{"id":218108,"date":"2025-10-22T13:05:04","date_gmt":"2025-10-22T13:05:04","guid":{"rendered":"https:\/\/www.lebendigeweine.de\/alte-reben-blauburgunder-2023-sattlerhof\/"},"modified":"2026-11-02T09:32:24","modified_gmt":"2026-11-02T09:32:24","slug":"alte-reben-blauburgunder-2023-sattlerhof","status":"publish","type":"product","link":"https:\/\/www.lebendigeweine.de\/es\/alte-reben-blauburgunder-2023-sattlerhof\/","title":{"rendered":"Alte Reben Blauburgunder 2023"},"content":{"rendered":"<h2>Weinbeschreibung f\u00fcr Alte Reben Blauburgunder 2023 von Sattlerhof<\/h2>\n<dl class=\"wine-characteristics\">\n<dt>Color y aspecto<\/dt>\n<dd>Recht transparentes, <strong>leuchtendes Rubin<\/strong> \u2014 ein Glas, das schon optisch eher filigran als kraftvoll ank\u00fcndigt.<\/dd>\n<dt>Nariz<\/dt>\n<dd>Hell, saftig und frisch duftend: <strong>knackige Beeren<\/strong>, <strong>Kirschen<\/strong>, dazu <strong>Blutorangen<\/strong>, Kr\u00e4uter und <strong>violette Bl\u00fcten<\/strong>. Unterlegt von feinen <strong>Holznoten<\/strong>, etwas <strong>Vanille<\/strong> und einer leicht buttrigen Anmutung.<\/dd>\n<dt>Boca<\/dt>\n<dd>Die Frische und Saftigkeit gewinnen am Gaumen dank lebendiger S\u00e4ure noch an Kontur. Ein verf\u00fchrerischer, finessenreicher <strong>Sp\u00e4tburgunder<\/strong> mit delikater Frucht, <strong>feinem Tanningriff<\/strong> und viel Energie von der Zungenspitze bis ins Finale.<\/dd>\n<dt>Final<\/dt>\n<dd>Kurzweilig und pr\u00e4zise, mit saftigem Nachhall \u2014 ein Rotwein, der Wei\u00dfweinfans gl\u00fccklich macht und zum n\u00e4chsten Glas auffordert.<\/dd>\n<dt>Terroir y origen<\/dt>\n<dd>Die vollreifen Trauben stammen aus der Einzellage <strong>Ried Kranachberg<\/strong>, die sich zwischen <strong>Gamlitz und Leutschach<\/strong> erstreckt. Die Rebst\u00f6cke stehen auf <strong>450 bis 550 Metern<\/strong> und wurzeln in <strong>kalkhaltigen Quarzsanden<\/strong> mit Schotter und <strong>Muschelkalk<\/strong> \u2014 ein Terroir, das dem Pinot seine k\u00fchl-mineralische Pr\u00e4gung gibt.<\/dd>\n<dt>Variedad y vinificaci\u00f3n<\/dt>\n<dd><strong>Pinot Noir (Blauburgunder)<\/strong>, handverlesen und ausschlie\u00dflich durch Gravitation bewegt. <strong>Spontan vergoren<\/strong>, wenig extrahiert und <strong>zwei Jahre im 300-Liter-Holzfass<\/strong> ausgebaut \u2014 ganz im Sinne des Sattlerhofs, wo seit den 1980er Jahren aus Gamlitz Weine von internationaler Klasse entstehen.<\/dd>\n<dt>Maridajes<\/dt>\n<dd>Ein eleganter Tischwein zu <strong>Entenbrust<\/strong>, <strong>Lammkarree mit Kr\u00e4uterkruste<\/strong>, <strong>Wildpilzragout<\/strong> oder einem St\u00fcck <strong>steirischem Bergk\u00e4se<\/strong>. Auch leicht gek\u00fchlt ein Genuss zum <strong>gegrillten Lachs<\/strong>.<\/dd>\n<dt>Particularidades<\/dt>\n<dd>Was diesen Wein auszeichnet, ist die Konzentration der <strong>alten Reben<\/strong> in Kombination mit einer bewusst leichten Vinifikation: wenig Extraktion, spontane G\u00e4rung \u2014 das Ergebnis ist ein Blauburgunder von selten transparenter Finesse, der die steirische Frische klar ins Glas bringt.