{"id":217885,"date":"2025-10-11T15:02:58","date_gmt":"2025-10-11T15:02:58","guid":{"rendered":"https:\/\/www.lebendigeweine.de\/sinople-aoc-2023-chateau-de-coulaine\/"},"modified":"2026-11-01T20:19:40","modified_gmt":"2026-11-01T20:19:40","slug":"sinople-aoc-2023-chateau-de-coulaine","status":"publish","type":"product","link":"https:\/\/www.lebendigeweine.de\/es\/sinople-aoc-2023-chateau-de-coulaine\/","title":{"rendered":"Sinople AOC 2023"},"content":{"rendered":"<h2>Weinbeschreibung f\u00fcr Sinople AOC 2023 von Ch\u00e2teau de Coulaine<\/h2>\n<dl class=\"wine-characteristics\">\n<dt>Car\u00e1cter<\/dt>\n<dd>Ein <strong>trockener Chenin Blanc<\/strong> von k\u00fchler Pr\u00e4zision: reifes Steinobst, ein Hauch Honig, dazu eine fein gezeichnete Mineralik, wie sie der Loire-Chenin in seinen besten Momenten zeigt. Schlank bei <strong>12,0 % Vol.<\/strong>, lebendig, ohne jeden Ballast \u2013 ein Wei\u00dfwein der Finesse, nicht der Kraft.<\/dd>\n<dt>Terroir y origen<\/dt>\n<dd>Das <strong>Ch\u00e2teau de Coulaine<\/strong> liegt in <strong>Chinon<\/strong>, wo die Weinberge auf den Plateaus \u00fcber <strong>Ton-Kalkstein und Sandstein<\/strong> wurzeln, auf por\u00f6sem Kreidebett. Das kontinentale Klima mit atlantischem Einfluss sorgt f\u00fcr langsame Reife und bewahrt den Weinen ihre Frische. Das gotische Ch\u00e2teau aus dem 15. Jahrhundert birgt seit Jahrhunderten den Familienkeller.<\/dd>\n<dt>Variedad y vinificaci\u00f3n<\/dt>\n<dd><strong>Chenin Blanc<\/strong>, die gro\u00dfe wei\u00dfe Traube der Loire, wird hier mit derselben Sorgfalt behandelt wie die roten Gew\u00e4chse des Hauses. Die Familie de Bonnaventure \u2013 1997 als <strong>erstes bio-zertifiziertes Gut der Appellation<\/strong> \u2013 setzt auf Handlese, niedrige Ertr\u00e4ge und minimale Eingriffe im Keller. Heute f\u00fchrt Jean de Bonnaventure das Werk seines Vaters Etienne fort.<\/dd>\n<dt>Maridajes<\/dt>\n<dd>Seine S\u00e4urespannung und der k\u00fchle Obstkern pr\u00e4destinieren ihn f\u00fcr <strong>Flussfisch in Beurre blanc<\/strong>, <strong>gegrillte Dorade<\/strong>, <strong>Jakobsmuscheln<\/strong> oder einfach <strong>Spargel mit Sauce Hollandaise<\/strong>. Auch zu <strong>hellem Gefl\u00fcgel<\/strong> und frischen <strong>Kr\u00e4uterquark-Gerichten<\/strong> eine sichere Wahl.<\/dd>\n<\/dl>\n<p>Ein Wein, der beweist: Auch im Rotweinland Chinon wei\u00df man, was ein gro\u00dfer Chenin braucht \u2013 Geduld, kalkiges Gestein und leise H\u00e4nde.<\/p>","protected":false},"excerpt":{"rendered":"<ul class='wine-character-bullets'>\n<li><em>Der Sinople AOC 2023 von Ch\u00e2teau de Coulaine ist ein trockener Chenin Blanc aus Chinon an der Loire: k\u00fchl, mineralisch und von reifem Steinobst gepr\u00e4gt \u2013 ein Wei\u00dfwein aus biologischem Pionierbetrieb mit 12,0% Vol.<\/em><\/li>\n<li><strong>\ud83c\udfa8 Color:<\/strong> Helles, k\u00fchles Strohgelb mit gr\u00fcnlichen Reflexen.<\/li>\n<li><strong>\ud83d\udc43 Aroma:<\/strong> Reifes Steinobst wie Aprikose und Quitte, ein Hauch Honig, dazu florale und fein kr\u00e4utrige Noten.