{"id":216505,"date":"2025-07-05T13:30:47","date_gmt":"2025-07-05T13:30:47","guid":{"rendered":"https:\/\/www.lebendigeweine.de\/saphir-de-troissy-liqueur-de-plantes-herbal-liqueur-500ml-alexis\/"},"modified":"2026-11-01T20:36:59","modified_gmt":"2026-11-01T20:36:59","slug":"saphir-de-troissy-liqueur-de-plantes-herbal-liqueur-500ml-alexis","status":"publish","type":"product","link":"https:\/\/www.lebendigeweine.de\/es\/saphir-de-troissy-liqueur-de-plantes-herbal-liqueur-500ml-alexis\/","title":{"rendered":"Saphir de Troissy Liqueur de Plantes Herbal Liqueur 500ml"},"content":{"rendered":"<h2>Weinbeschreibung f\u00fcr Saphir de Troissy Liqueur de Plantes Herbal Liqueur 500ml von Alexis<\/h2>\n<p>Ein Kr\u00e4uterlik\u00f6r aus der Champagne? Alexis Leconte, der sein Haus in Troissy seit 2013 auf Biodynamie umgestellt hat (Demeter-zertifiziert seit 2023), beweist mit dem <strong>Saphir de Troissy<\/strong>, dass aus der Vall\u00e9e de la Marne mehr kommt als Schaumwein. Die Basis ist ein Weinbrand aus <strong>Pinot Meunier<\/strong> \u2013 derselbe, der auch f\u00fcr Fine Champenoise und Ratafia verwendet wird \u2013, angereichert mit rund drei\u00dfig Pflanzen franz\u00f6sischer Bio-Erzeuger. Das Ergebnis steht in der Tradition eines <strong>Chartreuse Jaune<\/strong>, wirkt aber eigenst\u00e4ndig: frischer, wilder, champenois.<\/p>\n<dl class=\"wine-characteristics\">\n<dt>Color y aspecto<\/dt>\n<dd>Leuchtendes <strong>Zitronengelb<\/strong>, klar und einladend im Glas.<\/dd>\n<dt>Nariz<\/dt>\n<dd>Frisch und w\u00fcrzig zugleich: <strong>Zitronenschalen<\/strong>, <strong>Kurkuma<\/strong>, <strong>Ingwer<\/strong> und <strong>Anis<\/strong>, dazu eine wilde Mischung heimischer und mediterraner Kr\u00e4uter. Deutliche <strong>Minze<\/strong>, etwas <strong>Verbene<\/strong>, <strong>Pinie<\/strong> und <strong>Pfeffer<\/strong>, untermalt von einer feinen jodigen Note.<\/dd>\n<dt>Boca<\/dt>\n<dd>Seidig, tief und komplex. Die vollen Kr\u00e4uteraromen tr\u00e4gt eine subtile W\u00e4rme; der Alkohol ist sauber destilliert und f\u00fcgt sich sanft ein \u2013 trotz 39 Prozent nie aggressiv.<\/dd>\n<dt>Final<\/dt>\n<dd>Angenehm <strong>lang und intensiv<\/strong>, mit nachhallender Kr\u00e4uterw\u00fcrze und frischer Minze.<\/dd>\n<dt>Terroir y origen<\/dt>\n<dd>Aus <strong>Troissy<\/strong> in der Vall\u00e9e de la Marne, wo Alexis Leconte zehn Hektar auf 40 Parzellen bewirtschaftet. Hier ist Pinot Meunier die dominierende Traube \u2013 im Weingut Alexis rehabilitiert und bis ins Destillat hinein ernst genommen.<\/dd>\n<dt>Variedad y vinificaci\u00f3n<\/dt>\n<dd>Basis ist ein <strong>Weinbrand aus Pinot Meunier<\/strong>. Die etwa drei\u00dfig Pflanzen mazerieren 24 bis 48 Stunden im Destillierkolben, bevor destilliert wird. Anschlie\u00dfend ruht der Lik\u00f6r mehrere Monate in Edelstahltanks zur Geschmacksverfeinerung, bevor er abgef\u00fcllt wird.<\/dd>\n<dt>Maridajes<\/dt>\n<dd>Pur auf Eis als <strong>Digestif<\/strong>, als Basis f\u00fcr einen <strong>Kr\u00e4uter-Cocktail mit Tonic<\/strong> oder neben <strong>Zitronentarte<\/strong>, <strong>Cr\u00e8me br\u00fbl\u00e9e<\/strong> und <strong>kr\u00e4ftigem Blauschimmelk\u00e4se<\/strong>. Auch zu <strong>dunkler Schokolade<\/strong> ein reizvoller Kontrapunkt.