{"id":216683,"date":"2025-07-22T06:59:25","date_gmt":"2025-07-22T06:59:25","guid":{"rendered":"https:\/\/www.lebendigeweine.de\/terre-d-irizee-extra-brut-magnum-regis-poissinet\/"},"modified":"2026-11-01T20:35:04","modified_gmt":"2026-11-01T20:35:04","slug":"terre-d-irizee-extra-brut-magnum-regis-poissinet","status":"publish","type":"product","link":"https:\/\/www.lebendigeweine.de\/es\/terre-d-irizee-extra-brut-magnum-regis-poissinet\/","title":{"rendered":"Terre d&#8217;Iriz\u00e9e, Extra Brut 1500ml Magnum"},"content":{"rendered":"<h2>Weinbeschreibung f\u00fcr Terre d&#8217;Iriz\u00e9e Extra Brut 1500ml Magnum von R\u00e9gis Poissinet<\/h2>\n<dl class=\"wine-characteristics\">\n<dt>Car\u00e1cter<\/dt>\n<dd>Ein puristischer, vibrierender Champagner, der Spannung und mineralischen Tiefgang in den Vordergrund stellt. Durch den Ausbau im gro\u00dfz\u00fcgigen <strong>Formato m\u00e1gnum<\/strong> reift der Wein besonders langsam und entwickelt eine feine Balance aus schneidender Frische, k\u00fchler Salzigkeit und einer sublimen, cremig unterlegten Hefestruktur. Mit einer extrem niedrigen Dosage zwischen 1,7 und 3,5 Gramm pro Liter zeigt sich die Cuv\u00e9e ungeschminkt, von gro\u00dfer geradliniger Dynamik und leuchtender Energie.<\/dd>\n<dt>Terroir y origen<\/dt>\n<dd>Stammend aus dem Marne-Tal, speist sich dieser Schaumwein aus einem Mosaik von 35 Parzellen rund um D\u00f6rfer wie Cuchery, Baslieux, Leuvrigny, Troissy und Mareuil-le-Port. Die B\u00f6den sind gepr\u00e4gt von <strong>Kalkton und Alluvialkalkmergel<\/strong>, die den Reben ein markantes mineralisches R\u00fcckgrat verleihen. Seit 2011 wird das 7-Hektar-Weingut konsequent biodynamisch bewirtschaftet. Eigener Kompost und eine artenreiche Begr\u00fcnung f\u00f6rdern ein nat\u00fcrliches Gleichgewicht im Weinberg, in dem durchschnittlich 33 Jahre alte Reben tief im Terroir wurzeln.<\/dd>\n<dt>Variedad y vinificaci\u00f3n<\/dt>\n<dd>Die Assemblage vereint die Rebsorten der Region, wobei der sonst oft vernachl\u00e4ssigte <strong>Pinot Meunier<\/strong> neben <strong>Chardonnay<\/strong> eine tragende Rolle einnimmt. Um die Vielschichtigkeit der Lagen einzufangen, wird jede Parzelle einzeln vinifiziert, bevor die Komposition erfolgt. Das lange Lager auf der Hefe schenkt dem Extra Brut trotz der minimalen Dosage seine feine Nuancierung von Brioche und Zitrusnoten, ganz ohne maskierende S\u00fc\u00dfe.<\/dd>\n<dt>Maridajes<\/dt>\n<dd>Aufgrund seiner straffen Struktur und des salzigen Finishs passt dieser Champagner hervorragend zu <strong>frischen Austern<\/strong>, <strong>Sashimi von der Jakobsmuschel<\/strong> oder einem <strong>Kabeljaufilet mit Zitronenbutter<\/strong>. Auch zu <strong>reifem Parmigiano Reggiano<\/strong> bildet die Magnum eine hervorragende Erg\u00e4nzung.<\/dd>\n<\/dl>","protected":false},"excerpt":{"rendered":"<ul class='wine-character-bullets'>\n<li><em>Der Terre d&#8217;Iriz\u00e9e Extra Brut von Champagne R\u00e9gis Poissinet in der imposanten Magnumflasche zeigt die faszinierende Vielschichtigkeit und lebendige Energie des Marne-Tals.<\/em><\/li>\n<li><strong>\ud83c\udfa8 Color:<\/strong> Strahlendes Strohgelb mit feinen, leuchtenden Reflexen und einer best\u00e4ndigen Perlage.<\/li>\n<li><strong>\ud83d\udc43 Aroma:<\/strong> Nuancenreich mit Noten von frischer Brioche, gr\u00fcnem Apfel, kandierten Zitrusfr\u00fcchten und einem Hauch von wei\u00dfem Pfeffer.<\/li>\n<li><strong>\ud83d\udc45 Sabor:<\/strong> Am Gaumen puristisch und straff mit schneidender Linearit\u00e4t, unterlegt von cremiger Hefetextur und einer fast salzigen Mineralit\u00e4t.<\/li>\n<li><strong>\ud83c\udfad Car\u00e1cter:<\/strong> Tiefgr\u00fcndig, energetisch und von kompromissloser Frische gepr\u00e4gt, ohne schwer zu wirken.<\/li>\n<li><strong>\ud83c\udf7d\ufe0f Maridaje:<\/strong> Exzellent zu Austern, Carpaccio von Jakobsmuscheln oder gereiftem Comt\u00e9.<\/li>\n<li><strong>\u2728 Particularidades:<\/strong> Minimale Dosage (Extra Brut) und ein komplexes Assemblage-Konzept, bei dem jede Parzelle einzeln ausgebaut wird, um das Mosaik der B\u00f6den aus Kalkton und Alluvialkalkmergel perfekt abzubilden.<\/li>\n<\/ul>","protected":false},"featured_media":229224,"template":"","meta":{"bwfblock_default_font":"","neve_meta_sidebar":"","neve_meta_container":"","neve_meta_enable_content_width":"off","neve_meta_content_width":100,"neve_meta_title_alignment":"","neve_meta_author_avatar":"","neve_post_elements_order":"","neve_meta_disable_header":"","neve_meta_disable_footer":"","neve_meta_disable_title":"","neve_meta_reading_time":"","_themeisle_gutenberg_block_has_review":false},"product_brand":[4283],"product_cat":[3563,4282],"product_tag":[],"class_list":{"0":"post-216683","1":"product","2":"type-product","3":"status-publish","4":"has-post-thumbnail","6":"product_brand-regis-poissinet","7":"product_cat-luxusweine","8":"product_cat-regis-poissinet","9":"pa_farbe-weiss","10":"pa_inhalt-1500ml","11":"pa_restsuesse-trocken","12":"pa_sorte-chardonnay","13":"pa_sorte-pinot-meunier-muellerrebe","14":"pa_typ-champagner","15":"pa_typ-schaumwein","16":"show-hover","18":"first","19":"instock","20":"taxable","21":"shipping-taxable","22":"purchasable","23":"product-type-simple"},"yoast_head":"<!-- This site is optimized with the Yoast SEO plugin v27.3 - https:\/\/yoast.com\/product\/yoast-seo-wordpress\/ -->\n<title>Poissinet Champagne Extra Brut Magnum | Lebendige Weine<\/title>\n<meta name=\"description\" content=\"Straff und salzig-mineralisch: R\u00e9gis Poissinet Champagne Extra Brut aus Chardonnay &amp; Pinot Meunier. 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