{"id":218240,"date":"2025-10-28T13:00:23","date_gmt":"2025-10-28T13:00:23","guid":{"rendered":"https:\/\/www.lebendigeweine.de\/llum-cotes-catalanes-blanc-igp-2023-roc-des-anges\/"},"modified":"2026-11-01T20:13:09","modified_gmt":"2026-11-01T20:13:09","slug":"llum-cotes-catalanes-blanc-igp-2023-roc-des-anges","status":"publish","type":"product","link":"https:\/\/www.lebendigeweine.de\/es\/llum-cotes-catalanes-blanc-igp-2023-roc-des-anges\/","title":{"rendered":"Llum C\u00f4tes Catalanes blanc IGP 2023"},"content":{"rendered":"<h2>Weinbeschreibung f\u00fcr Llum C\u00f4tes Catalanes blanc IGP 2023 von Roc des Anges<\/h2>\n<dl class=\"wine-characteristics\">\n<dt>Color y aspecto<\/dt>\n<dd>Leichtes <strong>Strohgelb<\/strong>, klar und mit einem Schimmer, der dem Namen \u201eLlum\u201c \u2014 katalanisch f\u00fcr <strong>Licht<\/strong> \u2014 auf den ersten Blick gerecht wird.<\/dd>\n<dt>Nariz<\/dt>\n<dd>Ein sinnlicher und zugleich frischer Auftakt: <strong>wei\u00dfe und gelbe Bl\u00fcten<\/strong> treffen auf <strong>Himbeere, roten Apfel, Zitrone, Grapefruit und Ananas<\/strong>. Darunter liegt eine k\u00fchle, mineralische Ebene aus <strong>nassem Gestein, Salzlake und Feuerstein<\/strong>, dazu ein feiner Anflug von <strong>Tonic Water<\/strong>. Ein Duftbild, das eher an das Burgund erinnert als an die mediterrane Schwere vieler s\u00fcdfranz\u00f6sischer Wei\u00dfweine.<\/dd>\n<dt>Boca<\/dt>\n<dd>Saftig, elegant und erstaunlich leichtf\u00fc\u00dfig. <strong>Wei\u00dffleischige Frucht<\/strong>, <strong>reife Birne<\/strong>, Ananas und Zitrusnoten werden von einer <strong>agilen, druckvollen S\u00e4ure<\/strong> getragen. Der Holzeinsatz bleibt gekonnt zur\u00fcckhaltend und fein \u2014 Struktur ja, Schwere nein. Rund, lebendig, wunderbar ausgewogen.<\/dd>\n<dt>Final<\/dt>\n<dd>Frisch, salzig und mit anhaltender zitrischer Energie. Das mineralische Ger\u00fcst sorgt f\u00fcr einen langen, klaren Nachhall, der sofort zum n\u00e4chsten Schluck einl\u00e4dt.<\/dd>\n<dt>Terroir y origen<\/dt>\n<dd>Die Reben wachsen in Montner am Nordhang des For\u00e7a Real, gesch\u00fctzt vor der sengenden Mittelmeersonne. Auf <strong>Schieferterrassen<\/strong>, ockerfarbenem Ton und Kalkstein in bis zu 400 Metern H\u00f6he garantieren k\u00fchle N\u00e4chte und pyren\u00e4ische Winde die Frische dieses Weins. Teilweise stehen hier <strong>bis zu 100 Jahre alte Reben<\/strong>.<\/dd>\n<dt>Variedad y vinificaci\u00f3n<\/dt>\n<dd>Cuv\u00e9e aus <strong>Grenache gris<\/strong> und <strong>Grenache blanc<\/strong>, erg\u00e4nzt durch kleinere Anteile <strong>Macabeu<\/strong>, Carignan gris, <strong>Carignan blanc<\/strong> und Malvoisie. Spontan vergoren, ausgebaut in gebrauchten Barriques und Tonneaux \u2014 bei moderaten 12 % Alkohol. Das Gut wird biodynamisch (zertifiziert) bewirtschaftet und erntet bei bemerkenswert niedrigen Ertr\u00e4gen.<\/dd>\n<dt>Maridajes<\/dt>\n<dd>Ein vielseitiger Tischwein: <strong>Zander mit Zitronenbutter<\/strong>, <strong>Seezungenfilet<\/strong>, <strong>Meeresfr\u00fcchte-Risotto<\/strong>, <strong>Ziegenk\u00e4se<\/strong> oder <strong>gebratener Fenchel mit Orangen<\/strong>. Auch solo als Aperitif eine Freude.