{"id":217643,"date":"2025-09-29T18:14:36","date_gmt":"2025-09-29T18:14:36","guid":{"rendered":"https:\/\/www.lebendigeweine.de\/riesling-marienburg-grosses-gewachs-2024-clemens-busch\/"},"modified":"2026-11-02T09:32:18","modified_gmt":"2026-11-02T09:32:18","slug":"riesling-marienburg-grosses-gewachs-2024-clemens-busch","status":"publish","type":"product","link":"https:\/\/www.lebendigeweine.de\/es\/riesling-marienburg-grosses-gewachs-2024-clemens-busch\/","title":{"rendered":"Riesling Marienburg Grosses Gew\u00e4chs 2024"},"content":{"rendered":"

Weinbeschreibung f\u00fcr Riesling Marienburg Grosses Gew\u00e4chs 2024 von Clemens Busch<\/h2>\n
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Color y aspecto<\/dt>\n
Helles, filigranes Strohgelb<\/strong> mit wei\u00dfem Schimmer und zartgr\u00fcnen Reflexen \u2013 k\u00fchle Klarheit im Glas.<\/dd>\n
Nariz<\/dt>\n
Dunkel, k\u00fchl, fast mystisch. Marzipan<\/strong>, Kirschkerne<\/strong> und Mandelkerne<\/strong> bilden ein nussiges Fundament, dar\u00fcber kompakte Gelbfrucht aus Pfirsich<\/strong> und Mirabelle<\/strong>. Reduktive Ankl\u00e4nge von nassem Stein und Schiefer verbinden sich mit einer pr\u00e4gnanten Kr\u00e4uterschicht aus Brennnessel<\/strong>, Majoran<\/strong> und Estragon<\/strong>. Ruhig, konzentriert, hochpr\u00e4zise.<\/dd>\n
Boca<\/dt>\n
Packt sofort zu: griffig<\/strong>, klar strukturiert, fast austrocknend durch bitterstoffgepr\u00e4gte Phenolik. Die hochstehende S\u00e4ure bildet das straffe Ger\u00fcst, treibt den Speichelfluss und h\u00e4lt die dunkle Kr\u00e4uterw\u00fcrze in Schach. Retronasal dominieren Nelke<\/strong>, wei\u00dfer Pfeffer<\/strong>, Fenchelsaat<\/strong> und Anis<\/strong>. Das Schieferprofil \u2013 rauchig, k\u00fchl, dunkel \u2013 taucht auf, weicht zur\u00fcck, kommt wieder. Faszinierende Dynamik.<\/dd>\n
Final<\/dt>\n
Anhaltend, animierend, mit leicht phenolischer Haptik und k\u00fchler Schieferpr\u00e4gnanz, die lange nachwirkt.<\/dd>\n
Terroir y origen<\/dt>\n
Die P\u00fcndericher Marienburg<\/strong> ist der Hausberg der Familie Busch, direkt gegen\u00fcber des Weinguts am anderen Moselufer. Die Steillage variiert von S\u00fcd bis S\u00fcdost und beheimatet alle drei Schieferfarben \u2013 rot, grau, blau. Unterhalb des Klosters dominiert der graue Schiefer<\/strong>, der diesem Gro\u00dfen Gew\u00e4chs seine straffe Eleganz verleiht. Die Reben f\u00fcr dieses Gro\u00dfe Gew\u00e4chs sind \u00fcber vierzig Jahre alt und meist wurzelecht.<\/dd>\n
Variedad y vinificaci\u00f3n<\/dt>\n
100 % Riesling<\/strong>. Traditionell moselanisch ausgebaut: Spontang\u00e4rung in sehr alten 1000-Liter-Fudern, keine Reinzuchthefen, lange Feinhefelagerung. Die 5,6 g\/l Restzucker werden von 7,5 g\/l S\u00e4ure fest im Griff gehalten \u2013 die Rests\u00fc\u00dfe ist nahezu unsichtbar, der Wein wirkt vollst\u00e4ndig trocken.<\/dd>\n
Maridajes<\/dt>\n
Die kr\u00e4utrige Tiefe und griffige Struktur verlangen nach substanzieller K\u00fcche: Gebratene Dorade mit Fenchelgem\u00fcse<\/strong>, Kalbsbries mit Morcheljus<\/strong>, ger\u00e4ucherter Saibling auf Puy-Linsen<\/strong> oder reifer Comt\u00e9<\/strong>. Auch zu w\u00fcrzigen asiatischen Gerichten<\/strong> mit Koriander und Zitronengras ein aufregender Partner.<\/dd>\n
Particularidades<\/dt>\n
