{"id":218178,"date":"2025-10-23T09:21:25","date_gmt":"2025-10-23T09:21:25","guid":{"rendered":"https:\/\/www.lebendigeweine.de\/les-champs-des-fleurs-vdf-2024-hunter-mckirdy\/"},"modified":"2026-11-01T20:13:28","modified_gmt":"2026-11-01T20:13:28","slug":"les-champs-des-fleurs-vdf-2024-hunter-mckirdy","status":"publish","type":"product","link":"https:\/\/www.lebendigeweine.de\/es\/les-champs-des-fleurs-vdf-2024-hunter-mckirdy\/","title":{"rendered":"Les Champs des Fleurs VdF 2024"},"content":{"rendered":"<h2>Weinbeschreibung f\u00fcr Les Champs des Fleurs VdF 2024 von Hunter McKirdy<\/h2>\n<dl class=\"wine-characteristics\">\n<dt>Car\u00e1cter<\/dt>\n<dd>Ein <strong>Riesling<\/strong> von eher rarem Schliff: klar, k\u00fchl, mit jener gespannten S\u00e4ureader, die Hunter McKirdy zum Grundprinzip erhoben haben. Im Duft wei\u00dfe Bl\u00fcten, Zitrus und feiner Stein; im Mund bleibt alles schlank, trocken und aufger\u00e4umt. Die zw\u00f6lf Prozent wirken nicht wie Verzicht, sondern wie ein bewusster \u00e4sthetischer Entschluss \u2014 ein Wein, der seine Energie aus Geradlinigkeit statt F\u00fclle holt.<\/dd>\n<dt>Terroir y origen<\/dt>\n<dd>Die Parzellen liegen in <strong>Zellenberg<\/strong> zwischen Riquewihr und Ribeauvill\u00e9, auf jurassischem Kalkstein-Mergel, den die Winzer dem Revermont im Jura \u00e4hnlich sehen. Von <strong>Marc Temp\u00e9<\/strong> \u00fcbernommen, rund 3,5 Hektar, in reiner Handarbeit bestockt. Die Reben sind im Schnitt etwa 45 Jahre alt \u2014 gutes, stilles Material f\u00fcr einen Wein, der als <strong>Vin de France<\/strong> als Vin de France bewusst au\u00dferhalb der Els\u00e4sser AOC steht.<\/dd>\n<dt>Variedad y vinificaci\u00f3n<\/dt>\n<dd>Riesling, hier allerdings nicht im fl\u00f6tenhaften Els\u00e4sser Kost\u00fcm, sondern in der <strong>Burgunderflasche<\/strong> und mit jener sanften, stundenlangen Pressung, die Paul McKirdy aus der Champagne mitbrachte. Spontan vergoren im alten Burgunderholz, ohne \u00f6nologisches Beiwerk; gelesen nach dem pH-Wert, nicht nach dem Zuckerpotenzial. Das Ergebnis: trockener, strukturell gespannter <strong>Riesling<\/strong> mit ungew\u00f6hnlicher Geradlinigkeit.<\/dd>\n<dt>Maridajes<\/dt>\n<dd>Am besten zu <strong>Forelle<\/strong>, <strong>Seezunge<\/strong> oder anderem feinem Fisch; ebenso gut zu <strong>Spargel<\/strong>, leicht bitterem Gem\u00fcse und schlichten Krustentieren. Wer einen Kontrapunkt sucht, der greift zu <strong>Comt\u00e9<\/strong> oder einem wenig gew\u00fcrzten <strong>Huhn<\/strong>. Ein Wein f\u00fcr den fr\u00fchen Abend, wenn die K\u00fcche noch leicht, die Stimmung aber genau sein soll.<\/dd>\n<\/dl>","protected":false},"excerpt":{"rendered":"<ul class='wine-character-bullets'>\n<li><em>Les Champs des Fleurs VdF 2024 von Hunter McKirdy ist ein trockener Riesling aus dem Elsass, der mit feiner Mineralit\u00e4t und klarer S\u00e4urestruktur \u00fcberzeugt. Vinifiziert von Paul McKirdy und Jolene Hunter in Zellenberg, vereint er traditionelles Handwerk mit mutiger Experimentierfreude.