{"id":218083,"date":"2025-10-22T12:59:34","date_gmt":"2025-10-22T12:59:34","guid":{"rendered":"https:\/\/www.lebendigeweine.de\/riesling-nackenheim-rothenberg-gg-wurzelecht-2023-kuhling-gillot\/"},"modified":"2026-11-01T23:04:53","modified_gmt":"2026-11-01T23:04:53","slug":"riesling-nackenheim-rothenberg-gg-wurzelecht-2023-kuhling-gillot","status":"publish","type":"product","link":"https:\/\/www.lebendigeweine.de\/es\/riesling-nackenheim-rothenberg-gg-wurzelecht-2023-kuhling-gillot\/","title":{"rendered":"Riesling Nackenheim Rothenberg GG \u00abwurzelecht\u00bb 2023"},"content":{"rendered":"<h2>Weinbeschreibung f\u00fcr Riesling Nackenheim Rothenberg GG \u00abwurzelecht\u00bb 2023 von K\u00fchling-Gillot<\/h2>\n<dl class=\"wine-characteristics\">\n<dt>Car\u00e1cter<\/dt>\n<dd>Ein trockener Riesling von <strong>au\u00dfergew\u00f6hnlicher Tiefe und Pr\u00e4zision<\/strong>. K\u00fchl und fest verwoben, mit einer Aromatik, die zwischen Zitrusfrucht, Steinobst und einer feinen, fast rauchigen Mineralit\u00e4t changiert. Am Gaumen schlank, gespannt und von salziger L\u00e4nge \u2013 ein Wein, der weniger aufdr\u00e4ngt als vielmehr langsam erz\u00e4hlt. Mit <strong>12,5% Vol.<\/strong> bleibt er vibrierend und feinnervig.<\/dd>\n<dt>Terroir y origen<\/dt>\n<dd>Der <strong>Rothenberg<\/strong> z\u00e4hlt zu den historischen Steillagen des <strong>Roten Hangs<\/strong> zwischen Nierstein und Nackenheim \u2013 eine VDP.GROSSE LAGE, deren <strong>roter Tonschiefer (Rotliegendes)<\/strong> charaktervolle, pr\u00e4zise Rieslinge hervorbringt. Der Zusatz <strong>\u201ewurzelecht\u00bb<\/strong> verweist auf etwas Seltenes: In der Gewanne <strong>\u201eKapellchen\u00bb<\/strong> stehen Rebst\u00f6cke aus dem Jahr <strong>1934<\/strong>, gepflanzt ohne amerikanische Unterlagsrebe \u2013 Hans Oliver Spanier nennt diese Parzelle \u201edie DNA des deutschen Rieslings\u00bb. Der Rothenberg GG wurzelecht des Jahrgangs 2018 wurde von Gault &amp; Millau mit <strong>100 Punkten<\/strong> als bester trockener Riesling Deutschlands ausgezeichnet \u2013 ein Beleg f\u00fcr das Potenzial dieses Bodens.<\/dd>\n<dt>Variedad y vinificaci\u00f3n<\/dt>\n<dd><strong>Riesling<\/strong> in seiner urspr\u00fcnglichsten deutschen Gestalt. <strong>K\u00fchling-Gillot<\/strong>, das Familiengut von Carolin Spanier-Gillot am Roten Hang, arbeitet seit 2004 \u00f6kologisch und wird seit <strong>2005 biodynamisch<\/strong> bewirtschaftet, ist biologisch zertifiziert und Mitglied im <strong>VDP<\/strong>. Die Weinbergsarbeit geschieht gro\u00dfteils <strong>von Hand<\/strong>, ohne k\u00fcnstliche Bew\u00e4sserung. Im Keller gilt auf beiden G\u00fctern das Prinzip der Begleitung statt Korrektur: <strong>Spontang\u00e4rung<\/strong> in gro\u00dfen Holzf\u00e4ssern und Stahltanks, minimaler Schwefeleinsatz, keine Sch\u00f6nungsmittel. So entsteht ein Gro\u00dfes Gew\u00e4chs, das seinen Ursprung unverstellt spiegelt.<\/dd>\n<dt>Maridajes<\/dt>\n<dd>Die k\u00fchle Spannung und der salzige Zug pr\u00e4destinieren diesen Wein f\u00fcr die feine K\u00fcche: zu <strong>ged\u00fcnstetem Steinbutt mit Kr\u00e4uterbutter<\/strong>, <strong>Sashimi und fein geschnittenem rohem Fisch<\/strong> oder <strong>gebratenem Kalbsr\u00fccken mit Artischocken<\/strong>. Auch zu <strong>reifem Bergk\u00e4se<\/strong> oder einer einfachen Portion <strong>wei\u00dfem Spargel mit Sauce Hollandaise<\/strong> zeigt er seine Klasse. Wer ihm Zeit gibt, wird belohnt \u2013 dieser Riesling hat das Zeug zu einer langen Flaschenreife.<\/dd>\n<\/dl>","protected":false},"excerpt":{"rendered":"<ul class='wine-character-bullets'>\n<li><em>Der Riesling Nackenheim Rothenberg GG \u201ewurzelecht\u00bb 2023 von K\u00fchling-Gillot ist ein trockenes Gro\u00dfes Gew\u00e4chs aus Rheinhessen, gepr\u00e4gt vom roten Tonschiefer des Roten Hangs. Ein kraftvoller, pr\u00e4ziser Wei\u00dfwein mit Tiefe und mineralischer Spannung.<\/em><\/li>\n<li><strong>\ud83c\udfa8 Color:<\/strong> Klares, strahlendes Gelb mit feinen goldenen Reflexen.<\/li>\n<li><strong>\ud83d\udc43 Aroma:<\/strong> Reife Zitrusfrucht, gelber Pfirsich und Aprikose, dazu feine Kr\u00e4uterw\u00fcrze und eine rauchig-mineralische Note vom Rotliegenden.<\/li>\n<li><strong>\ud83d\udc45 Sabor:<\/strong> Dicht und pr\u00e4zise, mit straffer S\u00e4ure, saftigem Steinobst und salzigem Zug; trocken, lang und tiefgr\u00fcndig im Abgang.<\/li>\n<li><strong>\ud83c\udfad Car\u00e1cter:<\/strong> Konzentriert und k\u00fchl zugleich \u2013 ein Riesling von Ernsthaftigkeit und Feinheit, der sein Terroir am Roten Hang eindrucksvoll widerspiegelt.<\/li>\n<li><strong>\ud83c\udf7d\ufe0f Maridaje:<\/strong> Zu gebratenem Zander mit Kr\u00e4utern, Kalbsr\u00fccken mit Wurzelgem\u00fcse oder w\u00fcrzigem Asiagem\u00fcse.<\/li>\n<li><strong>\u2728 Particularidades:<\/strong> In der Gewanne \u201eKapellchen\u00bb im Rothenberg stehen Rebst\u00f6cke, die 1934 gepflanzt wurden \u2013 wurzelecht, ohne amerikanische Unterlagsrebe. 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