{"id":218088,"date":"2025-10-22T13:00:09","date_gmt":"2025-10-22T13:00:09","guid":{"rendered":"https:\/\/www.lebendigeweine.de\/riesling-pettenthal-gg-2024-magnum-kuhling-gillot\/"},"modified":"2026-11-01T20:16:44","modified_gmt":"2026-11-01T20:16:44","slug":"riesling-pettenthal-gg-2024-magnum-kuhling-gillot","status":"publish","type":"product","link":"https:\/\/www.lebendigeweine.de\/es\/riesling-pettenthal-gg-2024-magnum-kuhling-gillot\/","title":{"rendered":"Riesling Pettenthal GG 2024 1500ml Magnum"},"content":{"rendered":"<h2>Weinbeschreibung f\u00fcr Riesling Pettenthal GG 2024 1500ml Magnum von K\u00fchling-Gillot<\/h2>\n<dl class=\"wine-characteristics\">\n<dt>Car\u00e1cter<\/dt>\n<dd>Ein Riesling von <strong>monumentaler Pr\u00e4senz<\/strong> und doch von jener k\u00fchlenden Eleganz, die nur gro\u00dfe Lagen verleihen. Die <strong>Botella m\u00e1gnum<\/strong> verspricht eine langsamere, edlere Entwicklung \u2013 hier zeigt sich die ganze Spannung zwischen der kraftvollen Struktur des Rotliegenden und der feingliedrigen S\u00e4ure, die den Wein \u00fcber Jahre tragen wird. Trocken, aber von <strong>dichter Textur<\/strong>, mit einer Mineralit\u00e4t, die eher an ger\u00f6stete Steine und rauchige Tiefe erinnert als an frische Zitrusfrucht.<\/dd>\n<dt>Terroir y origen<\/dt>\n<dd>Die <strong>Pettenthal<\/strong> geh\u00f6rt zum legend\u00e4ren <strong>Roten Hang<\/strong> zwischen Nierstein und Nackenheim, wo verwittertes <strong>Rotliegendes<\/strong> die Rieslinge mit einer unverwechselbaren, fast erdigen W\u00fcrze ausstattet. K\u00fchling-Gillot bewirtschaftet diese Steillage seit Generationen, heute unter dem Dach der biodynamischen Philosophie, die Carolin Spanier-Gillot und Hans Oliver Spanier seit 2005 pr\u00e4gen. Die Reben wurzeln tief im roten Schiefer und Sandstein, der dem Wein seine charakteristische <strong>rauchige Mineralit\u00e4t<\/strong> verleiht \u2013 ein Kontrast zu den kalkgepr\u00e4gten Rieslingen des Wonnegauer Partnergutes Battenfeld-Spanier.<\/dd>\n<dt>Variedad y vinificaci\u00f3n<\/dt>\n<dd>Der <strong>Riesling<\/strong> findet hier eine seiner deutschen K\u00f6nigsformen: spontan vergoren, ausgebaut in gro\u00dfen Holzf\u00e4ssern und Stahltanks, ohne Sch\u00f6nungsmittel und mit minimalem Schwefeleinsatz. Die Arbeit im Keller folgt dem Prinzip der Zur\u00fcckhaltung, nicht der Korrektur \u2013 Mondphasen bestimmen den Rhythmus, biodynamische Pr\u00e4parate wie <strong>500 und 501<\/strong> kommen im Weinberg zum Einsatz. Das Ergebnis ist ein Wein von <strong>authentischer Herkunftstreue<\/strong>, der die Handschrift des Jahrgangs 2024 und die besondere Energie der Magnum-Abf\u00fcllung tr\u00e4gt.<\/dd>\n<dt>Maridajes<\/dt>\n<dd>Die strukturierte Kraft und die rauchige Tiefe verlangen nach <strong>kr\u00e4ftigen, aber feinen Gerichten<\/strong>: <strong>Gebratener Steinbutt<\/strong> mit Selleriep\u00fcree, <strong>geschmorter Kalbsr\u00fccken<\/strong> mit Morcheln oder <strong>reifer Comt\u00e9<\/strong> mit 24 Monaten Reifezeit. Auch zu <strong>gebratenem Seezungenfilet<\/strong> mit brauner Butter und Kapern entfaltet der Wein seine ganze Gr\u00f6\u00dfe \u2013 die S\u00e4ure schneidet durch die F\u00fclle, das Rotliegende spiegelt sich in den R\u00f6staromen.