{"id":216484,"date":"2025-07-02T17:58:21","date_gmt":"2025-07-02T17:58:21","guid":{"rendered":"https:\/\/www.lebendigeweine.de\/aus-den-garten-neuburger-trocken-2023-nikolaihof\/"},"modified":"2026-11-01T20:37:20","modified_gmt":"2026-11-01T20:37:20","slug":"aus-den-garten-neuburger-trocken-2023-nikolaihof","status":"publish","type":"product","link":"https:\/\/www.lebendigeweine.de\/es\/aus-den-garten-neuburger-trocken-2023-nikolaihof\/","title":{"rendered":"Aus den G\u00e4rten Neuburger trocken 2023"},"content":{"rendered":"<h2>Weinbeschreibung f\u00fcr Aus den G\u00e4rten Neuburger trocken 2023 von Nikolaihof<\/h2>\n<dl class=\"wine-characteristics\">\n<dt>Color y aspecto<\/dt>\n<dd>In einem <strong>strahlenden, hellen Goldgelb<\/strong> zeigt sich dieser Wein lebendig im Glas.<\/dd>\n<dt>Nariz<\/dt>\n<dd>Ein ungemein saftiges Aromenspiel pr\u00e4gt den ersten Eindruck. Noten von <strong>Marille<\/strong>, <strong>Rhabarber<\/strong>, <strong>Orangenschale<\/strong> und reifer <strong>Birne<\/strong> treffen auf eine feine W\u00fcrze von <strong>Ingwer<\/strong>. Umrahmt wird das Profil von zart nussigen Nuancen und einer bunten Vielfalt an <strong>Wiesenkr\u00e4utern<\/strong> und blumigen Akzenten.<\/dd>\n<dt>Boca<\/dt>\n<dd>Am Gaumen pr\u00e4sentiert sich der Wein in seiner Jugend erstaunlich griffig und zugleich elegant. Die gelbe Frucht wird von einer feingliedrigen S\u00e4ure getragen. Eine subtil cremige Textur sorgt f\u00fcr vollen Schmelz und eine bemerkenswerte Struktur, die trotz der moderaten 12,0 % Vol. Alkohol beachtlichen Tiefgang zeigt.<\/dd>\n<dt>Terroir y origen<\/dt>\n<dd>Der Nikolaihof in der <strong>Wachau<\/strong> gilt als \u00e4ltestes Weingut \u00d6sterreichs mit historischen Wurzeln bis in die R\u00f6merzeit. Auf diesem Geschichtsboden steht das Suchen nach nat\u00fcrlichem Gleichgewicht an oberster Stelle: Die Reben wachsen als lebendiger Organismus inmitten einer gesch\u00fctzten Artenvielfalt aus Kr\u00e4utern und Wildtieren.<\/dd>\n<dt>Variedad y vinificaci\u00f3n<\/dt>\n<dd>Gekeltert aus der traditionellen, eigenst\u00e4ndigen Rebsorte <strong>Neuburger<\/strong>. Der Nikolaihof ist als Pionier seit 1971 <strong>Certificado Demeter<\/strong> und setzt konsequent auf eine naturnahe, langsame Weinbereitung ohne hektische Eingriffe.<\/dd>\n<dt>Maridajes<\/dt>\n<dd>Dieser strukturbetonte Wei\u00dfwein ist eine hervorragende Erg\u00e4nzung zu einem cremig-w\u00fcrzigen <strong>K\u00e4sefondue<\/strong> oder einem geschmacksintensiven <strong>Eiersalat mit Curry und Sesam-Honig-Dressing<\/strong>.<\/dd>\n<dt>Particularidades<\/dt>\n<dd>Als Meilenstein der biodynamischen Bewegung beweist der Nikolaihof auch bei der oft untersch\u00e4tzten Rebsorte Neuburger, wie sich moderate Gradation, puristische Eleganz und langlebige Substanz perfekt verbinden.<\/dd>\n<\/dl>","protected":false},"excerpt":{"rendered":"<ul class='wine-character-bullets'>\n<li><em>Der Aus den G\u00e4rten Neuburger trocken 2023 vom Nikolaihof ist ein eleganter, feingliedriger Wei\u00dfwein aus der Wachau mit moderatem Alkoholgehalt und beeindruckender Frische.<\/em><\/li>\n<li><strong>\ud83c\udfa8 Color:<\/strong> Strahlendes helles Goldgelb.<\/li>\n<li><strong>\ud83d\udc43 Aroma:<\/strong> Saftige Marille, reife Birne, Rhabarber und Orangenschale, unterlegt mit Ingwer, zarten Nussnoten sowie frischen Bl\u00fcten und Kr\u00e4utern.<\/li>\n<li><strong>\ud83d\udc45 Sabor:<\/strong> Gelbfruchtig am Gaumen mit feiner S\u00e4ure, cremiger Textur, viel Schmelz, zarter W\u00fcrze und jugendlichem Grip.<\/li>\n<li><strong>\ud83c\udfad Car\u00e1cter:<\/strong> Eigenst\u00e4ndig, elegant und meisterhaft ausbalanciert mit seidiger Struktur.<\/li>\n<li><strong>\ud83c\udf7d\ufe0f Maridaje:<\/strong> Exzellent zu Eiersalat mit Curry und Sesam-Honig-Dressing oder einem cremigen K\u00e4sefondue.<\/li>\n<li><strong>\u2728 Particularidades:<\/strong> Erzeugt auf dem \u00e4ltesten Weingut \u00d6sterreichs unter den strengen Demeter-Richtlinien der biodynamischen Pionierfamilie Saahs.<\/li>\n<\/ul>","protected":false},"featured_media":222179,"template":"","meta":{"bwfblock_default_font":"","neve_meta_sidebar":"","neve_meta_container":"","neve_meta_enable_content_width":"","neve_meta_content_width":0,"neve_meta_title_alignment":"","neve_meta_author_avatar":"","neve_post_elements_order":"","neve_meta_disable_header":"","neve_meta_disable_footer":"","neve_meta_disable_title":"","neve_meta_reading_time":"","_themeisle_gutenberg_block_has_review":false},"product_brand":[4563],"product_cat":[4562,3564],"product_tag":[],"class_list":{"0":"post-216484","1":"product","2":"type-product","3":"status-publish","4":"has-post-thumbnail","6":"product_brand-nikolaihof","7":"product_cat-nikolaihof","8":"product_cat-wochenendweine","9":"pa_farbe-weiss","10":"pa_inhalt-750ml","11":"pa_jahrgang-3802","12":"pa_restsuesse-trocken","13":"pa_sorte-neuburger","14":"pa_typ-wein","15":"show-hover","17":"first","18":"instock","19":"taxable","20":"shipping-taxable","21":"purchasable","22":"product-type-simple"},"yoast_head":"<!-- This site is optimized with the Yoast SEO plugin v27.3 - https:\/\/yoast.com\/product\/yoast-seo-wordpress\/ -->\n<title>Neuburger 2023 Nikolaihof Wachau | Lebendige Weine<\/title>\n<meta name=\"description\" content=\"Gelbfruchtig mit feiner S\u00e4ure &amp; viel Schmelz: Nikolaihof Neuburger 2023 aus der Wachau. 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