{"id":218372,"date":"2025-11-03T05:05:47","date_gmt":"2025-11-03T05:05:47","guid":{"rendered":"https:\/\/www.lebendigeweine.de\/cuvee-romanissa-vdf-rouge-2024-matassa\/"},"modified":"2026-11-01T23:04:04","modified_gmt":"2026-11-01T23:04:04","slug":"cuvee-romanissa-vdf-rouge-2024-matassa","status":"publish","type":"product","link":"https:\/\/www.lebendigeweine.de\/es\/cuvee-romanissa-vdf-rouge-2024-matassa\/","title":{"rendered":"Cuv\u00e9e Romanissa VdF rouge 2024"},"content":{"rendered":"<h2>Weinbeschreibung f\u00fcr Cuv\u00e9e Romanissa VdF rouge 2024 von Matassa<\/h2>\n<dl class=\"wine-characteristics\">\n<dt>Color y aspecto<\/dt>\n<dd><strong>Gedecktes Purpur<\/strong>, dunkel in der Mitte, am Rand jugendlich leuchtend \u2014 ein Rot, das Tiefe verspricht, aber keine Schwere.<\/dd>\n<dt>Nariz<\/dt>\n<dd>Frische pur: <strong>saftige Brombeere<\/strong>, <strong>Schlehe<\/strong> und <strong>Waldhimbeere<\/strong>, dazu <strong>Unterholz<\/strong>, <strong>Rosmarin<\/strong> und <strong>Thymian<\/strong> \u2014 Kr\u00e4uter, die direkt aus der Garrigue um Calce ins Glas zu wandern scheinen. Ein Hauch <strong>Fr\u00fcchtetee<\/strong>, eine Spur <strong>Holzrauch<\/strong> und <strong>S\u00fc\u00dfholz<\/strong>, dar\u00fcber etwas angenehm Wildes, Urspr\u00fcngliches.<\/dd>\n<dt>Boca<\/dt>\n<dd>Belebend und lebendig bei schlanken <strong>11 Vol.%<\/strong>. Anregende S\u00e4ure trifft auf <strong>samtiges Tannin<\/strong>, die Frucht bleibt k\u00fchl und pr\u00e4zise. Ein Rotwein, der die Speisen untermalt.<\/dd>\n<dt>Final<\/dt>\n<dd>Kr\u00e4uterw\u00fcrzig und saftig, mit einem Nachhall von <strong>dunklen Beeren<\/strong> und Schieferk\u00fchle. Kurz gesagt: ein Abgang, der den Magen \u00f6ffnet und den Tisch ruft.<\/dd>\n<dt>Terroir y origen<\/dt>\n<dd>Die Trauben wachsen auf <strong>Schieferb\u00f6den rund um Calce<\/strong> im Roussillon, auf hochgelegenen Parzellen bis etwa <strong>450 Meter<\/strong>, eingebettet in mediterrane Macchia mit wildem Rosmarin und Feigenb\u00e4umen. Alte Reben, oft umgeben von Wald \u2014 eine Geologie, die Mineralit\u00e4t ins Glas schreibt.<\/dd>\n<dt>Variedad y vinificaci\u00f3n<\/dt>\n<dd>Assemblage aus <strong>Grenache<\/strong> \u2014 genauer der seltenen Variante <strong>Lledoner Pelut<\/strong> \u2014 und <strong>Carignan<\/strong> von alten St\u00f6cken. <strong>Ganztraubenverg\u00e4rung<\/strong>, Ausbau in <strong>Zement, neutralem Holz und Ton<\/strong>. Keine Zus\u00e4tze; bei Matassa wird seit 2015 komplett auf Schwefel verzichtet. Naturwein im reinsten Sinn.<\/dd>\n<dt>Maridajes<\/dt>\n<dd>Seine Leichtigkeit macht ihn zum Allrounder: <strong>gegrillte Lammkoteletts mit Rosmarin<\/strong>, <strong>Pizza vom Steinofen<\/strong>, <strong>Auberginen-Tajine<\/strong> oder ein Teller <strong>Pata Negra mit eingelegten Paprika<\/strong>. Leicht gek\u00fchlt bei 14\u201316 Grad auch solo ein Vergn\u00fcgen.<\/dd>\n<dt>Particularidades<\/dt>\n<dd>Tom Lubbe, einst Sch\u00fcler des legend\u00e4ren G\u00e9rard Gauby, setzt auf Frische: fr\u00fche Ernte, niedriger Alkohol, Kr\u00e4uter statt Marmelade. Die Romanissa zeigt, wie elegant katalanischer Rotwein sein kann, wenn man der Sonne nicht nachgibt. Ein Wein zum t\u00e4glichen Trinken, ohne Anstrengung \u2014 genau das, was sein Macher will.