<\/em><\/li>\n<li><strong>\ud83c\udfa8 Color:<\/strong> Helles Strohgelb mit gr\u00fcnlichen Reflexen, klar und leuchtend im Glas.<\/li>\n<li><strong>\ud83d\udc43 Aroma:<\/strong> Zitrusfr\u00fcchte wie Limette und Grapefruit, dazu wei\u00dfe Bl\u00fcten, gr\u00fcner Apfel und ein Hauch von feuchtem Kalkstein.<\/li>\n<li><strong>\ud83d\udc45 Sabor:<\/strong> Straff und geradlinig mit lebendiger S\u00e4ure, feiner Mineralit\u00e4t und einem langen, salzigen Abgang. Noten von Zitrusfr\u00fcchten und gr\u00fcnem Apfel dominieren den Gaumen.<\/li>\n<li><strong>\ud83c\udfad Car\u00e1cter:<\/strong> Pr\u00e4zise, k\u00fchl und elegant \u2013 ein Riesling mit klarer Struktur und erfrischender Spannung, der das Terroir des jurassischen Kalkstein-Mergels widerspiegelt.<\/li>\n<li><strong>\ud83c\udf7d\ufe0f Maridaje:<\/strong> Ideal zu frischen Meeresfr\u00fcchten, hellem Fisch in Zitronenbutter oder asiatischen Gerichten mit Ingwer und Zitronengras.<\/li>\n<li><strong>\u2728 Particularidades:<\/strong> Die Trauben werden in einer hydraulischen Holzpresse \u00fcber acht Stunden sanft gepresst \u2013 eine Technik aus der Champagne. Der Most verg\u00e4rt spontan in alten Burgunderf\u00e4ssern, was dem Wein seine besondere Tiefe und Komplexit\u00e4t schenkt.<\/li>\n<\/ul>","protected":false},"featured_media":221496,"template":"","meta":{"bwfblock_default_font":"","neve_meta_sidebar":"","neve_meta_container":"","neve_meta_enable_content_width":"","neve_meta_content_width":0,"neve_meta_title_alignment":"","neve_meta_author_avatar":"","neve_post_elements_order":"","neve_meta_disable_header":"","neve_meta_disable_footer":"","neve_meta_disable_title":"","neve_meta_reading_time":"","_themeisle_gutenberg_block_has_review":false},"product_brand":[8268],"product_cat":[44,43,8267,3564],"product_tag":[],"class_list":{"0":"post-218178","1":"product","2":"type-product","3":"status-publish","4":"has-post-thumbnail","6":"product_brand-hunter-mckirdy","7":"product_cat-elsass","8":"product_cat-frankreich","9":"product_cat-hunter-mckirdy","10":"product_cat-wochenendweine","11":"pa_farbe-weiss","12":"pa_inhalt-750ml","13":"pa_jahrgang-3800","14":"pa_restsuesse-trocken","15":"pa_sorte-riesling","16":"pa_stil-naturwein","17":"pa_typ-wein","18":"show-hover","20":"first","21":"instock","22":"taxable","23":"shipping-taxable","24":"purchasable","25":"product-type-simple"},"yoast_head":"<!-- This site is optimized with the Yoast SEO plugin v27.3 - https:\/\/yoast.com\/product\/yoast-seo-wordpress\/ -->\n<title>Les Champs des Fleurs 2024 Hunter McKirdy | Lebendige Weine<\/title>\n<meta name=\"description\" content=\"Mineralisch &amp; salzig: Les Champs des Fleurs 2024 von Hunter McKirdy. 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