{"id":217854,"date":"2025-10-11T14:17:07","date_gmt":"2025-10-11T14:17:07","guid":{"rendered":"https:\/\/www.lebendigeweine.de\/riesling-karthauserhof-grosses-gewachs-2023-karthauserhof\/"},"modified":"2026-11-01T20:21:53","modified_gmt":"2026-11-01T20:21:53","slug":"riesling-karthauserhof-grosses-gewachs-2023-karthauserhof","status":"publish","type":"product","link":"https:\/\/www.lebendigeweine.de\/es\/riesling-karthauserhof-grosses-gewachs-2023-karthauserhof\/","title":{"rendered":"Riesling Karth\u00e4userhof Grosses Gew\u00e4chs 2023"},"content":{"rendered":"<h2>Weinbeschreibung f\u00fcr Riesling Karth\u00e4userhof Grosses Gew\u00e4chs 2023 von Karth\u00e4userhof<\/h2>\n<dl class=\"wine-characteristics\">\n<dt>Color y aspecto<\/dt>\n<dd>Leuchtendes <strong>Goldgelb<\/strong> mit gr\u00fcnlichen und hellen Reflexen.<\/dd>\n<dt>Nariz<\/dt>\n<dd>Die Aromatik \u00f6ffnet sich mit einer erhabenen, klar konturierten Frucht und dem vielschichtigen Kr\u00e4uterstrau\u00df des k\u00fchlen Ruwertals. Das k\u00fchle Element tritt pr\u00e4zise hervor, getragen vom Duft des blank liegenden Schiefergesteins. In der Nase zeigt sich eine herbe Frucht von <strong>Grapefruit<\/strong>, <strong>Bergamotte<\/strong>, <strong>Bitterorange<\/strong>, <strong>Nashi-Birne<\/strong> und <strong>wei\u00dfem Pfirsich<\/strong>. Dazu gesellt sich eine feine Kr\u00e4uterw\u00fcrze aus <strong>Zitronenmelisse<\/strong>, <strong>Kerbel<\/strong>, <strong>Zitronenthymian<\/strong> und ein Hauch <strong>Minze<\/strong>.<\/dd>\n<dt>Boca<\/dt>\n<dd>Am Gaumen b\u00fcndeln sich Frucht, Kr\u00e4uter und Mineralik zu einem geradlinigen, druckvollen Fluss. Bei schlanken <strong>12,0% Vol.<\/strong> wirkt der Wein extrem karg und sehnig. Die pr\u00e4gnante S\u00e4ure von 8,5 g\/l ist elastisch eingebunden und verleiht dem Riesling zusammen mit dem winzigen Restzucker von nur 0,5 g\/l eine Kompromisslosigkeit, die absolut trocken schmeckt. Helle Fruchtakzente und steinig-salzige T\u00f6ne sorgen f\u00fcr enormen Zug.<\/dd>\n<dt>Final<\/dt>\n<dd>Das Finale hellt weiter auf und kombiniert erfrischende Zitrusnuancen mit feinen Bitterstoffen. Eine \u00e4therische Brise belebt den extrem langen, straffen und mineralischen Nachhall.<\/dd>\n<dt>Terroir y origen<\/dt>\n<dd>Stammt aus der historischen Parzelle Kronenberg innerhalb des <strong>Karth\u00e4userhofbergs<\/strong>, einer knapp 20 Hektar gro\u00dfen Monopollage an der Ruwer. Der Boden ist gepr\u00e4gt von <strong>eisenhaltigem Devonschiefer<\/strong> und extremer Steilheit. Die Handarbeit in dieser seit 1335 bewirtschafteten Traditionslage wird heute biodynamisch gestaltet.<\/dd>\n<dt>Variedad y vinificaci\u00f3n<\/dt>\n<dd>Aus rund <strong>100 Jahre alten Reben<\/strong> der Rebsorte Riesling gewonnen. Nach der klassischen Ganztraubenpressung g\u00e4rt der Wein langsam im traditionellen Holzkeller und reift anschlie\u00dfend \u00fcber zwei Winter f\u00fcr 16 Monate auf der Vollhefe.