{"id":217655,"date":"2025-09-29T18:25:12","date_gmt":"2025-09-29T18:25:12","guid":{"rendered":"https:\/\/www.lebendigeweine.de\/l-alzinar-brut-nature-reserva-2022-vins-el-cep\/"},"modified":"2026-11-02T11:32:36","modified_gmt":"2026-11-02T11:32:36","slug":"l-alzinar-brut-nature-reserva-2022-vins-el-cep","status":"publish","type":"product","link":"https:\/\/www.lebendigeweine.de\/es\/l-alzinar-brut-nature-reserva-2022-vins-el-cep\/","title":{"rendered":"L&#8217;Alzinar Brut Nature Reserva 2022"},"content":{"rendered":"<h2>Weinbeschreibung f\u00fcr L&#8217;Alzinar Brut Nature Reserva 2022 von Vins El Cep<\/h2>\n<dl class=\"wine-characteristics\">\n<dt>Color y aspecto<\/dt>\n<dd>Leuchtend <strong>blasses Gelb<\/strong> mit hellen, gr\u00fcnlichen Reflexen. Die Perlage steigt sehr gleichm\u00e4\u00dfig, mittelk\u00f6rnig und fein.<\/dd>\n<dt>Nariz<\/dt>\n<dd>Kraftvoll und klar reduktiv im Ansatz: <strong>Salinit\u00e4t<\/strong> pur \u2013 Austernschale, Gischt, frische Alge, Meeresbrise. Dahinter ein dichtes, herbales Geflecht aus <strong>getrockneten Wildkr\u00e4utern<\/strong>, Heu, gelben und wei\u00dfen Bl\u00fcten, Zitronenthymian, Melisse und Minze. Salzige Teignoten und frisch gehackte <strong>Mandel<\/strong> treffen auf eine feine, zur\u00fcckhaltende Frucht von Grapefruit, Nashi-Birne und wei\u00dfem Pfirsich.<\/dd>\n<dt>Boca<\/dt>\n<dd>Ein Brut Nature ohne Dosage und ohne Schonung: schlank, rassig, vollkommen trocken. <strong>Kalkiges, fast kreidiges<\/strong> Mundgef\u00fchl, dazu w\u00fcrzig-kernige Noten von <strong>Artischocke, Fenchelsamen und Koriandersamen<\/strong>. Die lange Hefereife sorgt f\u00fcr Spannung und Tiefe, nicht f\u00fcr Breite. Ein feiner, animierender Bitterton h\u00e4lt die Spannung bis zuletzt.<\/dd>\n<dt>Final<\/dt>\n<dd><strong>Salzig-mineralisch<\/strong>, lang und appetitanregend \u2013 der Kalknachhall bleibt, die Frucht tritt bescheiden zur\u00fcck.<\/dd>\n<dt>Terroir y origen<\/dt>\n<dd>Aus dem <strong>Alta Pened\u00e8s<\/strong>, wo die Reben in 200 bis 400 Metern H\u00f6he auf <strong>kalkhaltigen B\u00f6den<\/strong> wurzeln. Mediterranes Klima mit k\u00fchlen N\u00e4chten bewahrt die S\u00e4ure \u2013 teils stammen die Parzellen aus Anlagen von <strong>1958<\/strong>. Vins El Cep, 1980 von vier Familien gegr\u00fcndet, war 2003 Spaniens erster biodynamischer Cava-Erzeuger und z\u00e4hlt heute zu den zw\u00f6lf zertifizierten \u201eElaboradores Integrales\u00bb der Region.<\/dd>\n<dt>Variedad y vinificaci\u00f3n<\/dt>\n<dd><strong>50% Xarel\u00b7lo, je 25% Macabeo und Parellada<\/strong> \u2013 das klassische Cava-Trio. Der Jahrgang 2022 brachte die fr\u00fcheste Lese der Weingutsgeschichte (Trockenheit, rund 25% Ertragsverlust). Grundwein-G\u00e4rung im Stahltank, traditionelle Flascheng\u00e4rung, <strong>mindestens 30 Monate<\/strong> auf der Hefe \u2013 ohne Dosage abgef\u00fcllt.<\/dd>\n<dt>Maridajes<\/dt>\n<dd>Ein Wein f\u00fcr alles, was nach Salz und Meer schmeckt: <strong>Austern<\/strong>, <strong>Gambas al ajillo<\/strong>, <strong>gegrillte Sardinen<\/strong>, <strong>Boquerones<\/strong>. Auch zu <strong>Mandel-Tapas<\/strong>, <strong>Artischocken<\/strong> oder gereiftem <strong>Manchego<\/strong> ein pr\u00e4ziser Tischgenosse.<\/dd>\n<dt>Particularidades<\/dt>\n<dd>Die maritime, fast jodige Aromatik trifft auf ein kompromisslos karges Brut-Nature-Profil \u2013 ein Cava, der mit <strong>Kr\u00e4utern, Kalk und Salz<\/strong> \u00fcberzeugt.