{"id":216645,"date":"2025-07-22T06:45:20","date_gmt":"2025-07-22T06:45:20","guid":{"rendered":"https:\/\/www.lebendigeweine.de\/vieille-vigne-du-levant-grand-cru-blanc-de-blancs-extra-brut-2005-larmandier-bernier\/"},"modified":"2026-11-01T20:36:31","modified_gmt":"2026-11-01T20:36:31","slug":"vieille-vigne-du-levant-grand-cru-blanc-de-blancs-extra-brut-2005-larmandier-bernier","status":"publish","type":"product","link":"https:\/\/www.lebendigeweine.de\/es\/vieille-vigne-du-levant-grand-cru-blanc-de-blancs-extra-brut-2005-larmandier-bernier\/","title":{"rendered":"Vieille Vigne du Levant Grand Cru Blanc de Blancs Extra Brut 2005"},"content":{"rendered":"<h2>Weinbeschreibung f\u00fcr Vieille Vigne du Levant Grand Cru Blanc de Blancs Extra Brut 2005 von Larmandier-Bernier<\/h2>\n<dl class=\"wine-characteristics\">\n<dt>Car\u00e1cter<\/dt>\n<dd>Die <strong>Spitze des Hauses<\/strong>: ein puristischer Blanc de Blancs aus alten Grand-Cru-Reben, der Chardonnay in seiner reinsten Form zeigt. Fast ohne Dosage (Extra Brut), von vibrierender <strong>Mineralit\u00e4t<\/strong>, die an nassen Kreidestein erinnert, mit Reife und Tiefe des Jahrgangs 2005. Pr\u00e4zise, kantig, von gro\u00dfer L\u00e4nge \u2013 ein Champagner f\u00fcr Geduldige, der das Terroir sprechen l\u00e4sst, ohne ablenkende S\u00fc\u00dfe.<\/dd>\n<dt>Terroir y origen<\/dt>\n<dd>Die Reben wurzeln in <strong>reinem Kreideboden<\/strong> an der <strong>C\u00f4te des Blancs<\/strong>, dem wei\u00dfen Hang s\u00fcdlich von \u00c9pernay. Larmandier-Bernier bewirtschaftet 20 Hektar \u2013 von Vertus (Premier Cru) bis zu den Grand Crus Cramant, Chouilly, Oger und Avize. Seit 1999 arbeitet das Haus <strong>biodynamisch<\/strong> und z\u00e4hlte damit zu den Pionieren dieser Arbeitsweise in der Champagne. Pierre Larmandier ist \u00fcberzeugt: Gro\u00dfe Champagner entstehen im Weinberg, nicht im Keller.<\/dd>\n<dt>Variedad y vinificaci\u00f3n<\/dt>\n<dd>Reiner <strong>Chardonnay<\/strong> von alten Rebst\u00f6cken, <strong>spontan vergoren<\/strong> mit nat\u00fcrlichen Hefen, ohne Filtration und Sch\u00f6nung. Der Ausbau erfolgt in gro\u00dfen Holzf\u00e4ssern der \u00f6sterreichischen K\u00fcferei <strong>Stockinger<\/strong> \u2013 das Holz gibt dem Wein Ger\u00fcst, ohne ihn zu dominieren. Die Dosage bleibt minimal. Das Ergebnis: ein Extra Brut von radikaler Klarheit und Finesse.<\/dd>\n<dt>Maridajes<\/dt>\n<dd>Die kreidige Straffheit dieses Blanc de Blancs sucht maritime Pr\u00e4zision auf dem Teller: <strong>Austern<\/strong>, <strong>Seezunge<\/strong> oder <strong>Langustinen<\/strong> unterstreichen seine salzige Mineralit\u00e4t. Auch zu <strong>gereiftem Comt\u00e9<\/strong>, <strong>Tr\u00fcffelrisotto<\/strong> oder schlicht zu <strong>gebratenem Steinbutt<\/strong> zeigt er Gr\u00f6\u00dfe. Ein Wein, der am Tisch ebenso ernst genommen werden will wie im Glas.