{"id":218517,"date":"2025-11-12T08:53:33","date_gmt":"2025-11-12T08:53:33","guid":{"rendered":"https:\/\/www.lebendigeweine.de\/beaune-1er-cru-vignes-franches-aop-2023-boris-champy\/"},"modified":"2026-11-01T20:10:35","modified_gmt":"2026-11-01T20:10:35","slug":"beaune-1er-cru-vignes-franches-aop-2023-boris-champy","status":"publish","type":"product","link":"https:\/\/www.lebendigeweine.de\/es\/beaune-1er-cru-vignes-franches-aop-2023-boris-champy\/","title":{"rendered":"Beaune 1er Cru Vignes Franches AOP 2023"},"content":{"rendered":"<h2>Weinbeschreibung f\u00fcr Beaune 1er Cru Vignes Franches AOP 2023 von Boris Champy<\/h2>\n<dl class=\"wine-characteristics\">\n<dt>Color y aspecto<\/dt>\n<dd>Mitteldichtes <strong>Rubinrot<\/strong>, klar und leuchtend im Glas.<\/dd>\n<dt>Nariz<\/dt>\n<dd>Ein faszinierendes Wechselspiel aus hellen und dunklen, k\u00fchlen und warmen Noten. Zun\u00e4chst eine leicht <strong>animalische, teerige<\/strong> Nuance, die sich rasch mit <strong>roten und schwarzen Johannisbeeren<\/strong>, <strong>violetten Bl\u00fcten<\/strong>, <strong>Kirschen<\/strong> und <strong>Himbeeren<\/strong> verbindet. Darunter liegen feine Ankl\u00e4nge von <strong>Eiche<\/strong>, <strong>Unterholz<\/strong> und <strong>Rosmarin<\/strong>.<\/dd>\n<dt>Boca<\/dt>\n<dd>Am Gaumen \u00fcberrascht dieser Pinot Noir mit einer Frische, die fast an Wei\u00dfwein erinnert, und verbindet diese mit hoher Komplexit\u00e4t und einer bemerkenswerten Leichtigkeit. Die Lage bringt eine <strong>intensive, dunkle Frucht<\/strong> und Volumen, die Champy mit einem h\u00f6heren Neuholzanteil meisterhaft ausbalanciert. Der Wein wirkt <strong>druckvoll<\/strong>, jetzt schon <strong>saftig und k\u00f6stlich<\/strong>, besitzt Finesse und eine gewisse Gourmandise.<\/dd>\n<dt>Final<\/dt>\n<dd>Lang, frisch und pr\u00e4zise \u2013 das Finale bleibt k\u00fchl und elegant, ohne an Tiefe zu verlieren.<\/dd>\n<dt>Terroir y origen<\/dt>\n<dd>Die Premier-Cru-Lage <strong>Vignes Franches<\/strong> liegt in Beaune, kurz vor Pommard und n\u00f6rdlich des ber\u00fchmten Clos des Mouches. Der Boden ist <strong>sehr kalkig und karg<\/strong>, mit wenig Humus an der Oberfl\u00e4che \u2013 die Reben m\u00fcssen tief wurzeln. Die kleine Parzelle von nur <strong>0,21 Hektar<\/strong> ist von einer Trockensteinmauer umgeben und wird in hoher Stockdichte von rund 10.000 Rebst\u00f6cken pro Hektar bewirtschaftet.<\/dd>\n<dt>Variedad y vinificaci\u00f3n<\/dt>\n<dd><strong>Pinot Noir<\/strong> aus dem Clos des Anges, geerntet in den ersten drei Tagen nach dem 7. September 2023, kurz vor der Hitzewelle. Boris Champy arbeitete mit <strong>70 % Ganztrauben<\/strong> und verg\u00e4rte im Holzg\u00e4rst\u00e4nder. Der Ausbau erfolgte ausschlie\u00dflich in <strong>Pi\u00e8ces<\/strong> der Tonnellerie Eric Millard, mit <strong>50 % Neuholz<\/strong> \u00fcber zw\u00f6lf Monate.<\/dd>\n<dt>Maridajes<\/dt>\n<dd>Ideal zu <strong>gebratener Entenbrust<\/strong>, <strong>Rehr\u00fccken mit Wacholderjus<\/strong> oder <strong>gef\u00fcllten Champignons<\/strong>. Auch zu <strong>mildem, gereiftem K\u00e4se<\/strong> wie einem jungen Comt\u00e9 eine feine Kombination.