{"id":218081,"date":"2025-10-22T12:58:35","date_gmt":"2025-10-22T12:58:35","guid":{"rendered":"https:\/\/www.lebendigeweine.de\/ried-sernauberg-sauvignon-blanc-1-stk-lage-2023-sattlerhof\/"},"modified":"2026-11-01T20:17:39","modified_gmt":"2026-11-01T20:17:39","slug":"ried-sernauberg-sauvignon-blanc-1-stk-lage-2023-sattlerhof","status":"publish","type":"product","link":"https:\/\/www.lebendigeweine.de\/es\/ried-sernauberg-sauvignon-blanc-1-stk-lage-2023-sattlerhof\/","title":{"rendered":"Ried Sernauberg Sauvignon Blanc 1.STK Lage 2023"},"content":{"rendered":"<h2>Weinbeschreibung f\u00fcr Ried Sernauberg Sauvignon Blanc 1.STK Lage 2023 von Sattlerhof<\/h2>\n<dl class=\"wine-characteristics\">\n<dt>Color y aspecto<\/dt>\n<dd>Helles Strohgelb mit feinen <strong>gr\u00fcnen Reflexen<\/strong> \u2014 klar und k\u00fchl im Glas, ganz wie das Klima, dem er entstammt.<\/dd>\n<dt>Nariz<\/dt>\n<dd>Einladend und duftig aromatisch: <strong>Alpenkr\u00e4uter<\/strong> treffen auf <strong>Limettenzesten<\/strong> und <strong>Salzzitronen<\/strong>, dazu <strong>Brennnessel<\/strong>, <strong>gr\u00fcne Kiwi<\/strong> und eine zarte Note von <strong>gr\u00fcnem Spargel<\/strong>. Lebendig, pr\u00e4zise, ohne jede Schwere.<\/dd>\n<dt>Boca<\/dt>\n<dd>K\u00fchl und saftig, getragen von einer <strong>druckvollen, agilen S\u00e4ure<\/strong> und <strong>salziger Mineralit\u00e4t<\/strong>. Auch hier dominieren <strong>Kr\u00e4uter<\/strong> und <strong>Zitruszesten<\/strong>; die kreidige Textur gibt dem Wein Griff und Spannung. Trocken, mit 12,5 % Alkohol angenehm schlank.<\/dd>\n<dt>Final<\/dt>\n<dd>Lang, frisch und leicht salzig \u2014 die Zitrus- und Kr\u00e4uternoten klingen sauber aus und lassen einen k\u00fchlen, mineralischen Nachhall zur\u00fcck.<\/dd>\n<dt>Terroir y origen<\/dt>\n<dd>Die historische <strong>Riede Sernauberg<\/strong> bei Gamlitz ist eine nach S\u00fcdosten ausgerichtete Kessellage mit extremen Steilh\u00e4ngen von bis zu <strong>90 Prozent<\/strong>. <strong>Feine Quarzsande, durchmischt mit Glimmer<\/strong>, pr\u00e4gen den Boden \u2014 und spiegeln sich in der k\u00fchl-mineralischen Pr\u00e4gung des Weins. Das pannonische Klima der S\u00fcdsteiermark mit warmen Tagen und k\u00fchlen N\u00e4chten sorgt f\u00fcr ideale Aromareifung.<\/dd>\n<dt>Variedad y vinificaci\u00f3n<\/dt>\n<dd><strong>Sauvignon Blanc<\/strong> von rund <strong>30 Jahre alten Rebst\u00f6cken<\/strong>. Die vollreifen Trauben werden spontan vergoren und reifen anschlie\u00dfend <strong>24 Monate auf der Hefe im Edelstahl<\/strong> \u2014 eine Geduld, die dem Wein Tiefe und Textur verleiht, ohne seine Frische zu tr\u00fcben. Erste STK Lage, S\u00fcdsteiermark DAC.<\/dd>\n<dt>Maridajes<\/dt>\n<dd>Die kr\u00e4uterige Frische und salzige Pr\u00e4zision passen wunderbar zu <strong>gegrilltem Seebarsch<\/strong>, <strong>Spargel mit Zitronenvinaigrette<\/strong>, <strong>steirischem Kern\u00f6l-Carpaccio<\/strong> oder <strong>Thai-Curry mit Limette und Koriander<\/strong>. Auch pur als Aperitif eine kluge Wahl.