{"id":217857,"date":"2025-10-11T14:21:54","date_gmt":"2025-10-11T14:21:54","guid":{"rendered":"https:\/\/www.lebendigeweine.de\/clos-de-la-cure-aoc-2023-chateau-de-coulaine\/"},"modified":"2026-11-01T20:21:45","modified_gmt":"2026-11-01T20:21:45","slug":"clos-de-la-cure-aoc-2023-chateau-de-coulaine","status":"publish","type":"product","link":"https:\/\/www.lebendigeweine.de\/es\/clos-de-la-cure-aoc-2023-chateau-de-coulaine\/","title":{"rendered":"Clos de la Cure AOC 2023"},"content":{"rendered":"<h2>Weinbeschreibung f\u00fcr Clos de la Cure AOC 2023 von Ch\u00e2teau de Coulaine<\/h2>\n<dl class=\"wine-characteristics\">\n<dt>Car\u00e1cter<\/dt>\n<dd>Ein <strong>trockener Chenin Blanc<\/strong> von k\u00fchler, klarer Statur: Das Weingut an der Loire steht seit jeher f\u00fcr Finesse statt Kraft, und diese wei\u00dfe Seite best\u00e4tigt den Ruf. Man darf <strong>reifes Steinobst<\/strong>, eine feine <strong>Honignote<\/strong> und eine straffe, mineralische Linie erwarten \u2013 typisch f\u00fcr ein Haus, in dem die Frucht stets im Vordergrund bleibt und nichts sie \u00fcberdeckt. Mit <strong>13,0 % Vol.<\/strong> bleibt der Wein versammelt und trinkanimierend, ohne jede Schwere.<\/dd>\n<dt>Terroir y origen<\/dt>\n<dd>Das <strong>Ch\u00e2teau de Coulaine<\/strong> bei <strong>Chinon<\/strong> blickt auf mehr als f\u00fcnf Jahrhunderte Familiengeschichte zur\u00fcck; auf dem gotischen Anwesen aus dem 15. Jahrhundert wird seit dem 14. Jahrhundert Wein gemacht. Die Weinberge liegen auf den <strong>Plateaus von Chinon<\/strong>, auf <strong>Ton-Kalkstein und Sandstein<\/strong> \u00fcber por\u00f6sem Kreidebett. Das kontinentale Klima mit atlantischem Einfluss sorgt f\u00fcr eine <strong>langsame Reife<\/strong> \u2013 die Grundlage f\u00fcr Weine, die Kraft und Eleganz vereinen.<\/dd>\n<dt>Variedad y vinificaci\u00f3n<\/dt>\n<dd><strong>Chenin Blanc<\/strong>, die gro\u00dfe wei\u00dfe Rebsorte der Loire, zeigt hier ihre k\u00fchle, pr\u00e4zise Seite. Coulaine war 1997 das erste Weingut der Appellation mit <strong>Bio-Zertifizierung<\/strong>; die Reben wurden nach Familien\u00fcberlieferung seit Jahrhunderten nie chemisch behandelt. <strong>Vendimia manual<\/strong> und niedrige Ertr\u00e4ge um <strong>35 hl\/ha<\/strong> sind selbstverst\u00e4ndlich, die Wei\u00dfwein-Parzellen des Guts tragen Reben von rund <strong>40 Jahren<\/strong>. Jean de Bonnaventure, Agraringenieur und \u00d6nologe, f\u00fchrt den Stil seines Vaters Etienne fort: minimale Eingriffe, maximaler Ausdruck des Terroirs.<\/dd>\n<dt>Maridajes<\/dt>\n<dd>Ein trockener Loire-Chenin dieser Art f\u00fchlt sich neben <strong>Ziegenk\u00e4se<\/strong> \u2013 etwa einem jungen <strong>Sainte-Maure de Touraine<\/strong> aus der Region \u2013 am wohlsten. Dazu passen <strong>ged\u00e4mpfter oder pochierter Fisch<\/strong> mit feiner Kr\u00e4uterbutter, <strong>Spargel<\/strong> in der Saison, helle <strong>Gefl\u00fcgelgerichte<\/strong> oder eine einfache <strong>Ziegenk\u00e4se-Quiche<\/strong>. Auch <strong>Sushi<\/strong> und leicht gew\u00fcrzte <strong>asiatische Gerichte<\/strong> vertragen sich mit seiner klaren S\u00e4ure und der zur\u00fcckhaltenden Frucht. Gut gek\u00fchlt bei etwa <strong>10\u201312 \u00b0C<\/strong> serviert, zeigt er sein feines mineralisches Ger\u00fcst am deutlichsten.