{"id":217783,"date":"2025-10-04T04:48:43","date_gmt":"2025-10-04T04:48:43","guid":{"rendered":"https:\/\/www.lebendigeweine.de\/oberbergener-bassgeige-grauburgunder-vdp-erste-lage-2023-franz-keller\/"},"modified":"2026-11-02T10:08:59","modified_gmt":"2026-11-02T10:08:59","slug":"oberbergener-bassgeige-grauburgunder-vdp-erste-lage-2023-franz-keller","status":"publish","type":"product","link":"https:\/\/www.lebendigeweine.de\/es\/oberbergener-bassgeige-grauburgunder-vdp-erste-lage-2023-franz-keller\/","title":{"rendered":"Oberbergener Bassgeige Grauburgunder VDP Erste Lage 2023"},"content":{"rendered":"<h2>Weinbeschreibung f\u00fcr Oberbergener Bassgeige Grauburgunder VDP Erste Lage 2023 von Franz Keller<\/h2>\n<dl class=\"wine-characteristics\">\n<dt>Color y aspecto<\/dt>\n<dd>Ein leuchtendes <strong>Strohgelb<\/strong> mit hellen, leicht g\u00fcldenen Reflexen \u2013 klar und strahlend im Glas.<\/dd>\n<dt>Nariz<\/dt>\n<dd>Beeindruckend vielschichtig: <strong>gelbe und rote \u00c4pfel<\/strong> in allen Spielarten, vom frischen Schnitt \u00fcber gebackenes Kompott bis zur gl\u00e4nzenden <strong>Tarte Tatin<\/strong>, flankiert von saftiger <strong>Birne<\/strong> und kandierter Quitte. Herb-frischer <strong>Bergamottenabrieb<\/strong> setzt einen belebenden Kontrapunkt. Dar\u00fcber legt sich eine feine Patisserie-Note: <strong>Hefezopf<\/strong>, Buttergeb\u00e4ck, <strong>Krokant<\/strong>, ger\u00f6stete Mandeln \u2013 subtil verwoben mit rauchig-mineralischen Untert\u00f6nen.<\/dd>\n<dt>Boca<\/dt>\n<dd>\u00dcberraschend schlank und rassig. Eine <strong>spitz zulaufende S\u00e4ure<\/strong> kontrastiert animierend mit der gelbfruchtigen Aromatik. Die Frucht zeigt sich am Gaumen straffer und k\u00fchler als die Nase erwarten l\u00e4sst: <strong>zitrisch<\/strong>, knackig, von gelben und gr\u00fcnen \u00c4pfeln gepr\u00e4gt. Kaum Schmelz \u2013 stattdessen eine geradlinige, karge, fast asketische Textur, die dennoch lebendig bleibt. Retronasal kehren <strong>R\u00f6staromen<\/strong> und gebackene Mandeln in verschlankter Form wieder, dazu kalkige und rauchige Nuancen.<\/dd>\n<dt>Final<\/dt>\n<dd>Hell, \u00f6ffnend und befreiend \u2013 ein Finale, das die Frucht losl\u00e4sst und steinige Nuancen nachhallen l\u00e4sst.<\/dd>\n<dt>Terroir y origen<\/dt>\n<dd>Die <strong>Oberbergener Bassgeige<\/strong> ist eine VDP Erste Lage am Kaiserstuhl, Badens Weininsel vulkanischen Ursprungs. Die vulkanischen B\u00f6den verleihen den Weinen von Franz Keller ihre unverwechselbare <strong>Mineralit\u00e4t<\/strong> \u2013 im Glas zeigt sie sich kalkig, rauchig, fein steinig. Das Weingut f\u00fchrt die Tradition des \u201ebadischen Burgunds\u00bb fort: burgundische Eleganz, verbunden mit badischer W\u00e4rme.<\/dd>\n<dt>Variedad y vinificaci\u00f3n<\/dt>\n<dd><strong>Grauburgunder<\/strong> (Pinot Gris), trocken ausgebaut mit 12,5 % Vol. In der 2013 erbauten, terrassenf\u00f6rmig in den Hang gesetzten Kellerei wird nach dem <strong>Gravitationsprinzip<\/strong> gearbeitet \u2013 schonend. Die Winzer Uwe Barnickel und Christian H\u00e4uber folgen dabei der Philosophie des Hauses: \u201eso wenig wie m\u00f6glich, so viel wie n\u00f6tig\u00bb.<\/dd>\n<dt>Maridajes<\/dt>\n<dd>Ein Wein f\u00fcr die K\u00fcche \u2013 kein Zufall in einem Haus, dessen <strong>Schwarzer Adler<\/strong> seit \u00fcber 55 Jahren ununterbrochen einen Michelin-Stern tr\u00e4gt. Wunderbar zu <strong>Zander mit Mandelbutter<\/strong>, <strong>Jakobsmuscheln auf Apfel-Sellerie-Gem\u00fcse<\/strong> oder <strong>H\u00e4hnchen mit kr\u00e4ftiger Bratensauce<\/strong>. Auch <strong>Comt\u00e9<\/strong> und gereifter <strong>Bergk\u00e4se<\/strong> sind starke Partner.