{"id":217258,"date":"2025-08-18T16:00:15","date_gmt":"2025-08-18T16:00:15","guid":{"rendered":"https:\/\/www.lebendigeweine.de\/malvasia-delle-lipari-doc-passito-2023-375ml-tenuta-di-castellaro\/"},"modified":"2026-11-01T23:05:34","modified_gmt":"2026-11-01T23:05:34","slug":"malvasia-delle-lipari-doc-passito-2023-375ml-tenuta-di-castellaro","status":"publish","type":"product","link":"https:\/\/www.lebendigeweine.de\/es\/malvasia-delle-lipari-doc-passito-2023-375ml-tenuta-di-castellaro\/","title":{"rendered":"Malvasia delle Lipari DOC Passito 2023 375ml"},"content":{"rendered":"<h2>Weinbeschreibung f\u00fcr Malvasia delle Lipari DOC Passito 2023 375ml von Tenuta di Castellaro<\/h2>\n<dl class=\"wine-characteristics\">\n<dt>Color y aspecto<\/dt>\n<dd><strong>Intensives Bernstein<\/strong> mit kupfernen Reflexen \u2013 ein Glas, das schon optisch an eingedicktes Sonnenlicht erinnert.<\/dd>\n<dt>Nariz<\/dt>\n<dd>Ein bet\u00f6rendes, dichtes Bukett: <strong>getrocknete Feigen<\/strong>, <strong>Datteln<\/strong>, <strong>Honig<\/strong> und <strong>Karamell<\/strong>, dazu eine Ahnung von <strong>Milchkaffee<\/strong>. Doch dieser S\u00fc\u00dfwein versinkt nicht in Schwere \u2013 <strong>zitrische Frische<\/strong> und eine feine, fast maritim anmutende <strong>Salzigkeit<\/strong> halten die Aromatik hell und wach.<\/dd>\n<dt>Boca<\/dt>\n<dd>Ein Spiel der Gegens\u00e4tze, pr\u00e4zise austariert: \u00fcppige <strong>S\u00fc\u00dfe<\/strong> trifft auf <strong>salzige Mineralik<\/strong> und eine <strong>erfrischende S\u00e4ure<\/strong>, die den Wein trotz 14,5 % Vol. schweben l\u00e4sst. Dicht, konzentriert, doch niemals schwerf\u00e4llig.<\/dd>\n<dt>Final<\/dt>\n<dd>Lang und eindringlich, mit nachhallendem <strong>Karamell<\/strong>, <strong>Trockenfr\u00fcchten<\/strong> und jener salzigen Spur, die Gaumen und Ged\u00e4chtnis gleicherma\u00dfen besch\u00e4ftigt.<\/dd>\n<dt>Terroir y origen<\/dt>\n<dd>Die Reben wurzeln auf der <strong>Piana di Castellaro<\/strong> auf <strong>Lipari<\/strong>, in <strong>350 Metern H\u00f6he<\/strong>, in B\u00f6den aus <strong>Bimsstein, Obsidian und Kaolin<\/strong>. Zwischen Meeresbrisen und vulkanischer Hitze entsteht hier ein Terroir, das S\u00fc\u00dfweinen eine seltene mineralische Klarheit verleiht.<\/dd>\n<dt>Variedad y vinificaci\u00f3n<\/dt>\n<dd>Getragen von der <strong>Malvasia delle Lipari<\/strong> und dem fast ausgestorbenen <strong>Corinto Nero<\/strong> (Korinthianki), kultiviert im traditionellen <strong>Albarello-System<\/strong> \u2013 frei stehende Rebst\u00f6cke ohne Drahtger\u00fcst, ein Erbe der griechischen Antike. Die heroische Handarbeit auf nur zu Fu\u00df erreichbaren Terrassen ist hier Alltag, keine Pose.<\/dd>\n<dt>Maridajes<\/dt>\n<dd>Grandios zu <strong>Pikantem<\/strong> \u2013 etwa gereiftem Hartk\u00e4se oder pikanten Wurstwaren \u2013 und ebenso souver\u00e4n zu Desserts mit <strong>Karamell<\/strong> und <strong>Schokolade<\/strong>. Auch solo, als meditativer Abschluss des Abends, eine Offenbarung.