{"id":218180,"date":"2025-10-23T09:21:39","date_gmt":"2025-10-23T09:21:39","guid":{"rendered":"https:\/\/www.lebendigeweine.de\/sous-les-coudriers-vdf-2024-hunter-mckirdy\/"},"modified":"2026-11-01T23:04:31","modified_gmt":"2026-11-01T23:04:31","slug":"sous-les-coudriers-vdf-2024-hunter-mckirdy","status":"publish","type":"product","link":"https:\/\/www.lebendigeweine.de\/es\/sous-les-coudriers-vdf-2024-hunter-mckirdy\/","title":{"rendered":"Sous les Coudriers VdF 2024"},"content":{"rendered":"<h2>Weinbeschreibung f\u00fcr Sous les Coudriers VdF 2024 von Hunter McKirdy<\/h2>\n<dl class=\"wine-characteristics\">\n<dt>Color y aspecto<\/dt>\n<dd>Getr\u00fcbtes, edles helles Gold mit cremefarbenen Reflexen \u2013 ein Wein, der seine nat\u00fcrliche Herkunft nicht versteckt.<\/dd>\n<dt>Nariz<\/dt>\n<dd>Hell und klar in der Anmutung: <strong>Zitrus<\/strong>, <strong>Birne<\/strong> und <strong>Quitte<\/strong> im Auftakt, dazu exotische Noten von <strong>Engelwurz<\/strong>, <strong>Rosenholz<\/strong>, <strong>Anis<\/strong> und <strong>Ingwer<\/strong>. Mit Luft gesellen sich florale Akzente und eine deutliche Mineralit\u00e4t hinzu \u2013 <strong>Muschelschale<\/strong>, <strong>Seeluft<\/strong>, alles fein und schwebend.<\/dd>\n<dt>Boca<\/dt>\n<dd>Am Gaumen packt er regelrecht zu: viel <strong>Salzigkeit<\/strong>, eine \u00e4u\u00dferst frische S\u00e4ure, kompakt und lang. Der niedrige Alkohol von 12 Volumenprozent unterstreicht seinen belebenden Charakter. Ein Pinot Gris, der zeigt, wie pr\u00e4zise diese Rebsorte sein kann, wenn man sie nicht \u00fcberladen muss.<\/dd>\n<dt>Final<\/dt>\n<dd>Lang und salzig, mit einer Spannung, die den Gaumen noch Minuten sp\u00e4ter besch\u00e4ftigt.<\/dd>\n<dt>Terroir y origen<\/dt>\n<dd>Der Weinberg liegt in einem <strong>lieu-dit<\/strong> an den unteren H\u00e4ngen des H\u00fcgels, auf dem der <strong>Sonnenglanz Grand Cru<\/strong> thront. Das Terroir besteht aus <strong>Kalkmergel aus dem Oligoz\u00e4n<\/strong> \u2013 20 Jahre alte Reben auf 230 Metern H\u00f6he, deren Mikroklima durch die Nordlage gemildert wird. Der Name verweist auf die <strong>Haselnussb\u00e4ume<\/strong> (Coudriers), die hier wachsen und in Mythos und Folklore verwurzelt sind.<\/dd>\n<dt>Variedad y vinificaci\u00f3n<\/dt>\n<dd>100% <strong>Pinot Gris<\/strong>. Hunter und McKirdy ernten nach pH-Wert, nicht nach Alkoholgrad \u2013 bei pH 3,2; dieser Wein hat 12 Volumenprozent. Die Trauben werden acht Stunden in einer hydraulischen Holzpresse sanft gepresst, der Most verg\u00e4rt spontan in alten Burgunderf\u00e4ssern. Deklariert als <strong>Vin de France<\/strong>, abgef\u00fcllt in Burgunderflaschen.<\/dd>\n<dt>Maridajes<\/dt>\n<dd>Die salzige Struktur und frische S\u00e4ure machen ihn zum idealen Begleiter f\u00fcr <strong>gegrillte Seezunge mit Zitronenbutter<\/strong>, <strong>Jakobsmuscheln auf Blumenkohlp\u00fcree<\/strong> oder <strong>asiatische Gerichte mit Ingwer und Zitronengras<\/strong>. Auch zu <strong>jungem Comt\u00e9<\/strong> oder <strong>Frischk\u00e4se mit Kr\u00e4utern<\/strong> eine spannende Wahl.