{"id":218526,"date":"2025-11-12T09:05:57","date_gmt":"2025-11-12T09:05:57","guid":{"rendered":"https:\/\/www.lebendigeweine.de\/les-manyes-2023-terroir-al-limit\/"},"modified":"2026-11-02T07:32:07","modified_gmt":"2026-11-02T07:32:07","slug":"les-manyes-2023-terroir-al-limit","status":"publish","type":"product","link":"https:\/\/www.lebendigeweine.de\/es\/les-manyes-2023-terroir-al-limit\/","title":{"rendered":"Les Manyes 2023"},"content":{"rendered":"<h2>Weinbeschreibung f\u00fcr Les Manyes 2023 von Terroir al Limit<\/h2>\n<p>Wenn ein Wein die Philosophie eines ganzen Weinguts auf den Punkt bringt, dann dieser. Les Manyes ist die Grand-Cru-Spitze von Dominik Huber und Tatjana Peceric, und sein Jahrgang 2016 erhielt als erster spanischer Wein \u00fcberhaupt 100 Punkte vom Wine Advocate. Der Jahrgang 2023 war gepr\u00e4gt von extremer Trockenheit und winzigen Erntemengen, brachte aber Trauben von guter Balance und feinen, eleganten Tanninen. Ein Wein, der beweist: Reife braucht keine \u00dcberreife.<\/p>\n<dl class=\"wine-characteristics\">\n<dt>Color y aspecto<\/dt>\n<dd>Hell leuchtendes <strong>Kirschrot<\/strong>, transparent, mit zarten hellen Reflexen und nur dezenten violetten Ankl\u00e4ngen. Fast rustikal in seiner Klarheit \u2013 und von einer filigranen Eleganz, die unweigerlich an <strong>Pinot Noir<\/strong> denken l\u00e4sst.<\/dd>\n<dt>Nariz<\/dt>\n<dd>Gro\u00dfe Feinheit und Urspr\u00fcnglichkeit. <strong>Sauerkirsche<\/strong> im Zentrum, dazu <strong>Walderdbeere<\/strong>, <strong>Holunderbeere<\/strong> und ein Hauch <strong>Cassis<\/strong>. Florale Noten von <strong>Veilchen<\/strong> und <strong>Hibiskus<\/strong> schweben dar\u00fcber, darunter eine tief verwobene Erdigkeit: <strong>Waldboden<\/strong>, <strong>Tannennadeln<\/strong>, <strong>Kiefernhain<\/strong>. Mediterrane Kr\u00e4uter \u2013 <strong>Rosmarin<\/strong>, <strong>Thymian<\/strong>, <strong>Garrigue<\/strong>, <strong>Lavendel<\/strong> \u2013 gesellen sich zu einer fein gesponnenen W\u00fcrze aus <strong>Piment<\/strong>, <strong>Wacholder<\/strong> und <strong>Kardamom<\/strong>. Nichts laut, alles pr\u00e4zise.<\/dd>\n<dt>Boca<\/dt>\n<dd>Zun\u00e4chst fast ruppig, dann von ber\u00fchrender Frische. Eine spitze, hochstehende <strong>Acidez<\/strong> tr\u00e4gt den Saft dunkler Fr\u00fcchte \u2013 Sauerkirsche, <strong>Brombeere<\/strong>, Holunder \u2013 und erzeugt enormen Trinkfluss. Blutige, eisenhaltige Ankl\u00e4nge erinnern an <strong>Volnay<\/strong>; die Finesse speist sich aus Stein und Mineralit\u00e4t. Schlank, k\u00fchl, nie \u00fcppig \u2013 ein Wein, der tanzt statt zu poltern.<\/dd>\n<dt>Final<\/dt>\n<dd>Von subtiler W\u00fcrze getragen: <strong>Olive<\/strong>, Wacholder, Rosmarin und Thymian tauchen immer wieder auf, w\u00e4hrend die S\u00e4ure die Spannung h\u00e4lt \u2013 pr\u00e4zise und von gro\u00dfer innerer Klarheit.<\/dd>\n<dt>Terroir y origen<\/dt>\n<dd>Die Reben stehen hoch oben auf <strong>800 Metern<\/strong> im <strong>Cabaces Montsant Natural Park<\/strong>. Roter Ton mit reichlich Kalk bildet den ungew\u00f6hnlichen Untergrund. Die 15 Hektar des Weinguts werden organisch und biodynamisch bewirtschaftet; Huber geh\u00f6rt zu den fr\u00fchesten Erntenden der Region.<\/dd>\n<dt>Variedad y vinificaci\u00f3n<\/dt>\n<dd>Reinsortig <strong>Garnacha Peluda<\/strong> \u2013 die \u201ehaarige\u00bb Spielart der Grenache \u2013 von <strong>60 Jahre<\/strong> alten Reben. Manuell gelesen, als <strong>Ganztrauben<\/strong> vergoren, <strong>acht Monate<\/strong> im <strong>Zement<\/strong> ausgebaut. Keine Sekunde Holz. Trocken, mit moderaten 13,5% Vol.