{"id":216768,"date":"2025-07-24T17:14:51","date_gmt":"2025-07-24T17:14:51","guid":{"rendered":"https:\/\/www.lebendigeweine.de\/marsannay-le-chapitre-rouge-aoc-2023-charlopin-tissier\/"},"modified":"2026-11-01T20:33:40","modified_gmt":"2026-11-01T20:33:40","slug":"marsannay-le-chapitre-rouge-aoc-2023-charlopin-tissier","status":"publish","type":"product","link":"https:\/\/www.lebendigeweine.de\/es\/marsannay-le-chapitre-rouge-aoc-2023-charlopin-tissier\/","title":{"rendered":"Marsannay \u00abLe Chapitre\u00bb rouge AOC 2023"},"content":{"rendered":"<h2>Weinbeschreibung f\u00fcr Marsannay \u00abLe Chapitre\u00bb rouge AOC 2023 von Charlopin Tissier<\/h2>\n<dl class=\"wine-characteristics\">\n<dt>Color y aspecto<\/dt>\n<dd>Ein dichtes, dunkles <strong>Rubinrot<\/strong> mit feinen violetten Nuancen.<\/dd>\n<dt>Nariz<\/dt>\n<dd>Ein tiefgr\u00fcndiges und komplexes Duftbild: Intensiv fruchtige Noten von <strong>Kirsche<\/strong>, <strong>Zwetschge<\/strong> und <strong>Hagebutte<\/strong> verbinden sich mit einer w\u00fcrzigen Terroir-Pr\u00e4gung. W\u00fcrzige Akzente von <strong>Leder<\/strong>, <strong>Tabak<\/strong>, <strong>Kaffee<\/strong> und erdigen Nuancen verleihen ihm eine fast maskuline, kraftvolle Ausstrahlung.<\/dd>\n<dt>Boca<\/dt>\n<dd>Am Gaumen zeigt der Pinot Noir seine transparente burgundische Seele. Die rotfruchtige Stilistik wirkt ungemein frisch und lebendig, getragen von einer belebenden S\u00e4urestruktur und starker mineralischer Tiefe. Ein Pinot Noir mit Grip, der f\u00f6rmlich nach dem n\u00e4chsten Schluck verlangt.<\/dd>\n<dt>Terroir y origen<\/dt>\n<dd>Die nur 0,15 Hektar kleine Parzelle liegt in der historischen Lage <strong>Le Chapitre<\/strong> in Chen\u00f4ve, flankiert von Clos du Roy und Montre-Cul. Der Boden vereint roten, steinigen Lehm mit sandigem Comblanchien-Kalkstein und feinem Kalkschutt (gr\u00e8zes lit\u00e9s), was dem Wein seine straffe Mineralit\u00e4t schenkt.<\/dd>\n<dt>Variedad y vinificaci\u00f3n<\/dt>\n<dd>Reinsortiger <strong>Pinot Noir<\/strong> aus biologischem Anbau. Yann Charlopin \u2013 geschult von seinem Vater Philippe, einem Jayer-Sch\u00fcler, und von Jean-Marie Fourrier \u2013 setzt auf vollst\u00e4ndige Entrappung, k\u00fchle Mazeration und Spontang\u00e4rung mit wilden Hefen. Der Wein reift \u00fcber 18 Monate auf der Feinhefe in 228-Liter-Barriques (unter anderem von Fran\u00e7ois Fr\u00e8res) mit einem Neuholzanteil von 20 bis 30 %.<\/dd>\n<dt>Maridajes<\/dt>\n<dd>Ein idealer Partner zu deftigen Fleischgerichten. Er passt exzellent zu <strong>geschmortem Rindfleisch<\/strong>, <strong>Lammkoteletts mit Kr\u00e4uterkruste<\/strong> oder <strong>gebratenem Wildgefl\u00fcgel<\/strong> mit rauchigen Komponenten.<\/dd>\n<dt>Particularidades<\/dt>\n<dd>Die Domaine Charlopin Tissier verbindet die Schule legend\u00e4rer Burgunder Winzer mit modernen Anspr\u00fcchen. Trotz der jungen Historie stehen die Weine bereits auf den Karten weltweiter Spitzenrestaurants wie The French Laundry oder der Tour d\u2019Argent. Das Dekantieren vor dem Genuss wird dringend empfohlen.