<\/dd>\n<dt>Particularidades<\/dt>\n<dd>Ein Pinot Gris, der beweist, dass das Elsass mehr kann als opulente, alkoholreiche Wei\u00dfweine. Die Kombination aus nordexponierter Lage, Kalkmergel und der Champagner-Pressetechnik ergibt einen Wein von ungew\u00f6hnlicher Pr\u00e4zision und Frische \u2013 <strong>breit und texturiert<\/strong>, aber niemals schwer.<\/dd>\n<\/dl>","protected":false},"excerpt":{"rendered":"<ul class='wine-character-bullets'>\n<li><em>Sous les Coudriers VdF 2024 von Hunter McKirdy ist ein trockener Pinot Gris aus dem Elsass, der mit salziger Frische, feiner Mineralit\u00e4t und nur 12,0% Vol. Alkohol begeistert \u2013 vinifiziert von 20 Jahre alten Reben auf Kalkmergel-Terroir.<\/em><\/li>\n<li><strong>\ud83c\udfa8 Color:<\/strong> Getr\u00fcbtes edles helles Gold mit cremefarbenen Reflexen.<\/li>\n<li><strong>\ud83d\udc43 Aroma:<\/strong> Bet\u00f6rende Noten von Zitrus, Birne, Quitte, Engelwurz, Rosenholz, Anis und Ingwer; mit Luft kommen Bl\u00fcten und mineralische Ankl\u00e4nge von Muschelschalen und Seeluft hinzu.<\/li>\n<li><strong>\ud83d\udc45 Sabor:<\/strong> Packt am Gaumen kr\u00e4ftig zu mit viel Salzigkeit und \u00e4u\u00dferst frischer S\u00e4ure; kompakt, lang und belebend dank niedrigem Alkohol.<\/li>\n<li><strong>\ud83c\udfad Car\u00e1cter:<\/strong> Pr\u00e4zise und spannungsgeladen mit Breite und Textur, typisch f\u00fcr das junge Kalkstein-Terroir; fein, schwebend und eine pure Freude.<\/li>\n<li><strong>\ud83c\udf7d\ufe0f Maridaje:<\/strong> Ideal zu Austern und Meeresfr\u00fcchten, gegrilltem Fisch mit Zitrus-Sauce oder asiatischen Gerichten mit Ingwer und Zitronengras.<\/li>\n<li><strong>\u2728 Particularidades:<\/strong> Der Name erz\u00e4hlt von Haselnussb\u00e4umen am Weinberg; nach der Champagner-Pressung spontan in alten Burgunderf\u00e4ssern vergoren, Schwefel erst bei der Abf\u00fcllung in kleiner Dosis; bewusst als Vin de France deklariert statt Els\u00e4sser AOC.<\/li>\n<\/ul>","protected":false},"featured_media":221490,"template":"","meta":{"bwfblock_default_font":"","neve_meta_sidebar":"","neve_meta_container":"","neve_meta_enable_content_width":"","neve_meta_content_width":0,"neve_meta_title_alignment":"","neve_meta_author_avatar":"","neve_post_elements_order":"","neve_meta_disable_header":"","neve_meta_disable_footer":"","neve_meta_disable_title":"","neve_meta_reading_time":"","_themeisle_gutenberg_block_has_review":false},"product_brand":[8268],"product_cat":[44,43,8267,3564],"product_tag":[],"class_list":{"0":"post-218180","1":"product","2":"type-product","3":"status-publish","4":"has-post-thumbnail","6":"product_brand-hunter-mckirdy","7":"product_cat-elsass","8":"product_cat-frankreich","9":"product_cat-hunter-mckirdy","10":"product_cat-wochenendweine","11":"pa_farbe-weiss","12":"pa_inhalt-750ml","13":"pa_jahrgang-3800","14":"pa_restsuesse-trocken","15":"pa_sorte-pinot-gris-grauburgunder","16":"pa_stil-naturwein","17":"pa_typ-wein","18":"show-hover","20":"first","21":"instock","22":"taxable","23":"shipping-taxable","24":"purchasable","25":"product-type-simple"},"yoast_head":"<!-- This site is optimized with the Yoast SEO plugin v27.3 - https:\/\/yoast.com\/product\/yoast-seo-wordpress\/ -->\n<title>Sous les Coudriers 2024 Hunter McKirdy | Lebendige Weine<\/title>\n<meta name=\"description\" content=\"Salzig, frisch &amp; kompakt: Hunter McKirdy Sous les Coudriers 2024. 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