{"id":216425,"date":"2025-06-29T09:06:02","date_gmt":"2025-06-29T09:06:02","guid":{"rendered":"https:\/\/www.lebendigeweine.de\/riesling-clos-hauserer-2023-domaine-zind-humbrecht\/"},"modified":"2026-11-01T20:37:43","modified_gmt":"2026-11-01T20:37:43","slug":"riesling-clos-hauserer-2023-domaine-zind-humbrecht","status":"publish","type":"product","link":"https:\/\/www.lebendigeweine.de\/es\/riesling-clos-hauserer-2023-domaine-zind-humbrecht\/","title":{"rendered":"Riesling Clos H\u00e4userer 2023"},"content":{"rendered":"<h2>Weinbeschreibung f\u00fcr Riesling Clos H\u00e4userer 2023 von Domaine Zind-Humbrecht<\/h2>\n<dl class=\"wine-characteristics\">\n<dt>Color y aspecto<\/dt>\n<dd>Sattes <strong>Goldgelb<\/strong> mit hellen Reflexen \u2014 schon optisch ein Wein von Substanz und Reife.<\/dd>\n<dt>Nariz<\/dt>\n<dd>Ein dichtes, ausdrucksstarkes Fruchtbild: <strong>reife Mirabelle<\/strong>, <strong>Aprikose<\/strong>, <strong>Williams-Birne<\/strong>, dazu <strong>frische Nashi-Birne<\/strong> und <strong>Cantaloupe-Melone<\/strong>. <strong>Kaffir-Limette<\/strong> und <strong>Bergamotte<\/strong> bringen zitrische Spannung, ein floraler Rahmen aus <strong>wei\u00dfen Bl\u00fcten<\/strong>, <strong>Apfelbl\u00fcte<\/strong>, <strong>Flieder<\/strong> und <strong>Orangenbl\u00fcte<\/strong> rundet ab. Kein Holz, keine Hefe \u2014 <strong>purer Lagencharakter<\/strong>.<\/dd>\n<dt>Boca<\/dt>\n<dd>Kraftvoller Auftakt mit <strong>cremigem, fast schmelzendem Fruchtkern<\/strong> \u2014 und doch bewahrt der Wein eine k\u00fchle Leichtigkeit. <strong>Nashi-Birne<\/strong>, <strong>gelber Apfel<\/strong> und <strong>Bergamotte<\/strong>, flankiert von feinen Kr\u00e4utern wie <strong>Zitronenmelisse<\/strong>, <strong>Kerbel<\/strong> und <strong>Estragon<\/strong>. Die <strong>feingliedrige Phenolik<\/strong> gibt Kontur, der Trinkfluss ist enorm. Ein Riesling von <strong>innerer Ruhe<\/strong> statt Lautst\u00e4rke.<\/dd>\n<dt>Final<\/dt>\n<dd>Lang und <strong>sehr fokussiert<\/strong>, getragen von der <strong>signifikanten S\u00e4ure<\/strong>, die diesen Clos jahrgangs\u00fcbergreifend pr\u00e4gt. Zitrische und florale Noten klingen saftig nach \u2014 ein Nachhall, der Tiefe vermuten l\u00e4sst.<\/dd>\n<dt>Terroir y origen<\/dt>\n<dd><strong>Clos H\u00e4userer<\/strong> liegt am Fu\u00dfe des <strong>Grand Cru Hengst<\/strong> in Wintzenheim \u2014 eine Einzellage, die der Familie Humbrecht geh\u00f6rt. Der Boden: <strong>Kalkstein aus dem Oligoz\u00e4n<\/strong>, bedeckt von einer <strong>1 bis 1,5 Meter dicken Kalkmergelschicht<\/strong>. Dieser tiefgr\u00fcndige Untergrund erw\u00e4rmt sich langsam, speichert Wasser exzeptionell und treibt die Wurzeln tief hinein \u2014 <strong>geologische Voraussetzung f\u00fcr jene S\u00e4urestruktur<\/strong>, die diesen Wein tr\u00e4gt.<\/dd>\n<dt>Variedad y vinificaci\u00f3n<\/dt>\n<dd><strong>Riesling<\/strong> aus einer 1973 von <strong>L\u00e9onard Humbrecht<\/strong> bepflanzten Parzelle. <strong>Langsame G\u00e4rung in alten Eichenfudern<\/strong>, <strong>Reifung auf der Vollhefe bis zur Abf\u00fcllung<\/strong> \u2014 Geduld als Methode. 2023 ein <strong>gro\u00dfartiger Jahrgang<\/strong> hier: 53 hl\/ha, <strong>1,6 g\/l Rests\u00fc\u00dfe<\/strong>, <strong>4 g\/l S\u00e4ure<\/strong> \u2014 trocken und pr\u00e4zise im Profil.<\/dd>\n<dt>Maridajes<\/dt>\n<dd>Ideal zu <strong>gebratener Seezunge mit Zitronenbutter<\/strong>, <strong>hellem Fleisch<\/strong> oder <strong>Feinwurstwaren mit Kr\u00e4uterbegleitung<\/strong>. Auch zu <strong>wei\u00dfem Gem\u00fcse<\/strong> \u2014 Spargel, Artischocken \u2014 ein Wein von klarer Eleganz.