{"id":217998,"date":"2025-10-17T05:27:28","date_gmt":"2025-10-17T05:27:28","guid":{"rendered":"https:\/\/www.lebendigeweine.de\/celler-batlle-brut-2015-gramona\/"},"modified":"2026-11-01T20:18:57","modified_gmt":"2026-11-01T20:18:57","slug":"celler-batlle-brut-2015-gramona","status":"publish","type":"product","link":"https:\/\/www.lebendigeweine.de\/es\/celler-batlle-brut-2015-gramona\/","title":{"rendered":"Celler Batlle Brut 2015"},"content":{"rendered":"<h2>Weinbeschreibung f\u00fcr Celler Batlle Brut 2015 von Gramona<\/h2>\n<dl class=\"wine-characteristics\">\n<dt>Car\u00e1cter<\/dt>\n<dd>Gramona geh\u00f6rt zu den <strong>Pionieren des authentischen katalanischen Schaumweins<\/strong>, und der Celler Batlle Brut verk\u00f6rpert diese Philosophie eindrucksvoll. Mit <strong>langer Flaschenreife<\/strong> entwickelt dieser Brut jene Komplexit\u00e4t und Tiefe, die weit \u00fcber industriell gefertigte Schaumweine hinausgeht. Der Verzicht auf jede Dosage und der niedrige Alkoholgehalt von 12% Vol. unterstreichen den Fokus auf <strong>Eleganz und Trinkfluss<\/strong> statt auf Kraft. Dies ist ein Schaumwein, der sich an klassischen Champagner-Methoden orientiert, dabei aber seine katalanische Identit\u00e4t bewahrt.<\/dd>\n<dt>Terroir y origen<\/dt>\n<dd>Das Weingut Gramona bewirtschaftet seine Weinberge im <strong>Pened\u00e8s<\/strong> mit tiefer Verwurzelung in Tradition und Terroir. Die Region profitiert vom <strong>mediterranen Klima<\/strong> mit k\u00fchlenden Einfl\u00fcssen aus den nahegelegenen Bergen, was den Trauben eine langsame Reife mit erhaltener Frische erm\u00f6glicht. Die <strong>kalkhaltigen B\u00f6den<\/strong> verleihen den Weinen ihre charakteristische Mineralit\u00e4t. Gramona arbeitet seit 2000 <strong>biologisch, inzwischen biodynamisch<\/strong>, was sich in der Pr\u00e4zision und Authentizit\u00e4t ihrer Schaumweine widerspiegelt.<\/dd>\n<dt>Variedad y vinificaci\u00f3n<\/dt>\n<dd>Die Cuv\u00e9e aus <strong>Xarel\u00b7lo und Macabeu<\/strong> repr\u00e4sentiert die traditionelle katalanische Rebsortenkomposition. Xarel\u00b7lo bringt <strong>Struktur, K\u00f6rper und mineralische Spannung<\/strong>, w\u00e4hrend Macabeu f\u00fcr <strong>florale Noten und Finesse<\/strong> sorgt. Der Jahrgang 2015 profitierte von idealen Bedingungen. Nach der traditionellen Flascheng\u00e4rung reifte der Wein <strong>deutlich l\u00e4nger als die gesetzlich vorgeschriebenen neun Monate<\/strong> \u2013 ein Qualit\u00e4tsmerkmal, das Gramona auszeichnet. Diese verl\u00e4ngerte Hefelagerung verleiht dem Schaumwein <strong>cremige Textur, Brioche-Noten und bemerkenswerte Komplexit\u00e4t<\/strong>.<\/dd>\n<dt>Maridajes<\/dt>\n<dd>Ein vielseitiger Begleiter, der zur katalanischen K\u00fcche ebenso passt wie zu modernen Interpretationen. Hervorragend zu <strong>gegrillten Meeresfr\u00fcchten<\/strong>, <strong>Jam\u00f3n Ib\u00e9rico<\/strong>, <strong>Manchego<\/strong> oder <strong>Austern<\/strong>. Die Frische harmoniert wunderbar mit <strong>Ceviche<\/strong> oder <strong>Sushi<\/strong>, w\u00e4hrend die Reife auch zu <strong>gebratenem Gefl\u00fcgel<\/strong> oder <strong>Risotto mit Pilzen<\/strong> \u00fcberzeugt. Als Aperitif mit <strong>Oliven und Mandeln<\/strong> unschlagbar.