<\/dd>\n<dt>Maridajes<\/dt>\n<dd>Die k\u00fchle Frische und Kr\u00e4uterw\u00fcrze verlangen nach <strong>Lammr\u00fccken mit Rosmarin<\/strong>, <strong>gegrilltem Gem\u00fcse mit Oliven\u00f6l<\/strong> oder <strong>Entenbrust<\/strong>. Auch zu <strong>Tapas mit Pimientos de Padr\u00f3n<\/strong> oder einem reifen <strong>Manchego<\/strong> eine wunderbare Wahl.<\/dd>\n<dt>Particularidades<\/dt>\n<dd>Infusion statt Extraktion: Auf dem Gut bleiben die Beeren ganz, werden nicht gequetscht und nicht gepumpt, und seit Jahren wird nicht mehr ger\u00fchrt. Das Ergebnis ist ein Priorat ohne Wucht, ein Grenache mit burgundischer Anmutung. Ein gro\u00dfes St\u00fcck Wein in zeitgem\u00e4\u00dfer Interpretation.<\/dd>\n<\/dl>","protected":false},"excerpt":{"rendered":"<ul class='wine-character-bullets'>\n<li><em>Der Les Manyes 2023 von Terroir al Limit ist ein eleganter, trockener Rotwein aus dem Priorat, der Grenache von 60 Jahre alten Reben mit Feinheit, Frische und finessenreicher Pr\u00e4zision neu interpretiert.<\/em><\/li>\n<li><strong>\ud83c\udfa8 Color:<\/strong> Hell leuchtendes, transparentes Kirschrot mit zarten hellen Reflexen und nur dezent violettem Anklang, an Pinot Noir erinnernd.<\/li>\n<li><strong>\ud83d\udc43 Aroma:<\/strong> Sauerkirsche, Walderdbeere und Holunderbeere treffen auf Veilchen, Hibiskus, mediterrane Kr\u00e4uter wie Rosmarin und Thymian sowie eine feine W\u00fcrze aus Wacholder, Kardamom und Nelke.<\/li>\n<li><strong>\ud83d\udc45 Sabor:<\/strong> Schlank und k\u00fchl mit hochstehender, animierender S\u00e4ure und dunkler Frucht; blutig-eisenhaltige Noten verleihen Tiefe und enormen Trinkfluss.<\/li>\n<li><strong>\ud83c\udfad Car\u00e1cter:<\/strong> Rustikal-elegant und hellf\u00fc\u00dfig statt \u00fcppig, ein feingliedriger, spannungsgeladener Grenache mit burgundischer Anmutung und gro\u00dfer innerer Ruhe.<\/li>\n<li><strong>\ud83c\udf7d\ufe0f Maridaje:<\/strong> Gegrilltes Lamm mit Kr\u00e4utern, Pilzragout oder gereifter Hartk\u00e4se.<\/li>\n<li><strong>\u2728 Particularidades:<\/strong> Von 60 Jahre alten Garnacha-Peluda-Reben auf 800 Metern H\u00f6he mit rotem Ton und Kalk im Boden; Ganztraubenverg\u00e4rung und acht Monate Ausbau im Zement, keine Sekunde Holz.<\/li>\n<\/ul>","protected":false},"featured_media":221404,"template":"","meta":{"bwfblock_default_font":"","neve_meta_sidebar":"","neve_meta_container":"","neve_meta_enable_content_width":"","neve_meta_content_width":0,"neve_meta_title_alignment":"","neve_meta_author_avatar":"","neve_post_elements_order":"","neve_meta_disable_header":"","neve_meta_disable_footer":"","neve_meta_disable_title":"","neve_meta_reading_time":"","_themeisle_gutenberg_block_has_review":false},"product_brand":[1523],"product_cat":[3563,152,46,3057],"product_tag":[],"class_list":{"0":"post-218526","1":"product","2":"type-product","3":"status-publish","4":"has-post-thumbnail","6":"product_brand-terroir-al-limit","7":"product_cat-luxusweine","8":"product_cat-priorat-montsant","9":"product_cat-spanien","10":"product_cat-terroir-al-limit","11":"pa_farbe-rot","12":"pa_inhalt-750ml","13":"pa_jahrgang-3802","14":"pa_restsuesse-trocken","15":"pa_sorte-grenache","16":"pa_stil-naturwein","17":"pa_typ-wein","18":"show-hover","20":"first","21":"instock","22":"taxable","23":"shipping-taxable","24":"purchasable","25":"product-type-simple"},"yoast_head":"<!-- This site is optimized with the Yoast SEO plugin v27.3 - https:\/\/yoast.com\/product\/yoast-seo-wordpress\/ -->\n<title>Les Manyes 2023 Terroir al Limit | Lebendige Weine<\/title>\n<meta name=\"description\" content=\"K\u00fchle Frische &amp; dunkle Frucht: Les Manyes von Terroir al Limit. 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