{"id":218087,"date":"2025-10-22T13:00:07","date_gmt":"2025-10-22T13:00:07","guid":{"rendered":"https:\/\/www.lebendigeweine.de\/reflexion-k-gruner-veltliner-2024-johannes-zillinger\/"},"modified":"2026-11-02T09:47:17","modified_gmt":"2026-11-02T09:47:17","slug":"reflexion-k-gruner-veltliner-2024-johannes-zillinger","status":"publish","type":"product","link":"https:\/\/www.lebendigeweine.de\/es\/reflexion-k-gruner-veltliner-2024-johannes-zillinger\/","title":{"rendered":"Reflexion K* Gr\u00fcner Veltliner 2024"},"content":{"rendered":"<h2>Weinbeschreibung f\u00fcr Reflexion K* Gr\u00fcner Veltliner 2024 von Johannes Zillinger<\/h2>\n<dl class=\"wine-characteristics\">\n<dt>Color y aspecto<\/dt>\n<dd>Intensives <strong>Goldgelb<\/strong> \u2013 tiefer und satter, als man es vom Weinviertel erwartet. Ein Wein, der schon im Glas signalisiert, dass er nicht nach Standardschema arbeitet.<\/dd>\n<dt>Nariz<\/dt>\n<dd>Ausgepr\u00e4gt und vielschichtig: <strong>Apfelkompott<\/strong>, <strong>Birne<\/strong> und <strong>gr\u00fcne Banane<\/strong> treffen auf <strong>wilde Kr\u00e4uter<\/strong> und <strong>Fenchel<\/strong>. Mit Luft \u2013 und dieser junge Wein fordert sie ausdr\u00fccklich \u2013 dringen dunklere Noten von <strong>Baumrinde<\/strong> und <strong>hellem Tabak<\/strong> durch. Ein Bukett, das sich bewegt, statt stillzustehen.<\/dd>\n<dt>Boca<\/dt>\n<dd>Straff und pr\u00e4zise, mit fordernder S\u00e4ure und sp\u00fcrbarem <strong>Gerbstoff<\/strong>. Kein Charmeur, sondern ein Charakterkopf: markante Struktur, Substanz, Tiefgang. Ein Gr\u00fcner Veltliner, der Auseinandersetzung verlangt \u2013 und sie mit L\u00e4nge und Komplexit\u00e4t belohnt.<\/dd>\n<dt>Final<\/dt>\n<dd>Lang und nachhaltig, die Kr\u00e4uterw\u00fcrze und der feine Tanninzug bleiben auf der Zunge stehen und er\u00f6ffnen ein breites Feld an kulinarischen M\u00f6glichkeiten.<\/dd>\n<dt>Terroir y origen<\/dt>\n<dd>Die Trauben stammen von den <strong>\u00e4ltesten Weinbergen<\/strong> des Weinguts in Velm-G\u00f6tzendorf, im s\u00fcd\u00f6stlichen Weinviertel, und wurzeln in <strong>Kalksandstein<\/strong>. Das Weingut Zillinger existiert seit 1673; Johannes f\u00fchrt es in dritter Generation, Demeter-zertifiziert, mit Schafen zwischen den Reben und selbst angebauten Kr\u00e4utern f\u00fcr die Weinbergsbehandlung.<\/dd>\n<dt>Variedad y vinificaci\u00f3n<\/dt>\n<dd><strong>Gr\u00fcner Veltliner<\/strong>, ausgebaut nach dem Vorbild der Gro\u00dfeltern: kurze <strong>Mazeration<\/strong>, G\u00e4rung in <strong>gro\u00dfen Holzf\u00e4ssern<\/strong>. Die Reflexion K vereint die Lieblingsparzellen von Gro\u00dfvater, Vater und Johannes zu einer Dreigenerationen-Cuv\u00e9e \u2013 jede Generation steuert ihren Teil bei, vinifiziert nach unterschiedlichen Methoden. Das Ergebnis ist mehr als die Summe seiner Teile.<\/dd>\n<dt>Maridajes<\/dt>\n<dd>Die Kombination aus S\u00e4urespannung, Gerbstoff und Kr\u00e4uterw\u00fcrze macht ihn zum ernsthaften Essenswein: <strong>Wiener Schnitzel<\/strong> vom Kalb, <strong>ger\u00e4ucherter Saibling<\/strong> mit Meerrettich, <strong>gebratener Blumenkohl<\/strong> mit Beurre noisette, <strong>Entenbrust<\/strong> mit Fenchelgem\u00fcse oder ein gereifter <strong>Comt\u00e9<\/strong>. Auch zu <strong>asiatischen Gerichten<\/strong> mit Koriander und Zitronengras eine spannende Wahl.