<\/dd>\n<\/dl>","protected":false},"excerpt":{"rendered":"<ul class='wine-character-bullets'>\n<li><em>Der Marsannay &#8222;Le Chapitre&#8220; rouge AOC 2023 von Charlopin Tissier zeigt die tiefgr\u00fcndige Klasse des Pinot Noir aus dem Burgund und vereint erdige Mineralit\u00e4t mit lebendiger Rotfrucht.<\/em><\/li>\n<li><strong>\ud83c\udfa8 Color:<\/strong> Dichtes, dunkles Rubinrot mit deutlichen violetten Reflexen.<\/li>\n<li><strong>\ud83d\udc43 Aroma:<\/strong> Tiefe Frucht von Kirsche, Zwetschge und Hagebutte, unterlegt mit erdigen Nuancen, Leder, Tabak und Kaffee.<\/li>\n<li><strong>\ud83d\udc45 Sabor:<\/strong> Frisch und rotfruchtig mit belebender S\u00e4ure und ausgepr\u00e4gter mineralischer Tiefe.<\/li>\n<li><strong>\ud83c\udfad Car\u00e1cter:<\/strong> Vielschichtig, maskulin und tiefgr\u00fcndig \u2013 ein Wein, der im Glas zum Versinken einl\u00e4dt und von Bel\u00fcftung profitiert.<\/li>\n<li><strong>\ud83c\udf7d\ufe0f Maridaje:<\/strong> Kr\u00e4ftiges Fleisch mit kr\u00e4utrigen Noten, rauchig zubereitete Speisen oder geschmortes Rindfleisch.<\/li>\n<li><strong>\u2728 Particularidades:<\/strong> W\u00e4chst auf einer erst k\u00fcrzlich in die Appellation Marsannay aufgenommenen historischen Parzelle (0,15 ha) mit rotem Lehm und Kalkstein; gefertigt unter dem Einfluss der burgundischen Legenden Jayer und Fourrier.<\/li>\n<\/ul>","protected":false},"featured_media":222046,"template":"","meta":{"bwfblock_default_font":"","neve_meta_sidebar":"","neve_meta_container":"","neve_meta_enable_content_width":"","neve_meta_content_width":0,"neve_meta_title_alignment":"","neve_meta_author_avatar":"","neve_post_elements_order":"","neve_meta_disable_header":"","neve_meta_disable_footer":"","neve_meta_disable_title":"","neve_meta_reading_time":"","_themeisle_gutenberg_block_has_review":false},"product_brand":[3937],"product_cat":[3936,3565],"product_tag":[],"class_list":{"0":"post-216768","1":"product","2":"type-product","3":"status-publish","4":"has-post-thumbnail","6":"product_brand-charlopin-tissier","7":"product_cat-charlopin-tissier","8":"product_cat-premiumweine","9":"pa_farbe-rot","10":"pa_inhalt-750ml","11":"pa_jahrgang-3802","12":"pa_restsuesse-trocken","13":"pa_sorte-pinot-noir-spaetburgunder","14":"pa_typ-wein","15":"show-hover","17":"first","18":"instock","19":"taxable","20":"shipping-taxable","21":"purchasable","22":"product-type-simple"},"yoast_head":"<!-- This site is optimized with the Yoast SEO plugin v27.3 - https:\/\/yoast.com\/product\/yoast-seo-wordpress\/ -->\n<title>Marsannay Le Chapitre 2023 Charlopin Tissier | LWN.de<\/title>\n<meta name=\"description\" content=\"Kirsche, Zwetschge und Hagebutte mit Leder und erdiger W\u00fcrze, frisch und mineralisch am Gaumen. 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