Das Weingut arbeitet seit 1984 \u00f6kologisch, ist seit 2015 biodynamisch zertifiziert und wurde 2023 mit dem Robert Parker Green Emblem<\/strong> ausgezeichnet. Die Weine stehen auf den Karten von f\u00fcnf Drei-Sterne-Restaurants. Dieses Gro\u00dfe Gew\u00e4chs zeigt exemplarisch, was grauer Schiefer und konsequente Handarbeit hervorbringen: kristalline Struktur, seismische Tiefe, zeitlose Eleganz.<\/dd>\n<\/dl>","protected":false},"excerpt":{"rendered":"
    \n
  • Der Riesling Marienburg Grosses Gew\u00e4chs 2024 von Clemens Busch stammt aus der Steillage unterhalb des Klosters in P\u00fcnderich, wo grauer Schiefer dominiert. Ein tiefer, k\u00fchler Mosel-Riesling mit Kr\u00e4uterw\u00fcrze und straffer S\u00e4ure, der die Rests\u00fc\u00dfe kaum sp\u00fcrbar macht.<\/em><\/li>\n
  • \ud83c\udfa8 Color:<\/strong> Helles, filigranes Strohgelb mit wei\u00dfem Schimmer und zartgr\u00fcnen Reflexen.<\/li>\n
  • \ud83d\udc43 Aroma:<\/strong> Dunkles, k\u00fchles Aromenger\u00fcst mit nussigen Noten von Marzipan, Kirschkernen und Mandelkernen, dazu Pfirsich und Mirabelle. Kr\u00e4uter wie Brennnessel, Majoran und Estragon verleihen herbe Tiefe, unterlegt von nassem Stein und Schiefer.<\/li>\n
  • \ud83d\udc45 Sabor:<\/strong> Griffig und klar strukturiert mit hochstehender, erfrischender S\u00e4ure und bitterstoffgepr\u00e4gter Phenolik. Kr\u00e4uter dominieren retronasal: Nelke, wei\u00dfer Pfeffer, Fenchelsaat und Anis wechseln sich mit rauchigem Schiefer ab.<\/li>\n
  • \ud83c\udfad Car\u00e1cter:<\/strong> Ruhig, konzentriert und hochpr\u00e4zise mit faszinierender Dynamik zwischen Frucht, Kr\u00e4utern und k\u00fchlem Schiefer. Trotz seiner Tiefe erstaunlich zug\u00e4nglich.<\/li>\n
  • \ud83c\udf7d\ufe0f Maridaje:<\/strong> Passt zu gebratenem Zander mit Kr\u00e4uterbutter, hellem Fleisch wie Kalbsr\u00fccken oder w\u00fcrzigen Gem\u00fcsegerichten mit Fenchel und Kr\u00e4utern.<\/li>\n
  • \u2728 Particularidades:<\/strong> Die Marienburg beheimatet alle drei Schieferfarben des Weinguts \u2013 in dieser Parzelle dominiert grauer Schiefer. Das Weingut arbeitet seit 1984 \u00f6kologisch und ist seit 2015 biodynamisch zertifiziert.<\/li>\n<\/ul>","protected":false},"featured_media":221794,"template":"","meta":{"bwfblock_default_font":"","neve_meta_sidebar":"","neve_meta_container":"","neve_meta_enable_content_width":"","neve_meta_content_width":0,"neve_meta_title_alignment":"","neve_meta_author_avatar":"","neve_post_elements_order":"","neve_meta_disable_header":"","neve_meta_disable_footer":"","neve_meta_disable_title":"","neve_meta_reading_time":"","_themeisle_gutenberg_block_has_review":false},"product_brand":[1534],"product_cat":[3091,49,7532,124,3565],"product_tag":[],"class_list":{"0":"post-217643","1":"product","2":"type-product","3":"status-publish","4":"has-post-thumbnail","6":"product_brand-clemens-busch","7":"product_cat-clemens-busch","8":"product_cat-deutschland","9":"product_cat-grosses-gewaechs","10":"product_cat-mosel","11":"product_cat-premiumweine","12":"pa_farbe-weiss","13":"pa_inhalt-750ml","14":"pa_jahrgang-3800","15":"pa_restsuesse-trocken","16":"pa_sorte-riesling","17":"pa_typ-wein","18":"show-hover","20":"first","21":"instock","22":"taxable","23":"shipping-taxable","24":"purchasable","25":"product-type-simple"},"yoast_head":"\nRiesling Marienburg GG 2024 Clemens Busch | LWN.de<\/title>\n<meta name=\"description\" content=\"Griffig & kr\u00e4uterw\u00fcrzig: Marienburg GG 2024 Riesling von Clemens Busch an der Mosel. 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