<\/dd>\n<\/dl>","protected":false},"excerpt":{"rendered":"<ul class='wine-character-bullets'>\n<li><em>Der Vieille Vigne du Levant Grand Cru Blanc de Blancs Extra Brut 2005 von Larmandier-Bernier ist ein puristischer Chardonnay-Champagner aus alten Reben der C\u00f4te des Blancs \u2013 kreidegepr\u00e4gt, pr\u00e4zise und ohne Dosage-S\u00fc\u00dfe vinifiziert.<\/em><\/li>\n<li><strong>\ud83c\udfa8 Color:<\/strong> Feingl\u00e4nzendes Goldgelb mit gr\u00fcnlichen Reflexen und feiner, anhaltender Perlage.<\/li>\n<li><strong>\ud83d\udc43 Aroma:<\/strong> Zitrusfrucht, wei\u00dfe Bl\u00fcten und reifer Apfel, darunter Noten von Brioche, Mandel und markanter, nasser Kreide.<\/li>\n<li><strong>\ud83d\udc45 Sabor:<\/strong> Straff und pr\u00e4zise am Gaumen, mit vibrierender S\u00e4ure, salziger Mineralit\u00e4t und langem, k\u00fchlem Finale ohne jede S\u00fc\u00dfe.<\/li>\n<li><strong>\ud83c\udfad Car\u00e1cter:<\/strong> Reinsortiger Chardonnay von gro\u00dfer Tiefe und Spannung \u2013 ein kraftvoller, zugleich feingliedriger Grand Cru mit sichtbarer Reife des Jahrgangs 2005.<\/li>\n<li><strong>\ud83c\udf7d\ufe0f Maridaje:<\/strong> Austern und feine Meeresfr\u00fcchte, gebratener Steinbutt mit Beurre blanc oder gereifter Comt\u00e9.<\/li>\n<li><strong>\u2728 Particularidades:<\/strong> Spitzenwein des Hauses aus alten Grand-Cru-Reben auf reinem Kreideboden; spontan vergoren, unfiltriert und mit minimaler Dosage abgef\u00fcllt \u2013 biodynamisch bewirtschaftet seit 1999.<\/li>\n<\/ul>","protected":false},"featured_media":222135,"template":"","meta":{"bwfblock_default_font":"","neve_meta_sidebar":"","neve_meta_container":"","neve_meta_enable_content_width":"","neve_meta_content_width":0,"neve_meta_title_alignment":"","neve_meta_author_avatar":"","neve_post_elements_order":"","neve_meta_disable_header":"","neve_meta_disable_footer":"","neve_meta_disable_title":"","neve_meta_reading_time":"","_themeisle_gutenberg_block_has_review":false},"product_brand":[1549],"product_cat":[3053,3563],"product_tag":[],"class_list":{"0":"post-216645","1":"product","2":"type-product","3":"status-publish","4":"has-post-thumbnail","6":"product_brand-larmandier-bernier","7":"product_cat-larmandier-bernier","8":"product_cat-luxusweine","9":"pa_farbe-weiss","10":"pa_inhalt-750ml","11":"pa_jahrgang-2430","12":"pa_restsuesse-trocken","13":"pa_sorte-chardonnay","14":"pa_stil-blanc-de-blancs","15":"pa_typ-champagner","16":"pa_typ-schaumwein","17":"show-hover","19":"first","20":"instock","21":"taxable","22":"shipping-taxable","23":"purchasable","24":"product-type-simple"},"yoast_head":"<!-- This site is optimized with the Yoast SEO plugin v27.3 - https:\/\/yoast.com\/product\/yoast-seo-wordpress\/ -->\n<title>Larmandier-Bernier Levant Grand Cru 2005 | LWN.de<\/title>\n<meta name=\"description\" content=\"Salzige Mineralit\u00e4t &amp; vibrierende S\u00e4ure: Larmandier-Bernier Grand Cru Chardonnay Champagne 2005. 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