<\/dd>\n<dt>Particularidades<\/dt>\n<dd>Die <strong>Kr\u00f6nung des Portfolios<\/strong> der Tenuta di Castellaro: ein Passito, der Vulkanfeuer und Meeresrauschen in der Halbflasche b\u00fcndelt \u2013 und die seltene Corinto-Nero-Traube in ihrer Renaissance sp\u00fcrbar macht.<\/dd>\n<\/dl>","protected":false},"excerpt":{"rendered":"<ul class='wine-character-bullets'>\n<li><em>Der Malvasia delle Lipari DOC Passito 2023 von Tenuta di Castellaro ist ein edels\u00fc\u00dfer Dessertwein von der Vulkaninsel Lipari \u2013 meditative Tiefe, geformt aus vulkanischen B\u00f6den und sizilianischer Sonne.<\/em><\/li>\n<li><strong>\ud83c\udfa8 Color:<\/strong> Intensives Bernstein, das im Glas warm und dicht leuchtet.<\/li>\n<li><strong>\ud83d\udc43 Aroma:<\/strong> Bet\u00f6rende Nase nach getrockneten Feigen, Datteln, Honig, Karamell und Milchkaffee \u2013 dazu frische Zitrusnoten und eine verf\u00fchrerische Salzigkeit.<\/li>\n<li><strong>\ud83d\udc45 Sabor:<\/strong> Ein Feuerwerk aus \u00fcppiger S\u00fc\u00dfe, feiner Salzigkeit und erfrischender S\u00e4ure; vollmundig, ausgewogen und lang im Abgang.<\/li>\n<li><strong>\ud83c\udfad Car\u00e1cter:<\/strong> Opulenter, vielschichtiger S\u00fc\u00dfwein mit Vulkanfeuer und Meeresrauschen im Gep\u00e4ck \u2013 s\u00fc\u00df, aber nie schwer, dank belebender Frische.<\/li>\n<li><strong>\ud83c\udf7d\ufe0f Maridaje:<\/strong> Desserts mit Karamell oder Schokolade, pikante Blauschimmelk\u00e4se, Trockenfr\u00fcchte und N\u00fcsse.<\/li>\n<li><strong>\u2728 Particularidades:<\/strong> Aus den seltenen Rebsorten Malvasia delle Lipari und Corinto Nero (Korinthianki) gekeltert \u2013 biologisch angebaut auf 350 Metern H\u00f6he in B\u00f6den aus Bimsstein, Obsidian und Kaolin; heroische Handarbeit im antiken Albarello-System.<\/li>\n<\/ul>","protected":false},"featured_media":233981,"template":"","meta":{"bwfblock_default_font":"","neve_meta_sidebar":"","neve_meta_container":"","neve_meta_enable_content_width":"","neve_meta_content_width":0,"neve_meta_title_alignment":"","neve_meta_author_avatar":"","neve_post_elements_order":"","neve_meta_disable_header":"","neve_meta_disable_footer":"","neve_meta_disable_title":"","neve_meta_reading_time":"","_themeisle_gutenberg_block_has_review":false},"product_brand":[1647],"product_cat":[37,161,3116,3564],"product_tag":[],"class_list":{"0":"post-217258","1":"product","2":"type-product","3":"status-publish","4":"has-post-thumbnail","6":"product_brand-tenuta-di-castellaro","7":"product_cat-italien","8":"product_cat-sizilien","9":"product_cat-tenuta-di-castellaro","10":"product_cat-wochenendweine","11":"pa_farbe-weiss","12":"pa_inhalt-375ml","13":"pa_jahrgang-3802","14":"pa_restsuesse-edelsuess","15":"pa_sorte-korinthianki","16":"pa_sorte-malvasia","17":"pa_stil-naturwein","18":"pa_typ-suesswein","19":"pa_typ-wein","20":"show-hover","22":"first","23":"instock","24":"taxable","25":"shipping-taxable","26":"purchasable","27":"product-type-simple"},"yoast_head":"<!-- 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