<\/dd>\n<dt>Particularidades<\/dt>\n<dd>Ein kompromisslos trockener Riesling mit aristokratischer Struktur und gigantischem Reifepotenzial, gestaltet unter Mitwirkung des ehemaligen Bollinger-Kellermeisters Mathieu Kauffmann.<\/dd>\n<\/dl>","protected":false},"excerpt":{"rendered":"<ul class='wine-character-bullets'>\n<li><em>Der Riesling Karth\u00e4userhof Grosses Gew\u00e4chs 2023 vom renommierten Weingut Karth\u00e4userhof zeigt die rassige Eleganz des k\u00fchlen Ruwertals in Perfektion. Dieser extrem trockene Spitzenriesling beeindruckt mit glasklarer Mineralik und zeitloser Langlebigkeit.<\/em><\/li>\n<li><strong>\ud83c\udfa8 Color:<\/strong> Leuchtendes Goldgelb mit gr\u00fcnlichen und hellen Reflexen.<\/li>\n<li><strong>\ud83d\udc43 Aroma:<\/strong> Pointierte Zitrusfrucht wie Grapefruit, Bergamotte und Bitterorange, gepaart mit wei\u00dfem Pfirsich, herber Nashi-Birne, feinem Schieferton sowie frischen Kr\u00e4utern wie Zitronenmelisse, Kerbel und Minze.<\/li>\n<li><strong>\ud83d\udc45 Sabor:<\/strong> Straff, sehnig und extrem trocken bei karger, salziger Mineralik. Die tragende S\u00e4ure ist elastisch eingebunden und f\u00fchrt zu einem druckvollen, schwebenden Ausklang mit dezenten Bitternoten.<\/li>\n<li><strong>\ud83c\udfad Car\u00e1cter:<\/strong> Aristokratisch, kristallklar und unaufgeregt energisch \u2013 ein kompromissloser, strukturierter Stilist mit enormem Reifepotenzial.<\/li>\n<li><strong>\ud83c\udf7d\ufe0f Maridaje:<\/strong> Exzellent zu gebratenem Zander auf Linsen, Meeresfr\u00fcchten mit Zitronenkr\u00e4utern oder feinen Gerichten von Kalb und Gefl\u00fcgel.<\/li>\n<li><strong>\u2728 Particularidades:<\/strong> Stammt aus der historischen Parzelle Kronenberg mit rund 100 Jahre alten Reben im eisenhaltigen Schiefer der Monopollage Karth\u00e4userhofberg; extrem trocken durchgeg\u00e4rt mit nur 0,5 g\/l Restzucker bei 16 Monaten Vollhefereife im Holzfass.<\/li>\n<\/ul>","protected":false},"featured_media":221664,"template":"","meta":{"bwfblock_default_font":"","neve_meta_sidebar":"","neve_meta_container":"","neve_meta_enable_content_width":"","neve_meta_content_width":0,"neve_meta_title_alignment":"","neve_meta_author_avatar":"","neve_post_elements_order":"","neve_meta_disable_header":"","neve_meta_disable_footer":"","neve_meta_disable_title":"","neve_meta_reading_time":"","_themeisle_gutenberg_block_has_review":false},"product_brand":[3811],"product_cat":[49,7532,3829,124,3565],"product_tag":[],"class_list":{"0":"post-217854","1":"product","2":"type-product","3":"status-publish","4":"has-post-thumbnail","6":"product_brand-karthaeuserhof","7":"product_cat-deutschland","8":"product_cat-grosses-gewaechs","9":"product_cat-karthaeuserhof","10":"product_cat-mosel","11":"product_cat-premiumweine","12":"pa_farbe-weiss","13":"pa_inhalt-750ml","14":"pa_jahrgang-3802","15":"pa_restsuesse-trocken","16":"pa_sorte-riesling","17":"pa_typ-wein","18":"show-hover","20":"first","21":"instock","22":"taxable","23":"shipping-taxable","24":"purchasable","25":"product-type-simple"},"yoast_head":"<!-- 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