{"id":218010,"date":"2025-10-17T05:53:35","date_gmt":"2025-10-17T05:53:35","guid":{"rendered":"https:\/\/www.lebendigeweine.de\/particella-128-spumante-dell-emilia-igt-2023-cinque-campi\/"},"modified":"2026-11-01T20:18:02","modified_gmt":"2026-11-01T20:18:02","slug":"particella-128-spumante-dell-emilia-igt-2023-cinque-campi","status":"publish","type":"product","link":"https:\/\/www.lebendigeweine.de\/es\/particella-128-spumante-dell-emilia-igt-2023-cinque-campi\/","title":{"rendered":"Particella 128 Spumante dell&#8217;Emilia IGT 2023"},"content":{"rendered":"<h2>Weinbeschreibung f\u00fcr Particella 128 Spumante dell&#8217;Emilia IGT 2023 von Cinque Campi<\/h2>\n<dl class=\"wine-characteristics\">\n<dt>Color y aspecto<\/dt>\n<dd>Kraftvolles Gelb mit <strong>altgoldenen Reflexen<\/strong> und lebendiger Perlage.<\/dd>\n<dt>Nariz<\/dt>\n<dd>Freudvoll und hellgelb strahlend: <strong>Apfelbl\u00fcten<\/strong> und <strong>wei\u00dfer Flieder<\/strong> treffen auf reifes Kernobst \u2013 <strong>gelbe \u00c4pfel<\/strong>, <strong>saftige Birnen<\/strong>. Dazu <strong>Orangenbl\u00fcten<\/strong>, feine Kr\u00e4uternoten von <strong>Kerbel<\/strong> und <strong>Borretsch<\/strong>. Unbeschwert, beschwingt, ein Aperitif-Duft par excellence.<\/dd>\n<dt>Boca<\/dt>\n<dd>Saftig und strahlend fruchtig, dabei krachtrocken. Feine Frucht wie unter <strong>Puderzucker<\/strong>, flankiert von zarter Phenolik und agilem Mousseux. Hochfrequent, fruchtig-herb, ein Schaumwein von seltenem Trinkfluss.<\/dd>\n<dt>Final<\/dt>\n<dd>Spritzig und anhaltend, mit feiner Kr\u00e4uterw\u00fcrze und mineralischem Nachhall \u2013 ein Finale, das Frische und Struktur in Einklang bringt.<\/dd>\n<dt>Terroir y origen<\/dt>\n<dd>auf einer <strong>Plioz\u00e4n-Terrasse<\/strong> in 200 Metern H\u00f6he am Fu\u00dfe des Apennin. B\u00f6den aus <strong>Lehm, Sand und Schluff<\/strong> mit hohem Silikatanteil geben dem Wein jene mineralische Frische, die Vanni Nizzoli als \u201edas Skelett des Weins\u00bb bezeichnet.<\/dd>\n<dt>Variedad y vinificaci\u00f3n<\/dt>\n<dd><strong>Spergola<\/strong>, autochthone Rebsorte der Emilia. Nach f\u00fcnft\u00e4giger Maischestandzeit verg\u00e4rt der Most spontan im Edelstahl, reift sechs Monate dort, dann zw\u00f6lf Monate sur lie auf der Flasche. Abgef\u00fcllt ungefiltert, mit minimalem Schwefeleinsatz unter 10 mg\/l. Ertr\u00e4ge von nur 1,5 Kilogramm pro Stock.<\/dd>\n<dt>Maridajes<\/dt>\n<dd>Perfekt zu <strong>Mortadella<\/strong>, <strong>Parmigiano Reggiano<\/strong> oder <strong>gebratenem Gem\u00fcse<\/strong>. Auch solo als Aperitif eine Offenbarung.<\/dd>\n<dt>Particularidades<\/dt>\n<dd>Ein <strong>Metodo Classico<\/strong> aus der Emilia, der zeigt, was Spergola kann: Nur <strong>4.617 Flaschen<\/strong> und <strong>140 Magnums<\/strong> entstehen pro Jahrgang. Handger\u00fcttelt, handdegorgiert \u2013 Schaumwein mit klarer Handschrift und seltenem Charakter.