<\/dd>\n<\/dl>","protected":false},"excerpt":{"rendered":"<ul class='wine-character-bullets'>\n<li><em>Der Riesling Pettenthal GG 2024 von K\u00fchling-Gillot ist ein trockenes Gro\u00dfes Gew\u00e4chs aus dem Roten Hang in Rheinhessen, das die rauchige Mineralit\u00e4t des verwitterten Rotliegenden mit der biodynamischen Handschrift des Weinguts verbindet.<\/em><\/li>\n<li><strong>\ud83c\udfa8 Color:<\/strong> Helles Strohgelb mit gr\u00fcnlichen Reflexen, klar und lebendig im Glas.<\/li>\n<li><strong>\ud83d\udc43 Aroma:<\/strong> Zitrusfr\u00fcchte und wei\u00dfer Pfirsich treffen auf feine Kr\u00e4uternoten, unterlegt von der rauchigen, fast vulkanischen Mineralit\u00e4t des Rotliegenden.<\/li>\n<li><strong>\ud83d\udc45 Sabor:<\/strong> Straff und kraftvoll mit pr\u00e4gnanter S\u00e4urestruktur, dichtem K\u00f6rper und einem langen, salzig-mineralischen Abgang, der die Tiefe der Gro\u00dfen Lage spiegelt.<\/li>\n<li><strong>\ud83c\udfad Car\u00e1cter:<\/strong> Ein komplexer, tiefgr\u00fcndiger Riesling mit enormem Reifepotenzial, der jetzt schon Spannung zeigt und in der Magnumflasche besonders lange Entwicklungszeit besitzt.<\/li>\n<li><strong>\ud83c\udf7d\ufe0f Maridaje:<\/strong> Edelfische wie Steinbutt oder Seezunge, helles Kalbfleisch mit feinen Saucen, gereifter Hartk\u00e4se.<\/li>\n<li><strong>\u2728 Particularidades:<\/strong> Aus der legend\u00e4ren Pettenthal-Lage am Roten Hang. Biodynamischer Anbau seit 2005, Spontang\u00e4rung und minimaler Eingriff im Keller lassen das Terroir unverf\u00e4lscht sprechen.<\/li>\n<\/ul>","protected":false},"featured_media":221598,"template":"","meta":{"bwfblock_default_font":"","neve_meta_sidebar":"","neve_meta_container":"","neve_meta_enable_content_width":"","neve_meta_content_width":0,"neve_meta_title_alignment":"","neve_meta_author_avatar":"","neve_post_elements_order":"","neve_meta_disable_header":"","neve_meta_disable_footer":"","neve_meta_disable_title":"","neve_meta_reading_time":"","_themeisle_gutenberg_block_has_review":false},"product_brand":[1575],"product_cat":[49,7532,3563,84],"product_tag":[],"class_list":{"0":"post-218088","1":"product","2":"type-product","3":"status-publish","4":"has-post-thumbnail","6":"product_brand-kuehling-gillot","7":"product_cat-deutschland","8":"product_cat-grosses-gewaechs","9":"product_cat-luxusweine","10":"product_cat-rheinhessen","11":"pa_farbe-weiss","12":"pa_inhalt-1500ml","13":"pa_jahrgang-3800","14":"pa_restsuesse-trocken","15":"pa_sorte-riesling","16":"pa_typ-wein","17":"show-hover","19":"first","20":"instock","21":"taxable","22":"shipping-taxable","23":"purchasable","24":"product-type-simple"},"yoast_head":"<!-- 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