<\/dd>\n<dt>Particularidades<\/dt>\n<dd>Ein Gr\u00fcner Veltliner jenseits der DAC-Erwartungen: Mit Gerbstoff, Holzfass-Ausbau und Maischekontakt bewegt er sich stilistisch in Richtung der strukturierten, fast orange angehauchten Weine, f\u00fcr die Zillinger seit seiner Georgien-Reise 2011 steht. Der Name Reflexion ist dabei w\u00f6rtlich zu nehmen \u2013 ein Wein, der drei Generationen und ihre jeweiligen Handschriften in einer Flasche versammelt.<\/dd>\n<\/dl>","protected":false},"excerpt":{"rendered":"<ul class='wine-character-bullets'>\n<li><em>Der 2024 Reflexion K* Gr\u00fcner Veltliner von Johannes Zillinger aus dem Weinviertel ist ein intensives Aromen- und Strukturerlebnis, das mit ausgepr\u00e4gten Kr\u00e4uternoten und markantem Gaumen herausfordert und zum Tischgespr\u00e4chswein wird.<\/em><\/li>\n<li><strong>\ud83c\udfa8 Color:<\/strong> Intensives Goldgelb.<\/li>\n<li><strong>\ud83d\udc43 Aroma:<\/strong> Apfelkompott, Birne und gr\u00fcne Banane treffen auf wilde Kr\u00e4uter und Fenchel; mit Sauerstoffkontakt erscheinen Baumrinde und heller Tabak.<\/li>\n<li><strong>\ud83d\udc45 Sabor:<\/strong> Straff und pr\u00e4zise mit fordernder S\u00e4ure, deutlichem Gerbstoff und langem Verweilen auf der Zunge.<\/li>\n<li><strong>\ud83c\udfad Car\u00e1cter:<\/strong> Ein Charakterkopf ohne Gef\u00e4lligkeit, der strukturiert, tief und spannend in Aromatik und Ausdruck ist.<\/li>\n<li><strong>\ud83c\udf7d\ufe0f Maridaje:<\/strong> Ideal zu kr\u00e4ftigen Gerichten wie ger\u00f6stetem Gem\u00fcse, w\u00fcrzigen Suppen oder asiatisch inspirierten Speisen, die seine S\u00e4ure und Kr\u00e4uteraromatik aufnehmen.<\/li>\n<li><strong>\u2728 Particularidades:<\/strong> Ausgew\u00e4hlt aus den \u00e4ltesten Weinbergen auf Kalksandstein und unter kurzer Mazeration sowie G\u00e4rung in gro\u00dfen Holzf\u00e4ssern nach dem Vorbild der Gro\u00dfeltern ausgebaut.<\/li>\n<\/ul>","protected":false},"featured_media":221600,"template":"","meta":{"bwfblock_default_font":"","neve_meta_sidebar":"","neve_meta_container":"","neve_meta_enable_content_width":"","neve_meta_content_width":0,"neve_meta_title_alignment":"","neve_meta_author_avatar":"","neve_post_elements_order":"","neve_meta_disable_header":"","neve_meta_disable_footer":"","neve_meta_disable_title":"","neve_meta_reading_time":"","_themeisle_gutenberg_block_has_review":false},"product_brand":[4486],"product_cat":[3566,4491,52,4490],"product_tag":[],"class_list":{"0":"post-218087","1":"product","2":"type-product","3":"status-publish","4":"has-post-thumbnail","6":"product_brand-johannes-zillinger","7":"product_cat-alltagsweine","8":"product_cat-johannes-zillinger","9":"product_cat-oesterreich","10":"product_cat-weinviertel","11":"pa_farbe-weiss","12":"pa_inhalt-750ml","13":"pa_jahrgang-3800","14":"pa_restsuesse-trocken","15":"pa_sorte-gruener-veltliner","16":"pa_stil-naturwein","17":"pa_typ-wein","18":"show-hover","20":"first","21":"instock","22":"taxable","23":"shipping-taxable","24":"purchasable","25":"product-type-simple"},"yoast_head":"<!-- This site is optimized with the Yoast SEO plugin v27.3 - https:\/\/yoast.com\/product\/yoast-seo-wordpress\/ -->\n<title>Reflexion K* Gr\u00fcner Veltliner 2024 | Lebendige Weine<\/title>\n<meta name=\"description\" content=\"Straff, pr\u00e4zise &amp; fordernd: Reflexion K* Gr\u00fcner Veltliner 2024 von Johannes Zillinger aus dem Weinviertel. 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