{"id":216699,"date":"2025-07-22T07:04:03","date_gmt":"2025-07-22T07:04:03","guid":{"rendered":"https:\/\/www.lebendigeweine.de\/meursault-1er-cru-le-poruzot-dessus-elevage-prolonge-aoc-2022-magnum-remi-jobard\/"},"modified":"2026-11-01T20:34:18","modified_gmt":"2026-11-01T20:34:18","slug":"meursault-1er-cru-le-poruzot-dessus-elevage-prolonge-aoc-2022-magnum-remi-jobard","status":"publish","type":"product","link":"https:\/\/www.lebendigeweine.de\/es\/meursault-1er-cru-le-poruzot-dessus-elevage-prolonge-aoc-2022-magnum-remi-jobard\/","title":{"rendered":"Meursault 1er Cru Le Poruzot-Dessus \u00c9levage Prolong\u00e9 AOC 2022 1500ml Magnum"},"content":{"rendered":"<h2>Weinbeschreibung f\u00fcr Meursault 1er Cru Le Poruzot-Dessus \u00c9levage Prolong\u00e9 AOC 2022 1500ml Magnum von R\u00e9mi Jobard<\/h2>\n<dl class=\"wine-characteristics\">\n<dt>Car\u00e1cter<\/dt>\n<dd>Ein <strong>Meursault<\/strong> von kristalliner Klarheit: k\u00fchl, pr\u00e4zise, von pr\u00e4gnanter <strong>Mineralit\u00e4t<\/strong> und feiner, fast schmelziger Textur \u2013 frei von jeder aufdringlichen R\u00f6stnote. R\u00e9mi Jobard keltert Wei\u00dfweine, die vom Terroir erz\u00e4hlen statt vom Fass. Die Bezeichnung <strong>\u00c9levage Prolong\u00e9<\/strong> steht f\u00fcr einen Ausbau, der \u00fcber die haus\u00fcblichen rund 15 Monate im Holz und die anschlie\u00dfende Reife im Tank hinausgeht. Master of Wine <strong>Sarah Marsh<\/strong> nennt das treffend \u201eSpitzenqualit\u00e4t unter dem Radar\u00bb.<\/dd>\n<dt>Terroir y origen<\/dt>\n<dd>Die Premier-Cru-Lage <strong>Le Poruzot-Dessus<\/strong> liegt hoch am Hang von <strong>Meursault<\/strong> zwischen 230 und 280 Metern. Ihre tonreichen B\u00f6den bringen kraftvolle, lagerf\u00e4hige Weine hervor \u2013 hier w\u00e4chst die eher kantige, energiegeladene Seite des Dorfes, fernab jeder Opulenz. Die Domaine bewirtschaftet ihre Reben seit den Neunzigern biologisch und ist heute <strong>Ecocert-zertifiziert<\/strong>; die Rebzeilen werden manuell bearbeitet und begr\u00fcnt, der Cordon-Schnitt begrenzt die Ertr\u00e4ge auf nat\u00fcrliche Weise.<\/dd>\n<dt>Variedad y vinificaci\u00f3n<\/dt>\n<dd><strong>Chardonnay<\/strong> in seiner vielleicht reinsten burgundischen Form. Jobard presst die Trauben sechs bis zw\u00f6lf Stunden mit geringstm\u00f6glichem Druck \u2013 eine Langsamkeit, die nur den feinsten Most gewinnt, ohne Bitterstoffe. Der Ausbau erfolgt in <strong>600-Liter-Stockinger-F\u00e4ssern<\/strong> statt in kleinen Barriques: weniger Holzkontakt, langsamerer Sauerstoffaustausch. Die Weine bleiben <strong>unfiltriert<\/strong> und gewinnen ihre Stabilit\u00e4t durch zwei Winter der Reife statt durch technische Eingriffe.<\/dd>\n<dt>Maridajes<\/dt>\n<dd>Die k\u00fchle Frucht und straffe Mineralit\u00e4t verlangen nach pr\u00e4ziser K\u00fcche: <strong>gegrillter Seezunge<\/strong> mit Butter-Zitronen-Jus, <strong>K\u00fcstenfisch<\/strong> am St\u00fcck, <strong>Hummer<\/strong> mit leichter Champagnersauce oder <strong>Kalbsr\u00fccken<\/strong> mit Morcheln. Auch zu gereiftem <strong>Comt\u00e9<\/strong> ein Genuss. Im <strong>Magnum<\/strong>-Format reift dieser 2022er besonders gleichm\u00e4\u00dfig \u2013 wer ihm einige Jahre Flaschenruhe g\u00f6nnt, wird mit Tiefe und Komplexit\u00e4t belohnt.