{"id":218367,"date":"2025-11-03T04:59:06","date_gmt":"2025-11-03T04:59:06","guid":{"rendered":"https:\/\/www.lebendigeweine.de\/rufo-blanc-vdf-2024-matassa\/"},"modified":"2026-11-01T23:05:12","modified_gmt":"2026-11-01T23:05:12","slug":"rufo-blanc-vdf-2024-matassa","status":"publish","type":"product","link":"https:\/\/www.lebendigeweine.de\/es\/rufo-blanc-vdf-2024-matassa\/","title":{"rendered":"Rufo blanc VdF 2024"},"content":{"rendered":"<h2>Weinbeschreibung f\u00fcr Rufo blanc VdF 2024 von Matassa<\/h2>\n<dl class=\"wine-characteristics\">\n<dt>Color y aspecto<\/dt>\n<dd>Tiefes, leicht getr\u00fcbtes <strong>Bernstein<\/strong> \u2014 ein Wei\u00dfwein, der seine Maischezeit nicht versteckt.<\/dd>\n<dt>Nariz<\/dt>\n<dd>Urspr\u00fcnglich, w\u00fcrzig, sch\u00f6n wild. Nach etwas Luft in der Karaffe steigen <strong>\u00e4therische Kr\u00e4uter<\/strong>, <strong>Apfel<\/strong> und <strong>Zitrus<\/strong> aus dem Glas, darunter eine verf\u00fchrerische Note <strong>s\u00fc\u00dfer Mango<\/strong>. Ein Duft, der sofort neugierig macht.<\/dd>\n<dt>Boca<\/dt>\n<dd>Frisch, mit Zug und Griff. Die S\u00e4ure treibt, der Speichel flie\u00dft, der Appetit erwacht. Bei gerade einmal <strong>10,5 % Vol.<\/strong> ein Wein zum Trinken \u2014 ganz im Sinne von Tom Lubbe, der Weine machen will, die er selbst t\u00e4glich im Glas haben m\u00f6chte.<\/dd>\n<dt>Final<\/dt>\n<dd>Kr\u00e4uterw\u00fcrzig und k\u00fchl, mit einem salzigen Nachhall, der an <strong>Schieferstaub<\/strong> und wilden Rosmarin erinnert.<\/dd>\n<dt>Terroir y origen<\/dt>\n<dd>Die Reben stehen auf den H\u00fcgeln um <strong>Calce und Espira-de-l&#8217;Agly<\/strong> im Roussillon, teils in bis zu rund <strong>450 m H\u00f6he<\/strong>, eingebettet in Garrigue, Zedern und Feigenb\u00e4ume. Die B\u00f6den aus <strong>Schiefer und Mergel<\/strong> schreiben Mineralit\u00e4t ins Glas. Tom Lubbe und Nathalie Gauby bewirtschaften 20 Hektar, darunter Parzellen mit bis zu \u00fcber 100 Jahre alten St\u00f6cken; die Weinberge sind seit 2007 bei <strong>Ecocert<\/strong> biologisch zertifiziert.<\/dd>\n<dt>Variedad y vinificaci\u00f3n<\/dt>\n<dd><strong>Macabeu<\/strong>, die katalanische Sorte, die Lubbe seit jeher fasziniert. <strong>Fr\u00fche Ernte<\/strong> h\u00e4lt den Alkohol niedrig, die G\u00e4rung l\u00e4uft <strong>spontan<\/strong> an, der Wein bleibt <strong>unfiltriert und ungesch\u00f6nt<\/strong>. Wie bei Matassas Wei\u00dfweinen \u00fcblich, verg\u00e4rt er auf der <strong>Maische<\/strong> \u2014 das erkl\u00e4rt Farbe und Textur.<\/dd>\n<dt>Maridajes<\/dt>\n<dd>Seine Wildheit verlangt nach Charaktervollem: <strong>gegrillte Sardinen mit Fenchel<\/strong>, <strong>Tapas mit Aioli<\/strong>, <strong>marokkanischer Blumenkohl-Salat mit Salzzitrone<\/strong> oder ein Teller <strong>Manchego mit Quittenpaste<\/strong>.<\/dd>\n<dt>Particularidades<\/dt>\n<dd>Seit <strong>2015<\/strong> verl\u00e4sst kein Gramm Schwefel den Keller. Dazu Spontang\u00e4rung und der Verzicht auf Filtration \u2014 doch was diesen Wein wirklich auszeichnet, ist die seltene Verbindung aus niedrigem Alkohol, bernsteinfarbener Maische-Textur und einer Aromatik, die riecht, als w\u00fcrde man nach dem Regen durch die Garrigue laufen.