{"id":216837,"date":"2025-07-30T08:03:21","date_gmt":"2025-07-30T08:03:21","guid":{"rendered":"https:\/\/www.lebendigeweine.de\/aphros-melissae-doc-2021-aphros-wine\/"},"modified":"2026-11-02T10:18:36","modified_gmt":"2026-11-02T10:18:36","slug":"aphros-melissae-doc-2021-aphros-wine","status":"publish","type":"product","link":"https:\/\/www.lebendigeweine.de\/es\/aphros-melissae-doc-2021-aphros-wine\/","title":{"rendered":"Aphros Melissae DOC 2021"},"content":{"rendered":"

Weinbeschreibung f\u00fcr Aphros Melissae DOC 2021 von Aphros Wine<\/h2>\n
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Color y aspecto<\/dt>\n
Leuchtendes Goldgelb<\/strong> mit wachsartigem Glanz und feinen gr\u00fcnen Reflexen.<\/dd>\n
Nariz<\/dt>\n
Ein vielschichtiges Kr\u00e4uter- und Bl\u00fctenbouquet: Kamille<\/strong>, Fenchelgr\u00fcn<\/strong> und Fenchelsaat, Honigpollen<\/strong>, Majoran und Estragon. Dahinter reife Mirabellen<\/strong>, saftige Nektarinen<\/strong> und eine steinige K\u00fchle, abgerundet von subtilen Noten wie Safran und Kurkuma. Konzentriert und klar, niemals s\u00fc\u00df wirkend.<\/dd>\n
Boca<\/dt>\n
Kompakte, fein verwobene Struktur mit sanfter Phenolik, die den Mund benetzt, ohne Bitterkeit zu zeigen. Saftig, k\u00fchl, fast wie Gebirgswasser<\/strong> \u2013 getragen von Bl\u00fcten, Fenchelpollen und Steinobst. Mit nur 11 % Vol.<\/strong> bleibt er schlank, t\u00e4nzerisch und von kristalliner Frische.<\/dd>\n
Final<\/dt>\n
Die Aromatik aus Fenchelpollen, Bl\u00fcten und Steinobst setzt sich retronasal eindr\u00fccklich fort.<\/dd>\n
Terroir y origen<\/dt>\n
Die Loureiro-Trauben stammen aus der Sub-Region Lima<\/strong> im Vinho Verde, aus nach S\u00fcden<\/strong> exponierten Lagen. Hier, im Lima-Tal, bewirtschaftet Vasco Croft \u2013 einst Architekt, heute Pionier der Biodynamik in Portugal<\/strong> \u2013 auf dem Familiengut Casal do Pa\u00e7o seit 2003 seine Reben. Das Anwesen, seit dem 17. Jahrhundert im Familienbesitz, ist ein \u00f6kologisches Gesamtkunstwerk aus Rebland, Kastanienhainen, jahrhundertealten Eichen, grasenden Schafen und Bergpferden zwischen den Zeilen.<\/dd>\n
Variedad y vinificaci\u00f3n<\/dt>\n
Reinsortiger Loureiro<\/strong>, gelesen am 21. September 2021, teilweise entrappt. Die Verg\u00e4rung erfolgt im Stahltank<\/strong>, gefolgt von drei Monaten Reife auf der Hefe im Betonei<\/strong>. Weniger als 1,5 g\/l Restzucker stehen den schlanken 11 % Vol. gegen\u00fcber \u2013 trocken in reinster Form.<\/dd>\n
Maridajes<\/dt>\n
Ein nat\u00fcrlicher Partner f\u00fcr gegrillte Sardinen<\/strong>, Ceviche<\/strong> oder Garnelen mit Fenchelsalat<\/strong>. Auch zu Ziegenk\u00e4se<\/strong>, gr\u00fcnem Spargel<\/strong> oder portugiesischem Arroz de Marisco<\/strong> eine gl\u00fcckliche Verbindung.<\/dd>\n
Particularidades<\/dt>\n
W\u00e4hrend Crofts Phaunus-Linie in tonernen Amphoren im stromlosen mittelalterlichen Keller g\u00e4rt, zeigt der Melissae die andere Seite von Aphros: Loureiro in Betonei und Stahl<\/strong>, von ungew\u00f6hnlicher aromatischer Vielschichtigkeit. Hier stecken W\u00fcrze, Struktur und Charakter in elf Prozent Alkohol.<\/dd>\n<\/dl>","protected":false},"excerpt":{"rendered":"
    \n
