{"id":218120,"date":"2025-10-22T13:08:10","date_gmt":"2025-10-22T13:08:10","guid":{"rendered":"https:\/\/www.lebendigeweine.de\/ried-pfarrweingarten-weissburgunder-dac-2019-sattlerhof\/"},"modified":"2026-11-01T20:15:08","modified_gmt":"2026-11-01T20:15:08","slug":"ried-pfarrweingarten-weissburgunder-dac-2019-sattlerhof","status":"publish","type":"product","link":"https:\/\/www.lebendigeweine.de\/es\/ried-pfarrweingarten-weissburgunder-dac-2019-sattlerhof\/","title":{"rendered":"Ried Pfarrweingarten Weissburgunder DAC 2019"},"content":{"rendered":"<h2>Weinbeschreibung f\u00fcr Ried Pfarrweingarten Weissburgunder DAC 2019 von Sattlerhof<\/h2>\n<dl class=\"wine-characteristics\">\n<dt>Color y aspecto<\/dt>\n<dd>Ein helles, fast <strong>platinfarbenes Strohgelb<\/strong> von bemerkenswerter Klarheit im Glas.<\/dd>\n<dt>Nariz<\/dt>\n<dd>Dieser inzwischen sechs Jahre gereifte Wei\u00dfburgunder verstr\u00f6mt ein ungemein feines, beinahe sinnliches Parf\u00fcm. Es zeigt noble Noten von <strong>reifen Birnen<\/strong>, <strong>wei\u00dfen Johannisbeeren<\/strong> und spritzigen <strong>Limequats<\/strong>. Subtil unterlegt wird diese Frucht von Nuancen, die an <strong>Lanolin<\/strong>, feinsten <strong>Bl\u00fctenhonig<\/strong>, <strong>Butter Fudge<\/strong> und <strong>wei\u00dfen Nougat<\/strong> erinnern. Nichts wirkt hier laut oder deplatziert; alle Elemente weben sich zu einem hochkomplexen, eleganten Duftbild zusammen.<\/dd>\n<dt>Boca<\/dt>\n<dd>Am Gaumen zeigt der Wein ein faszinierendes Wechselspiel: Einerseits schmeichelnd und cremig in der Textur, offenbart er andererseits deutlich mehr Kraft, Temperament und Grip als in der Nase. Die reife, wunderbar klare S\u00e4urestruktur st\u00fctzt den K\u00f6rper perfekt, w\u00e4hrend eine <strong>feine Salzigkeit<\/strong> und mineralische Ader dem Wein enorme Frische schenken. Erneut zeigen sich saftiges Kernobst, zitrische Akzente und ein Hauch von <strong>kandierter Zitronenschale<\/strong>.<\/dd>\n<dt>Terroir y origen<\/dt>\n<dd>Die Trauben entstammen der renommierten Monopollage <strong>Pfarrweingarten<\/strong> in der S\u00fcdsteiermark. Es handelt sich um eine gesch\u00fctzte, extrem steile S\u00fcdkessellage auf 380 Metern Seeh\u00f6he. Der Boden ist hier eiszeitlich gepr\u00e4gt und reich an <strong>Muschel- und Korallenkalk<\/strong>, was den Weinen ihre typisch salzige Struktur und enorme Eleganz schenkt.<\/dd>\n<dt>Variedad y vinificaci\u00f3n<\/dt>\n<dd>100 % Pinot Blanc (Wei\u00dfburgunder) von alten Rebst\u00f6cken. Die vollreifen Trauben wurden schonend gepresst und vergoren (trocken ausgebaut mit 1,1 g\/l Restzucker bei 5,3 g\/l S\u00e4ure). Der Wein reifte f\u00fcr <strong>18 Monate auf der Hefe in kleinen Holzf\u00e4ssern<\/strong>, was ihm seine feine Textur und die zarten Schmelznoten schenkt.<\/dd>\n<dt>Maridajes<\/dt>\n<dd>Ein idealer Partner zu anspruchsvollen Gerichten. Er passt hervorragend zu <strong>Steinbutt in Beurre Blanc<\/strong>, <strong>Kalbsbries mit Morcheln<\/strong> oder einem cremigen <strong>Tr\u00fcffelrisotto<\/strong>.