{"id":217064,"date":"2025-08-11T09:52:20","date_gmt":"2025-08-11T09:52:20","guid":{"rendered":"https:\/\/www.lebendigeweine.de\/cuvee-irizee-meunier-extra-brut-2013-regis-poissinet\/"},"modified":"2026-11-01T20:31:43","modified_gmt":"2026-11-01T20:31:43","slug":"cuvee-irizee-meunier-extra-brut-2013-regis-poissinet","status":"publish","type":"product","link":"https:\/\/www.lebendigeweine.de\/es\/cuvee-irizee-meunier-extra-brut-2013-regis-poissinet\/","title":{"rendered":"Cuv\u00e9e Iriz\u00e9e Meunier Extra Brut 2013"},"content":{"rendered":"<h2>Weinbeschreibung f\u00fcr Cuv\u00e9e Iriz\u00e9e Meunier Extra Brut 2013 von R\u00e9gis Poissinet<\/h2>\n<dl class=\"wine-characteristics\">\n<dt>Car\u00e1cter<\/dt>\n<dd>Ein Champagner, der <strong>Pinot Meunier<\/strong> die Hauptrolle gibt. R\u00e9gis Poissinet macht aus der untersch\u00e4tzten Rebsorte den Hauptdarsteller: pr\u00e4zise, vibrierend, mit der Tiefe, die lange Hefelagerung verleiht \u2013 Noten von <strong>Brioche<\/strong>, wei\u00dfem Pfeffer und kandierten Zitrusfr\u00fcchten. Fruchtig, aber niemals plump; kantig, aber niemals schwer.<\/dd>\n<dt>Terroir y origen<\/dt>\n<dd>Aus <strong>Cuchery im Marne-Tal<\/strong>, wo sich die 7 Hektar des Weinguts auf <strong>35 Parzellen<\/strong> rund um Baslieux, Leuvrigny, Troissy und Mareuil-le-Port verteilen. <strong>Kalkton und Alluvialkalkmergel<\/strong> geben den Weinen ihr mineralisches R\u00fcckgrat. Die Reben sind im Schnitt 33 Jahre alt \u2013 Wurzeln, die tief in dieses Mosaik hinabreichen.<\/dd>\n<dt>Variedad y vinificaci\u00f3n<\/dt>\n<dd><strong>Reinsortiger Meunier<\/strong> \u2013 eine Seltenheit in der Champagne und hier eine Liebeserkl\u00e4rung. Seit 2011 wird das Familienweingut <strong>biodynamisch<\/strong> gef\u00fchrt: kein Herbizid, kein Insektizid, daf\u00fcr eigener Kompost und bl\u00fchende Rebzeilen voller Insekten. Die <strong>Dosage von unter 3,5 Gramm pro Liter<\/strong> verlangt makellose Grundweine \u2013 genau diese Kompromisslosigkeit schmeckt man: schneidende Linearit\u00e4t, verbunden mit cremiger Hefenote.<\/dd>\n<dt>Maridajes<\/dt>\n<dd>Die Spannung des Extra Brut verlangt nach Pr\u00e4zision auf dem Teller: <strong>Austern<\/strong>, <strong>Sashimi<\/strong> oder <strong>Ceviche<\/strong> spiegeln seine salzige Mineralit\u00e4t. Wer die Hefenoten aufgreifen will, greift zu <strong>Comt\u00e9<\/strong> oder einem jungen <strong>Parmigiano<\/strong>. Auch <strong>Tempura-Gem\u00fcse<\/strong> oder <strong>gebeizter Saibling<\/strong> finden in diesem Champagner ein ideales Gegen\u00fcber.<\/dd>\n<\/dl>","protected":false},"excerpt":{"rendered":"<ul class='wine-character-bullets'>\n<li><em>Cuv\u00e9e Iriz\u00e9e Meunier Extra Brut 2013 von Champagne R\u00e9gis Poissinet ist ein reinsortiger Pinot-Meunier-Champagner aus dem Marne-Tal \u2014 pr\u00e4zise, tiefgr\u00fcndig und mit minimalem Dosage-Eingriff ein reiner Ausdruck seines Terroirs.<\/em><\/li>\n<li><strong>\ud83c\udfa8 Color:<\/strong> Leuchtendes Goldgelb mit feinem, anhaltendem Perlenfluss.<\/li>\n<li><strong>\ud83d\udc43 Aroma:<\/strong> Brioche, wei\u00dfer Pfeffer und kandierte Zitrusfr\u00fcchte, dazu reifer Apfel und ein Hauch mineralischer Kalknoten.<\/li>\n<li><strong>\ud83d\udc45 Sabor:<\/strong> Trocken und straff mit vibrierender S\u00e4ure, cremiger Hefe-Textur und langem, pr\u00e4zisem Finale.<\/li>\n<li><strong>\ud83c\udfad Car\u00e1cter:<\/strong> Eine Liebeserkl\u00e4rung an den oft untersch\u00e4tzten Pinot Meunier \u2014 fruchtig, aber niemals plump, tiefgr\u00fcndig, aber niemals schwer; ein Champagner mit Alterungspotenzial und echter Spannung.<\/li>\n<li><strong>\ud83c\udf7d\ufe0f Maridaje:<\/strong> Ideal zu Austern und feinem Fischtatar, zu gebackenem Saint-Marcellin oder zu hellem Gefl\u00fcgel in Champagner-Sahne.<\/li>\n<li><strong>\u2728 Particularidades:<\/strong> Reinsortiger Meunier als Hauptdarsteller aus 35 einzeln vinifizierten Parzellen rund um Cuchery; biodynamisch seit 2011 mit Demeter-Zertifizierung, dazu extrem niedrige Dosage (Extra Brut) f\u00fcr puristischen Terroir-Ausdruck.<\/li>\n<\/ul>","protected":false},"featured_media":228805,"template":"","meta":{"bwfblock_default_font":"","neve_meta_sidebar":"","neve_meta_container":"","neve_meta_enable_content_width":"","neve_meta_content_width":0,"neve_meta_title_alignment":"","neve_meta_author_avatar":"","neve_post_elements_order":"","neve_meta_disable_header":"","neve_meta_disable_footer":"","neve_meta_disable_title":"","neve_meta_reading_time":"","_themeisle_gutenberg_block_has_review":false},"product_brand":[4283],"product_cat":[3563,4282],"product_tag":[],"class_list":{"0":"post-217064","1":"product","2":"type-product","3":"status-publish","4":"has-post-thumbnail","6":"product_brand-regis-poissinet","7":"product_cat-luxusweine","8":"product_cat-regis-poissinet","9":"pa_farbe-weiss","10":"pa_inhalt-750ml","11":"pa_jahrgang-2417","12":"pa_restsuesse-trocken","13":"pa_sorte-pinot-meunier-muellerrebe","14":"pa_stil-blanc-de-noir","15":"pa_typ-champagner","16":"pa_typ-schaumwein","17":"show-hover","19":"first","20":"instock","21":"taxable","22":"shipping-taxable","23":"purchasable","24":"product-type-simple"},"yoast_head":"<!-- This site is optimized with the Yoast SEO plugin v27.3 - https:\/\/yoast.com\/product\/yoast-seo-wordpress\/ -->\n<title>Cuv\u00e9e Iriz\u00e9e Meunier 2013 Poissinet | Lebendige Weine<\/title>\n<meta name=\"description\" content=\"Puristische Champagne aus Pinot Meunier: Der 2013er Extra Brut von Poissinet gl\u00e4nzt mit salziger Mineralit\u00e4t. 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