<\/dd>\n<dt>Particularidades<\/dt>\n<dd>Der Kontrast ist das Faszinierende: eine reich ausladende, fast s\u00fc\u00df anmutende Nasenaromatik trifft am Gaumen auf asketische Straffheit. Diese Spannung zwischen opulenter Frucht und rassiger S\u00e4ure macht den Bassgeige 2023 zu einem Grauburgunder, der nicht gef\u00e4llig sein will \u2013 und gerade deshalb im Ged\u00e4chtnis bleibt.<\/dd>\n<\/dl>","protected":false},"excerpt":{"rendered":"<ul class='wine-character-bullets'>\n<li><em>Der Oberbergener Bassgeige Grauburgunder VDP Erste Lage 2023 vom Weingut Franz Keller am Kaiserstuhl ist ein trockener, schlanker Wei\u00dfwein, der vielschichtige Kernobstfrucht mit feinen Hefenoten und steinig-mineralischen Ankl\u00e4ngen verbindet.<\/em><\/li>\n<li><strong>\ud83c\udfa8 Color:<\/strong> Leuchtendes Strohgelb mit hellen, leicht g\u00fcldenen Reflexen, klar und strahlend im Glas.<\/li>\n<li><strong>\ud83d\udc43 Aroma:<\/strong> Vielschichtiges Kernobst von frischem bis karamellisiertem Apfel, reife Birne und kandierte Quitte, flankiert von Bergamotte, Hefezopf, Buttergeb\u00e4ck, ger\u00f6steten Mandeln und subtil rauchig-mineralischen Ankl\u00e4ngen.<\/li>\n<li><strong>\ud83d\udc45 Sabor:<\/strong> \u00dcberraschend schlank und rassig mit spitz zulaufender S\u00e4ure; k\u00fchle, knackige Zitrus- und Apfelfrucht, karge Textur, retronasal M\u00fcrbeteig und Mandel, im Abgang kalkig, hell und befreiend.<\/li>\n<li><strong>\ud83c\udfad Car\u00e1cter:<\/strong> Geradlinig, lebendig und von k\u00fchler Eleganz \u2013 ein Grauburgunder, der den Kontrast zwischen reifer Nase und straffem Gaumen spannend inszeniert.<\/li>\n<li><strong>\ud83c\udf7d\ufe0f Maridaje:<\/strong> Passt zu gebratenem Zander, hellem Gefl\u00fcgel mit Kr\u00e4utern oder einem Pilzrisotto.<\/li>\n<li><strong>\u2728 Particularidades:<\/strong> Aus der VDP Ersten Lage Oberbergener Bassgeige am Kaiserstuhl; das Weingut baut seine Weine nach dem Gravitationsprinzip in der terrassenf\u00f6rmig in den Hang gebauten Kellerei aus.<\/li>\n<\/ul>","protected":false},"featured_media":221700,"template":"","meta":{"bwfblock_default_font":"","neve_meta_sidebar":"","neve_meta_container":"","neve_meta_enable_content_width":"","neve_meta_content_width":0,"neve_meta_title_alignment":"","neve_meta_author_avatar":"","neve_post_elements_order":"","neve_meta_disable_header":"","neve_meta_disable_footer":"","neve_meta_disable_title":"","neve_meta_reading_time":"","_themeisle_gutenberg_block_has_review":false},"product_brand":[3443],"product_cat":[139,49,3442,3564],"product_tag":[],"class_list":{"0":"post-217783","1":"product","2":"type-product","3":"status-publish","4":"has-post-thumbnail","6":"product_brand-franz-keller","7":"product_cat-baden","8":"product_cat-deutschland","9":"product_cat-franz-keller","10":"product_cat-wochenendweine","11":"pa_farbe-weiss","12":"pa_inhalt-750ml","13":"pa_jahrgang-3802","14":"pa_restsuesse-trocken","15":"pa_sorte-pinot-gris-grauburgunder","16":"pa_typ-wein","17":"show-hover","19":"first","20":"instock","21":"taxable","22":"shipping-taxable","23":"purchasable","24":"product-type-simple"},"yoast_head":"<!-- This site is optimized with the Yoast SEO plugin v27.3 - https:\/\/yoast.com\/product\/yoast-seo-wordpress\/ -->\n<title>Bassgeige Grauburgunder 2023 Franz Keller | LWN.de<\/title>\n<meta name=\"description\" content=\"K\u00fchle Zitrusfrucht &amp; rassige S\u00e4ure: Bassgeige Grauburgunder von Franz Keller aus Baden. 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