<\/dd>\n<dt>Particularidades<\/dt>\n<dd>Die rare Kombination aus einer warmen Kessellage und kalkreichen B\u00f6den verleiht diesem Wei\u00dfburgunder eine burgundische Dimension, die man in \u00d6sterreich selten findet. Die sechsj\u00e4hrige Reife hat die anf\u00e4ngliche Prim\u00e4rfrucht in eine noble, schmelzige Komplexit\u00e4t verwandelt.<\/dd>\n<\/dl>","protected":false},"excerpt":{"rendered":"<ul class='wine-character-bullets'>\n<li>Der Ried Pfarrweingarten Weissburgunder DAC 2019 vom renommierten Weingut Sattlerhof ist ein herkunftsgepr\u00e4gter Lagenwein aus der S\u00fcdsteiermark, der mit burgundischer Eleganz und feiner Struktur gl\u00e4nzt.<\/li>\n<li><strong>\ud83c\udfa8 Color:<\/strong> Helles, fast platinfarbenes Strohgelb.<\/li>\n<li><strong>\ud83d\udc43 Aroma:<\/strong> Sinnliche Noten von reifen Birnen, wei\u00dfen Johannisbeeren und Limequats, elegant verwoben mit Nuancen von Lanolin, feinem Bl\u00fctenhonig, Butter-Fudge und wei\u00dfem Nougat.<\/li>\n<li><strong>\ud83d\udc45 Sabor:<\/strong> Kraftvoll und temperamentvoll am Gaumen mit cremiger Textur, einer glasklaren S\u00e4urestruktur, feinsalziger Note sowie Nuancen von Kernobst und kandierter Zitronenschale.<\/li>\n<li><strong>\ud83c\udfad Car\u00e1cter:<\/strong> Ein hocheleganter, perfekt gereifter Wei\u00dfwein, der Kraft, Frische und eine feine kalkige Textur in vollendeter Balance vereint.<\/li>\n<li><strong>\ud83c\udf7d\ufe0f Maridaje:<\/strong> Hervorragend zu gebratenem Steinbutt mit Beurre Blanc, cremigem Kalbsfrikassee oder feinen Pastagerichten mit hellem Tr\u00fcffelschaum.<\/li>\n<li><strong>\u2728 Particularidades:<\/strong> Stammt aus der gesch\u00fctzten Monopol-S\u00fcdkessellage Pfarrweingarten auf 380 Metern Seeh\u00f6he, gepr\u00e4gt von Muschel- und Korallenkalkb\u00f6den, und reifte anspruchsvolle 18 Monate auf der Hefe in kleinen Holzf\u00e4ssern.<\/li>\n<\/ul>","protected":false},"featured_media":221544,"template":"","meta":{"bwfblock_default_font":"","neve_meta_sidebar":"","neve_meta_container":"","neve_meta_enable_content_width":"","neve_meta_content_width":0,"neve_meta_title_alignment":"","neve_meta_author_avatar":"","neve_post_elements_order":"","neve_meta_disable_header":"","neve_meta_disable_footer":"","neve_meta_disable_title":"","neve_meta_reading_time":"","_themeisle_gutenberg_block_has_review":false},"product_brand":[17641],"product_cat":[52,3565,17639,53],"product_tag":[],"class_list":{"0":"post-218120","1":"product","2":"type-product","3":"status-publish","4":"has-post-thumbnail","6":"product_brand-sattlerhof","7":"product_cat-oesterreich","8":"product_cat-premiumweine","9":"product_cat-sattlerhof","10":"product_cat-suedsteiermark","11":"pa_farbe-weiss","12":"pa_inhalt-750ml","13":"pa_jahrgang-2465","14":"pa_restsuesse-trocken","15":"pa_sorte-pinot-blanc-weissburgunder","16":"pa_typ-wein","17":"show-hover","19":"first","20":"instock","21":"taxable","22":"shipping-taxable","23":"purchasable","24":"product-type-simple"},"yoast_head":"<!-- This site is optimized with the Yoast SEO plugin v27.3 - https:\/\/yoast.com\/product\/yoast-seo-wordpress\/ -->\n<title>Ried Pfarrweingarten Weissburgunder 2019 | Lebendige Weine<\/title>\n<meta name=\"description\" content=\"Kraftvoller Sattlerhof Pinot Blanc aus der S\u00fcdsteiermark. 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