<\/dd>\n<dt>Particularidades<\/dt>\n<dd>Ein Kr\u00e4uterlik\u00f6r mit echter Herkunftsidentit\u00e4t: Die Pflanzen stammen von <strong>franz\u00f6sischen Bio-Erzeugern<\/strong>, die Basis aus dem eigenen, Demeter-zertifizierten Champagnerhaus. Statt industrieller Anonymit\u00e4t schmeckt man Handwerk \u2013 die seltene Verbindung aus Destillierkunst und biodynamischem Weinbau.<\/dd>\n<\/dl>","protected":false},"excerpt":{"rendered":"<ul class='wine-character-bullets'>\n<li><em>Der Saphir de Troissy Liqueur de Plantes von Champagne Alexis ist ein kr\u00e4ftiger Kr\u00e4uterlik\u00f6r aus der Champagne: etwa drei\u00dfig Bio-Kr\u00e4uter mazerieren in einem Weinbrand aus Pinot Meunier und ergeben nach Destillation und monatelanger Edelstahlreife einen tiefen, komplexen Digestif mit 39% Vol.<\/em><\/li>\n<li><strong>\ud83c\udfa8 Color:<\/strong> Leuchtendes Zitronengelb.<\/li>\n<li><strong>\ud83d\udc43 Aroma:<\/strong> Frisch und w\u00fcrzig \u2014 Zitronenschalen, Kurkuma, Ingwer, Anis und Jod treffen auf eine wilde Mischung heimischer und mediterraner Kr\u00e4uter mit deutlicher Minze, Verbene, Pinie und Pfeffer.<\/li>\n<li><strong>\ud83d\udc45 Sabor:<\/strong> Seidig, tief und komplex; volle Kr\u00e4uteraromen mit subtiler W\u00e4rme und sanft integriertem, sauber destilliertem Alkohol \u2014 lang und intensiv im Finale.<\/li>\n<li><strong>\ud83c\udfad Car\u00e1cter:<\/strong> Ein Kr\u00e4uterlik\u00f6r in der Tradition eines Chartreuse Jaune \u2014 kraftvoll, vielschichtig und dennoch elegant ausbalanciert.<\/li>\n<li><strong>\ud83c\udf7d\ufe0f Maridaje:<\/strong> Pur auf Eis als Digestif, als Begleitung zu Kr\u00e4utergeb\u00e4ck und Zitrus-Desserts oder als raffinierte Zutat in Cocktails.<\/li>\n<li><strong>\u2728 Particularidades:<\/strong> Basis ist ein hauseigener Pinot-Meunier-Weinbrand, wie er auch f\u00fcr Fine Champenoise und Ratafia verwendet wird; alle rund drei\u00dfig Pflanzen stammen von franz\u00f6sischen Bio-Erzeugern und mazerieren 24\u201348 Stunden direkt im Destillierkolben.<\/li>\n<\/ul>","protected":false},"featured_media":221134,"template":"","meta":{"bwfblock_default_font":"","neve_meta_sidebar":"","neve_meta_container":"","neve_meta_enable_content_width":"","neve_meta_content_width":0,"neve_meta_title_alignment":"","neve_meta_author_avatar":"","neve_post_elements_order":"","neve_meta_disable_header":"","neve_meta_disable_footer":"","neve_meta_disable_title":"","neve_meta_reading_time":"","_themeisle_gutenberg_block_has_review":false},"product_brand":[4241],"product_cat":[4240,3565],"product_tag":[],"class_list":{"0":"post-216505","1":"product","2":"type-product","3":"status-publish","4":"has-post-thumbnail","6":"product_brand-alexis","7":"product_cat-alexis","8":"product_cat-premiumweine","9":"pa_farbe-nicht-zutreffend","10":"pa_inhalt-500ml","11":"pa_restsuesse-trocken","12":"pa_stil-naturwein","13":"pa_typ-spirituose","14":"show-hover","16":"first","17":"instock","18":"taxable","19":"shipping-taxable","20":"purchasable","21":"product-type-simple"},"yoast_head":"<!-- This site is optimized with the Yoast SEO plugin v27.3 - https:\/\/yoast.com\/product\/yoast-seo-wordpress\/ -->\n<title>Saphir de Troissy Liqueur Alexis Champagne | LWN.de<\/title>\n<meta name=\"description\" content=\"Komplexe Kr\u00e4uteraromen und seidige Tiefe: Saphir de Troissy Kr\u00e4uterlik\u00f6r von Alexis aus der Champagne. 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