<\/dd>\n<\/dl>","protected":false},"excerpt":{"rendered":"<ul class='wine-character-bullets'>\n<li><em>Der Celler Batlle Brut 2015 von Gramona ist ein eleganter Schaumwein aus den traditionellen katalanischen Rebsorten Xarel\u00b7lo und Macabeu, der durch seine lange Reifezeit und feine Perlage \u00fcberzeugt.<\/em><\/li>\n<li><strong>\ud83c\udfa8 Color:<\/strong> Reichhaltiges Goldgelb mit zartgr\u00fcnen Reflexen und feiner, anhaltender Perlage<\/li>\n<li><strong>\ud83d\udc43 Aroma:<\/strong> Frische Zitrusfr\u00fcchte, gr\u00fcner Apfel, wei\u00dfe Bl\u00fcten, dezente Hefenoten und ein Hauch von Brioche durch die Flascheng\u00e4rung<\/li>\n<li><strong>\ud83d\udc45 Sabor:<\/strong> Knackig-frisch mit lebendiger S\u00e4ure, cremige Textur, Noten von Zitrone und Mandel, mineralischer Unterton, trockener Abgang<\/li>\n<li><strong>\ud83c\udfad Car\u00e1cter:<\/strong> Elegant und ausgewogen, mit mediterraner Frische und der Komplexit\u00e4t eines gereiften Schaumweins, feinperlig und raffiniert<\/li>\n<li><strong>\ud83c\udf7d\ufe0f Maridaje:<\/strong> Meeresfr\u00fcchte, Tapas, gegrillter Fisch, Sushi, Ziegenk\u00e4se, Paella<\/li>\n<li><strong>\u2728 Particularidades:<\/strong> Traditionelle Flascheng\u00e4rung nach Champagner-Methode, \u00fcber 100 Monate Hefelager, von einem der renommiertesten Schaumweinproduzenten Spaniens<\/li>\n<\/ul>","protected":false},"featured_media":228748,"template":"","meta":{"bwfblock_default_font":"","neve_meta_sidebar":"","neve_meta_container":"","neve_meta_enable_content_width":"","neve_meta_content_width":0,"neve_meta_title_alignment":"","neve_meta_author_avatar":"","neve_post_elements_order":"","neve_meta_disable_header":"","neve_meta_disable_footer":"","neve_meta_disable_title":"","neve_meta_reading_time":"","_themeisle_gutenberg_block_has_review":false},"product_brand":[4245],"product_cat":[4244,3563,157,46],"product_tag":[],"class_list":{"0":"post-217998","1":"product","2":"type-product","3":"status-publish","4":"has-post-thumbnail","6":"product_brand-gramona","7":"product_cat-gramona","8":"product_cat-luxusweine","9":"product_cat-penedes","10":"product_cat-spanien","11":"pa_farbe-weiss","12":"pa_inhalt-750ml","13":"pa_jahrgang-2411","14":"pa_restsuesse-trocken","15":"pa_sorte-macabeu","16":"pa_sorte-xarello","17":"pa_typ-schaumwein","18":"show-hover","20":"first","21":"instock","22":"taxable","23":"shipping-taxable","24":"purchasable","25":"product-type-simple"},"yoast_head":"<!-- This site is optimized with the Yoast SEO plugin v27.3 - https:\/\/yoast.com\/product\/yoast-seo-wordpress\/ -->\n<title>Celler Batlle Brut 2015 Cava | Lebendige Weine<\/title>\n<meta name=\"description\" content=\"Gramona Cava mit Xarello &amp; Macabeu: Zitrus-Mandel-Aromen, cremige Textur, mineralisch. 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