<\/dd>\n<dt>Particularidades<\/dt>\n<dd>Was diesen Wein auszeichnet, ist die seltene Verbindung von <strong>k\u00fchler Frische<\/strong> und <strong>dunkler, fast \u00fcppiger Frucht<\/strong> \u2013 ein Spannungsfeld, das Champy mit gro\u00dfer Sensibilit\u00e4t und einem bewusst h\u00f6heren Neuholzanteil in Einklang bringt. Die H\u00f6henlage der Weinberge in den Hautes-C\u00f4tes de Beaune sorgt f\u00fcr eine sp\u00e4tere Reife und bewahrt nat\u00fcrliche Eleganz, selbst in w\u00e4rmeren Jahrg\u00e4ngen.<\/dd>\n<\/dl>","protected":false},"excerpt":{"rendered":"<ul class='wine-character-bullets'>\n<li><em>Der Beaune 1er Cru Vignes Franches AOP 2023 von Boris Champy ist ein kraftvoller, zugleich erfrischend feingliedriger Pinot Noir aus einer kalkgepr\u00e4gten, ummauerten Parzelle am Rand von Pommard \u2013 biodynamisch erzeugt auf Burgunds erstem Demeter-Weingut.<\/em><\/li>\n<li><strong>\ud83c\udfa8 Color:<\/strong> Mitteldichtes Rubinrot.<\/li>\n<li><strong>\ud83d\udc43 Aroma:<\/strong> Vielschichtiges Wechselspiel aus roten und schwarzen Johannisbeeren, Kirsche und Himbeere, dazu violette Bl\u00fcten, Eiche, Unterholz und Rosmarin \u2013 untermalt von einer k\u00fchlen, leicht animalischen Teernote.<\/li>\n<li><strong>\ud83d\udc45 Sabor:<\/strong> Druckvoll und saftig mit intensiver dunkler Frucht und Volumen, dabei erstaunlich frisch \u2013 beinahe wei\u00dfweinartig \u2013 mit Finesse, Gourmandise und langem, belebendem Finale.<\/li>\n<li><strong>\ud83c\udfad Car\u00e1cter:<\/strong> Ein komplexer, k\u00fchler Premier Cru, der Kraft und l\u00e4ssige Eleganz m\u00fchelos verbindet und schon jetzt gro\u00dfen Trinkgenuss bietet.<\/li>\n<li><strong>\ud83c\udf7d\ufe0f Maridaje:<\/strong> Ideal zu Entenbrust mit Kirschjus, Lammkarree mit Rosmarin oder einem kr\u00e4ftigen Pilzrisotto.<\/li>\n<li><strong>\u2728 Particularidades:<\/strong> Alte Reben auf kargem Kalkboden in einer winzigen, von Trockensteinmauern umgebenen Parzelle; 70 % Ganztrauben und zw\u00f6lf Monate Ausbau in Pi\u00e8ces mit 50 % Neuholz verleihen Tiefe und Struktur \u2013 vinifiziert auf Burgunds Pioniergut f\u00fcr biodynamischen Anbau seit 1984.<\/li>\n<\/ul>","protected":false},"featured_media":221418,"template":"","meta":{"bwfblock_default_font":"","neve_meta_sidebar":"","neve_meta_container":"","neve_meta_enable_content_width":"","neve_meta_content_width":0,"neve_meta_title_alignment":"","neve_meta_author_avatar":"","neve_post_elements_order":"","neve_meta_disable_header":"","neve_meta_disable_footer":"","neve_meta_disable_title":"","neve_meta_reading_time":"","_themeisle_gutenberg_block_has_review":false},"product_brand":[3407],"product_cat":[3406,62,9181,43,3565],"product_tag":[],"class_list":{"0":"post-218517","1":"product","2":"type-product","3":"status-publish","4":"has-post-thumbnail","6":"product_brand-boris-champy","7":"product_cat-boris-champy","8":"product_cat-burgund","9":"product_cat-cote-de-beaune","10":"product_cat-frankreich","11":"product_cat-premiumweine","12":"pa_farbe-rot","13":"pa_inhalt-750ml","14":"pa_jahrgang-3802","15":"pa_restsuesse-trocken","16":"pa_sorte-pinot-noir-spaetburgunder","17":"pa_typ-wein","18":"show-hover","20":"first","21":"instock","22":"taxable","23":"shipping-taxable","24":"purchasable","25":"product-type-simple"},"yoast_head":"<!-- This site is optimized with the Yoast SEO plugin v27.3 - https:\/\/yoast.com\/product\/yoast-seo-wordpress\/ -->\n<title>Beaune 1er Cru Vignes Franches 2023 Champy | LWN.de<\/title>\n<meta name=\"description\" content=\"Saftige dunkle Frucht &amp; Terroir-Finesse: Boris Champy Beaune 1er Cru Pinot Noir aus dem Burgund. 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