{"id":216667,"date":"2025-07-22T06:50:31","date_gmt":"2025-07-22T06:50:31","guid":{"rendered":"https:\/\/www.lebendigeweine.de\/emergente-extra-brut-regis-poissinet\/"},"modified":"2026-11-02T10:32:17","modified_gmt":"2026-11-02T10:32:17","slug":"emergente-extra-brut-regis-poissinet","status":"publish","type":"product","link":"https:\/\/www.lebendigeweine.de\/es\/emergente-extra-brut-regis-poissinet\/","title":{"rendered":"L&#8217;\u00e9mergente Extra Brut"},"content":{"rendered":"<h2>Weinbeschreibung f\u00fcr L&#8217;\u00e9mergente Extra Brut von R\u00e9gis Poissinet<\/h2>\n<dl class=\"wine-characteristics\">\n<dt>Color y aspecto<\/dt>\n<dd>Mittleres <strong>Strohgelb<\/strong> mit einem feinen, eleganten Mousseux \u2013 ein Champagner, der schon im Glas Lebendigkeit und Pr\u00e4zision verspricht.<\/dd>\n<dt>Nariz<\/dt>\n<dd>Hell, strahlend und von einer bemerkenswerten Klarheit: <strong>Limette<\/strong> und <strong>reife Zitrone<\/strong> setzen den Ton, begleitet von frischer <strong>Birne<\/strong> und knackigem <strong>Apfel<\/strong>. Feine <strong>Mandelnoten<\/strong> verleihen der Nase eine dezente Tiefe und deuten auf den sorgf\u00e4ltigen Ausbau hin.<\/dd>\n<dt>Boca<\/dt>\n<dd>Am Gaumen entfaltet sich \u201eL&#8217;\u00c9mergente\u00bb saftig, rund und geradezu klassisch \u2013 mit einer feinen <strong>Autolyse<\/strong> und einer zarten oxidativen Komplexit\u00e4t, die den Wein vielschichtig macht, ohne seine helle Fruchtigkeit zu tr\u00fcben. Die Textur ist geschmeidig, die Struktur lebendig und pr\u00e4zise.<\/dd>\n<dt>Final<\/dt>\n<dd>Lang und animierend, mit einer markanten <strong>salzigen Mineralit\u00e4t<\/strong> im Finale, die zusammen mit dem lebhaften Mousseux f\u00fcr einen unwiderstehlichen Trinkfluss sorgt. Ein Champagner, der nach dem n\u00e4chsten Schluck verlangt.<\/dd>\n<dt>Variedad y vinificaci\u00f3n<\/dt>\n<dd>Eine Cuv\u00e9e aus <strong>77 % Pinot Meunier<\/strong> und <strong>23 % Chardonnay<\/strong>, ausgebaut in einer Kombination aus <strong>Eichenf\u00e4ssern<\/strong> und Cuves. Der Anteil von <strong>11 % Reserveweinen<\/strong> bringt Tiefe und Konsistenz. Die <strong>Dosage von lediglich 3 g\/l<\/strong> unterstreicht den Extra-Brut-Charakter: trocken, direkt, kompromisslos. Degorgiert am 20. M\u00e4rz 2025.<\/dd>\n<dt>Maridajes<\/dt>\n<dd>Ideal zu <strong>Austern<\/strong> und <strong>feinem Meeresfr\u00fcchte-Plateau<\/strong>, ebenso \u00fcberzeugend zu <strong>Sushi<\/strong> und <strong>Sashimi<\/strong>. Auch als Aperitif ein Genuss \u2013 oder zur <strong>gebratenen Dorade<\/strong> mit Zitronenbutter.<\/dd>\n<dt>Particularidades<\/dt>\n<dd>R\u00e9gis Poissinet geh\u00f6rt zu den aufregendsten <strong>R\u00e9coltant-Manipulants<\/strong> der Champagne. Sein konsequenter Fokus auf den oft untersch\u00e4tzten <strong>Pinot Meunier<\/strong> macht \u201eL&#8217;\u00c9mergente\u00bb zu einem Statement-Champagner: eigenst\u00e4ndig, terroir-bewusst und von bestechender Individualit\u00e4t.