<\/dd>\n<dt>Particularidades<\/dt>\n<dd>Der wei\u00dfe Gutswein des Hauses \u2014 und ein kleines Wunder der Stilistik: Marjorie Gallet, Sch\u00fclerin von G\u00e9rard Gauby, erzeugt mit s\u00fcdfranz\u00f6sischen Sorten einen Wein von fast <strong>burgundischer Finesse<\/strong>. Wo das Roussillon oft dichte, kraftvolle Wei\u00dfe liefert, bleibt der Llum k\u00fchl, lichtdurchflutet und t\u00e4nzerisch. Genau das macht ihn besonders.<\/dd>\n<\/dl>","protected":false},"excerpt":{"rendered":"<ul class='wine-character-bullets'>\n<li><em>Der Llum C\u00f4tes Catalanes blanc 2023 von Roc des Anges ist eine feine Wei\u00dfwein-Cuv\u00e9e aus dem Roussillon, die Grenache Gris, Macabeu und weitere Sorten von bis zu 100 Jahre alten Reben vereint. Sinnlich, frisch und elegant \u2013 ein s\u00fcdfranz\u00f6sischer Wei\u00dfwein mit burgundischer Finesse.<\/em><\/li>\n<li><strong>\ud83c\udfa8 Color:<\/strong> Leichtes, klares Strohgelb.<\/li>\n<li><strong>\ud83d\udc43 Aroma:<\/strong> Wei\u00dfe und gelbe Bl\u00fcten treffen auf Himbeere, roten Apfel, Zitrone, Grapefruit und Ananas, dazu nasses Gestein, ein Hauch Salzlake, Feuerstein und Tonic Water.<\/li>\n<li><strong>\ud83d\udc45 Sabor:<\/strong> Saftig und elegant mit wei\u00dffleischiger Frucht, reifer Birne, Ananas und zitrischen Noten; agile, druckvolle S\u00e4ure und dezent eingesetztes Holz.<\/li>\n<li><strong>\ud83c\udfad Car\u00e1cter:<\/strong> Frisch, sinnlich und leichtf\u00fc\u00dfig \u2013 ein Roussillon-Wei\u00dfwein von meditativer Ruhe, der beweist, dass der S\u00fcden auch filigran kann.<\/li>\n<li><strong>\ud83c\udf7d\ufe0f Maridaje:<\/strong> Ideal zu mediterranen Fischgerichten, Meeresfr\u00fcchten mit Zitrone oder Ziegenk\u00e4se mit frischen Kr\u00e4utern.<\/li>\n<li><strong>\u2728 Particularidades:<\/strong> Trauben von teils 100 Jahre alten Reben auf Schiefer-Terrassen des Agly; spontan vergoren und in gebrauchten Barriques und Tonneaux ausgebaut \u2013 von der biodynamisch zertifizierten Domaine der Gallets am Fu\u00df der Pyren\u00e4en.<\/li>\n<\/ul>","protected":false},"featured_media":221482,"template":"","meta":{"bwfblock_default_font":"","neve_meta_sidebar":"","neve_meta_container":"","neve_meta_enable_content_width":"","neve_meta_content_width":0,"neve_meta_title_alignment":"","neve_meta_author_avatar":"","neve_post_elements_order":"","neve_meta_disable_header":"","neve_meta_disable_footer":"","neve_meta_disable_title":"","neve_meta_reading_time":"","_themeisle_gutenberg_block_has_review":false},"product_brand":[1627],"product_cat":[43,3115,136,3564],"product_tag":[],"class_list":{"0":"post-218240","1":"product","2":"type-product","3":"status-publish","4":"has-post-thumbnail","6":"product_brand-roc-des-anges","7":"product_cat-frankreich","8":"product_cat-roc-des-anges","9":"product_cat-roussillon","10":"product_cat-wochenendweine","11":"pa_farbe-weiss","12":"pa_inhalt-750ml","13":"pa_jahrgang-3802","14":"pa_restsuesse-trocken","15":"pa_sorte-carignan","16":"pa_sorte-carignan-blanc","17":"pa_sorte-grenache-gris","18":"pa_sorte-macabeu","19":"pa_stil-naturwein","20":"pa_typ-wein","21":"show-hover","23":"first","24":"instock","25":"taxable","26":"shipping-taxable","27":"purchasable","28":"product-type-simple"},"yoast_head":"<!-- This site is optimized with the Yoast SEO plugin v27.3 - https:\/\/yoast.com\/product\/yoast-seo-wordpress\/ -->\n<title>Llum C\u00f4tes Catalanes blanc 2023 Roc des Anges | LWN.de<\/title>\n<meta name=\"description\" content=\"Saftige Birne &amp; Frische: Llum C\u00f4tes Catalanes 2023 von Roc des Anges. 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