<\/dd>\n<\/dl>","protected":false},"excerpt":{"rendered":"<ul class='wine-character-bullets'>\n<li><em>Clos de la Cure AOC 2023 von Ch\u00e2teau de Coulaine ist ein trockener Chenin Blanc aus Chinon an der Loire \u2014 biologisch erzeugt auf einem Gut, dessen Weinberge seit Jahrhunderten ohne Chemikalien bewirtschaftet werden.<\/em><\/li>\n<li><strong>\ud83c\udfa8 Color:<\/strong> Helles Strohgelb mit goldenen Reflexen.<\/li>\n<li><strong>\ud83d\udc43 Aroma:<\/strong> Reifes Steinobst wie Aprikose und Mirabelle, dazu Quitte, ein Hauch Honig und florale Ankl\u00e4nge.<\/li>\n<li><strong>\ud83d\udc45 Sabor:<\/strong> Trocken und k\u00fchl am Gaumen, mit straffer S\u00e4ure, mineralischem Zug und einem feinen, saftigen Abgang.<\/li>\n<li><strong>\ud83c\udfad Car\u00e1cter:<\/strong> Eleganter, k\u00fchler Loire-Chenin mit Finesse statt Opulenz \u2014 ein Wein, der Reinheit und Terroirpr\u00e4gung in den Vordergrund stellt.<\/li>\n<li><strong>\ud83c\udf7d\ufe0f Maridaje:<\/strong> Ziegenk\u00e4se aus der Loire, pochierter Fisch mit Kr\u00e4utersauce oder helles Gefl\u00fcgel in cremiger Rahmso\u00dfe.<\/li>\n<li><strong>\u2728 Particularidades:<\/strong> Ch\u00e2teau de Coulaine war 1997 das erste bio-zertifizierte Weingut der Appellation Chinon; die Reben wurzeln auf Ton-Kalkstein und Sandstein \u00fcber por\u00f6sem Kreidebett, was dem Wei\u00dfwein seine k\u00fchle, mineralische Linie verleiht.<\/li>\n<\/ul>","protected":false},"featured_media":221660,"template":"","meta":{"bwfblock_default_font":"","neve_meta_sidebar":"","neve_meta_container":"","neve_meta_enable_content_width":"","neve_meta_content_width":0,"neve_meta_title_alignment":"","neve_meta_author_avatar":"","neve_post_elements_order":"","neve_meta_disable_header":"","neve_meta_disable_footer":"","neve_meta_disable_title":"","neve_meta_reading_time":"","_themeisle_gutenberg_block_has_review":false},"product_brand":[1661],"product_cat":[3185,43,65,3564],"product_tag":[],"class_list":{"0":"post-217857","1":"product","2":"type-product","3":"status-publish","4":"has-post-thumbnail","6":"product_brand-chateau-de-coulaine","7":"product_cat-chateau-de-coulaine","8":"product_cat-frankreich","9":"product_cat-loire","10":"product_cat-wochenendweine","11":"pa_farbe-weiss","12":"pa_inhalt-750ml","13":"pa_jahrgang-3802","14":"pa_restsuesse-trocken","15":"pa_sorte-chenin-blanc","16":"pa_typ-wein","17":"show-hover","19":"first","20":"instock","21":"taxable","22":"shipping-taxable","23":"purchasable","24":"product-type-simple"},"yoast_head":"<!-- This site is optimized with the Yoast SEO plugin v27.3 - https:\/\/yoast.com\/product\/yoast-seo-wordpress\/ -->\n<title>Clos de la Cure 2023 Chenin Blanc Loire | Lebendige Weine<\/title>\n<meta name=\"description\" content=\"Straff &amp; mineralisch: Clos de la Cure 2023 von Ch\u00e2teau de Coulaine. 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