<\/dd>\n<\/dl>","protected":false},"excerpt":{"rendered":"<ul class='wine-character-bullets'>\n<li><em>Der Particella 128 Spumante dell&#8217;Emilia IGT 2023 von Cinque Campi ist ein naturbelassener Schaumwein aus der autochthonen Rebsorte Spergola \u2013 trocken, lebendig und mit klarer Handschrift des Familienweinguts aus den H\u00fcgeln von Reggio Emilia.<\/em><\/li>\n<li><strong>\ud83c\udfa8 Color:<\/strong> Kraftvolles Gelb mit altgoldenen Reflexen und lebendiger Perlage.<\/li>\n<li><strong>\ud83d\udc43 Aroma:<\/strong> Apfelbl\u00fcten und wei\u00dfer Flieder treffen auf reifes Kernobst \u2013 gelbe \u00c4pfel und saftige Birnen \u2013 erg\u00e4nzt durch Orangenbl\u00fcten und frische Kr\u00e4uternoten von Kerbel und Borretsch.<\/li>\n<li><strong>\ud83d\udc45 Sabor:<\/strong> Saftig und strahlend mit feiner, fast puderzuckriger Frucht, dabei kraftvoll trocken, zart phenolisch und mit agilem Mousseux \u2013 fruchtig-herb und beschwingt.<\/li>\n<li><strong>\ud83c\udfad Car\u00e1cter:<\/strong> Ein unbeschwerter, leichtf\u00fc\u00dfiger Spumante mit anhaltendem Aperitif-Charakter \u2013 die niemals endende Einladung zu einem unendlichen Fr\u00fchling.<\/li>\n<li><strong>\ud83c\udf7d\ufe0f Maridaje:<\/strong> Perfekt als Aperitif, zu Antipasti der Emilia wie Mortadella und Parmigiano Reggiano oder zu leichten Fr\u00fchlingsgerichten mit Kr\u00e4utern.<\/li>\n<li><strong>\u2728 Particularidades:<\/strong> Spontan vergoren mit wilden Hefen, zw\u00f6lf Monate auf der Flasche sur lie gereift, ungefiltert und mit minimalem Schwefel unter 10 mg\/l abgef\u00fcllt \u2013 ein ehrlicher Naturwein-Ausdruck der alten Spergola-Reben auf tonig-silizischen B\u00f6den.<\/li>\n<\/ul>","protected":false},"featured_media":221169,"template":"","meta":{"bwfblock_default_font":"","neve_meta_sidebar":"","neve_meta_container":"","neve_meta_enable_content_width":"","neve_meta_content_width":0,"neve_meta_title_alignment":"","neve_meta_author_avatar":"","neve_post_elements_order":"","neve_meta_disable_header":"","neve_meta_disable_footer":"","neve_meta_disable_title":"","neve_meta_reading_time":"","_themeisle_gutenberg_block_has_review":false},"product_brand":[3422],"product_cat":[3421,3425,37,3564],"product_tag":[],"class_list":{"0":"post-218010","1":"product","2":"type-product","3":"status-publish","4":"has-post-thumbnail","6":"product_brand-cinque-campi","7":"product_cat-cinque-campi","8":"product_cat-emilia-romagna","9":"product_cat-italien","10":"product_cat-wochenendweine","11":"pa_farbe-weiss","12":"pa_inhalt-750ml","13":"pa_jahrgang-3802","14":"pa_restsuesse-trocken","15":"pa_sorte-spergola","16":"pa_stil-naturwein","17":"pa_typ-schaumwein","18":"show-hover","20":"first","21":"instock","22":"taxable","23":"shipping-taxable","24":"purchasable","25":"product-type-simple"},"yoast_head":"<!-- This site is optimized with the Yoast SEO plugin v27.3 - https:\/\/yoast.com\/product\/yoast-seo-wordpress\/ -->\n<title>Particella 128 Spumante Cinque Campi | LWN.de<\/title>\n<meta name=\"description\" content=\"Saftig, trocken &amp; belebend: Spergola-Spumante von Cinque Campi aus der Emilia-Romagna. 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