<\/dd>\n<\/dl>","protected":false},"excerpt":{"rendered":"<ul class='wine-character-bullets'>\n<li><em>Der Meursault 1er Cru Le Poruzot-Dessus \u00c9levage Prolong\u00e9 2022 von R\u00e9mi Jobard ist ein kraftvoller, mineralischer Premier-Cru-Chardonnay aus der hoch gelegenen Lage Le Poruzot-Dessus (230\u2013280 m) \u2014 in der gro\u00dfen 1500-ml-Magnum ein Wei\u00dfwein mit ausgepr\u00e4gtem Reifepotenzial.<\/em><\/li>\n<li><strong>\ud83c\udfa8 Color:<\/strong> Helles, gl\u00e4nzendes Strohgelb mit gr\u00fcnlichen Reflexen \u2014 kristallklar im Glas.<\/li>\n<li><strong>\ud83d\udc43 Aroma:<\/strong> K\u00fchle, pr\u00e4zise Frucht nach Zitrus, wei\u00dfem Pfirsich und gr\u00fcnem Apfel, dazu feine Noten von wei\u00dfen Bl\u00fcten, Steinobst und einem Hauch nassem Kalkstein; das Holz bleibt dezent im Hintergrund.<\/li>\n<li><strong>\ud83d\udc45 Sabor:<\/strong> Trocken, dicht und straff mit pr\u00e4gnanter Mineralit\u00e4t aus den tonreichen Hangb\u00f6den, lebendiger S\u00e4ure und feiner, schmelziger Textur; langer, klarer Abgang.<\/li>\n<li><strong>\ud83c\udfad Car\u00e1cter:<\/strong> Kraftvoll und lagerf\u00e4hig, dabei nie schwerf\u00e4llig \u2014 ein Meursault von k\u00fchler Eleganz, der Zeit in der Flasche und Luft im Glas verdient.<\/li>\n<li><strong>\ud83c\udf7d\ufe0f Maridaje:<\/strong> Ideal zu edlem Seefisch wie Steinbutt oder Seezunge in Butterjus, zu Gefl\u00fcgel in feiner Rahmsauce sowie zu Tr\u00fcffelrisotto.<\/li>\n<li><strong>\u2728 Particularidades:<\/strong> Sechs bis zw\u00f6lf Stunden schonende Pressung und rund 15 Monate Reifung in 600-Liter-Stockinger-F\u00e4ssern sorgen f\u00fcr Reinheit statt R\u00f6staromen; das Weingut ist Ecocert-zertifiziert, und die Weine bleiben unfiltriert. Sarah Marsh MW: \u201eSpitzenqualit\u00e4t unter dem Radar.\u00bb<\/li>\n<\/ul>","protected":false},"featured_media":216915,"template":"","meta":{"bwfblock_default_font":"","neve_meta_sidebar":"","neve_meta_container":"","neve_meta_enable_content_width":"","neve_meta_content_width":0,"neve_meta_title_alignment":"","neve_meta_author_avatar":"","neve_post_elements_order":"","neve_meta_disable_header":"","neve_meta_disable_footer":"","neve_meta_disable_title":"","neve_meta_reading_time":"","_themeisle_gutenberg_block_has_review":false},"product_brand":[1546],"product_cat":[3563,3110],"product_tag":[],"class_list":{"0":"post-216699","1":"product","2":"type-product","3":"status-publish","4":"has-post-thumbnail","6":"product_brand-remi-jobard","7":"product_cat-luxusweine","8":"product_cat-remi-jobard","9":"pa_farbe-weiss","10":"pa_inhalt-1500ml","11":"pa_jahrgang-3801","12":"pa_restsuesse-trocken","13":"pa_sorte-chardonnay","14":"pa_typ-wein","15":"show-hover","17":"first","18":"instock","19":"taxable","20":"shipping-taxable","21":"purchasable","22":"product-type-simple"},"yoast_head":"<!-- This site is optimized with the Yoast SEO plugin v27.3 - https:\/\/yoast.com\/product\/yoast-seo-wordpress\/ -->\n<title>Meursault Poruzot 2022 Magnum R\u00e9mi Jobard | LWN.de<\/title>\n<meta name=\"description\" content=\"Kraftvoller Burgund Chardonnay von R\u00e9mi Jobard. 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