<\/dd>\n<dt>Particularidades<\/dt>\n<dd>W\u00e4hrend viele S\u00fcdsteirer Sauvignon Blancs jung gef\u00fcllt werden, erh\u00e4lt der Sernauberg mit <strong>24 Monaten Hefelager<\/strong> eine seltene Ruhezeit \u2014 das Resultat: ein Wein, der die belebende K\u00fchlheit der Lage mit einer feinen, fast kreidigen Dichte verbindet. Terroir und Geduld, in einer Flasche.<\/dd>\n<\/dl>","protected":false},"excerpt":{"rendered":"<ul class='wine-character-bullets'>\n<li><em>Ried Sernauberg Sauvignon Blanc 1.STK Lage 2023 vom Sattlerhof: kristalliner S\u00fcdsteirer Lagenwein aus 30 Jahre alten Rebst\u00f6cken, der Zitrusfrische, Kr\u00e4uterw\u00fcrze und salzige Mineralit\u00e4t mit k\u00fchler Pr\u00e4zision verbindet.<\/em><\/li>\n<li><strong>\ud83c\udfa8 Color:<\/strong> Helles Strohgelb mit feinen gr\u00fcnen Reflexen.<\/li>\n<li><strong>\ud83d\udc43 Aroma:<\/strong> Lebendig und duftig \u2013 Alpenkr\u00e4uter und Brennnessel treffen auf Limettenzesten, Salzzitronen, gr\u00fcne Kiwi und gr\u00fcnen Spargel.<\/li>\n<li><strong>\ud83d\udc45 Sabor:<\/strong> K\u00fchl, saftig und druckvoll mit agiler S\u00e4ure, salziger Mineralit\u00e4t und kreidiger Textur; Kr\u00e4uter- und Zitruszesten pr\u00e4gen das Bild.<\/li>\n<li><strong>\ud83c\udfad Car\u00e1cter:<\/strong> Bet\u00f6rend frisch und pr\u00e4zise \u2013 ein eleganter, k\u00fchler Sauvignon Blanc mit Tiefe und burgundischer Finesse aus Gamlitz.<\/li>\n<li><strong>\ud83c\udf7d\ufe0f Maridaje:<\/strong> Spargelgerichte mit Sauce Hollandaise, gebackener Fisch mit Kr\u00e4uterkruste, frische Kr\u00e4uterquarkspeisen oder Ziegenfrischk\u00e4se-Tartelettes.<\/li>\n<li><strong>\u2728 Particularidades:<\/strong> Von der historischen S\u00fcdost-Kessellage Sernauberg mit bis zu 90 % Steilhang und Quarzsand-Glimmer-B\u00f6den; spontan vergoren und 24 Monate auf der Hefe im Edelstahl ausgebaut \u2013 trocken mit nur 12,5 % Vol.<\/li>\n<\/ul>","protected":false},"featured_media":221614,"template":"","meta":{"bwfblock_default_font":"","neve_meta_sidebar":"","neve_meta_container":"","neve_meta_enable_content_width":"","neve_meta_content_width":0,"neve_meta_title_alignment":"","neve_meta_author_avatar":"","neve_post_elements_order":"","neve_meta_disable_header":"","neve_meta_disable_footer":"","neve_meta_disable_title":"","neve_meta_reading_time":"","_themeisle_gutenberg_block_has_review":false},"product_brand":[17641],"product_cat":[52,17639,53,3564],"product_tag":[],"class_list":{"0":"post-218081","1":"product","2":"type-product","3":"status-publish","4":"has-post-thumbnail","6":"product_brand-sattlerhof","7":"product_cat-oesterreich","8":"product_cat-sattlerhof","9":"product_cat-suedsteiermark","10":"product_cat-wochenendweine","11":"pa_farbe-weiss","12":"pa_inhalt-750ml","13":"pa_jahrgang-3802","14":"pa_restsuesse-trocken","15":"pa_sorte-sauvignon-blanc","16":"pa_typ-wein","17":"show-hover","19":"first","20":"instock","21":"taxable","22":"shipping-taxable","23":"purchasable","24":"product-type-simple"},"yoast_head":"<!-- This site is optimized with the Yoast SEO plugin v27.3 - https:\/\/yoast.com\/product\/yoast-seo-wordpress\/ -->\n<title>Ried Sernauberg Sauvignon Blanc 2023 Sattlerhof | LWN.de<\/title>\n<meta name=\"description\" content=\"K\u00fchl, salzig &amp; druckvoll: Sattlerhof Ried Sernauberg Sauvignon Blanc 2023 aus der S\u00fcdsteiermark. 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