<\/li>\n<li><strong>\ud83d\udc45 Sabor:<\/strong> Trocken, k\u00fchl und mineralisch am Gaumen, mit saftiger Frucht und lebendiger S\u00e4ure.<\/li>\n<li><strong>\ud83c\udfad Car\u00e1cter:<\/strong> Pr\u00e4ziser, spannungsgeladener Loire-Chenin \u2013 Ausdruck von Ton-Kalkstein, Sandstein und langsamer Reife im kontinentalen Klima mit atlantischem Einfluss.<\/li>\n<li><strong>\ud83c\udf7d\ufe0f Maridaje:<\/strong> Ideal zu Zander mit Beurre blanc, gegrilltem Gem\u00fcse oder einer Ziegenk\u00e4se-Quiche.<\/li>\n<li><strong>\u2728 Particularidades:<\/strong> Vom ersten bio-zertifizierten Weingut der Appellation Chinon (seit 1997), das seine Reben seit Jahrhunderten ohne Chemikalien bewirtschaftet; dieser Wei\u00dfwein des Hauses zeigt Chenin Blanc als eleganten Kontrapunkt zum roten Cabernet Franc.<\/li>\n<\/ul>","protected":false},"featured_media":221640,"template":"","meta":{"bwfblock_default_font":"","neve_meta_sidebar":"","neve_meta_container":"","neve_meta_enable_content_width":"","neve_meta_content_width":0,"neve_meta_title_alignment":"","neve_meta_author_avatar":"","neve_post_elements_order":"","neve_meta_disable_header":"","neve_meta_disable_footer":"","neve_meta_disable_title":"","neve_meta_reading_time":"","_themeisle_gutenberg_block_has_review":false},"product_brand":[1661],"product_cat":[3185,43,65,3564],"product_tag":[],"class_list":{"0":"post-217885","1":"product","2":"type-product","3":"status-publish","4":"has-post-thumbnail","6":"product_brand-chateau-de-coulaine","7":"product_cat-chateau-de-coulaine","8":"product_cat-frankreich","9":"product_cat-loire","10":"product_cat-wochenendweine","11":"pa_farbe-weiss","12":"pa_inhalt-750ml","13":"pa_jahrgang-3802","14":"pa_restsuesse-trocken","15":"pa_sorte-chenin-blanc","16":"pa_typ-wein","17":"show-hover","19":"first","20":"instock","21":"taxable","22":"shipping-taxable","23":"purchasable","24":"product-type-simple"},"yoast_head":"<!-- This site is optimized with the Yoast SEO plugin v27.3 - https:\/\/yoast.com\/product\/yoast-seo-wordpress\/ -->\n<title>Sinople 2023 Ch\u00e2teau de Coulaine | Lebendige Weine<\/title>\n<meta name=\"description\" content=\"Steinobst, Honig und k\u00fchle Mineralik, trocken und saftig mit feiner S\u00e4ure: rebsortenreiner Chenin Blanc von der Loire, Ch\u00e2teau de Coulaine.\" \/>\n<meta name=\"robots\" content=\"index, follow, max-snippet:-1, max-image-preview:large, max-video-preview:-1\" \/>\n<link rel=\"canonical\" href=\"https:\/\/www.lebendigeweine.de\/es\/sinople-aoc-2023-chateau-de-coulaine\/\" \/>\n<meta property=\"og:locale\" content=\"es_ES\" \/>\n<meta property=\"og:type\" content=\"article\" \/>\n<meta property=\"og:title\" content=\"Sinople AOC 2023 Ch\u00e2teau de Coulaine kaufen | Lebendige Weine\" \/>\n<meta property=\"og:description\" content=\"Trockener Chenin Blanc von der Loire: Sinople 2023 von Ch\u00e2teau de Coulaine begeistert mit feiner S\u00e4ure. 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