<\/dd>\n<dt>Particularidades<\/dt>\n<dd>Ein <strong>trockener Riesling<\/strong> von eindringlicher Klarheit: wo 2023 viele Parzellen unter Hitzestress w\u00e4hrend der Bl\u00fcte litten, entkam der Clos H\u00e4userer \u2014 Ergebnis: <strong>Dichte ohne Schwere<\/strong>, <strong>Tiefe ohne Opulenz<\/strong>. Einer jener seltenen Rieslinge, die Pr\u00e4zision als Stil verstehen.<\/dd>\n<\/dl>","protected":false},"excerpt":{"rendered":"<ul class='wine-character-bullets'>\n<li><em>Der Riesling Clos H\u00e4userer 2023 von Domaine Zind-Humbrecht ist ein trockener Elsass-Riesling aus Wintzenheim, der auf kalkigem Oligoz\u00e4n-Substrat am Fu\u00dfe des Grand Cru Hengst w\u00e4chst. Biodynamisch erzeugt und in alten Eichenfudern auf der Vollhefe gereift, zeigt er die signifikante S\u00e4ure und Tiefe, die diesem tiefgr\u00fcndigen Terroir eigen sind.<\/em><\/li>\n<li><strong>\ud83c\udfa8 Color:<\/strong> Sattes Goldgelb mit hellen Reflexen.<\/li>\n<li><strong>\ud83d\udc43 Aroma:<\/strong> Dichtes Fruchtbild mit gelbem Schwerpunkt: reife Mirabelle, Aprikose, Williams-Birne, Nashi-Birne und Cantaloupe-Melone. Kaffir-Limette und Bergamotte bringen zitrische Spannung, wei\u00dfe Bl\u00fcten, Apfelbl\u00fcte und Flieder einen floralen Rahmen. Klar, reint\u00f6nig, purer Lagencharakter ohne Hefe- oder Holzeinfluss.<\/li>\n<li><strong>\ud83d\udc45 Sabor:<\/strong> Kraftvoller, runder Auftakt mit cremigem Fruchtkern, dabei k\u00fchle Frische und saftige Struktur. Nashi-Birne, gelber Apfel und Bergamotte, dazu feine Kr\u00e4uternoten wie Zitronenmelisse und Estragon. Feingliedrige Textur mit pointierter Phenolik, enormer Trinkfluss, sehr fokussiert.<\/li>\n<li><strong>\ud83c\udfad Car\u00e1cter:<\/strong> Ein Riesling von innerer Ruhe statt Lautst\u00e4rke \u2013 tiefgr\u00fcndig, klar und straff, getragen von der markanten S\u00e4ure des kalkgepr\u00e4gten Clos und einer cremigen Textur.<\/li>\n<li><strong>\ud83c\udf7d\ufe0f Maridaje:<\/strong> Gebratene Seezunge mit Zitronen-Butter, Els\u00e4sser Flammkuchen mit Cr\u00e8me fra\u00eeche, Sushi und Sashimi.<\/li>\n<li><strong>\u2728 Particularidades:<\/strong> Aus einer 1973 von L\u00e9onard Humbrecht angelegten Einzellage mit 1\u20131,5 m tiefem Kalkmergel \u00fcber Oligoz\u00e4n-Kalkstein \u2013 ein Boden mit au\u00dfergew\u00f6hnlicher Wasserreserve, der den Reben tiefe Wurzeln und dem Wein jahrgangs\u00fcbergreifend signifikante S\u00e4ure schenkt. Langsame G\u00e4rung in traditionellen alten Eichenfudern mit Reifung auf der Vollhefe; Demeter-zertifiziert biodynamisch seit 2002.<\/li>\n<\/ul>","protected":false},"featured_media":228818,"template":"","meta":{"bwfblock_default_font":"","neve_meta_sidebar":"","neve_meta_container":"","neve_meta_enable_content_width":"","neve_meta_content_width":0,"neve_meta_title_alignment":"","neve_meta_author_avatar":"","neve_post_elements_order":"","neve_meta_disable_header":"","neve_meta_disable_footer":"","neve_meta_disable_title":"","neve_meta_reading_time":"","_themeisle_gutenberg_block_has_review":false},"product_brand":[1548],"product_cat":[3052,3565],"product_tag":[],"class_list":{"0":"post-216425","1":"product","2":"type-product","3":"status-publish","4":"has-post-thumbnail","6":"product_brand-domaine-zind-humbrecht","7":"product_cat-domaine-zind-humbrecht","8":"product_cat-premiumweine","9":"pa_farbe-weiss","10":"pa_inhalt-750ml","11":"pa_jahrgang-3802","12":"pa_restsuesse-trocken","13":"pa_sorte-riesling","14":"pa_typ-wein","15":"show-hover","17":"first","18":"instock","19":"taxable","20":"shipping-taxable","21":"purchasable","22":"product-type-simple"},"yoast_head":"<!-- This site is optimized with the Yoast SEO plugin v27.3 - https:\/\/yoast.com\/product\/yoast-seo-wordpress\/ -->\n<title>Riesling Clos H\u00e4userer 2023 Zind-Humbrecht | LWN.de<\/title>\n<meta name=\"description\" content=\"Cremige Frucht &amp; k\u00fchle Frische: Zind-Humbrecht Riesling Clos H\u00e4userer 2023 aus dem Elsass. 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