{"id":217886,"date":"2025-10-11T15:04:37","date_gmt":"2025-10-11T15:04:37","guid":{"rendered":"https:\/\/www.lebendigeweine.de\/les-picasses-aoc-2022-chateau-de-coulaine\/"},"modified":"2026-11-01T20:19:34","modified_gmt":"2026-11-01T20:19:34","slug":"les-picasses-aoc-2022-chateau-de-coulaine","status":"publish","type":"product","link":"https:\/\/www.lebendigeweine.de\/es\/les-picasses-aoc-2022-chateau-de-coulaine\/","title":{"rendered":"Les Picasses AOC 2022"},"content":{"rendered":"<h2>Weinbeschreibung f\u00fcr Les Picasses AOC 2022 von Ch\u00e2teau de Coulaine<\/h2>\n<dl class=\"wine-characteristics\">\n<dt>Car\u00e1cter<\/dt>\n<dd>Ein <strong>Cabernet Franc<\/strong> der feinen, k\u00fchlen Schule: Cassis und Kirsche, dazu Paprika, Pfeffer und ein Zug Lakritze. <strong>Les Picasses<\/strong> gilt traditionell als einer der ernsthafteren Crus von Chinon \u2013 ein Wein, dessen <strong>Tannin die Frucht tr\u00e4gt<\/strong>, statt sie zu \u00fcberdecken. Trocken, mit 13,0 % Vol. eher seiden als schwer, mit Frische und einem ordentlichen Reifepotenzial.<\/dd>\n<dt>Terroir y origen<\/dt>\n<dd>Das <strong>Ch\u00e2teau de Coulaine<\/strong> steht auf den Plateaus von <strong>Chinon<\/strong> an der Loire; die Reben wurzeln in <strong>Ton-Kalkstein und Sandstein \u00fcber por\u00f6sem Kreidebett<\/strong>. Das kontinentale Klima mit atlantischem Einfluss sorgt f\u00fcr langsame Reife \u2013 die Grundlage f\u00fcr Weine, die Kraft und Eleganz verbinden. Auf dem Gut wird seit dem 14. Jahrhundert Wein gemacht, das gotische Schloss stammt aus dem 15. Jahrhundert; heute f\u00fchrt <strong>Jean de Bonnaventure<\/strong> das Gut.<\/dd>\n<dt>Variedad y vinificaci\u00f3n<\/dt>\n<dd>Cabernet Franc zeigt in Chinon seine eleganteste Seite. Coulaine war <strong>1997 das erste bio-zertifizierte Weingut der gesamten Appellation<\/strong>; die Weinberge wurden nach Familien\u00fcberlieferung nie mit Chemikalien behandelt. Ertr\u00e4ge um <strong>35 hl\/ha<\/strong>, Handlese, spontane Verg\u00e4rung und Ausbau in <strong>gebrauchten Barriques<\/strong> zeichnen die Arbeitsweise: minimale Eingriffe, maximaler Terroir-Ausdruck.<\/dd>\n<dt>Maridajes<\/dt>\n<dd>Die k\u00fchle W\u00fcrze und das geschmeidige Tannin passen zu <strong>Rinderfilet mit Pfefferrahm<\/strong>, <strong>gegrillter Lammkeule<\/strong> oder <strong>Entenbrust<\/strong>. Auch zu <strong>Linsengerichten<\/strong>, <strong>Champignons in Butter<\/strong> und einem St\u00fcck <strong>reifem Comt\u00e9<\/strong> eine \u00fcberzeugende Wahl. Leicht gek\u00fchlt bei 16 \u00b0C zeigt er seine Frische am sch\u00f6nsten \u2013 und vertr\u00e4gt geduldig einige Jahre im Keller.<\/dd>\n<\/dl>","protected":false},"excerpt":{"rendered":"<ul class='wine-character-bullets'>\n<li><em>Der Les Picasses AOC 2022 von Ch\u00e2teau de Coulaine ist ein trockener Cabernet Franc aus Chinon an der Loire: k\u00fchle W\u00fcrze, seidene Finesse und klare Frucht vom Ton-Kalkstein- und Sandstein-Terroir des gotischen Familienguts.<\/em><\/li>\n<li><strong>\ud83c\udfa8 Color:<\/strong> Leuchtendes Rubinrot mit violetten Reflexen.<\/li>\n<li><strong>\ud83d\udc43 Aroma:<\/strong> Cassis, dunkle Kirsche und rote Beeren, dazu Paprika, Pfeffer und ein Hauch Lakritze.<\/li>\n<li><strong>\ud83d\udc45 Sabor:<\/strong> Trocken und saftig, feingliedriges Tannin, das die Frucht tr\u00e4gt statt sie zu \u00fcberdecken; k\u00fchle W\u00fcrze und eleganter, frischer Ausklang.<\/li>\n<li><strong>\ud83c\udfad Car\u00e1cter:<\/strong> Finesse statt Kraftmeierei \u2013 seidig, pr\u00e4zise und trinkanimierend, seidig, pr\u00e4zise und trinkanimierend.<\/li>\n<li><strong>\ud83c\udf7d\ufe0f Maridaje:<\/strong> Rillettes und Terrinen, Lammkoteletts vom Grill, Pilzgerichte oder gereifter Hartk\u00e4se.<\/li>\n<li><strong>\u2728 Particularidades:<\/strong> Von einem Gut, das 1997 als erstes der gesamten Chinon-Appellation bio-zertifiziert wurde; die Weinberge wurden nach Familien\u00fcberlieferung seit Jahrhunderten nie mit Chemikalien behandelt. Niedrige Ertr\u00e4ge, Handlese und langsame Reife auf den Plateaus von Chinon pr\u00e4gen die Eleganz dieses Loire-Rotweins.<\/li>\n<\/ul>","protected":false},"featured_media":221638,"template":"","meta":{"bwfblock_default_font":"","neve_meta_sidebar":"","neve_meta_container":"","neve_meta_enable_content_width":"","neve_meta_content_width":0,"neve_meta_title_alignment":"","neve_meta_author_avatar":"","neve_post_elements_order":"","neve_meta_disable_header":"","neve_meta_disable_footer":"","neve_meta_disable_title":"","neve_meta_reading_time":"","_themeisle_gutenberg_block_has_review":false},"product_brand":[1661],"product_cat":[3185,43,65,3564],"product_tag":[],"class_list":{"0":"post-217886","1":"product","2":"type-product","3":"status-publish","4":"has-post-thumbnail","6":"product_brand-chateau-de-coulaine","7":"product_cat-chateau-de-coulaine","8":"product_cat-frankreich","9":"product_cat-loire","10":"product_cat-wochenendweine","11":"pa_farbe-rot","12":"pa_inhalt-750ml","13":"pa_jahrgang-3801","14":"pa_restsuesse-trocken","15":"pa_sorte-cabernet-franc","16":"pa_typ-wein","17":"show-hover","19":"first","20":"instock","21":"taxable","22":"shipping-taxable","23":"purchasable","24":"product-type-simple"},"yoast_head":"<!-- This site is optimized with the Yoast SEO plugin v27.3 - https:\/\/yoast.com\/product\/yoast-seo-wordpress\/ -->\n<title>Les Picasses 2022 Ch\u00e2teau de Coulaine | Lebendige Weine<\/title>\n<meta name=\"description\" content=\"Seidiger Cabernet Franc aus der Loire: Les Picasses 2022 von Ch\u00e2teau de Coulaine begeistert mineralisch. 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