<\/dd>\n<\/dl>","protected":false},"excerpt":{"rendered":"<ul class='wine-character-bullets'>\n<li><em>Der Rufo blanc VdF 2024 von Matassa ist ein wilder, frischer Naturwein aus Macabeu aus dem Roussillon \u2013 spontan vergoren, unfiltriert und mit nur 10,5% Vol. ein Trinkwein par excellence.<\/em><\/li>\n<li><strong>\ud83c\udfa8 Color:<\/strong> Tiefes, leicht getr\u00fcbtes Bernstein \u2013 sichtbar ungefiltert und naturtr\u00fcb im Glas.<\/li>\n<li><strong>\ud83d\udc43 Aroma:<\/strong> Urspr\u00fcnglich und w\u00fcrzig-wild: \u00e4therische Kr\u00e4uter, Apfel, Zitrus und s\u00fc\u00dfe Mango; \u00f6ffnet sich in der Karaffe wunderbar.<\/li>\n<li><strong>\ud83d\udc45 Sabor:<\/strong> Frisch mit Zug und Grip, saftig und appetitanregend \u2013 dank moderater 10,5% Vol. ein Wein, von dem man gerne ein Glas mehr trinkt.<\/li>\n<li><strong>\ud83c\udfad Car\u00e1cter:<\/strong> Wild, vital und m\u00fchelos trinkbar \u2013 ein ehrlicher Naturwein-Charakter, der Frische statt Kraft zelebriert.<\/li>\n<li><strong>\ud83c\udf7d\ufe0f Maridaje:<\/strong> Mediterrane Gem\u00fcsegerichte, marinierte Sardinen oder w\u00fcrzige Mezze mit Kr\u00e4utern und Zitrone.<\/li>\n<li><strong>\u2728 Particularidades:<\/strong> Von Tom Lubbe im Roussillon vinifiziert: biologischer Anbau, seit 2007 von Ecocert zertifiziert, spontane Verg\u00e4rung, unfiltriert und ungesch\u00f6nt; Matassa setzt seit 2015 keiner Cuv\u00e9e Schwefel zu \u2013 hier zeigt sich das als bemerkenswert lebendige, wilde Aromatik bei erfreulich niedrigem Alkohol.<\/li>\n<\/ul>","protected":false},"featured_media":218585,"template":"","meta":{"bwfblock_default_font":"","neve_meta_sidebar":"","neve_meta_container":"","neve_meta_enable_content_width":"","neve_meta_content_width":0,"neve_meta_title_alignment":"","neve_meta_author_avatar":"","neve_post_elements_order":"","neve_meta_disable_header":"","neve_meta_disable_footer":"","neve_meta_disable_title":"","neve_meta_reading_time":"","_themeisle_gutenberg_block_has_review":false},"product_brand":[1612],"product_cat":[43,3096,136,3564],"product_tag":[],"class_list":{"0":"post-218367","1":"product","2":"type-product","3":"status-publish","4":"has-post-thumbnail","6":"product_brand-matassa","7":"product_cat-frankreich","8":"product_cat-matassa","9":"product_cat-roussillon","10":"product_cat-wochenendweine","11":"pa_farbe-orange","12":"pa_inhalt-750ml","13":"pa_jahrgang-3800","14":"pa_restsuesse-trocken","15":"pa_sorte-macabeu","16":"pa_stil-naturwein","17":"pa_stil-orange-wine","18":"pa_stil-ungeschwefelt","19":"pa_typ-wein","20":"show-hover","22":"first","23":"instock","24":"taxable","25":"shipping-taxable","26":"purchasable","27":"product-type-simple"},"yoast_head":"<!-- This site is optimized with the Yoast SEO plugin v27.3 - https:\/\/yoast.com\/product\/yoast-seo-wordpress\/ -->\n<title>Rufo blanc 2024 Matassa kaufen | Lebendige Weine<\/title>\n<meta name=\"description\" content=\"Frischer Macabeu Naturwein aus dem Roussillon: Rufo blanc 2024 von Matassa mit Gripp &amp; Zug. 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