<\/dd>\n<\/dl>","protected":false},"excerpt":{"rendered":"<ul class='wine-character-bullets'>\n<li><em>Der L&#8217;\u00c9mergente Extra Brut von R\u00e9gis Poissinet ist ein lebendiger, mineralischer Champagner mit feiner Frucht und salzigem Finale \u2013 ein ausdrucksstarker Nicht-Jahrgangs-Champagner aus der Champagne.<\/em><\/li>\n<li><strong>\ud83c\udfa8 Color:<\/strong> Mittleres Strohgelb mit feinem, elegantem Mousseux<\/li>\n<li><strong>\ud83d\udc43 Aroma:<\/strong> Limette, reife Zitrone, frische Birne und Apfel, erg\u00e4nzt durch zarte Mandelnoten<\/li>\n<li><strong>\ud83d\udc45 Sabor:<\/strong> Saftig, lebendig und rund mit klarer Frucht, feiner Autolyse, dezenter Oxidation, lebhafter Struktur und salzigem Finale<\/li>\n<li><strong>\ud83c\udfad Car\u00e1cter:<\/strong> Klassisch-strahlender Champagner mit Geschmeidigkeit, guter L\u00e4nge und einem animierenden Trinkfluss \u2013 frisch und pr\u00e4zise<\/li>\n<li><strong>\ud83c\udf7d\ufe0f Maridaje:<\/strong> Austern und Meeresfr\u00fcchte, Sushi oder Sashimi, leichte Vorspeisen mit Ziegenk\u00e4se<\/li>\n<li><strong>\u2728 Particularidades:<\/strong> Cuv\u00e9e aus 77 % Pinot Meunier und 23 % Chardonnay mit 11 % Reserveweinen; Ausbau in Eichenf\u00e4ssern und Cuves; minimale Dosage von nur 3 g\/l; degorgiert am 20. M\u00e4rz 2025<\/li>\n<\/ul>","protected":false},"featured_media":222109,"template":"","meta":{"bwfblock_default_font":"","neve_meta_sidebar":"","neve_meta_container":"","neve_meta_enable_content_width":"","neve_meta_content_width":0,"neve_meta_title_alignment":"","neve_meta_author_avatar":"","neve_post_elements_order":"","neve_meta_disable_header":"","neve_meta_disable_footer":"","neve_meta_disable_title":"","neve_meta_reading_time":"","_themeisle_gutenberg_block_has_review":false},"product_brand":[4283],"product_cat":[3565,4282],"product_tag":[],"class_list":{"0":"post-216667","1":"product","2":"type-product","3":"status-publish","4":"has-post-thumbnail","6":"product_brand-regis-poissinet","7":"product_cat-premiumweine","8":"product_cat-regis-poissinet","9":"pa_farbe-weiss","10":"pa_inhalt-750ml","11":"pa_restsuesse-trocken","12":"pa_sorte-chardonnay","13":"pa_sorte-pinot-meunier-muellerrebe","14":"pa_typ-champagner","15":"pa_typ-schaumwein","16":"show-hover","18":"first","19":"instock","20":"taxable","21":"shipping-taxable","22":"purchasable","23":"product-type-simple"},"yoast_head":"<!-- This site is optimized with the Yoast SEO plugin v27.3 - https:\/\/yoast.com\/product\/yoast-seo-wordpress\/ -->\n<title>L&#039;\u00e9mergente Extra Brut \u2013 Lebendige Weine<\/title>\n<meta name=\"description\" content=\"Saftig, lebendig, salzig: Poissinet&#039;s Champagner aus Chardonnay &amp; Pinot Meunier. 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