  • Der Aphros Melissae DOC 2021 von Aphros Wine ist ein kristalliner Loureiro aus dem Lima-Tal im Vinho Verde \u2013 schlank mit 11,0% Vol., komplex in der Aromatik und von t\u00e4nzerischer Leichtigkeit am Gaumen.<\/em><\/li>\n
  • \ud83c\udfa8 Color:<\/strong> Leuchtendes Goldgelb mit wachsartigem Glanz und feinen gr\u00fcnen Reflexen.<\/li>\n
  • \ud83d\udc43 Aroma:<\/strong> Vielschichtiges Kr\u00e4uter- und Bl\u00fctenbouquet: Kamille, Fenchelgr\u00fcn, Honigpollen, Majoran und Estragon, dazu Mirabellen, Nektarinen und eine subtile W\u00fcrze von Safran und Kurkuma.<\/li>\n
  • \ud83d\udc45 Sabor:<\/strong> Fein verwobene Struktur mit sanfter Phenolik, saftig, k\u00fchl und klar wie Gebirgswasser; Fenchelpollen, Bl\u00fcten und Steinobst setzen sich retronasal fort \u2013 erfrischend und animierend.<\/li>\n
  • \ud83c\udfad Car\u00e1cter:<\/strong> Puristisch, elegant und charaktervoll \u2013 verbindet aromatische F\u00fclle mit kristalliner Transparenz und nie s\u00fc\u00df wirkender Konzentration.<\/li>\n
  • \ud83c\udf7d\ufe0f Maridaje:<\/strong> Gegrillter Fisch mit Fenchelgem\u00fcse, Ziegenk\u00e4se-Salat mit Kr\u00e4utern, Sushi und leichte asiatische K\u00fcche.<\/li>\n
  • \u2728 Particularidades:<\/strong> Loureiro aus s\u00fcdexponierten Lagen der Sub-Region Lima, teilweise entrappt, vergoren im Stahltank mit drei Monaten Hefereife im Betonei; von Vasco Croft, dem Pionier der Biodynamik in Portugal.<\/li>\n<\/ul>","protected":false},"featured_media":221996,"template":"","meta":{"bwfblock_default_font":"","neve_meta_sidebar":"","neve_meta_container":"","neve_meta_enable_content_width":"","neve_meta_content_width":0,"neve_meta_title_alignment":"","neve_meta_author_avatar":"","neve_post_elements_order":"","neve_meta_disable_header":"","neve_meta_disable_footer":"","neve_meta_disable_title":"","neve_meta_reading_time":"","_themeisle_gutenberg_block_has_review":false},"product_brand":[1682],"product_cat":[3153,3564],"product_tag":[],"class_list":{"0":"post-216837","1":"product","2":"type-product","3":"status-publish","4":"has-post-thumbnail","6":"product_brand-aphros-wine","7":"product_cat-aphros-wine","8":"product_cat-wochenendweine","9":"pa_farbe-weiss","10":"pa_inhalt-750ml","11":"pa_jahrgang-3041","12":"pa_restsuesse-trocken","13":"pa_sorte-loureiro","14":"pa_stil-naturwein","15":"pa_typ-wein","16":"show-hover","18":"first","19":"instock","20":"taxable","21":"shipping-taxable","22":"purchasable","23":"product-type-simple"},"yoast_head":"\nAphros Melissae DOC 2021 Loureiro | Lebendige Weine<\/title>\n<meta name=\"description\" content=\"Glasklar & saftig: Aphros Melissae 2021. Eleganter Loureiro aus dem Vinho Verde mit feiner Kr\u00e4uternote. Jetzt bestellen!\" \/>\n<meta name=\"robots\" content=\"index, follow, max-snippet:-1, max-image-preview:large, max-video-preview:-1\" \/>\n<link rel=\"canonical\" href=\"https:\/\/www.lebendigeweine.de\/es\/aphros-melissae-doc-2021-aphros-wine\/\" \/>\n<meta property=\"og:locale\" content=\"es_ES\" \/>\n<meta property=\"og:type\" content=\"article\" \/>\n<meta property=\"og:title\" content=\"Aphros Melissae DOC 2021 Loureiro | Lebendige Weine\" \/>\n<meta property=\"og:description\" content=\"Glasklar & saftig: Aphros Melissae 2021. Eleganter Loureiro aus dem Vinho Verde mit feiner Kr\u00e4uternote. 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