<\/dd>\n<\/dl>","protected":false},"excerpt":{"rendered":"<ul class='wine-character-bullets'>\n<li><em>Die Cuv\u00e9e Romanissa rouge 2024 von Matassa ist ein feingliedriger, frischer Rotwein aus dem Roussillon: Grenache Lledoner Pelut und Carignan von alten Reben auf Schieferb\u00f6den rund um Calce, von Tom Lubbe mit nur 11,0 % Vol. vinifiziert.<\/em><\/li>\n<li><strong>\ud83c\udfa8 Color:<\/strong> Gedecktes Purpur.<\/li>\n<li><strong>\ud83d\udc43 Aroma:<\/strong> Saftige Brombeere, Schlehe und Waldhimbeere treffen auf Unterholz, Rosmarin, Thymian, Fr\u00fcchtetee sowie feine Noten von Holzrauch und S\u00fc\u00dfholz \u2013 mit einem angenehm wilden, urspr\u00fcnglichen Anklang.<\/li>\n<li><strong>\ud83d\udc45 Sabor:<\/strong> Belebend und lebendig mit anregender S\u00e4ure und samtigem Gerbstoff; mit nur 11,0 % Vol. erfrischend trinkig und immer zum n\u00e4chsten Schluck einladend.<\/li>\n<li><strong>\ud83c\udfad Car\u00e1cter:<\/strong> Ein purer, k\u00fchler Naturwein, der auf Frische statt Kraft setzt und den Tisch stilvoll untermalt, ohne je zu dominieren.<\/li>\n<li><strong>\ud83c\udf7d\ufe0f Maridaje:<\/strong> Charcuterie und Tapas, H\u00e4hnchen mit mediterranen Kr\u00e4utern vom Grill sowie Gem\u00fcsepfannen mit Aubergine und Zucchini.<\/li>\n<li><strong>\u2728 Particularidades:<\/strong> Ganztraubenverg\u00e4rung, Ausbau in Zement, neutralem Holz und Ton, komplett ohne Zus\u00e4tze \u2013 bei Domaine Matassa wird seit 2015 ganz ohne Schwefelzusatz, Filtration oder Sch\u00f6nung gearbeitet.<\/li>\n<\/ul>","protected":false},"featured_media":228734,"template":"","meta":{"bwfblock_default_font":"","neve_meta_sidebar":"","neve_meta_container":"","neve_meta_enable_content_width":"","neve_meta_content_width":0,"neve_meta_title_alignment":"","neve_meta_author_avatar":"","neve_post_elements_order":"","neve_meta_disable_header":"","neve_meta_disable_footer":"","neve_meta_disable_title":"","neve_meta_reading_time":"","_themeisle_gutenberg_block_has_review":false},"product_brand":[1612],"product_cat":[43,3096,136,3564],"product_tag":[],"class_list":{"0":"post-218372","1":"product","2":"type-product","3":"status-publish","4":"has-post-thumbnail","6":"product_brand-matassa","7":"product_cat-frankreich","8":"product_cat-matassa","9":"product_cat-roussillon","10":"product_cat-wochenendweine","11":"pa_farbe-rot","12":"pa_inhalt-750ml","13":"pa_jahrgang-3800","14":"pa_restsuesse-trocken","15":"pa_sorte-carignan","16":"pa_sorte-grenache","17":"pa_stil-naturwein","18":"pa_stil-ungeschwefelt","19":"pa_typ-wein","20":"show-hover","22":"first","23":"instock","24":"taxable","25":"shipping-taxable","26":"purchasable","27":"product-type-simple"},"yoast_head":"<!-- This site is optimized with the Yoast SEO plugin v27.3 - https:\/\/yoast.com\/product\/yoast-seo-wordpress\/ -->\n<title>Cuv\u00e9e Romanissa 2024 Matassa online kaufen | Lebendige Weine<\/title>\n<meta name=\"description\" content=\"Frischer Roussillon Rotwein mit samtigen Tanninen: Matassa Cuv\u00e9e Romanissa 2024 aus Grenache &amp; Carignan. 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