<\/dd>\n<\/dl>","protected":false},"excerpt":{"rendered":"<ul class='wine-character-bullets'>\n<li><em>L&#8217;Alzinar Brut Nature Reserva 2022 von Vins El Cep ist ein karger, pr\u00e4ziser Cava aus den Traditionsrebsorten Xarel-lo, Macabeo und Parellada \u2013 trocken, salzig-mineralisch und mit mindestens 30 Monaten Hefelagerung aus dem Alta Pened\u00e8s.<\/em><\/li>\n<li><strong>\ud83c\udfa8 Color:<\/strong> Leuchtend blasses Gelb mit gr\u00fcnlichen Reflexen und feiner, gleichm\u00e4\u00dfiger Perlage mittlerer K\u00f6rnung.<\/li>\n<li><strong>\ud83d\udc43 Aroma:<\/strong> Saline Noten von Austernschale, Gischt und Meeresbrise, dazu getrocknete Wildkr\u00e4uter, Heu, Zitronenthymian und Minze; dahinter feine Frucht von Grapefruit, Nashi-Birne und wei\u00dfem Pfirsich sowie Mandel und Teig.<\/li>\n<li><strong>\ud83d\udc45 Sabor:<\/strong> Schlank, rassig und vollkommen trocken ohne Dosage, mit kalkig-kreidiger Mineralit\u00e4t, w\u00fcrzigen Ankl\u00e4ngen an Artischocke, Fenchel- und Koriandersamen und einem animierenden, fein bitteren Zug.<\/li>\n<li><strong>\ud83c\udfad Car\u00e1cter:<\/strong> Kompromissloser Brut Nature ohne Fruchtfokus \u2013 karg, pr\u00e4zise und spannungsgeladen, die lange Hefereife bringt Tiefe statt Breite.<\/li>\n<li><strong>\ud83c\udf7d\ufe0f Maridaje:<\/strong> Ideal zu Austern und frischen Meeresfr\u00fcchten, mariniertem Fisch oder gegrilltem Gem\u00fcse mit Kr\u00e4utern.<\/li>\n<li><strong>\u2728 Particularidades:<\/strong> Ein Parzellen-Cuv\u00e9e mit Rebst\u00f6cken, die teilweise bereits 1958 angelegt wurden, von einem der ersten biodynamischen Cava-Erzeuger Spaniens (Demeter-zertifiziert); mindestens 30 Monate Flaschenreife verleihen dem Jahrgang 2022 trotz fr\u00fcher Rekordernte bemerkenswerte Frische und salzige Pr\u00e4zision.<\/li>\n<\/ul>","protected":false},"featured_media":221768,"template":"","meta":{"bwfblock_default_font":"","neve_meta_sidebar":"","neve_meta_container":"","neve_meta_enable_content_width":"off","neve_meta_content_width":100,"neve_meta_title_alignment":"","neve_meta_author_avatar":"","neve_post_elements_order":"","neve_meta_disable_header":"","neve_meta_disable_footer":"","neve_meta_disable_title":"","neve_meta_reading_time":"","_themeisle_gutenberg_block_has_review":false},"product_brand":[3913],"product_cat":[3566,86,46,3912],"product_tag":[],"class_list":{"0":"post-217655","1":"product","2":"type-product","3":"status-publish","4":"has-post-thumbnail","6":"product_brand-vins-el-cep","7":"product_cat-alltagsweine","8":"product_cat-cava","9":"product_cat-spanien","10":"product_cat-vins-el-cep","11":"pa_farbe-weiss","12":"pa_inhalt-750ml","13":"pa_jahrgang-3801","14":"pa_restsuesse-trocken","15":"pa_sorte-macabeu","16":"pa_sorte-parellada","17":"pa_sorte-xarello","18":"pa_typ-cava","19":"pa_typ-schaumwein","20":"show-hover","22":"first","23":"instock","24":"sale","25":"taxable","26":"shipping-taxable","27":"purchasable","28":"product-type-simple"},"yoast_head":"<!-- This site is optimized with the Yoast SEO plugin v27.3 - https:\/\/yoast.com\/product\/yoast-seo-wordpress\/ -->\n<title>L&#039;Alzinar Brut Nature 2022 Cava kaufen | Lebendige Weine<\/title>\n<meta name=\"description\" content=\"Trotzen Sie dem Alltag mit trockenem Cava von Vins El Cep. 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