<\/dd>\n<\/dl>","protected":false},"excerpt":{"rendered":"<ul class='wine-character-bullets'>\n<li><em>Der Alte Reben Blauburgunder 2023 vom Sattlerhof ist ein feingliedriger Pinot Noir aus der S\u00fcdsteiermark, der von alten Rebst\u00f6cken der Ried Kranachberg stammt. Saftig, frisch und finessenreich zeigt er die elegante Seite \u00f6sterreichischen Sp\u00e4tburgunders.<\/em><\/li>\n<li><strong>\ud83c\udfa8 Color:<\/strong> Transparentes, leuchtendes Rubinrot.<\/li>\n<li><strong>\ud83d\udc43 Aroma:<\/strong> Knackige Beeren, Blutorangen und Kirschen, dazu Kr\u00e4uter und violette Bl\u00fcten; dezent eingewoben Holz, Vanille und eine leicht buttrige Note.<\/li>\n<li><strong>\ud83d\udc45 Sabor:<\/strong> Saftig und frisch am Gaumen mit lebendiger S\u00e4ure, delikater Frucht, feinem Tanningrip und viel Energie bis ins Finale.<\/li>\n<li><strong>\ud83c\udfad Car\u00e1cter:<\/strong> Ein Burgunder f\u00fcr Wei\u00dfweinfans \u2013 kurzweilig, verf\u00fchrerisch und von bemerkenswerter Leichtigkeit, eher k\u00fchle Pr\u00e4zision als dunkle Opulenz.<\/li>\n<li><strong>\ud83c\udf7d\ufe0f Maridaje:<\/strong> Passt zu Entenbrust mit Kirschjus, gegrilltem Lachs oder Pilzgerichten wie einem feinen Steinpilzrisotto.<\/li>\n<li><strong>\u2728 Particularidades:<\/strong> Die Reben wurzeln auf 450 bis 550 Metern in kalkhaltigen Quarzsanden mit Schotter und Muschelkalk. Handlese, spontane Verg\u00e4rung, sanfte Extraktion und zwei Jahre Ausbau im 300-Liter-Holzfass verleihen dem Wein seine transparente, mineralisch gepr\u00e4gte Finesse.<\/li>\n<\/ul>","protected":false},"featured_media":221564,"template":"","meta":{"bwfblock_default_font":"","neve_meta_sidebar":"","neve_meta_container":"","neve_meta_enable_content_width":"","neve_meta_content_width":0,"neve_meta_title_alignment":"","neve_meta_author_avatar":"","neve_post_elements_order":"","neve_meta_disable_header":"","neve_meta_disable_footer":"","neve_meta_disable_title":"","neve_meta_reading_time":"","_themeisle_gutenberg_block_has_review":false},"product_brand":[17641],"product_cat":[52,3565,17639,53],"product_tag":[],"class_list":{"0":"post-218108","1":"product","2":"type-product","3":"status-publish","4":"has-post-thumbnail","6":"product_brand-sattlerhof","7":"product_cat-oesterreich","8":"product_cat-premiumweine","9":"product_cat-sattlerhof","10":"product_cat-suedsteiermark","11":"pa_farbe-rot","12":"pa_inhalt-750ml","13":"pa_jahrgang-3802","14":"pa_restsuesse-trocken","15":"pa_sorte-pinot-noir-spaetburgunder","16":"pa_typ-wein","17":"show-hover","19":"first","20":"instock","21":"taxable","22":"shipping-taxable","23":"purchasable","24":"product-type-simple"},"yoast_head":"<!-- This site is optimized with the Yoast SEO plugin v27.3 - https:\/\/yoast.com\/product\/yoast-seo-wordpress\/ -->\n<title>Alte Reben Blauburgunder 2023 Sattlerhof | Lebendige Weine<\/title>\n<meta name=\"description\" content=\"Hell und saftig mit Kirsche, Blutorange und violetten Bl\u00fcten, lebendiger S\u00e4ure und feinem Tanningrip. 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