S\u00e4ure schneidet f\u00f6rmlich \u00fcber den Gaumen und sorgt f\u00fcr enorme Energie. Steinig, mineralisch, karg \u2013 mit gro\u00dfem Trinkfluss und Leichtigkeit. Frucht spielt kaum eine Rolle; im Vordergrund steht die Haptik: das Zusammenspiel aus S\u00e4ure, Mineralit\u00e4t und Kernigkeit erzeugt Spannung und Tiefe, dabei immer kontrolliert und klar.<\/dd>\n<dt>Final<\/dt>\n<dd>Hell und pr\u00e4zise, gepr\u00e4gt von <strong>gehackter Mandel<\/strong> und frischer Hefe. Eine subtile Kr\u00e4uternote begleitet den salzigen, ruhigen, langen Ausklang.<\/dd>\n<dt>Terroir y origen<\/dt>\n<dd>Recaredo bewirtschaftet rund 50 Hektar eigene Reben am rechten Ufer des Bitlles-Flusses im Pened\u00e8s \u2013 stark <strong>kalkhaltige B\u00f6den<\/strong>, arm an organischer Materie. F\u00fcr den Relats kommen zus\u00e4tzlich Trauben aus Zulauf befreundeter Winzer im Pened\u00e8s hinzu, die dieselbe Anbauphilosophie teilen. Niedrige Ertr\u00e4ge in den trockenen Lagen ergeben Grundweine von karger, aber <strong>mediterraner Identit\u00e4t<\/strong>. Recaredo war das erste Demeter-zertifizierte Weingut der Region (seit 2010) und ist Mitgr\u00fcnder der Qualit\u00e4tsmarke Corpinnat.<\/dd>\n<dt>Variedad y vinificaci\u00f3n<\/dt>\n<dd>Klassische Cava-Cuv\u00e9e aus <strong>Xarel\u00b7lo und Macabeu<\/strong>, in Flascheng\u00e4rung vergoren und mindestens <strong>18 Monate<\/strong> auf der Hefe gereift. Wie alle Weine des Hauses: <strong>Brut Nature<\/strong>, null Gramm Dosage, mit Naturkorken vergoren und manuell degorgiert \u2013 ohne Vereisen. Nur 11,0% Vol. Alkohol.<\/dd>\n<dt>Maridajes<\/dt>\n<dd>Die salin-karge Pr\u00e4zision verlangt nach maritimer K\u00fcche: <strong>Austern<\/strong>, <strong>Gambas in Knoblauch\u00f6l<\/strong>, <strong>Mandeln und Oliven<\/strong> zum Aperitif, dazu <strong>gegrillter Seebarsch<\/strong>, <strong>Tapas mit Jam\u00f3n Ib\u00e9rico<\/strong> oder ein einfaches <strong>Risotto mit Zitrone und Kr\u00e4utern<\/strong>.<\/dd>\n<dt>Particularidades<\/dt>\n<dd>Ein Brut Nature, der ganz ohne Dosage auskommt \u2013 was in der Flasche ist, stammt allein aus Traube und Zeit. Er ist Recaredos Antwort auf die Frage, ob Alltagswein und Handwerk zusammengehen: Flascheng\u00e4rung unter Naturkork, manuelles Degorgieren, 18 Monate Hefereife zu einem Preis, der den t\u00e4glichen Genuss erlaubt. Ein Wein von fast karger Ehrlichkeit \u2013 Salz, Stein, Mandel, nichts \u00dcbersch\u00fcssiges.<\/dd>\n<\/dl>","protected":false},"excerpt":{"rendered":"<ul class='wine-character-bullets'>\n<li><em>Der Relats de Viticultors Brut Nature 2020 von Recaredo ist ein katalanischer Schaumwein aus Xarel\u00b7lo und Macabeu, der mit 18 Monaten Hefereife und null Dosage die mineralisch-saline Stilistik des Hauses eindrucksvoll zeigt.<\/em><\/li>\n<li><strong>\ud83c\udfa8 Color:<\/strong> Leuchtendes, blasses Strohgelb mit hellen, klaren Reflexen.<\/li>\n<li><strong>\ud83d\udc43 Aroma:<\/strong> Kalk, Kreide und salzige Steinigkeit im Zentrum, dazu gehackte und ger\u00f6stete Mandel, frische Hefe sowie dezente Noten von Nashi, Grapefruit, Bergamotte und feinen Kr\u00e4utern wie Zitronenthymian und Melisse.<\/li>\n<li><strong>\ud83d\udc45 Sabor:<\/strong> Druckvoll und pr\u00e4zise, mit schneidender S\u00e4ure, mineralischer Kargheit und viel Energie; salziger, langer Abgang mit Mandel- und Hefenoten.<\/li>\n<li><strong>\ud83c\udfad Car\u00e1cter:<\/strong> Ruhig, klar und kernig \u2013 ein trockener Brut Nature, der Eleganz und Tiefe \u00fcber Haptik statt \u00fcber Frucht definiert.<\/li>\n<li><strong>\ud83c\udf7d\ufe0f Maridaje:<\/strong> Austern und Schalentiere, gegrillte Sardinen, Tapas mit Mandeln und Oliven.<\/li>\n<li><strong>\u2728 Particularidades:<\/strong> 18 Monate Hefelager und komplett ohne Dosage \u2013 Brut Nature in Reinform, gewonnen aus trockenen Lagen des Pened\u00e8s mit karger, mediterraner Identit\u00e4t.<\/li>\n<\/ul>","protected":false},"featured_media":221402,"template":"","meta":{"bwfblock_default_font":"","neve_meta_sidebar":"","neve_meta_container":"","neve_meta_enable_content_width":"","neve_meta_content_width":0,"neve_meta_title_alignment":"","neve_meta_author_avatar":"","neve_post_elements_order":"","neve_meta_disable_header":"","neve_meta_disable_footer":"","neve_meta_disable_title":"","neve_meta_reading_time":"","_themeisle_gutenberg_block_has_review":false},"product_brand":[1609],"product_cat":[86,3094,46,3564],"product_tag":[],"class_list":{"0":"post-218527","1":"product","2":"type-product","3":"status-publish","4":"has-post-thumbnail","6":"product_brand-recaredo","7":"product_cat-cava","8":"product_cat-recaredo","9":"product_cat-spanien","10":"product_cat-wochenendweine","11":"pa_farbe-weiss","12":"pa_inhalt-750ml","13":"pa_jahrgang-2426","14":"pa_restsuesse-trocken","15":"pa_sorte-macabeu","16":"pa_sorte-xarello","17":"pa_typ-schaumwein","18":"show-hover","20":"first","21":"instock","22":"taxable","23":"shipping-taxable","24":"purchasable","25":"product-type-simple"},"yoast_head":"<!-- This site is optimized with the Yoast SEO plugin v27.3 - https:\/\/yoast.com\/product\/yoast-seo-wordpress\/ -->\n<title>Relats de Viticultors Recaredo 2020 | Lebendige Weine<\/title>\n<meta name=\"description\" content=\"Druckvoller Cava Brut Nature von Recaredo: Xarello &amp; Macabeu mit karger Textur &amp; salziger Mineralit\u00e4t. 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